園藝概論課件 第4章－園藝植物－果樹對(duì)環(huán)境條件的要求(201310)學(xué)習(xí)資料

第4章園藝植物對(duì)環(huán)境條件的要求

（多年生植物——以果樹為例）果樹生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的要求生存條件：溫度、光照、水分、空氣、土壤間接因素：坡向、坡度、海拔、風(fēng)、水體等立地條件果樹生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的要求溫度光照水分土壤其他一、溫度是果樹自然分布的限制因子年平均溫度有效積溫（大于7.2℃、大于10℃

）生長(zhǎng)期積溫冬季極端低溫晝夜溫差1、年平均溫度主要果樹適宜的年平均溫度為：柑橘15℃以上；蘋果7－14℃；葡萄5－18℃；北方桃8－14℃、南方桃12－17℃；秋子梨5－7℃、白梨7－15℃、砂梨15－20℃。李、板栗、梅等7℃以上；澀柿10℃以上、甜柿13℃以上；獼猴桃13℃以上；枇杷15℃以上；香蕉、菠蘿、荔枝、龍眼等20℃以上。2、生長(zhǎng)季溫度（4月1日～10月31日）生長(zhǎng)季平均溫度對(duì)落葉果樹十分重要。主要落葉果樹的生長(zhǎng)季平均溫度為：蘋果13℃以上、21℃以下；葡萄14℃以上；梨13℃以上；桃15℃以上；櫻桃14℃以上、21℃以下；澀柿16℃以上、甜柿19℃以上；獼猴桃19℃以上。3、積溫有效積溫：以10℃為基數(shù)進(jìn)行溫度累加所得出的積溫，是將果樹某個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期間的平均溫度減去10，然后再乘以這個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期的日數(shù)。∑（Tm－10）×NTm：平均氣溫（Tm＞10）；N：天數(shù)活動(dòng)積溫：國(guó)內(nèi)常用，是將超過10℃以上的日平均氣溫進(jìn)行累加的積溫。即：超過10℃以上的日平均氣溫乘以天數(shù)?！芓m×N柑橘的不同種類所要求的積溫不同，如臍橙需要5500℃以上、椪柑需要6500℃以上才能充分表現(xiàn)出優(yōu)良品質(zhì)。積溫達(dá)不到，通常表現(xiàn)的是含糖量不高，果實(shí)不化渣等現(xiàn)象。成熟期的溫度和晝夜溫差也是影響果實(shí)著色和糖酸含量的重要因子。柑橘成熟期在13/15℃以下促進(jìn)著色，晝夜溫差如果低于10℃則品質(zhì)不佳。柑橘成熟期的溫度超過25℃，則葉綠素的分解延緩，類胡蘿卜素的合成不充分，相反由于溫度高會(huì)促進(jìn)果肉的成熟，故在沒有充分著色時(shí)含酸量已下降，但果實(shí)的風(fēng)味很淡。極早熟溫州蜜柑（大浦）綠橙甜柿果實(shí)成熟期的平均溫度在18－19℃，則品質(zhì)優(yōu)良。溫度過低則不能完全脫澀；溫度過高則果皮粗糙、果肉多褐斑。4、低溫傷害凍害：受0℃以下低溫的傷害，組織內(nèi)發(fā)生冰凍；冷害：受高于0℃的低溫傷害，組織內(nèi)未結(jié)冰，如香蕉在冰箱內(nèi)；凍旱：又稱為抽條，是低溫與干旱共同傷害的結(jié)果，冷凍加上干旱使枝條失水干枯；霜害：即早霜、晚霜的為害，花期早的果樹有為害。夷陵椪柑受凍當(dāng)陽(yáng)矮晚柚受凍二、光照年日照時(shí)間光照強(qiáng)度、光合有效輻射喜光果樹和耐蔭果樹果樹種類的喜光性一般原產(chǎn)南方低緯度地區(qū)的果樹，對(duì)光的要求低于原產(chǎn)北方高緯度地區(qū)的落葉果樹桃、扁桃、杏、棗等的喜光性強(qiáng)蘋果、梨、李、櫻桃、葡萄、柿子、板栗等次之核桃、山楂、獼猴桃等弱一些柑橘、枇杷等常綠果樹更弱一些三、水分旱災(zāi)、水澇葡萄、桃、棗、石榴、核桃、杏、菠蘿等屬于抗旱性強(qiáng)的樹種蘋果、梨、李、梅、櫻桃、柑橘等屬于抗旱性中等的樹種香蕉、枇杷、獼猴桃等屬抗旱性弱的樹種我國(guó)由南向北、由東向西雨量漸少主要果樹適宜的雨量范圍為：蘋果應(yīng)低于1100mm；葡萄應(yīng)低于1400mm，其中歐洲葡萄種群應(yīng)低于1100mm；梨1400mm以下，其中白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨等應(yīng)低于1000mm；桃1200mm以下。干旱給果樹帶來的災(zāi)害是不言而喻的，但過多的降雨、特別是梅雨期，因溫度高、光照不足，使果樹枝葉瘋長(zhǎng)、病害滋生。世界上一些果樹栽培的理想?yún)^(qū)域如地中海、美國(guó)加州為半干旱地區(qū)，但有很好的灌溉條件。四、土壤土壤質(zhì)地土壤水分、土壤溫度、土壤通氣（水、熱、氣）土壤酸堿度土壤有機(jī)質(zhì)及礦質(zhì)養(yǎng)分土壤具有物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。物理性質(zhì)包括土壤的深度、通透性、溫度、保水性、保肥性等。化學(xué)性質(zhì)包括養(yǎng)分含量和酸堿度等。作為果園土壤，其物理性質(zhì)更為重要。物理性質(zhì)好了，即使養(yǎng)分含量低，施肥補(bǔ)充也容易。成土母質(zhì)對(duì)土壤的理化性狀有重要影響，沖積土邊緣的河灘、沙灘、片麻巖、紫色頁(yè)巖等分化的土壤較疏松透氣，適合于果樹生長(zhǎng)。五、其它環(huán)境因素海拔、地勢(shì)的間接影響風(fēng)的利與弊（微風(fēng)有利、大風(fēng)有害）環(huán)境污染的毒害作用大水體的調(diào)節(jié)作用隨著海拔的升高，溫度降