巧手捏花饃（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2024-2025學(xué)年人美版（2024）美術(shù)一年級(jí)上冊(cè)

巧手捏花饃（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2024-2025學(xué)年人美版（2024）美術(shù)一年級(jí)上冊(cè)主備人備課成員設(shè)計(jì)思路嗨，同學(xué)們！今天我們要來學(xué)習(xí)一門既動(dòng)手又動(dòng)腦的美術(shù)課——巧手捏花饃。這節(jié)課，我們不僅會(huì)了解花饃的歷史和制作方法，還要親手嘗試制作。首先，我會(huì)通過展示一些精美的花饃作品，讓大家對(duì)這門技藝有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。然后，我會(huì)逐步講解制作花饃的步驟，包括揉面、塑形、上色等。在實(shí)操環(huán)節(jié)，我會(huì)一對(duì)一指導(dǎo)，確保大家都能掌握技巧。最后，我們還將進(jìn)行花饃作品展示和評(píng)選，看看誰的手藝最棒！同學(xué)們，準(zhǔn)備好了嗎？讓我們一起開啟這場(chǎng)美妙的捏花饃之旅吧！??????核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)民間藝術(shù)的興趣和欣賞能力。

2.增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐和創(chuàng)新能力，通過捏花饃活動(dòng)體驗(yàn)藝術(shù)創(chuàng)作的樂趣。

3.提升學(xué)生審美感知和表達(dá)，學(xué)會(huì)運(yùn)用美術(shù)語言表現(xiàn)自己的審美感受。

4.增強(qiáng)文化自信，了解并尊重中華民族的傳統(tǒng)文化。學(xué)情分析一年級(jí)的學(xué)生正值好奇心旺盛、動(dòng)手能力初步發(fā)展的階段。他們對(duì)新鮮事物充滿好奇，對(duì)于美術(shù)活動(dòng)尤其感興趣。在這個(gè)年齡，孩子們的知識(shí)儲(chǔ)備還比較有限，對(duì)于民間藝術(shù)的認(rèn)識(shí)多來自于家庭和周圍環(huán)境。在能力方面，他們的手部協(xié)調(diào)能力和精細(xì)動(dòng)作發(fā)展迅速，但獨(dú)立完成復(fù)雜任務(wù)的能力還有待提高。

在素質(zhì)方面，一年級(jí)學(xué)生表現(xiàn)出較強(qiáng)的模仿能力，但自主創(chuàng)造和解決問題的能力相對(duì)較弱。他們的行為習(xí)慣也處于培養(yǎng)階段，課堂紀(jì)律和合作意識(shí)需要教師的引導(dǎo)和培養(yǎng)。

對(duì)于“巧手捏花饃”這一課程，學(xué)生可能會(huì)對(duì)花饃的形狀和色彩感到好奇，但可能對(duì)制作過程中的細(xì)節(jié)和技巧掌握不夠。因此，教學(xué)設(shè)計(jì)需要考慮到學(xué)生的認(rèn)知水平和動(dòng)手能力，通過直觀演示、逐步指導(dǎo)和小組合作等方式，幫助學(xué)生逐步掌握捏花饃的技巧，同時(shí)培養(yǎng)他們的審美能力和文化素養(yǎng)。這樣的課程不僅能夠滿足學(xué)生對(duì)美術(shù)活動(dòng)的需求，還能促進(jìn)他們動(dòng)手實(shí)踐能力的提升，為后續(xù)的美術(shù)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體投影儀、電腦、音響設(shè)備、彩色面團(tuán)、面粉、模具、調(diào)色盤、顏料、畫筆、剪刀、膠水

-課程平臺(tái)：班級(jí)微信群、學(xué)校美術(shù)教育平臺(tái)

-信息化資源：花饃制作視頻、圖片庫、民間藝術(shù)介紹PPT

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、示范教學(xué)、小組合作、游戲互動(dòng)教學(xué)流程**用時(shí)：45分鐘**

1.**導(dǎo)入新課**

-教師展示一組精美的花饃圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察花饃的形狀、色彩和圖案。

-提問：“同學(xué)們，你們知道這是什么嗎？它有什么特別的地方？”

-學(xué)生回答后，教師簡要介紹花饃的起源、文化和制作工藝。

-用時(shí)：5分鐘

2.**新課講授**

-**講解花饃制作的基本步驟**

1.揉面：講解如何揉制面團(tuán)，使其光滑、有彈性。

2.塑形：展示不同花饃的塑形方法，如動(dòng)物、植物、人物等。

3.上色：介紹上色的工具和技巧，如何搭配顏色。

-**示范制作**

1.教師現(xiàn)場(chǎng)演示制作一個(gè)簡單的花饃，邊示范邊講解每個(gè)步驟。

2.學(xué)生跟隨教師一起操作，注意觀察和模仿。

-**介紹花饃的文化內(nèi)涵**

1.講解花饃在不同節(jié)日和場(chǎng)合的象征意義。

2.分享一些關(guān)于花饃的故事和傳說。

-用時(shí)：15分鐘

3.**實(shí)踐活動(dòng)**

-**分組制作**

1.學(xué)生分成小組，每組準(zhǔn)備一個(gè)面團(tuán)。

2.小組成員討論并決定制作的花饃主題和形狀。

-**動(dòng)手操作**

1.學(xué)生按照之前學(xué)習(xí)的步驟，開始制作自己的花饃。

2.教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生在制作過程中遇到的問題。

-**展示與評(píng)價(jià)**

1.每組展示自己的花饃作品。

2.教師和學(xué)生共同評(píng)價(jià)作品，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意和技巧。

-用時(shí)：25分鐘

4.**學(xué)生小組討論**

-**討論花饃的象征意義**

1.學(xué)生舉例說明花饃在不同節(jié)日中的象征意義，如寓意吉祥、慶祝豐收等。

-**討論花饃的制作技巧**

1.學(xué)生分享在制作過程中遇到的挑戰(zhàn)和解決方案。

-**討論花饃的文化傳承**

1.學(xué)生討論如何將花饃的制作技藝傳承下去。

-用時(shí)：5分鐘

5.**總結(jié)回顧**

-教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，包括花饃的制作步驟、文化內(nèi)涵和象征意義。

-提問：“今天我們學(xué)習(xí)了什么？你們覺得花饃的制作有什么意義？”

-學(xué)生回答后，教師總結(jié)：“通過今天的學(xué)習(xí)，我們不僅學(xué)會(huì)了制作花饃，還了解了它的文化背景。希望同學(xué)們能夠?qū)⑦@份傳統(tǒng)技藝傳承下去，讓更多的人了解和喜愛我們的民間藝術(shù)。”

-用時(shí)：5分鐘

**重難點(diǎn)分析：**

-本節(jié)課的重點(diǎn)在于學(xué)生能夠掌握花饃的基本制作步驟和技巧。

-難點(diǎn)在于學(xué)生在實(shí)踐中能夠發(fā)揮創(chuàng)意，制作出具有個(gè)人特色的花饃作品。

-教師在教學(xué)中要注意觀察學(xué)生的操作，及時(shí)給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)，幫助學(xué)生克服困難，提高制作水平。教學(xué)資源拓展1.**拓展資源**

-**花饃的歷史文化**：介紹花饃的起源、發(fā)展歷程以及在不同地區(qū)和民族中的表現(xiàn)形式。

-**花饃的制作工藝**：詳細(xì)講解花饃的制作流程，包括揉面、塑形、上色等步驟，以及相關(guān)的傳統(tǒng)技藝。

-**花饃的象征意義**：探討花饃在不同節(jié)日和場(chǎng)合中的象征意義，如春節(jié)、婚禮、滿月等，以及其背后的文化內(nèi)涵。

-**花饃的營養(yǎng)價(jià)值**：介紹花饃的食材和營養(yǎng)價(jià)值，以及如何制作健康的花饃。

2.**拓展建議**

-**課外閱讀**：推薦學(xué)生閱讀有關(guān)花饃的書籍，如《中國民間美術(shù)》、《中國傳統(tǒng)節(jié)日》等，以增加對(duì)花饃文化的了解。

-**實(shí)地考察**：組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐拿袼撞┪镳^或民間藝術(shù)展覽，近距離觀察花饃作品，了解其背后的文化故事。

-**親子活動(dòng)**：鼓勵(lì)家長參與，共同制作花饃，增進(jìn)親子關(guān)系，同時(shí)讓學(xué)生在家長的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作技巧。

-**社區(qū)參與**：組織學(xué)生參與社區(qū)文化活動(dòng)，如花饃制作比賽、展覽等，讓學(xué)生在實(shí)踐中提升技能，感受傳統(tǒng)文化的魅力。

-**網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)**：引導(dǎo)學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，觀看花饃制作的教學(xué)視頻，學(xué)習(xí)不同風(fēng)格和流派的花饃制作技巧。

-**創(chuàng)意設(shè)計(jì)**：鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，設(shè)計(jì)新穎的花饃造型，如結(jié)合現(xiàn)代元素、環(huán)保材料等，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力和審美水平。

-**家庭作業(yè)**：布置與花饃相關(guān)的家庭作業(yè)，如調(diào)查家鄉(xiāng)的花饃文化、制作家庭花饃等，讓學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。

-**跨學(xué)科學(xué)習(xí)**：將花饃制作與其他學(xué)科相結(jié)合，如語文、歷史、地理等，豐富學(xué)生的知識(shí)體系，提高綜合素質(zhì)。板書設(shè)計(jì)①花饃制作步驟

-揉面技巧

-塑形方法

-上色技巧

②花饃文化內(nèi)涵

-花饃的起源

-花饃的象征意義

-花饃在不同節(jié)日中的應(yīng)用

③傳統(tǒng)技藝傳承

-花饃的歷史演變

-制作花饃的傳統(tǒng)工具

-花饃制作技藝的傳承與保護(hù)教學(xué)反思今天上了“巧手捏花饃”這節(jié)課，我覺得收獲頗豐，但也意識(shí)到一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我覺得課堂氛圍很活躍，學(xué)生們對(duì)花饃的制作充滿好奇和興趣。在導(dǎo)入新課環(huán)節(jié)，通過展示精美的花饃圖片，孩子們的眼神中充滿了期待。在講解花饃的歷史和文化時(shí)，他們聽得津津有味，這讓我感到欣慰。不過，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于花饃的起源和文化內(nèi)涵了解得不夠深入，這可能是由于家庭背景和地域文化的差異造成的。因此，在今后的教學(xué)中，我打算結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，適當(dāng)增加文化背景的介紹，讓他們更全面地了解花饃。

在講授新課的過程中，我采用了示范教學(xué)和小組合作的方式，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們?cè)趧?dòng)手操作時(shí)，對(duì)揉面和塑形這兩個(gè)步驟掌握得比較快，但在上色環(huán)節(jié)，有些學(xué)生遇到了困難。這讓我意識(shí)到，在今后的教學(xué)中，我需要更加細(xì)致地講解上色的技巧，并給予更多的個(gè)別指導(dǎo)。

在實(shí)踐活動(dòng)環(huán)節(jié)，我看到了學(xué)生們之間的互助與合作。他們互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，這讓我感到非常高興。但同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生過于依賴同伴，缺乏獨(dú)立思考和解決問題的能力。針對(duì)這個(gè)問題，我會(huì)在今后的教學(xué)中，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立完成制作，培養(yǎng)他們的自主性和創(chuàng)新精神。

在總結(jié)回顧環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生們分享自己的感受和收獲。有的學(xué)生說：“我覺得捏花饃很有趣，也很有成就感?！庇械膶W(xué)生說：“我學(xué)會(huì)了如何搭配顏色，以后可以自己制作花饃送給朋友。”這些反饋?zhàn)屛腋械椒浅Ｐ牢?，也讓我更加?jiān)定了繼續(xù)開展此類活動(dòng)的信心。

當(dāng)然，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。比如，在