蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)深入探析

摘要：作為世界四大水果之首、我國(guó)栽培量最大的水果種類之一，蘋果因含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，始終是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚乃涫袌?chǎng)需求量逐年穩(wěn)步攀升。蘋果樹高產(chǎn)栽培顧名思義，即運(yùn)用高效科學(xué)技術(shù)手段提升蘋果產(chǎn)量，確保種植戶經(jīng)濟(jì)效益并滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求。關(guān)鍵詞：蘋果樹；科學(xué)種植；高產(chǎn)栽培技術(shù)蘋果樹屬喬木類薔薇科植物，在我國(guó)大面積種植，是我國(guó)北方重要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物。其具有環(huán)境和氣候適應(yīng)能力較強(qiáng)、生長(zhǎng)速度較快和產(chǎn)量較高等顯著優(yōu)點(diǎn)。近年來(lái)，隨著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)蘋果的需求量不斷提升，如何實(shí)現(xiàn)其高產(chǎn)量是種植人員首要考慮的問題。通過積極引入和實(shí)踐蘋果高產(chǎn)栽培相關(guān)技術(shù)，種植人員可逐步建立完整種植體系，進(jìn)而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。1果園建設(shè)1.1科學(xué)選址設(shè)施齊全、灌溉充足、光照條件良好的果園是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果樹栽培與生長(zhǎng)的環(huán)境基礎(chǔ)，其可為其栽培提供最佳物質(zhì)條件支持。建設(shè)果園的首要步驟即科學(xué)選址。在選址方面，應(yīng)將地勢(shì)平坦開闊、光照條件良好、臨近水源、土壤綜合質(zhì)量較高、保墑性好、土層疏松、土壤pH值適中、集中連片和交通方便的土地作為優(yōu)先考慮對(duì)象，避免將果園建設(shè)在過于陡峭的山坡地、害蟲集中區(qū)域、人煙荒蕪或污染較嚴(yán)重的化工廠等地區(qū)，以免影響蘋果產(chǎn)量與質(zhì)量。1.2規(guī)劃建設(shè)選定果園建設(shè)位置后，規(guī)劃與建設(shè)即成為接下來(lái)的關(guān)鍵步驟。果園除主要栽種區(qū)域外，人員工作區(qū)、物資儲(chǔ)備區(qū)和其他主要功能區(qū)域均應(yīng)妥善進(jìn)行規(guī)劃，既需做到合理布局，又能切實(shí)提高果園整體工作效率。選定各片區(qū)域的大致位置后，應(yīng)在果園內(nèi)設(shè)置道路系統(tǒng)，確保園內(nèi)主路、支路和林間作業(yè)道路的路間規(guī)劃設(shè)計(jì)合理，同時(shí)道路寬度和平整度符合施工要求，方便園區(qū)日常作業(yè)落實(shí)[1]。除便利暢通的道路系統(tǒng)外，排水灌溉系統(tǒng)也是園區(qū)建設(shè)的重點(diǎn)。完整的排水灌溉系統(tǒng)除灌溉引水渠和排水溝渠外，還應(yīng)包括附屬儲(chǔ)水池、管道系統(tǒng)灌溉噴具。若條件允許，果園可引入包括噴灌和滴灌等先進(jìn)灌溉設(shè)施，最大化地提高灌溉效率。1.3建立外圍防護(hù)初步完成果園內(nèi)部大致規(guī)劃設(shè)計(jì)后，果園外圍防護(hù)同樣也是種植人員需要考慮的對(duì)象。如種植地區(qū)存在較為常見的大風(fēng)天氣，應(yīng)在果園四周適當(dāng)種植體型高大、枝葉茂密的防護(hù)林帶作為抵御大風(fēng)、灰塵和揚(yáng)沙的保護(hù)層，保護(hù)蘋果樹免受極端氣候影響。最后，果園內(nèi)部除種植區(qū)域、人員辦公室、包裝部、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和資料庫(kù)等建筑外，還應(yīng)配備有較大功率的電力設(shè)施，以確保園區(qū)內(nèi)部能獲得充足穩(wěn)定的能源，不僅能夠?yàn)楣喔鹊茸鳂I(yè)機(jī)械供電，而且可以保障辦公、加工和倉(cāng)儲(chǔ)工作正常進(jìn)行。2繁育大苗2.1苗木選擇采用技術(shù)手段科學(xué)繁育蘋果大苗，不僅能夠?yàn)樘O果樹栽培提供純正健壯的優(yōu)質(zhì)苗木，而且可顯著提高栽種苗木的成活率和果品質(zhì)量，為蘋果高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。苗木品種的選擇應(yīng)避免盲目性，而是結(jié)合當(dāng)?shù)氐赜蛱攸c(diǎn)和水土環(huán)境特征合理選擇，確保蘋果樹自身匹配本地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)[2]。通常而言，種植戶不宜使用蘋果種子直接進(jìn)行苗木繁育，其可能會(huì)出現(xiàn)后代性狀突變、果實(shí)質(zhì)量較差等問題。在建設(shè)繁育苗圃時(shí)，應(yīng)選取土壤肥力較高、背風(fēng)向陽(yáng)、坡度較緩、無(wú)明顯病蟲害的酸堿適中砂質(zhì)土地。繁育苗圃應(yīng)包括母本保存圃、繁殖圃和擴(kuò)繁圃在內(nèi)的不同種功能苗圃。2.2苗木繁育在進(jìn)行大苗繁育工作時(shí)，種植戶有保護(hù)地育苗、露地育苗和組織培養(yǎng)育苗等多種育苗方式可以選擇。其中，保護(hù)地育苗需要配套相應(yīng)的塑料大棚、拱棚、地?zé)峁┡O(shè)備和地下室棚窖。組織培養(yǎng)育苗要求苗圃潔凈無(wú)菌，并在此環(huán)境下于培養(yǎng)基中接種蘋果樹植株組織，經(jīng)繁育后獲得完整植株，此類培養(yǎng)方式因其苗木品種優(yōu)良純正、繁殖系數(shù)高、生長(zhǎng)發(fā)育速度快，已成為當(dāng)前廣受青睞的苗木培育方法。選擇優(yōu)質(zhì)砧木進(jìn)行繁育是露地育苗的關(guān)鍵。喬化砧木雖具有較多變異性狀，但其親和力較強(qiáng)，矮化砧木雖能保持母本屬性，但其壽命較短且適應(yīng)能力較差。苗圃應(yīng)根據(jù)種植地區(qū)氣候環(huán)境和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)水平選擇合適種類的砧木進(jìn)行繁育工作。通常情況下，大苗如能達(dá)到高度1.5cm、干徑至少為1cm，分枝數(shù)至少為6且其長(zhǎng)度至少為40cm，則說(shuō)明其培育較為成功。3合理栽植3.1正確選定栽植時(shí)間苗木栽植成功與否直接決定著蘋果樹自身成活率和生長(zhǎng)情況。在栽植之初，種植戶需以苗木自身狀態(tài)和本地天氣變化等關(guān)鍵因素為參考，根據(jù)蘋果樹生長(zhǎng)特點(diǎn)擇期栽種，以求全面提高其成活率，最終確保經(jīng)濟(jì)效益。一般情況下，春季和秋季是栽種蘋果樹的最佳季節(jié)。春季與秋季均有地面溫度適宜、土壤肥力充沛、氣溫較舒適和水分蒸發(fā)量較少等顯著優(yōu)點(diǎn)，選擇在這兩個(gè)季節(jié)栽種果樹苗木，更有利于保證其成活率。若種植戶未能準(zhǔn)確把握種植時(shí)機(jī)，在早春或晚秋進(jìn)行栽種，較為寒冷的氣溫和較為堅(jiān)硬的土層不利于苗木正常生長(zhǎng)發(fā)育。在晚春或早秋移栽果樹苗木，此時(shí)溫度較高且水分蒸發(fā)較多，同樣不利于種植，甚至?xí)?dǎo)致苗木水分耗盡后枯死。3.2合理進(jìn)行密植在栽種時(shí)，種植戶應(yīng)準(zhǔn)確把控蘋果樹栽種密集程度，選取適當(dāng)植株距離。若栽種密度過小，苗木之間會(huì)互相爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)料，導(dǎo)致部分苗木生長(zhǎng)停滯、果實(shí)質(zhì)量較差，且易遭病蟲害侵襲。栽種密度過大不僅浪費(fèi)土地和肥料資源，而且影響蘋果最終產(chǎn)量。種植戶應(yīng)以砧木種類特征為基本依據(jù)，對(duì)果園內(nèi)苗木植株密度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整規(guī)劃。通常情況下，矮化砧木行間距至少為1.5m，喬化砧木行間距至少為3m，而短枝型品種行間距至少為2m。若果園靠近或位于旱地與瘠薄土地，苗木行株距可在正?；A(chǔ)上適當(dāng)縮小0.5m左右[3]。為滿足蘋果樹在生長(zhǎng)階段全過程中的透光要求，苗木種植通常維持在南北行向。3.3配置授粉樹授粉樹的主要作用是為蘋果樹主栽品種進(jìn)行授粉，促使其開花并最終結(jié)果。為滿足蘋果樹大規(guī)模種植與果實(shí)收獲需要，種植戶應(yīng)重點(diǎn)選取花粉量較大、親和力較強(qiáng)且與主栽品種種類一致或相近的授粉樹品種。此外，主栽品種自身的花期時(shí)間長(zhǎng)度、生長(zhǎng)發(fā)育態(tài)勢(shì)和樹冠類型等因素都應(yīng)成為選擇授粉樹的主要依據(jù)。在正常情況下，授粉樹數(shù)量至少應(yīng)為主栽品種蘋果樹數(shù)量的五分之一，如遇授粉樹數(shù)量較少且短時(shí)間內(nèi)難以改善的現(xiàn)象，也應(yīng)保證其與主栽品種數(shù)量維持在1∶10左右。在栽種區(qū)域內(nèi)，授粉樹與主栽品種樹間距至多為50m，間距過遠(yuǎn)不利于授粉。在配置授粉樹位置時(shí)，可選用間隔栽種和行栽種兩種形式，即在主栽品種樹之間栽種梅花形相對(duì)位置的授粉樹，或每隔固定行數(shù)主栽品種樹栽種一行授粉樹。3.4科學(xué)栽種蘋果樹栽種蘋果樹應(yīng)以科學(xué)有效技術(shù)手段為后盾，全面切實(shí)保障苗木成活率。首先，種植人員應(yīng)在開始栽培之前，依照栽種密度準(zhǔn)備好種植定植穴。定植穴多為1m2大小、約80cm深的土坑，若挖掘定植溝，則溝寬應(yīng)為1m左右，深度與定植穴相仿。在挖掘定植穴或定植溝時(shí)，需仔細(xì)分離熟土與生土，回填底土?xí)r應(yīng)將其與有機(jī)肥料相混合。其次，在完成定植穴或定植溝的挖掘工作后，即可將苗圃中的優(yōu)良苗木起苗，依據(jù)苗木自身側(cè)根數(shù)和基部精度、側(cè)根長(zhǎng)度與分布情況、莖高、莖粗、飽滿芽數(shù)和砧樁處理愈合程度等多重因素將苗木劃分為若干級(jí)別，并根據(jù)級(jí)別將其按照一定數(shù)量分級(jí)捆扎。然后，在栽種苗木前應(yīng)去除其劈裂根、粗短根，并用水浸泡其泥漿根。栽種苗木時(shí)，應(yīng)將其置于定植穴或定植溝正中央，在回填土?xí)r，注意輕提苗木，促使其根系在土層中自然舒展。最后，填土完成后，應(yīng)及時(shí)予以踏實(shí)，同時(shí)做好灌底水、打樹盤和封土保墑等后續(xù)工作，使苗木根莖在灌水前稍高于地面，灌水后與根莖大致齊平。查驗(yàn)根莖與地面相對(duì)位置是判斷最終栽種效果的主要依據(jù)，若苗木根莖最終低于地面，則栽種過深，若高于地面，則說(shuō)明栽種過淺，易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。4水肥處理4.1改良土壤適當(dāng)改良土壤可在構(gòu)建適當(dāng)厚度土層的同時(shí)，極大改善土壤本身的黏性、透氣性和疏松度，提高土壤水肥保底能力和微量元素含量，促進(jìn)蘋果樹健康生長(zhǎng)。土壤改良可采用播種禾本或豆本植物、深翻及果園覆草等方式進(jìn)行。其中，在蘋果樹樹盤外圍播種豆本或禾本植物可有效防止水土流失和土壤侵蝕，減輕較大規(guī)模降雨給種植區(qū)帶來(lái)的負(fù)面影響，同時(shí)提高果園地表濕潤(rùn)程度。深翻通常在秋季與施肥同時(shí)進(jìn)行，需要注意的是，若果園土壤為砂質(zhì)土且其質(zhì)地較為疏松，種植人員可直接進(jìn)行施肥，免去深翻步驟。深翻過后，果園可利用地膜覆蓋貯水技術(shù)保護(hù)土層，避免水分過多蒸發(fā)而導(dǎo)致樹木缺水。覆草可在維持土層水分含量、提高土壤有機(jī)物豐富度等方面輔助土壤改良工作順利實(shí)施。4.2果園施肥施肥作為保障植株順利生長(zhǎng)發(fā)育的重要步驟，其實(shí)施過程中應(yīng)全方位綜合分析蘋果樹植株長(zhǎng)勢(shì)現(xiàn)狀。根據(jù)蘋果樹生長(zhǎng)各個(gè)階段的不同特點(diǎn)，施肥量、施肥方式和頻率均應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。栽種早期，幼樹通常偏好有機(jī)肥和過磷酸鈣，種植人員可依照預(yù)估產(chǎn)量來(lái)確定施肥量。在開花前期，蘋果樹最需要的肥料為氮肥，在開花結(jié)束后，需增加鉀肥和磷肥用量。施肥前為增強(qiáng)肥效，可在果樹根部挖掘深度至少為40cm的施肥坑，保持適中距離避免損傷根系[4]。在進(jìn)行追肥工作時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確把握合適時(shí)機(jī)，在雨后搶墑或果園灌溉期間，于樹根部位進(jìn)行追肥。追肥每年可進(jìn)行四次左右，同時(shí)配以硫酸鋅溶液、硼砂溶液和尿素等輔助追肥工作。4.3果園灌溉灌溉應(yīng)以維持土壤水分在最大持水量的60%為基本原則，同時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)亟邓俊淠旧L(zhǎng)態(tài)勢(shì)和土壤自身含水量等因素綜合研判灌溉策略。灌溉首選間歇式噴灌或滴灌等先進(jìn)灌溉技術(shù)，其不僅能夠有效節(jié)約用水量，而且能夠最大限度地保證灌溉效率，提高樹木生長(zhǎng)速度。若果園自身技術(shù)條件存在局限性，無(wú)法應(yīng)用先進(jìn)設(shè)備，也可采取溝灌、盤灌或引水漫灌等方式進(jìn)行灌溉。灌溉水分供應(yīng)量需根據(jù)季節(jié)氣候特征的不同而妥善調(diào)整。通常而言，夏季應(yīng)適當(dāng)增加灌溉次數(shù)和水量，避免水分過快蒸發(fā)而影響蘋果樹生長(zhǎng)，春季灌溉應(yīng)持續(xù)跟進(jìn)苗木實(shí)時(shí)生長(zhǎng)情況，深秋時(shí)節(jié)則應(yīng)在完成施肥與翻耕后進(jìn)行深度澆水，確保植株能夠安全過冬。5枝葉修剪5.1樹形修剪作用蘋果樹樹形與其生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)之間存在較為密切的聯(lián)系。整形修剪工作能在促進(jìn)果樹根部健壯生長(zhǎng)的同時(shí)減少其養(yǎng)分消耗，進(jìn)一步促進(jìn)植株茁壯生長(zhǎng)，但過分修剪不但不能夠達(dá)到上述目標(biāo)，反而會(huì)影響植株光合作用效率，抑制其生長(zhǎng)速度。在修剪形狀方面，常見的蘋果樹修剪形狀為紡錘形，而幼苗期果樹通常沒有特殊形狀的修剪要求。5.2修剪注意要點(diǎn)種植人員在修剪過程中需要注意的是，此項(xiàng)工作不宜過于頻繁，在果樹的整個(gè)生長(zhǎng)過程中通常進(jìn)行至多兩次。種植人員在保持果樹整齊造型的同時(shí)，需剪除樹木枝干上多余的、雜亂的橫向枝條，采取直立枝掐尖方法有效把控枝葉生長(zhǎng)速度，減輕不必要的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株健康生長(zhǎng)。在修剪之余，種植人員應(yīng)在夏季對(duì)蘋果樹進(jìn)行拉枝處理，注意根據(jù)樹木年齡盡量多地保留其主干枝條，以達(dá)到顯著改善植株光合作用條件、促進(jìn)其產(chǎn)量與質(zhì)量進(jìn)一步提升的目的。6病害防治6.1果樹潰爛病防治作為困擾蘋果樹的一種最常見病害，被該病感染的植株會(huì)表現(xiàn)出較為明顯的病癥。蘋果樹在感染此病后，其樹枝上會(huì)出現(xiàn)大量棕色斑點(diǎn)，并且斑點(diǎn)逐漸向上方延伸，最終導(dǎo)致樹枝凹陷，樹木生長(zhǎng)受到嚴(yán)重影響[5]。果樹潰爛病多發(fā)于空氣潮濕的陰雨時(shí)節(jié)，病情較嚴(yán)重的蘋果樹將失去開花結(jié)果的能力。種植人員可通過剪枝法應(yīng)對(duì)此病，通過將病枝及時(shí)剪除并在修剪處涂抹多利維生·寡雄腐霉藥物的方式，抑制霉菌菌絲生長(zhǎng)，減少枝體疤痕面積，有效防治此病。6.2果樹銹病防治果樹銹病的主要病癥為樹干與樹葉形成深綠色斑點(diǎn)，并會(huì)同步向四周逐漸擴(kuò)散，最終導(dǎo)致樹干干裂、果實(shí)腐爛霉變，對(duì)果樹自身和果實(shí)均有較大危害。防治銹病應(yīng)加強(qiáng)果樹育種工作，從根源上阻止該病發(fā)生。此外，針對(duì)染病果樹，種植人員可選用唑類殺菌劑、三唑酮可濕性粉劑和丙環(huán)唑乳油等化學(xué)藥劑對(duì)果樹樹葉和枝梢進(jìn)行噴灑。6.3果樹粗皮病防治果樹粗皮病大多是由樹木生長(zhǎng)位置和土壤條件因素引起的。樹木在種植時(shí)未被正確安放、種植過程中未能調(diào)配好肥料比例或果園土壤中錳元素含量超標(biāo)，均會(huì)使果樹出現(xiàn)粗皮病癥狀。粗皮病發(fā)病速度較快，其不僅會(huì)損傷果樹樹皮，同時(shí)也會(huì)對(duì)蘋果產(chǎn)生較大負(fù)面影響。針對(duì)粗皮病的發(fā)病特性，種植人員需以切實(shí)改變土壤成分為切入點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行防治工作，具體操作方式為將熟石灰播撒于土壤中降低酸性，并大量澆水，降低土層中錳元素的含量。如需去除果樹表皮病斑，應(yīng)在完成表皮處理后涂抹福美砷等藥劑進(jìn)一步殺菌消毒。6.4果樹蟲害防治蚜蟲和潛葉蠅是蘋果樹最為常見的兩類害蟲。這兩類害蟲均具有繁殖速度較快和對(duì)果實(shí)破壞程度較大等特征。其中，蚜蟲具有較強(qiáng)的生存能力和環(huán)境適應(yīng)性，若種植人員