2025年福建省泉州市永春第二中學初三下學期第二次質檢生物試題含解析

2025年福建省泉州市永春第二中學初三下學期第二次質檢生物試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。1、下列哪一項不是提高植物光合作用，增加作物產量的措施？（）A．增加光照時間，利用相關照明設施B．增加農田中二氧化碳的含量，向農田輸送二氧化碳C．合理灌溉，保證植物生長所需的水分D．盡力密植，讓植物充分利用太陽2、如圖為某些科學概念間的關系，表格中符合該關系的是()ABCDⅠ消化道微生物無性生殖生物圈Ⅱ消化腺細菌有性生殖生產者Ⅲ肝臟真菌克隆分解者A．A B．B C．C D．D3、菜粉蝶是一種危害蔬菜的害蟲．根據(jù)菜粉蝶的生活史，消滅它的最佳時期是（）A．受精卵 B．幼蟲 C．蛹 D．成蟲4、使用顯微鏡時，在低倍鏡下找到物像，換用高倍鏡后，若圖象不清晰應調節(jié)（）A．轉換器 B．遮光器 C．細準焦螺旋 D．粗準焦螺旋5、下列連線不能正確表示生物與其主要特征的是（）A．海帶—有根和葉的分化 B．葫蘆鮮---有莖和葉的分化C．油松—有種子無果實 D．小麥—有真正的花和果實6、下列與遺傳有關的說法中，正確的是A．生物的性狀是由基因控制的，與環(huán)境沒有關系B．基因位于DNA上，一個DNA分子上有一個基因C．體細胞中有決定人性別的染色體D．若夫妻雙方都是有耳垂的，他們不可能生出一個無耳垂的子女7、如圖是人體在平靜呼吸時肺內氣體容量變化曲線，由b到c的過程表示()A．吸氣，膈肌收縮，膈頂部下降B．呼氣，膈肌收縮，膈頂部下降C．吸氣，膈肌舒張，膈頂部上升D．呼氣，膈肌舒張，膈頂部上升8、下列關于一株小麥和一只貓的敘述不正確的是（）A．細胞是它們的結構和功能單位B．它們的發(fā)育起點都是受精卵C．它們都由細胞→組織→器官→系統(tǒng)D．小麥的花、貓的心臟都屬于器官9、達爾文發(fā)現(xiàn)在大風經常襲擊的可格倫島上，昆蟲的翅要么根強大，要么退化，沒有中等大小翅的種類．產生這種現(xiàn)象的根本原因是（）A．是否經常使用翅膀的結果B．食物獲得多少的結果C．定向變異的結果D．大風作用下，長期自然選擇的結果10、噬菌體侵染細菌時，只有DNA進入細菌．一段時間后，細菌內出現(xiàn)一些新的噬菌體，這是因為DNA是（）A．主要的遺傳物質 B．控制性狀的單位C．提供能量的物質 D．遺傳物質的載體11、下列有關日常生活中生物技術的敘述，不正確的是（）A．冷藏條件下食物不易變質是由于低溫抑制了細菌和真菌的生長和繁殖B．白酒釀造過程首先要靠酵母菌將淀粉分解成葡萄糖C．制作酸奶時，將牛奶煮沸是為了殺死其中的雜菌D．制作泡菜的壇子加水密封，目的是防止外界的空氣進入壇內，造成壇內缺氧的環(huán)境12、如圖中有關植物生殖方式的敘述中，不正確的是（）A．①是扦插②是嫁接，都是營養(yǎng)生殖B．③中種子中的胚由受精卵發(fā)育而來C．④是組織培養(yǎng)，可以加快植物繁殖的速度D．①②是無性生殖，③④是有性生殖13、表內是探究螞蟻食性的過程。屬于科學探究過程中作出假設步驟的是（）A步驟1發(fā)現(xiàn)一群螞蟻正在往洞里搬運食物，心想螞蟻愛吃哪些食物？B步驟2根據(jù)已有知識和生活經驗，推測螞蟻喜歡吃甜食C步驟3在一個培養(yǎng)基的兩端分別放上少許鹽和少許糖，放進螞蟻進行探究D步驟4通過幾次重復實驗，得出螞蟻愛吃甜的食物A．A B．B C．C D．D14、真空包裝、食品包裝袋內充氮氣、腌制或曬干等都是常用的食品防腐、保鮮方法。對上述方法的分析，錯誤的是（）A．真空包裝：能使食品不與氧氣接觸B．充氮氣：能隔絕空氣并防止食品變形C．腌制：細菌是異養(yǎng)生物，得不到營養(yǎng)而死亡D．曬干：能除去食品中水分，抑制細菌生長15、下列關于生物的生殖與發(fā)育說法正確的是A．桃樹的種子由胚珠里的受精卵發(fā)育而來B．菜粉蝶與蝗蟲的發(fā)育同屬于不完全變態(tài)C．蘋果和梨等果樹都是通過扦插繁育優(yōu)良品種D．雞受精卵中的胚盤將來發(fā)育成雛雞16、如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結構示意圖。下列敘述不正確的是（）A．①是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶B．②是小腸，是消化和吸收的主要場所C．③是胃，能初步消化蛋白質D．④是胰腺，它分泌的胰液通過導管流入小腸17、小腸是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官。下列敘述中與小腸吸收功能無直接關系的是（）A．小腸內表面有許多環(huán)形皺襞 B．皺襞表面有多小腸線毛C．小腸內有多種消化液 D．小腸絨毛內有豐富的毛細血管18、中國科學院上海遺傳研究所和復旦大學合作，培育出含有人凝血因子基因的轉基因羊，在這些羊的乳汁中含有能夠治療血友病的珍貴藥物。請根據(jù)所學知識選出錯誤的一項（）A．轉基因羊受精卵的形成和早期胚胎的發(fā)育過程同試管嬰兒一樣，是在實驗室內完成的B．早期胚胎發(fā)育所需的營養(yǎng)物質主要來自卵細胞的細胞質，胚胎的發(fā)育主要是在代孕母羊的子宮內完成C．轉基因母羊的乳汁含有能夠治療血友病的藥物，該藥物的形成是受基因控制的D．人體細胞的每條染色體上均含有多個DNA分子和多個基因19、下列所采用的食物保存方法中，最易變質、且保存期短的是（

）A．冷藏的完好無損的蘋果 B．浸泡在清水中的鮮肉C．用酒浸泡的泥螺 D．鹽漬的海帶絲20、形成尿液的器官是（）A．心臟 B．腎臟 C．肝臟 D．肺21、圖甲是某家族單雙眼皮的遺傳情況（顯性基因用A表示、隱性基因用a表示），圖乙是人的生殖過程中一個受精卵分裂后偶然發(fā)育為兩個胚胎。請據(jù)圖回答：人的單眼皮和雙眼皮是一對_____。請根據(jù)圖中信息推測小雅外公的基因組成為_____。小雅變得越來越漂亮，但她對單眼皮不滿意，通過手術變成了雙眼皮，這種變異是不會遺傳給下一代的，稱為_____。人的生命延續(xù)和發(fā)展是通過有性生殖實現(xiàn)的，_____是基因在親子代間傳遞的“橋梁”。若圖乙中所示兩個雙胞胎成年以后，各自生活在不同環(huán)境中，兩人膚色、行為方式等出現(xiàn)很大差異。由此可見，生物體有許多性狀表現(xiàn)是基因組成和_____共同作用的結果。22、某同學為了探究乳酸發(fā)酵的條件，自己用酸奶機自制酸奶：將酸奶機內的容器放在沸水中煮5分鐘，取出冷卻，將買來的盒裝鮮牛奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的乳酸桿菌)倒入其中，充分攪拌后，放入酸奶機中，設定加熱溫度(38℃)和時間，進行發(fā)酵。根據(jù)以下資料回答問題：資料一不同溫度下，乳酸桿菌菌株生長情況如表。資料二在38℃和適宜的環(huán)境下，每毫升奶中含有的乳酸桿菌活菌數(shù)隨發(fā)酵時間的關系如圖。資料三每毫升酸奶中的乳酸桿菌活菌數(shù)越多，酸奶的品質越好。將容器放在沸水中煮5分鐘，目的是______________________。根據(jù)資料得出結論：制作酸奶時應將溫度控制在________范圍內，發(fā)酵最長時間不宜超過______小時。大腸桿菌和乳酸菌一樣，都是人體內的益生菌。大腸桿菌在基因工程領域應用非常廣泛，常在生物技術上用作“工程菌”，如利用大腸桿菌作為“工程菌”生產人體需要的生長激素就是一個很典型的應用。大腸桿菌和乳酸菌的生殖方式都為____________，它們與酒精發(fā)酵中用到的微生物在結構上的主要區(qū)別是____________________。在以上劃線部分的研究中，被研究的性狀是_________________，控制這個性狀的基因是________________。人的生長激素基因能夠在大腸桿菌體內成功表達，說明性狀和基因之間的關系是________________。

參考答案1、D【解析】增加產量，也就是要提高光合作用，讓光合作用制造出更多的有機物，可以采取增加光照，因為光照是光合作用的條件，增加二氧化碳的含量，因為二氧化碳是光合作用的原料，密植，讓土壤能夠得到充分的利用。2、A【解析】圖中Ⅰ與Ⅱ之間是并列關系，Ⅱ與Ⅲ之間是包含關系。消化道和消化腺都屬于消化系統(tǒng)，是并列關系，消化腺包含肝臟，A符合題意；微生物包含細菌、真菌和病毒，細菌、真菌之間是并列關系，B不符合題意；無性生殖和有性生殖之間是并列關系，克隆屬于無性生殖，C不符合題意；生物圈包含生產者、消費者和分解者以及非生物成分，生產者和分解者之間是并列關系，D不符合題意。故選A。人體消化系統(tǒng)的組成?！久麕燑c睛】解題的關鍵是掌握各概念之間的關系。3、B【解析】試題分析：菜粉蝶是害蟲，它在取食植物的葉，由于它在幼蟲時期沒有翅膀不會飛，活動范圍小，適于消滅，故選B。考點：本題考查的是昆蟲的生殖和發(fā)育過程。4、C【解析】在顯微鏡的使用中過程中，顯微鏡低倍物鏡下觀察到的物像清晰，換上高倍物鏡后物像模糊，在顯微鏡的部件中，可以調出更清晰的物像的是細準焦螺旋．所以此時可以轉動細準焦螺旋調出更清晰的物像．故選C．5、A【解析】

生物圈中的綠色植物可以分為兩大類：孢子植物和種子植物，孢子植物包括藻類、苔蘚、蕨類植物，種子植物包括裸子植物和被子植物，根據(jù)各類植物的特征進行解答?！驹斀狻亢儆谠孱愔参铮孱愔参锝Y構簡單，無根、莖葉的分化，A錯誤。苔蘚植物，有莖和葉，根是假根，無輸導組織，B正確。油松的種子外無果皮包被著，裸露，不能形成果實，屬于裸子植物，C正確。小麥具有真正的花和果實屬于被子植物，D正確。故選A。6、C【解析】【分析】染色體是由DNA和蛋白質兩種物質組成；DNA是遺傳信息的載體，主要存在于細胞核中，DNA分子為雙螺旋結構，像螺旋形的梯子；DNA上決定生物性狀的小單位叫基因。基因決定生物的性狀。一條染色體有一個DNA分子組成，一個DNA分子上有許多個基因?！驹斀狻可锏男誀钍怯苫蚩刂频?，也受環(huán)境影響，如長期在野外工作的人膚色較深，A錯誤；基因位于DNA上，一個DNA分子上有許多個基因，B錯誤；體細胞中有決定人性別的染色體，C正確；有耳垂為顯性基因控制，無耳垂為隱形基因控制，若有耳垂為顯性基因A控制，無耳垂為隱形基因a控制，因此有耳垂的基因組成可能是純顯性基因AA，也可能是雜合的Aa，而無耳垂一定是純隱性基因aa，因此，若夫妻雙方都是有耳垂的，他們也可能生出一個無耳垂的子女，D錯誤?！军c睛】解答此類題目要理解染色體、DNA、基因的關系。關鍵是牢固掌握基礎知識不能靈活運用所學知識解釋實際問題。7、D【解析】試題分析：呼吸運動是指人體胸廓有節(jié)律的擴大和縮小的運動，包括吸氣過程和呼氣過程，呼吸運動主要與肋間肌和膈肌的運動有關．曲線圖中，曲線ab段表示肺內氣體容量由小變大，表示吸氣，是吸氣時肺內氣壓的變化，人在平靜狀態(tài)下，肋間肌收縮時，肋骨向上向下運動，使胸廓的前后景和左右鏡都增大，同時膈肌收縮，膈頂部下降，使胸廓的上下徑都增大這樣胸廓的容積就增大，肺也隨著擴張，外界空氣通過呼吸道進入肺，完成吸氣的過程．曲線圖中，曲線bc段表示肺內氣體容量有大變小，表示呼氣，是呼氣時肺內氣壓的變化，當肋間肌舒張時，肋骨因重力回落向下運動，使胸廓的前后景和左右鏡都變小，同時膈肌舒張，膈頂部上升，使胸廓的上下徑變小，這樣胸廓的容積就變小，肺也隨之回縮，肺內氣壓高于外界大氣壓，肺內氣體通過呼吸道排出體外，完成呼氣．故選D．8、C【解析】試題分析：A、細胞是動植物體結構和功能的基本單位．該選項的敘述是正確的．B、動植物體的生長發(fā)育是從一個受精卵開始的．受精卵經過生長、分裂、分化，形成組織，進而形成不同的層次．該選項的敘述是正確的．C、動物體的結構層次由小到大依次是細胞→組織→器官→系統(tǒng)→動物體；與動物體的結構層次相比，植物體的結構層次無系統(tǒng)，細胞→組織→器官→植物體．該選項的敘述是不正確的．D、由不同的組織按照一定的次序結合在一起形成具有一定功能的器官．小麥的花、貓的心臟都屬于器官．該選項的敘述是正確的．考點：此題考查的是植物體與動物體的結構層次的認識．9、D【解析】

自然界中的生物，通過激烈的生存斗爭，適應者生存下來，不適應者被淘汰掉，這就是自然選擇?！驹斀狻吭诮洺９未箫L的海島上，生活著的昆蟲多是無翅或殘翅的類型，這是自然選擇的結果。由于這些海島上經常刮大風，哪些有翅能飛但翅膀不夠強大的昆蟲，就常常被大風吹到海里，因而生存和繁殖后代的機會較少，是不適者被淘汰。而無翅或殘翅的昆蟲，由于不能飛翔，就不容易被風吹到海里，因而生存和繁殖后代的機會就多，是適者生存。經過一段時間的自然選擇之后，島上無翅的昆蟲就特別多，少數(shù)能飛行的昆蟲翅異常發(fā)達。這種兩極分化現(xiàn)象產生的原因是自然選擇的結果，D符合題意。此題考查了達爾文的自然選擇學說，可以從自然選擇和島上的環(huán)境特點方面來切入。10、A【解析】

噬菌體侵染細菌實驗證明DNA是遺傳物質的關鍵是：設法將DNA與其他物質分開，單獨地、直接地觀察他們的作用?！驹斀狻烤w侵染細菌的過程：吸附→注入（注入噬菌體的DNA）→合成（控制者：噬菌體的DNA；原料：細菌的化學成分）→組裝→釋放．噬菌體侵染細菌的實驗步驟：分別用35S或32P標記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標記的細菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質。結果證明了DNA是主要的遺傳物質。故選:A。本題知識點簡單，考查噬菌體侵染細菌實驗和實驗的結論，只要考生識記噬菌體侵染細菌實驗的操作步驟即可正確答題，屬于考綱識記層次的考查。此類試題，需要考生正確牢固的基礎知識。11、B【解析】

食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的；釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌；制作酸奶時要用到乳酸菌，為了防止雜菌的影響，先將牛奶煮沸殺死其中的雜菌；制作泡菜要創(chuàng)造無氧的環(huán)境?！驹斀狻坷洳厥澄锊灰鬃冑|是由于低溫抑制了細菌等微生物生長和繁殖，而不是殺死了細菌等微生物，故A正確。釀酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖；酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，故B錯誤。制作酸奶時，先將牛奶煮沸，進行高溫滅菌是為了殺死其中的雜菌，防止雜菌的影響，故C正確。制作泡菜要創(chuàng)造無氧的環(huán)境，因此制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣主要是為了防止氧氣的進入，故D正確。故選B。掌握一般食品的保存方法。12、D【解析】

此題為基礎題，解題的關鍵是熟練掌握有性生殖和無性生殖的概念，以及常見的繁殖方式，常見的無性生殖有扦插、嫁接、壓條和組織培養(yǎng)，并理解其原理?！驹斀狻吭囶}分析：圖中的①是扦插②是嫁接，④是組織培養(yǎng)，組織培養(yǎng)指的是在無菌的情況下，將植物體內的某一部分器官或組織，如莖尖、芽尖、形成層、根尖、胚芽和莖的髓組織等從植物體上分離下來，放在適宜培養(yǎng)基上培養(yǎng)，經過一段時間的生長、分化最后長成一個完整的植株，組織培養(yǎng)的繁殖速度很快，屬于無性繁殖，①②④是無性生殖，有性生殖是有生殖細胞結合形成受精卵，再由受精卵發(fā)育成新個體的生殖方式，如植物靠種子來繁殖等。本題考查的是植物的有性生殖和無性生殖。13、B【解析】

科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流?！驹斀狻緼、由表內步驟1可知，發(fā)現(xiàn)一群螞蟻正在往洞里搬食物，心想螞蟻愛吃哪些食物這是探究過程中的發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，故A不符合題意。B、由步驟2可知，根據(jù)已有知識和生活經驗，推測螞蟻喜歡吃甜食是探究過程中的作出假設，故B符合題意。C、由步驟3可知，在一個培養(yǎng)皿的兩端分別放上少許鹽和少許糖，放進螞蟻進行探究，這是設計探究的方案，按照探究方案進行探究，故C不符合題意。D、由步驟4可知，通過幾次反復實驗，得出螞蟻愛吃甜的食物這是得到結果，再分析所得的結果與假設是否相符，從而得出結論，故D不符合題意。故選B。本題考查探究螞蟻的行為，中等題，屬于理解層次。14、C【解析】

食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，如將食物放在冰箱中就是利用冰箱內的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長和繁殖，來達到較長時間保存的目的。據(jù)此解答?！驹斀狻緼．采用真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢氧化，A正確。B．氮氣是常用的充填氣體，選用氮氣的主要原因是氮氣的化學性質不活潑，對人體無害，原料易得，價格經濟，能隔絕空氣使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖并防止食品變形，B正確。C．腌制法是利用鹽溶液除去食物中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長食物的保質期，因此不是細菌得不到營養(yǎng)而死亡，C錯誤。D．微生物的生長繁殖需要水分。食品可曬干以減少食物中的水分，抑制了微生物的生長繁殖，從而延長貯存時間，D正確。掌握微生物的發(fā)酵在食品的制作中的應用，平時注意搜集相關的例子，并了解其制作原理。15、D【解析】試題分析：A、桃樹的種子由胚珠發(fā)育而來，A錯誤；B、菜粉蝶的發(fā)育包括受精卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期為完全變態(tài)發(fā)育，而蝗蟲的發(fā)育過程經過受精卵、若蟲、成蟲三個時期為不完全變態(tài)發(fā)育，B錯誤；C、蘋果、梨和桃等許多果樹適合用嫁接，C錯誤；D、胚盤是胚胎發(fā)育的場所，所以受精卵的胚盤將來發(fā)育成雛雞，D正確?！究键c定位】本題考查植物和動物的生殖和發(fā)育，容易題，屬于理解層次。16、A【解析】

人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等，肝臟是人體內最大的消化腺。圖中結構：①肝臟，②小腸，③胃，④胰腺，⑤大腸。【詳解】A、①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A錯誤。

B、②是小腸，是消化和吸收的主要場所，B正確。

C、③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質，C正確。

D、④是胰腺，能分泌可以消化食物的胰液通過導管流入小腸，D正確。

故選A解答此題的關鍵是理解掌握人體的主要消化器官和消化腺及其功能。17、C【解析】

小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要器官，有著與其功能相適應的結構特點。A、小腸內表面有許多環(huán)形皺襞，擴大了消化和吸收的面積，不符合題意。B、皺襞表面有多小腸線毛，擴大了消化和吸收的面積，不符合題意。C、小腸內有多種消化液，只與消化有關，與吸收無關，符合題意。D、小腸內有小腸絨毛，絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛壁、毛細淋巴管和小腸毛細血管壁都很薄，都只有一層上皮細胞組成，有利于營養(yǎng)物質的吸收，不符合題意。18、D【解析】

基因技術就是把一個生物體的基因轉移到另一個生物體DNA中的生物技術；細胞核中能被堿性染料染成深色的物質叫做染色體，它是由DNA和蛋白質兩部分組成，DNA是主要的遺傳物質，呈雙螺旋結構。一條染色體上包含一個DNA分子。一個DNA分子上包含有多個基因，基因是DNA上具有特定遺傳信息的遺傳片段，一條染色體上攜帶著許多基因。解答即可?！驹斀狻緼．試管嬰兒是體外受精——胚胎移植技術的俗稱，是指采用人工方法讓卵細胞和精子在體外受精，并進行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內發(fā)育而誕生的嬰兒。所以，轉基因羊受精卵的形成和早期胚胎的發(fā)育過程同試管嬰兒一樣，是在實驗室內完成的，故A正確。B．卵細胞的個體較大，含有豐富的營養(yǎng)物質；子宮是胚胎發(fā)育的主要場所，所以早期胚胎發(fā)育所需的營養(yǎng)物質主要來自于卵細胞的細胞質，胚胎的發(fā)育主要是在代孕母羊的子宮里完成，故B正確。C．轉基因母羊的乳汁中含有能夠治療血友病的藥物，該藥物的形成是受基因控制的，因為基因控制生物的性狀，故C正確。D．每條染色體上一般只有一個DNA分子，一個DNA分子上包含多個基因，基因控制生物的性狀，所以人體細胞的每條染色體上均包含1個DNA分子和多個基因，故D錯誤。故選D。解題的關鍵是理解染色體，DNA和基因的關系，基因控制生物的性狀，轉基因技術的含義。19、B【解析】食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。冷藏的完好無損的蘋果，溫度低，抑制微生物的生長和大量繁殖，可以延長保質期；鹽漬的海帶絲，水分較少而且鹽度高，抑制微生物的生長和大量繁殖，可以延長保質期；用酒浸泡的泥螺，水分較少，缺少空氣，抑制了微生物的生長和大量繁殖，可以延長保質期；浸泡在清水中的鮮肉，在常溫下，微生物能大量繁殖，因此最易變質、且保存期短。20、B【解析】

泌尿系統(tǒng)包括腎臟、輸尿管、膀胱和尿道，腎臟是形成尿的器官?！驹斀狻磕I臟又被稱為“人體的過濾器”，腎由大約一百萬個腎單位組成，腎單位由腎小體、腎小管組成，腎小體由腎小囊、腎小球組成。當血液流經腎時，腎將多余的水、無機鹽和尿素等從血液中分離出來，使血液得到凈化；輸尿管把尿液運送到膀胱；膀胱暫時儲存尿液；尿道排出尿液。尿的形成過程包括腎小球的過濾作用和腎小管的重吸收作用。血液流經腎小球時，血液中的尿酸、尿素、水、無機鹽和葡萄糖等物質通過腎小球的濾過作用，過濾到腎小囊中，形成原尿。當尿液流經腎小管時，原尿中對人體有用的全部葡萄糖、大部分水和部分無機鹽，被腎小管重新吸收，回到腎小管周圍毛細血管的血液里。原尿經過腎小管的重吸收作用，剩下的水和無機鹽、尿素和尿酸等就形成了尿液。因此形成尿液的器官是腎臟，B正確?；卮鸫祟}的關鍵是明確各器官的作用。21、相對性狀AA或Aa不可遺傳變異生殖細胞環(huán)境【解析】

（1）遺傳是指親子間的相似性，變異是指親子間和子代個體間的差異。

（2）生物的性狀是由一對基因控制的，當控制某種性狀的一對基因都是顯性或一個是顯性、一個是隱性時，生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀；當控制某種性狀的基因都是隱性時，隱性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來。

（3）在一對相對性狀的遺傳過程中，子代個體中出現(xiàn)了親代沒有的性狀，新出現(xiàn)的性狀一定是隱性性狀，親代的基因組成是雜合體。

（4）生物體的各種性狀都是由基因控制的，性狀的遺傳實質上是親代通過生殖細胞把控制性狀的基因傳遞給了子代，在有性生殖過程中，精子與卵細胞就是基因在親子代間傳遞的橋梁?！驹斀?/p>