高中生物實驗3觀察土壤中能水解纖維素的微生物學案浙科版選修1

PAGEPAGE3視察土壤中能水解纖維素的微生物1．纖維素在元素化合物分類上的地位是怎樣的？纖維素與纖維素酶一樣嗎？組成生物各種化學元素一般都以化合物形式存在。其中纖維素是糖類中多糖的一種，而纖維素酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它能催化水解纖維素。它們在化合物的分類系統(tǒng)中所處的位置見下表。2．為什么從卷煙紙中去獲得纖維素呢？為什么纖維素不干脆從植物枝條上獲得呢？植物的細胞壁主要由纖維素、木質(zhì)素和半纖維素組成。因此纖維素主要來自植物，如木材、蘆葦和甘蔗，主要用于造紙。造紙時取樹皮再用NaOH處理以去除木質(zhì)素和半纖維素，但保留纖維素。木質(zhì)素可抑制纖維素酶的活力。卷煙紙一般不含木質(zhì)素，因為木質(zhì)素所含有的苯酚對人體有害。因此從卷煙紙中既能獲得纖維素，又不會有木質(zhì)素和半纖維素的干擾，試驗效果好。3．能分解纖維素的微生物屬于什么菌？為什么？現(xiàn)已發(fā)覺的能水解纖維素的微生物有綠色木霉、變異青霉、黑曲霉、根霉等。它們都屬于霉菌。而不是細菌和酵母。這是因為“細菌吃葷，霉菌吃素”，也就是說，細菌多以蛋白質(zhì)水解物為它的能源，而霉菌多以糖或多糖水解產(chǎn)物為能源。而纖維素屬于多糖，因此，水解纖維素的多為霉菌。酵母由于一般不含纖維素酶、淀粉酶等，所以它只能利用單糖或二糖等作為碳源和能源。題例領(lǐng)悟TILILINGWU【例題1】本試驗中選用卷煙紙為試驗材料，主要是為了獲得()A．纖維素酶B．纖維素C．木質(zhì)素和半纖維素D．能水解纖維素的微生物解析：本題考查試驗材料的選擇緣由。纖維素主要存在于木材、蘆葦、甘蔗等，主要用于造紙。卷煙紙中一般不含木質(zhì)素，但含纖維素。當木質(zhì)素存在時會對纖維素酶產(chǎn)生干擾。因此，用卷煙紙可獲得纖維素，且無木質(zhì)素的干擾。答案：B酶發(fā)生作用是須要肯定的條件的。不僅僅是溫度、pH等，其他物質(zhì)的存在也會降低酶的活力。如：木質(zhì)素就會降低纖維素酶的活動。【例題2】能水解纖維素的微生物是下列哪一組()A．酵母菌、大腸桿菌B．細菌、酵母菌C．硝化細菌、病毒D．霉菌解析：酵母菌通常不含纖維素酶，只能利用單糖、雙糖等作物為碳源、能源。細菌多以蛋白質(zhì)水解物為它的能源，只有霉菌多以糖或多糖的水解產(chǎn)物為能源。所以它們能利用多糖，能水解纖維素。答案：D不同的微生物都須要碳源、能源。但由于遺傳差異，它們的碳源、能源各不相同。隨堂訓練SUITANGXUNLIAN1細胞壁的主要成分是哪3種()A．纖維素、半纖維素、木質(zhì)素B．纖維素、淀粉、果膠C．纖維素、木質(zhì)素、果膠D．纖維素、半纖維素、淀粉答案：A解析：細胞壁的主要成分有3種，分別是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素。2目前已知的能水解纖維素的微生物是()①細菌②病毒③酵母菌④霉菌⑤木霉⑥根霉⑦噬菌體⑧黑曲霉A．①④B．②③⑦C．④⑤⑥⑧D