酒店養(yǎng)老基地管理制度

酒店養(yǎng)老基地管理制度?一、總則（一）目的為了規(guī)范酒店養(yǎng)老基地的運營管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障老年人的生活品質(zhì)和權(quán)益，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店養(yǎng)老基地內(nèi)的所有工作人員、入住老人及其家屬。（三）基本原則1.以人為本原則：以老年人的需求為出發(fā)點，提供全方位、個性化的服務(wù)。2.安全第一原則：確保老年人的人身安全和財產(chǎn)安全，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。3.服務(wù)至上原則：樹立服務(wù)意識，不斷提高服務(wù)水平，滿足老年人的生活和精神需求。4.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法開展各項管理工作。二、組織架構(gòu)與職責(zé)（一）組織架構(gòu)酒店養(yǎng)老基地設(shè)立管理委員會，由基地負(fù)責(zé)人、各部門主管、醫(yī)生、護(hù)士等組成。管理委員會下設(shè)綜合管理部、護(hù)理部、餐飲部、后勤部等部門。（二）職責(zé)分工1.管理委員會職責(zé)制定和修訂酒店養(yǎng)老基地的管理制度和發(fā)展規(guī)劃。審議重大決策和重要事項，協(xié)調(diào)各部門之間的工作。監(jiān)督檢查各部門的工作執(zhí)行情況，確?；剡\營管理的規(guī)范有序。2.綜合管理部職責(zé)負(fù)責(zé)基地的行政管理工作，包括文件收發(fā)、檔案管理、會議組織等。協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，處理日常事務(wù)。負(fù)責(zé)老年人的接待、入住、退房等手續(xù)辦理。組織開展文化娛樂活動，豐富老年人的精神生活。3.護(hù)理部職責(zé)制定和實施老年人的護(hù)理計劃，提供醫(yī)療護(hù)理服務(wù)。負(fù)責(zé)老年人的健康管理，包括體檢、疾病預(yù)防、康復(fù)護(hù)理等。培訓(xùn)護(hù)理人員，提高護(hù)理服務(wù)質(zhì)量。協(xié)助醫(yī)生處理緊急醫(yī)療情況。4.餐飲部職責(zé)根據(jù)老年人的飲食需求，制定合理的營養(yǎng)食譜。提供安全、衛(wèi)生、可口的餐飲服務(wù)，滿足老年人的口味和營養(yǎng)需求。負(fù)責(zé)食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。5.后勤部職責(zé)負(fù)責(zé)基地的設(shè)施設(shè)備維護(hù)和管理，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。做好環(huán)境衛(wèi)生保潔工作，營造舒適、整潔的生活環(huán)境。負(fù)責(zé)物資采購、供應(yīng)和管理，保障基地的物資需求。做好安全保衛(wèi)工作，維護(hù)基地的正常秩序。三、入住管理（一）入住條件1.年滿60周歲以上，生活能夠自理或部分自理的老年人。2.患有慢性疾病、康復(fù)期患者、殘疾老人等需要專業(yè)護(hù)理服務(wù)的老年人。3.無精神病史、傳染病史，無暴力傾向，能夠遵守基地規(guī)章制度的老年人。（二）入住流程1.咨詢與預(yù)約：老年人及其家屬可通過電話、網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場咨詢等方式了解基地情況，并預(yù)約參觀。2.參觀考察：基地安排專人陪同參觀，介紹基地的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目、管理制度等。3.提交申請：參觀滿意后，填寫入住申請表，提交相關(guān)證明材料，包括身份證、戶口本、健康證明等。4.資格審核：基地對申請材料進(jìn)行審核，評估老年人的身體狀況和生活自理能力，確定是否符合入住條件。5.簽訂協(xié)議：審核通過后，與老年人及其家屬簽訂入住協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。6.繳納費用：根據(jù)入住協(xié)議，繳納相關(guān)費用，包括床位費、護(hù)理費、餐飲費等。7.入住安排：辦理完入住手續(xù)后，安排老年人入住相應(yīng)的房間，并介紹同室老人和工作人員。（三）入住協(xié)議1.入住協(xié)議應(yīng)明確雙方的基本信息、入住期限、服務(wù)內(nèi)容、費用標(biāo)準(zhǔn)、付款方式、雙方的權(quán)利和義務(wù)、違約責(zé)任等條款。2.協(xié)議簽訂前，應(yīng)向老年人及其家屬詳細(xì)說明協(xié)議內(nèi)容，確保其充分理解并同意協(xié)議條款。3.入住協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。四、服務(wù)管理（一）生活照料服務(wù)1.為老年人提供日常生活照料服務(wù)，包括穿衣、洗漱、沐浴、如廁、飲食起居等。2.根據(jù)老年人的身體狀況和生活習(xí)慣，制定個性化的生活照料計劃，確保服務(wù)質(zhì)量。3.定期為老年人更換床上用品、衣物等，保持個人衛(wèi)生。（二）醫(yī)療護(hù)理服務(wù)1.配備專業(yè)的醫(yī)生、護(hù)士，為老年人提供醫(yī)療護(hù)理服務(wù)。2.建立老年人健康檔案，定期進(jìn)行體檢，跟蹤健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)和處理健康問題。3.為患有慢性疾病、康復(fù)期患者等提供針對性的護(hù)理服務(wù)，包括服藥指導(dǎo)、康復(fù)訓(xùn)練等。4.設(shè)立醫(yī)務(wù)室，配備基本的醫(yī)療設(shè)備和常用藥品，滿足老年人的日常醫(yī)療需求。5.與周邊醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，確保在緊急情況下能夠及時轉(zhuǎn)診和救治。（三）文化娛樂服務(wù)1.組織開展豐富多彩的文化娛樂活動，如文藝演出、書法繪畫、手工制作、棋牌游戲等，豐富老年人的精神生活。2.根據(jù)老年人的興趣愛好和身體狀況，制定文化娛樂活動計劃，定期組織實施。3.鼓勵老年人參與文化娛樂活動，發(fā)揮個人特長，增強(qiáng)自信心和歸屬感。（四）心理關(guān)懷服務(wù)1.關(guān)注老年人的心理健康，定期開展心理疏導(dǎo)和咨詢服務(wù)。2.了解老年人的心理需求和情緒變化，及時發(fā)現(xiàn)和解決心理問題。3.營造溫馨、和諧的生活氛圍，給予老年人關(guān)愛和尊重，緩解孤獨感和失落感。（五）服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督與評估1.建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，定期對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和評估。2.設(shè)立意見箱、投訴電話等，接受老年人及其家屬的監(jiān)督和投訴。3.對服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的部門和個人進(jìn)行及時整改和處理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。五、餐飲管理（一）餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1.提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的餐飲服務(wù)，滿足老年人的飲食需求。2.嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。3.每周制定營養(yǎng)食譜，定期更換，保證飲食的多樣性。4.根據(jù)老年人的身體狀況和特殊飲食需求，提供個性化的餐飲服務(wù)，如糖尿病飲食、低鹽飲食等。（二）食品采購與儲存1.選擇正規(guī)的食品供應(yīng)商，簽訂采購合同，確保食品質(zhì)量安全。2.嚴(yán)格執(zhí)行食品采購驗收制度，對采購的食品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗，防止不合格食品進(jìn)入基地。3.食品儲存應(yīng)分類存放，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)和交叉污染。4.定期清理庫存食品，確保食品新鮮度和安全性。（三）食品加工與制作1.食品加工制作應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程。2.加工制作過程中，應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。3.食品添加劑的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超量使用。4.定期對廚房設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。（四）餐飲服務(wù)管理1.餐廳應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，餐具應(yīng)每餐消毒，確保用餐環(huán)境安全舒適。2.服務(wù)人員應(yīng)熱情周到，文明禮貌，為老年人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。3.合理安排用餐時間，根據(jù)老年人的身體狀況和生活習(xí)慣，提供靈活的用餐方式。4.定期征求老年人對餐飲服務(wù)的意見和建議，不斷改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量。六、安全管理（一）安全制度與責(zé)任1.建立健全安全管理制度，明確各部門和人員的安全職責(zé)。2.制定安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。3.加強(qiáng)安全培訓(xùn)教育，提高工作人員和老年人的安全意識和自我保護(hù)能力。（二）設(shè)施設(shè)備安全1.定期對基地的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。2.對存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備及時進(jìn)行維修或更換，防止安全事故的發(fā)生。3.在設(shè)施設(shè)備上設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，提醒老年人注意安全。（三）消防安全1.配備必要的消防設(shè)施和器材，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保消防設(shè)施完好有效。2.制定消防安全管理制度，加強(qiáng)對工作人員和老年人的消防安全教育，提高火災(zāi)防范意識。3.保持疏散通道暢通無阻，嚴(yán)禁在疏散通道內(nèi)堆放雜物。4.定期組織消防演練，提高火災(zāi)應(yīng)急處置能力。（四）食品安全1.嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。2.定期對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和食品安全培訓(xùn)，取得健康證明后方可上崗。3.加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。（五）人身安全1.加強(qiáng)對老年人的日常管理，關(guān)注老年人的身體狀況和行為動態(tài)，防止發(fā)生意外事故。2.對行動不便的老年人提供必要的協(xié)助和照顧，防止跌倒、走失等情況發(fā)生。3.加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，防止外來人員隨意進(jìn)入基地，確保老年人的人身安全。七、財務(wù)管理（一）財務(wù)管理制度1.建立健全財務(wù)管理制度，規(guī)范財務(wù)核算和財務(wù)管理行為。2.嚴(yán)格執(zhí)行國家財務(wù)法規(guī)和財務(wù)制度，確保財務(wù)工作合法合規(guī)。3.制定財務(wù)預(yù)算計劃，合理安排資金，確?；卣＿\營。（二）收費管理1.明確各項收費標(biāo)準(zhǔn)，在顯著位置公示，接受社會監(jiān)督。2.嚴(yán)格按照收費標(biāo)準(zhǔn)收取費用，不得擅自提高或降低收費標(biāo)準(zhǔn)。3.開具合法有效的收費票據(jù)，做好收費記錄和賬目管理。（三）財務(wù)審計1.定期對基地的財務(wù)狀況進(jìn)行審計，確保財務(wù)收支真實、合法、合規(guī)。2.接受政府有關(guān)部門的審計監(jiān)督，及時整改審計發(fā)現(xiàn)的問題。八、人員管理（一）員工招聘與培訓(xùn)1.根據(jù)工作需要，制定員工招聘計劃，招聘具有相關(guān)專業(yè)知識和技能的工作人員。2.對新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)，使其了解基地的基本情況、規(guī)章制度、服務(wù)流程等。3.定期組織員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。（二）員工考核與獎懲1.建立員工考核制度，對員工的工作表現(xiàn)、服務(wù)質(zhì)量、業(yè)務(wù)能力等進(jìn)行定期考核。2.根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對不符合要求的員工進(jìn)行批評教育或辭退處理。3.設(shè)立優(yōu)秀員工、服務(wù)之星等榮譽(yù)稱號，激勵員工積極工作，提高服務(wù)質(zhì)量。（三）員工福利與待遇1.為員工提供合理的薪酬待遇和福利待遇，包括基本工資、績效工資、獎金、社會保險、住房公積金等。2.關(guān)注員工的工作和生活需求，為員工提供必要的工作條件和生活保障。3.組織開展員工文體活動，豐富員工的業(yè)余生活，增強(qiáng)員工的凝聚力和歸屬感。九、檔案管理（一）檔案分類與歸檔1.建立老年人檔案、員工檔案、財務(wù)檔案、行政檔案等各類檔案。2.對各類檔案進(jìn)行分類整理，按照檔案管理的規(guī)范要求進(jìn)行歸檔。（二）檔案保管與查閱1.設(shè)立專門的檔案保管場所，配備必要的檔案保管設(shè)備，確保檔案安全。2.嚴(yán)格檔案查閱制度，未經(jīng)授權(quán)不得查閱檔案。因工作需要查閱檔案的，應(yīng)辦理查閱手續(xù)，并在規(guī)定的地點查閱。3.做好檔案的保密工作，防止檔案信息泄露。（三）檔案銷毀1.定期對檔案進(jìn)行清理，對已過保管期限或無保存價值的檔案進(jìn)行銷毀。2.檔案銷毀應(yīng)履行審批手續(xù)，填寫檔案銷毀清單，確保檔案銷毀過程的規(guī)范和安全。十、投訴處理（一）投訴受理1.設(shè)立投訴受理渠道，如投訴電話、意見箱、電子郵箱等，方便老年人及其家屬投訴。2.對投訴進(jìn)行及時受理，記錄投訴內(nèi)容、投訴人信息等。（二）投訴調(diào)查與處理1.對投訴事項進(jìn)行調(diào)查核實，了解事情真相。2.根據(jù)調(diào)查結(jié)果，制定相應(yīng)的處理措施，及時回復(fù)投訴人。3.對投訴處理結(jié)果