酒店保潔設施管理制度

酒店保潔設施管理制度?一、總則1.目的為加強酒店保潔設施的管理，確保保潔工作的順利進行，提高酒店清潔衛(wèi)生水平，為賓客提供舒適、整潔的環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有保潔設施的管理，包括清潔工具、清潔設備、清潔劑及其他相關用品。3.管理原則合理配置：根據(jù)酒店各區(qū)域的清潔需求，合理配置保潔設施，確保滿足工作要求。定期維護：對保潔設施進行定期維護和保養(yǎng)，確保其正常運行，延長使用壽命。規(guī)范使用：明確保潔設施的使用方法和操作規(guī)程，要求保潔人員規(guī)范使用，避免因操作不當造成損壞。節(jié)約使用：倡導節(jié)約意識，鼓勵保潔人員合理使用保潔設施，降低消耗成本。二、保潔設施配置標準1.清潔工具掃帚：根據(jù)不同區(qū)域的面積和清潔需求，配備不同尺寸的掃帚。如大堂、走廊等大面積區(qū)域可使用大掃帚；客房、衛(wèi)生間等小面積區(qū)域可使用小掃帚。拖把：分為普通拖把和吸水拖把。普通拖把用于日常地面清潔；吸水拖把用于清潔有水漬的地面，如衛(wèi)生間、廚房等。抹布：準備不同材質的抹布，如棉質、纖維質等。棉質抹布用于擦拭家具、電器等表面；纖維質抹布用于清潔玻璃、鏡面等易產生劃痕的表面。清潔刷：包括馬桶刷、浴缸刷、瓷磚刷等，用于清潔衛(wèi)生間、廚房等區(qū)域的污漬。塵推：用于大堂、走廊等大面積地面的日常推塵，保持地面清潔。2.清潔設備吸塵器：根據(jù)酒店規(guī)模和清潔面積，配備不同功率和型號的吸塵器。用于吸除地面、地毯、沙發(fā)等表面的灰塵和雜物。洗地機：適用于大面積硬質地面的清潔，如大堂、餐廳、走廊等。能夠快速有效地清潔地面污漬，提高清潔效率。地毯清洗機：用于清洗酒店內的地毯，去除污漬和異味，保持地毯清潔衛(wèi)生。高壓水槍：主要用于清洗外墻、停車場等大面積的室外區(qū)域，以及廚房、衛(wèi)生間等油膩、污漬較重的區(qū)域。3.清潔劑玻璃清潔劑：用于清潔酒店內的玻璃、鏡面等，使其光亮透明。地板清潔劑：根據(jù)不同地面材質，配備相應的地板清潔劑。如木質地板清潔劑、大理石地板清潔劑、瓷磚地板清潔劑等，用于清潔地面污漬，保護地面材質。衛(wèi)生間清潔劑：具有強力去污、除臭功能，用于清潔衛(wèi)生間的馬桶、浴缸、洗手臺等區(qū)域。廚房清潔劑：專門針對廚房油污重的特點，配備強效廚房清潔劑，用于清潔爐灶、抽油煙機、廚房臺面等。消毒劑：用于對公共區(qū)域、客房等進行定期消毒，預防疾病傳播，保障賓客和員工的健康。三、保潔設施采購管理1.采購申請各部門根據(jù)保潔設施的使用情況和實際需求，填寫《保潔設施采購申請表》，詳細說明采購物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、用途等信息。申請表經部門負責人審核簽字后，提交至酒店采購部門。2.采購審批采購部門收到申請表后，對申請內容進行審核，核實需求的合理性和必要性。對于金額較大的采購項目，需提交酒店管理層審批。管理層根據(jù)酒店預算、實際需求等因素進行綜合評估，批準采購申請。3.采購實施采購部門按照審批后的采購申請，選擇合適的供應商進行采購。在采購過程中，要嚴格按照酒店的采購流程，確保采購物品的質量和價格合理。采購人員要與供應商簽訂采購合同，明確采購物品的規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、售后服務等條款，保障酒店的權益。4.驗收入庫保潔設施到貨后，采購部門通知倉庫管理人員和使用部門相關人員共同進行驗收。驗收人員要對照采購合同和采購申請，檢查采購物品的數(shù)量、規(guī)格、型號、質量等是否相符。如發(fā)現(xiàn)問題，要及時與供應商溝通解決。驗收合格的保潔設施辦理入庫手續(xù)，填寫《保潔設施入庫單》，注明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫時間等信息。倉庫管理人員要將其分類存放，妥善保管。四、保潔設施使用管理1.使用培訓新采購的保潔設施到貨后，由設備供應商或酒店工程部專業(yè)人員對保潔人員進行使用培訓。培訓內容包括設施的功能介紹、操作方法、注意事項等。培訓結束后，要對保潔人員進行考核，確保其熟練掌握保潔設施的使用技能。只有考核合格的保潔人員才能上崗操作。2.使用規(guī)范保潔人員在使用保潔設施前，要仔細閱讀設施的使用說明書，按照操作規(guī)程進行操作。使用清潔工具時，要根據(jù)不同的清潔任務選擇合適的工具，并正確使用。如使用掃帚掃地時，要順著地面紋路方向清掃，避免揚塵；使用拖把拖地時，要先將拖把擰干，避免地面積水。使用清潔設備時，要注意設備的啟動、運行、停止等操作順序，避免因誤操作損壞設備。如使用吸塵器時，要先檢查電源線是否完好，然后接通電源，啟動吸塵器，按照從左到右、從前到后的順序進行吸塵，使用完畢后要及時關閉電源，清理塵盒。使用清潔劑時，要按照產品說明書的要求進行稀釋和使用，避免因濃度過高或過低影響清潔效果，同時要注意保護自身安全，避免接觸到皮膚和眼睛。如不慎接觸，要立即用大量清水沖洗，并及時就醫(yī)。3.使用記錄保潔人員要對保潔設施的使用情況進行記錄，包括使用時間、使用區(qū)域、使用設備或工具名稱、清潔任務等信息。使用記錄要及時、準確、完整，以便于對保潔設施的使用情況進行統(tǒng)計和分析，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施解決。五、保潔設施維護保養(yǎng)管理1.日常維護保潔人員在使用完保潔設施后，要及時進行清潔和整理，保持設施的干凈整潔。如清潔完吸塵器后，要倒掉塵盒內的灰塵，清理濾網(wǎng)；清潔完拖把后，要將其洗凈晾干，掛在指定位置。每天工作結束后，保潔人員要對使用的保潔設施進行檢查，查看是否有損壞、故障等情況。如發(fā)現(xiàn)問題，要及時報告上級領導，并填寫《保潔設施維修申請表》。2.定期維護酒店工程部要制定保潔設施的定期維護計劃，明確維護內容、維護周期和維護責任人。按照維護計劃，定期對保潔設施進行全面維護保養(yǎng)。如對吸塵器進行拆解清洗，檢查電機、風道等部件是否正常；對洗地機進行更換磨損的刷盤、吸水膠條等部件，檢查水箱、水泵等是否漏水。定期對清潔設備進行潤滑、調試等保養(yǎng)工作，確保設備運行正常，性能良好。3.維修管理對于出現(xiàn)故障的保潔設施，由酒店工程部負責維修。維修人員接到維修申請后，要及時到現(xiàn)場進行檢查，確定故障原因，并采取相應的維修措施。維修完成后，維修人員要填寫《保潔設施維修記錄單》，記錄維修時間、維修內容、更換部件等信息。同時，要對維修后的設施進行調試，確保其正常運行。對于維修成本較高或維修難度較大的保潔設施，要及時評估是否需要進行更換。如確實需要更換，要按照采購管理流程進行采購。六、保潔設施存放管理1.存放地點根據(jù)保潔設施的類型和使用頻率，合理規(guī)劃存放地點。清潔工具一般存放在各樓層的清潔工具間；清潔設備存放在專門的設備倉庫或設備間；清潔劑等化學品存放在通風良好、干燥、遠離火源的化學品倉庫。存放地點要設置明顯的標識牌，標明存放物品的名稱、規(guī)格、型號等信息，便于查找和管理。2.存放要求清潔工具要分類存放，擺放整齊有序。掃帚、拖把等要掛放或立放，避免隨意堆放；抹布要折疊整齊，放在專用的收納盒內。清潔設備要保持清潔，定期進行保養(yǎng)和維護后，要用防塵罩或塑料布覆蓋，防止灰塵和雜物進入設備內部。清潔劑等化學品要按照其性質和用途分類存放，嚴禁混放。同時，要確保化學品的包裝完好，防止泄漏。化學品倉庫要配備相應的消防器材和防護用品，確保安全。七、保潔設施報廢管理1.報廢鑒定當保潔設施出現(xiàn)嚴重損壞、無法修復或使用年限已到，確已失去使用價值時，由使用部門填寫《保潔設施報廢申請表》，詳細說明設施的名稱、規(guī)格、型號、購置時間、報廢原因等信息。酒店工程部組織相關人員對申請報廢的保潔設施進行技術鑒定，確認是否符合報廢條件。鑒定人員要出具鑒定意見，并簽字確認。2.報廢審批《保潔設施報廢申請表》經使用部門負責人、工程部負責人審核簽字后，提交至酒店財務部門。財務部門根據(jù)酒店固定資產管理規(guī)定，對報廢申請進行審核，核實設施的原值、折舊等情況。審核通過后，報酒店管理層審批。3.報廢處理經批準報廢的保潔設施，由酒店統(tǒng)一安排處理。對于有回收價值的設施，可進行變賣處理；對于無回收價值的設施，可聯(lián)系專業(yè)的廢品回收公司進行回收處理。報廢處理過程要做好記錄，包括報廢設施的名稱、數(shù)量、處理方式、處理時間、回收金額等信息。同時，要將相關記錄存檔，以備查閱。八、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查酒店質檢部門定期對保潔設施的管理情況進行監(jiān)督檢查，包括設施的配置是否合理、使用是否規(guī)范、維護保養(yǎng)是否到位、存放是否整齊等方面。檢查人員要填寫《保潔設施管理檢查記錄表》，詳細記錄檢查時間、檢查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題等信息。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時通知相關部門進行整改。2.考核制度建立保潔設施管理考核制度，將保潔設施的