DB12T 746-2017 蜜蜂產(chǎn)品流通規(guī)范

DB12Circulationstandardofbeeproducts天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布I1蜜蜂產(chǎn)品流通規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜜蜂產(chǎn)品運(yùn)輸、進(jìn)貨檢驗(yàn)、儲(chǔ)存、本標(biāo)準(zhǔn)適用于大中型超市、中小便利店、蜜蜂產(chǎn)品專營(yíng)店（點(diǎn)）中銷售的預(yù)包裝蜜蜂凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB/T20573中界定的系列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件，為了便于使用，下列重復(fù)給出了GB/T20573工蜂采集植物樹(shù)脂，與上顎腺、蠟腺等分泌物混合后形成的膠2注：根據(jù)蜜蜂產(chǎn)品保質(zhì)期和貯存條件等情況，對(duì)臨期蜜蜂產(chǎn)品界定如下：防蠅設(shè)施。運(yùn)輸包裝上的貯運(yùn)標(biāo)志應(yīng)符合GB7718及GB/T191的規(guī)定4.2需冷凍保存的蜂王漿等蜜蜂產(chǎn)品，應(yīng)使用專用冷鏈運(yùn)輸工具運(yùn)輸，并有專人對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中蜂王漿4.3運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，且不得與有毒、有害、有異味或?qū)γ鄯洚a(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的4.4運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)記錄運(yùn)輸起止日期、產(chǎn)品的品名、規(guī)格、數(shù)量，并按日期進(jìn)行分類存檔，存檔時(shí)間不發(fā)票、批次質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告等資料，蜂膠產(chǎn)品還需索取保健食5.5蜜蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者不得購(gòu)進(jìn)無(wú)法驗(yàn)證真?zhèn)?、無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽殘缺不清、過(guò)期變質(zhì)3他包裝的應(yīng)在-5℃以下保存。蜂王漿凍干品及蜂膠產(chǎn)品的儲(chǔ)存溫度應(yīng)不超過(guò)6.4蜜蜂產(chǎn)品必須存放到倉(cāng)庫(kù)的指定區(qū)域，該區(qū)域內(nèi)不得存放其他雜物及有毒、有害、有異6.5蜜蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立出入庫(kù)登記制度，并設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，做好蜜蜂產(chǎn)品出入庫(kù)記錄藏柜等的儲(chǔ)存溫度記錄，定期對(duì)庫(kù)存數(shù)量進(jìn)6.6蜜蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配備專人負(fù)責(zé)對(duì)儲(chǔ)貨場(chǎng)所定期清掃、通風(fēng)換氣，并定期查看是否有超7.2蜜蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)銷售蜜蜂產(chǎn)品進(jìn)行定期檢查和清貨，對(duì)變質(zhì)、外包裝破損、出7.3臨期蜜蜂產(chǎn)品銷售專區(qū)，將臨期蜜蜂產(chǎn)品統(tǒng)一放7.5蜜蜂產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的存放條件應(yīng)滿足產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上8.2蜜蜂產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立不合格蜜蜂產(chǎn)品退市和召回制度，如發(fā)現(xiàn)有不符合食品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等的不合格蜜蜂產(chǎn)品，應(yīng)立即停止銷售，全部下架封存，并接受退換貨。同時(shí)立即報(bào)告監(jiān)