2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考試中的營(yíng)養(yǎng)政策分析與理解試題及答案

2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考試中的營(yíng)養(yǎng)政策分析與理解試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.以下哪些是《中國(guó)居民膳食指南》的核心內(nèi)容？

A.推薦食物種類和攝入量

B.強(qiáng)調(diào)適量運(yùn)動(dòng)

C.提倡健康生活方式

D.鼓勵(lì)合理膳食搭配

2.國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》中，關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康的目標(biāo)包括哪些？

A.降低居民營(yíng)養(yǎng)缺乏病發(fā)病率

B.提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平

C.增強(qiáng)居民體質(zhì)

D.推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

3.以下哪些措施有助于提高全民營(yíng)養(yǎng)健康水平？

A.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳

B.優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)

C.完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系

D.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

4.關(guān)于我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀，以下說法正確的是：

A.食物攝入量總體偏多

B.膳食不平衡問題突出

C.營(yíng)養(yǎng)缺乏病和營(yíng)養(yǎng)過剩并存

D.食物浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重

5.《中國(guó)居民膳食指南》推薦的膳食模式有哪些？

A.青少年膳食模式

B.成人膳食模式

C.老年人膳食模式

D.特殊人群膳食模式

6.國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》中，關(guān)于兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康的目標(biāo)包括哪些？

A.降低兒童青少年?duì)I養(yǎng)不良發(fā)生率

B.提高兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康水平

C.增強(qiáng)兒童青少年體質(zhì)

D.推動(dòng)兒童青少年?duì)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

7.以下哪些是《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》提出的主要任務(wù)？

A.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳

B.優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)

C.完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系

D.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

8.以下哪些措施有助于預(yù)防和控制慢性??？

A.推廣健康生活方式

B.改善膳食結(jié)構(gòu)

C.加強(qiáng)慢性病防治

D.提高全民健康素養(yǎng)

9.以下哪些是《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》中關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康的目標(biāo)？

A.降低居民營(yíng)養(yǎng)缺乏病發(fā)病率

B.提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平

C.增強(qiáng)居民體質(zhì)

D.推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

10.以下哪些是《中國(guó)居民膳食指南》推薦的膳食原則？

A.食物多樣，谷類為主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆類

C.適量攝入肉類、魚類、禽類

D.限制鹽、糖、脂肪等高能量密度食物攝入

11.以下哪些是《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》提出的主要任務(wù)？

A.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳

B.優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)

C.完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系

D.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

12.以下哪些措施有助于提高全民營(yíng)養(yǎng)健康水平？

A.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳

B.優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)

C.完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系

D.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

13.以下哪些是《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》中關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康的目標(biāo)？

A.降低居民營(yíng)養(yǎng)缺乏病發(fā)病率

B.提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平

C.增強(qiáng)居民體質(zhì)

D.推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

14.以下哪些是《中國(guó)居民膳食指南》推薦的膳食原則？

A.食物多樣，谷類為主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆類

C.適量攝入肉類、魚類、禽類

D.限制鹽、糖、脂肪等高能量密度食物攝入

15.以下哪些是《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》提出的主要任務(wù)？

A.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳

B.優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)

C.完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系

D.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

16.以下哪些措施有助于提高全民營(yíng)養(yǎng)健康水平？

A.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳

B.優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)

C.完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系

D.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

17.以下哪些是《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》中關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康的目標(biāo)？

A.降低居民營(yíng)養(yǎng)缺乏病發(fā)病率

B.提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平

C.增強(qiáng)居民體質(zhì)

D.推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

18.以下哪些是《中國(guó)居民膳食指南》推薦的膳食原則？

A.食物多樣，谷類為主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆類

C.適量攝入肉類、魚類、禽類

D.限制鹽、糖、脂肪等高能量密度食物攝入

19.以下哪些是《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》提出的主要任務(wù)？

A.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳

B.優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)

C.完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系

D.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

20.以下哪些措施有助于提高全民營(yíng)養(yǎng)健康水平？

A.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳

B.優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)

C.完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系

D.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.《中國(guó)居民膳食指南》每5年更新一次，以適應(yīng)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況的變化。（）

2.《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》提出，到2030年，我國(guó)居民平均預(yù)期壽命將達(dá)到75歲。（）

3.營(yíng)養(yǎng)缺乏病和營(yíng)養(yǎng)過剩并存是我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)的主要問題之一。（）

4.《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》要求，到2030年，全國(guó)范圍內(nèi)兒童青少年?duì)I養(yǎng)不良發(fā)生率降至5%以下。（）

5.食品安全是營(yíng)養(yǎng)健康的基礎(chǔ)，食品安全問題直接影響著國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平。（）

6.國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展綠色、有機(jī)、健康食品，以滿足人民群眾對(duì)美好生活的需求。（）

7.《中國(guó)居民膳食指南》推薦的膳食模式以植物性食物為主，適量攝入動(dòng)物性食物。（）

8.營(yíng)養(yǎng)教育與宣傳應(yīng)貫穿于兒童、青少年、成年人、老年人等各個(gè)年齡段。（）

9.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系應(yīng)覆蓋全國(guó)各級(jí)各類人群，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康狀況的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。（）

10.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，是保障國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的重要手段之一。（）

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)膳食模式的基本要求。

2.說明《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》的主要目標(biāo)和任務(wù)。

3.解釋營(yíng)養(yǎng)教育與宣傳在提高全民營(yíng)養(yǎng)健康水平中的重要作用。

4.闡述如何通過優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)來促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述如何通過政策手段推動(dòng)我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)的改善，以降低慢性病發(fā)病率。

2.分析在當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，如何結(jié)合地方特色和資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民營(yíng)養(yǎng)健康水平的提升。

試卷答案如下：

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABC

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.×

2.×

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)膳食模式的基本要求包括：食物多樣，谷類為主；多吃蔬果、蛋、奶、豆類；適量攝入肉類、魚類、禽類；限制鹽、糖、脂肪等高能量密度食物攝入；保持飲食平衡，適量運(yùn)動(dòng)。

2.《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》的主要目標(biāo)是：降低居民營(yíng)養(yǎng)缺乏病發(fā)病率，提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平，增強(qiáng)居民體質(zhì)。主要任務(wù)包括：加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳，優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)，完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估體系，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

3.營(yíng)養(yǎng)教育與宣傳在提高全民營(yíng)養(yǎng)健康水平中的重要作用體現(xiàn)在：提高公眾營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，改變不良飲食習(xí)慣，推廣健康生活方式，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為政府制定營(yíng)養(yǎng)政策提供依據(jù)。

4.通過優(yōu)化食物生產(chǎn)和供應(yīng)來促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的方法包括：發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，保障食物供應(yīng)安全；推廣營(yíng)養(yǎng)健康食品，滿足多樣化需求；加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障食品質(zhì)量；完善營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)體系，提供科學(xué)依據(jù)。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.通過政策手段推動(dòng)我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)改善，降低慢性病發(fā)病率的方法包括：加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳，推廣健康飲食文化；實(shí)施膳食指南，引導(dǎo)居民合理膳食；完善食品安全法規(guī)，保障食品質(zhì)量；發(fā)展?fàn)I