飯店協(xié)會(huì)自律管理制度

飯店協(xié)會(huì)自律管理制度?總則制定目的為規(guī)范飯店協(xié)會(huì)成員的經(jīng)營行為，加強(qiáng)行業(yè)自律，維護(hù)市場秩序，提升飯店行業(yè)整體服務(wù)質(zhì)量和形象，促進(jìn)飯店行業(yè)健康、有序、可持續(xù)發(fā)展，特制定本自律管理制度。適用范圍本制度適用于飯店協(xié)會(huì)的所有會(huì)員單位，包括但不限于星級(jí)飯店、經(jīng)濟(jì)型酒店、主題飯店等各類從事餐飲住宿服務(wù)的企業(yè)?；驹瓌t1.合法合規(guī)原則：會(huì)員單位的經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)政策要求。2.誠實(shí)守信原則：倡導(dǎo)會(huì)員單位誠實(shí)守信，履行承諾，樹立良好的商業(yè)信譽(yù)。3.公平競爭原則：鼓勵(lì)會(huì)員單位在公平、公正、公開的市場環(huán)境中開展競爭，反對(duì)不正當(dāng)競爭行為。4.行業(yè)服務(wù)原則：以提升行業(yè)服務(wù)水平為宗旨，加強(qiáng)會(huì)員之間的交流與合作，共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。經(jīng)營規(guī)范證照管理1.會(huì)員單位應(yīng)依法辦理并懸掛相關(guān)經(jīng)營證照，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、特種行業(yè)許可證等，確保證照齊全、有效。2.按照規(guī)定及時(shí)進(jìn)行證照的年檢、換證等工作，如有變更應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理相關(guān)手續(xù)，并向協(xié)會(huì)報(bào)備。服務(wù)質(zhì)量1.設(shè)施設(shè)備定期對(duì)飯店的各類設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)和更新，確保其正常運(yùn)行，滿足客人需求?？头繎?yīng)保持整潔、衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備完好，提供舒適的住宿環(huán)境。餐廳應(yīng)具備良好的就餐環(huán)境，餐具、廚具清潔衛(wèi)生，食品加工制作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定并執(zhí)行完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，確保員工熟悉并遵守服務(wù)規(guī)范。員工應(yīng)具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，熱情、周到、禮貌地為客人提供服務(wù)。建立客人投訴處理機(jī)制，及時(shí)、有效地處理客人投訴，確保客人滿意度。食品安全1.嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。2.加強(qiáng)食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品來源安全可靠，加工過程符合衛(wèi)生要求，防止食品安全事故發(fā)生。3.配備必要的食品安全管理人員和檢測設(shè)備，定期對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測，保障食品安全。價(jià)格管理1.會(huì)員單位應(yīng)遵循公平、合法、誠實(shí)信用的原則制定價(jià)格，不得進(jìn)行價(jià)格欺詐、低價(jià)傾銷等不正當(dāng)價(jià)格行為。2.明碼標(biāo)價(jià)，在經(jīng)營場所顯著位置公示各類服務(wù)項(xiàng)目和商品價(jià)格，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。3.如需調(diào)整價(jià)格，應(yīng)提前在經(jīng)營場所進(jìn)行公示，并向協(xié)會(huì)報(bào)備。人員管理員工招聘1.會(huì)員單位應(yīng)按照國家法律法規(guī)和企業(yè)自身需求進(jìn)行員工招聘，不得歧視求職者的性別、年齡、民族、宗教信仰等。2.在招聘過程中，應(yīng)如實(shí)向求職者介紹工作內(nèi)容、工作條件、勞動(dòng)報(bào)酬等情況，不得隱瞞或欺詐。員工培訓(xùn)1.重視員工培訓(xùn)工作，制定系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加業(yè)務(wù)技能、職業(yè)道德、法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)。2.鼓勵(lì)員工參加各類職業(yè)技能鑒定和資格認(rèn)證考試，提升員工專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。員工權(quán)益保障1.依法與員工簽訂勞動(dòng)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)，按時(shí)足額支付員工工資，依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。2.保障員工的休息休假權(quán)利，按照國家規(guī)定安排員工帶薪年假、病假等。3.提供必要的勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件，確保員工工作安全。行業(yè)自律監(jiān)督內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制1.各會(huì)員單位應(yīng)建立健全內(nèi)部監(jiān)督制度，加強(qiáng)對(duì)自身經(jīng)營活動(dòng)的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。2.設(shè)立專門的內(nèi)部監(jiān)督機(jī)構(gòu)或指定專人負(fù)責(zé)內(nèi)部監(jiān)督工作，定期向協(xié)會(huì)報(bào)告內(nèi)部監(jiān)督情況。協(xié)會(huì)監(jiān)督管理1.飯店協(xié)會(huì)設(shè)立自律監(jiān)督委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)員單位的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.自律監(jiān)督委員會(huì)定期或不定期對(duì)會(huì)員單位進(jìn)行抽查，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、價(jià)格管理、人員管理等方面。3.對(duì)違反本自律管理制度的會(huì)員單位，視情節(jié)輕重給予警告、通報(bào)批評(píng)、暫停會(huì)員資格、取消會(huì)員資格等處理，并在協(xié)會(huì)內(nèi)部進(jìn)行公示。投訴舉報(bào)處理1.設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，接受社會(huì)公眾對(duì)會(huì)員單位違規(guī)行為的投訴舉報(bào)。2.對(duì)收到的投訴舉報(bào)進(jìn)行及時(shí)調(diào)查核實(shí)，如情況屬實(shí)，依法依規(guī)對(duì)違規(guī)會(huì)員單位進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報(bào)人。信息交流與合作行業(yè)信息共享1.飯店協(xié)會(huì)建立行業(yè)信息平臺(tái)，會(huì)員單位應(yīng)積極提供本企業(yè)的經(jīng)營管理信息、市場動(dòng)態(tài)、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)等，實(shí)現(xiàn)信息共享。2.協(xié)會(huì)定期收集、整理、分析行業(yè)信息，為會(huì)員單位提供行業(yè)發(fā)展趨勢、市場分析等方面的報(bào)告和建議。交流活動(dòng)組織1.定期組織會(huì)員單位開展行業(yè)交流活動(dòng)，如研討會(huì)、座談會(huì)、經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)等，促進(jìn)會(huì)員之間的溝通與合作。2.鼓勵(lì)會(huì)員單位之間開展業(yè)務(wù)合作，共同開拓市場，實(shí)現(xiàn)互利共贏。對(duì)外交流合作1.加強(qiáng)與國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、組織的交流合作，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營模式。2.積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、行業(yè)政策研究等工作，為行業(yè)發(fā)展?fàn)幦∮欣恼攮h(huán)境。獎(jiǎng)勵(lì)與懲戒獎(jiǎng)勵(lì)措施1.對(duì)遵守本自律管理制度、經(jīng)營業(yè)績突出、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)秀、社會(huì)形象良好的會(huì)員單位，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括頒發(fā)榮譽(yù)證書、在協(xié)會(huì)內(nèi)部刊物和網(wǎng)站上宣傳推廣、優(yōu)先推薦參加各類行業(yè)評(píng)選活動(dòng)等。懲戒措施1.對(duì)于違反本自律管理制度的會(huì)員單位，視情節(jié)輕重給予以下懲戒措施：警告：對(duì)初次違規(guī)且情節(jié)較輕的會(huì)員單位，給予口頭或書面警告，責(zé)令其限期整改。通報(bào)批評(píng)：對(duì)違規(guī)行為較為嚴(yán)重但尚未達(dá)到暫停或取消會(huì)員資格的會(huì)員單位，在協(xié)會(huì)內(nèi)部進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并要求其在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交整改報(bào)告。暫停會(huì)員資格：對(duì)多次違規(guī)或違規(guī)行為嚴(yán)重影響行業(yè)形象的會(huì)員單位，暫停其會(huì)員資格[X]個(gè)月，暫停期間不得享受協(xié)會(huì)提供的相關(guān)服務(wù)和優(yōu)惠政策。取消會(huì)員資格：對(duì)情節(jié)特別嚴(yán)重、拒不整改或造成惡劣社會(huì)影響的會(huì)員單位，取消其會(huì)員資格，并在協(xié)會(huì)內(nèi)部和相關(guān)媒體上進(jìn)行公示。2.被懲戒的會(huì)員單位應(yīng)積極配合整改，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交整改報(bào)告，經(jīng)協(xié)會(huì)審核通過后，方可恢復(fù)會(huì)員資格或繼續(xù)享受會(huì)員權(quán)益。附則解釋權(quán)