銀行食堂設(shè)備管理制度

銀行食堂設(shè)備管理制度?一、總則（一）目的為加強(qiáng)銀行食堂設(shè)備的管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行，保障食堂餐飲服務(wù)的順利開展，提高設(shè)備使用效率，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于銀行食堂內(nèi)的所有設(shè)備，包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏設(shè)備、冷凍設(shè)備、餐具清洗消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備等。（三）管理原則1.統(tǒng)一管理原則：食堂設(shè)備由銀行后勤管理部門統(tǒng)一管理，負(fù)責(zé)設(shè)備的采購、安裝、調(diào)試、維護(hù)、維修、報(bào)廢等工作。2.專人負(fù)責(zé)原則：每臺(tái)設(shè)備指定專人負(fù)責(zé)日常操作、清潔、保養(yǎng)，確保設(shè)備正確使用和維護(hù)。3.定期維護(hù)原則：定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除故障隱患，確保設(shè)備性能良好。4.安全第一原則：設(shè)備操作必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保操作人員和就餐人員的安全。二、設(shè)備采購與安裝（一）采購計(jì)劃1.食堂根據(jù)實(shí)際需求和設(shè)備使用狀況，每年年底制定下一年度設(shè)備采購計(jì)劃，報(bào)后勤管理部門審核。2.采購計(jì)劃應(yīng)包括設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、預(yù)算金額、采購時(shí)間等內(nèi)容。（二）采購流程1.后勤管理部門根據(jù)審核后的采購計(jì)劃，按照銀行采購管理相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購。2.采購過程中應(yīng)選擇具有良好信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、售后服務(wù)完善的供應(yīng)商。3.簽訂采購合同，明確設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等條款。（三）安裝調(diào)試1.設(shè)備到貨后，后勤管理部門應(yīng)及時(shí)組織相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收，檢查設(shè)備的規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、外觀等是否與合同一致。2.驗(yàn)收合格后，由專業(yè)技術(shù)人員按照設(shè)備安裝說明書進(jìn)行安裝調(diào)試，確保設(shè)備正常運(yùn)行。3.安裝調(diào)試完成后，應(yīng)填寫設(shè)備安裝調(diào)試記錄，由安裝調(diào)試人員和使用部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。三、設(shè)備使用與操作（一）操作規(guī)程1.后勤管理部門應(yīng)根據(jù)設(shè)備的特點(diǎn)和使用要求，制定詳細(xì)的操作規(guī)程，并張貼在設(shè)備顯眼位置。2.操作人員必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改操作程序。3.新設(shè)備投入使用前，后勤管理部門應(yīng)組織操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉設(shè)備的性能、操作規(guī)程和安全注意事項(xiàng)。（二）使用登記1.建立設(shè)備使用登記制度，操作人員每次使用設(shè)備前應(yīng)進(jìn)行登記，記錄使用時(shí)間、設(shè)備運(yùn)行狀況等信息。2.使用登記本應(yīng)妥善保管，以備查閱。（三）日常維護(hù)1.操作人員每天使用設(shè)備后，應(yīng)按照清潔標(biāo)準(zhǔn)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔，保持設(shè)備外觀整潔。2.定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備有異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告后勤管理部門。3.按照設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，如更換潤(rùn)滑油、清洗濾網(wǎng)等。四、設(shè)備維護(hù)與維修（一）維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃1.后勤管理部門應(yīng)根據(jù)設(shè)備的使用說明書和實(shí)際使用情況，制定設(shè)備年度維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。2.維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)包括設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容、時(shí)間、責(zé)任人等。（二）定期維護(hù)1.按照維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備性能良好。2.維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)由專業(yè)技術(shù)人員或經(jīng)過培訓(xùn)的維修人員進(jìn)行。3.維護(hù)保養(yǎng)完成后，應(yīng)填寫設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄，由維護(hù)保養(yǎng)人員和使用部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。（三）故障維修1.設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，操作人員應(yīng)立即停止使用，并報(bào)告后勤管理部門。2.后勤管理部門接到報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)安排維修人員進(jìn)行維修。3.維修人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修，盡快恢復(fù)設(shè)備正常運(yùn)行。4.維修完成后，應(yīng)填寫設(shè)備維修記錄，記錄故障原因、維修內(nèi)容、維修時(shí)間、維修人員等信息。5.對(duì)于多次維修仍無法解決的設(shè)備故障，后勤管理部門應(yīng)及時(shí)聯(lián)系設(shè)備供應(yīng)商或?qū)I(yè)維修機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理。五、設(shè)備安全管理（一）安全制度1.建立設(shè)備安全管理制度，明確設(shè)備安全管理的責(zé)任和要求。2.設(shè)備操作人員必須經(jīng)過安全培訓(xùn)，熟悉設(shè)備安全操作規(guī)程，具備安全操作技能。3.定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。（二）安全檢查1.后勤管理部門應(yīng)定期組織對(duì)食堂設(shè)備進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)備的運(yùn)行狀況、安全防護(hù)裝置、電氣系統(tǒng)、燃?xì)庀到y(tǒng)等。2.安全檢查應(yīng)填寫檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改。3.對(duì)存在安全隱患的設(shè)備，應(yīng)立即停止使用，采取有效的防范措施，確保安全。（三）應(yīng)急預(yù)案1.制定設(shè)備安全應(yīng)急預(yù)案，明確設(shè)備發(fā)生故障、事故時(shí)的應(yīng)急處置程序和措施。2.定期組織應(yīng)急演練，提高操作人員和維修人員的應(yīng)急處置能力。3.設(shè)備發(fā)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施進(jìn)行救援，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門。六、設(shè)備資產(chǎn)管理（一）資產(chǎn)登記1.后勤管理部門應(yīng)建立設(shè)備資產(chǎn)臺(tái)賬，對(duì)食堂設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)登記，記錄設(shè)備的名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、購置時(shí)間、使用部門等信息。2.設(shè)備資產(chǎn)臺(tái)賬應(yīng)定期更新，確保賬實(shí)相符。（二）資產(chǎn)清查1.定期組織對(duì)食堂設(shè)備進(jìn)行資產(chǎn)清查，核實(shí)設(shè)備的數(shù)量、狀態(tài)、使用情況等。2.資產(chǎn)清查應(yīng)填寫清查報(bào)告，對(duì)清查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理。（三）資產(chǎn)處置1.對(duì)于已損壞無法修復(fù)、已達(dá)到報(bào)廢年限或因其他原因需要報(bào)廢的設(shè)備，后勤管理部門應(yīng)按照銀行資產(chǎn)處置相關(guān)規(guī)定進(jìn)行報(bào)廢處理。2.報(bào)廢設(shè)備應(yīng)填寫報(bào)廢申請(qǐng)單，經(jīng)相關(guān)部門審批后進(jìn)行報(bào)廢處置。3.報(bào)廢設(shè)備的處置收入應(yīng)按照銀行財(cái)務(wù)管理規(guī)定進(jìn)行核算。七、設(shè)備檔案管理（一）檔案建立1.后勤管理部門應(yīng)建立設(shè)備檔案，對(duì)設(shè)備的采購合同、安裝調(diào)試記錄、使用說明書、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修記錄、安全檢查記錄、資產(chǎn)臺(tái)賬等資料進(jìn)行歸檔管理。2.設(shè)備檔案應(yīng)分類存放，便于查閱。（二）檔案保管1.設(shè)備檔案應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管，確保檔案的安全和完整。2.設(shè)備檔案保管期限應(yīng)按照銀行檔案管理相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（三）檔案查閱1.因工作需要查閱設(shè)備檔案的，應(yīng)填寫檔案查閱申請(qǐng)表，經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可查閱。2.查閱設(shè)備檔案時(shí)，應(yīng)在指定地點(diǎn)進(jìn)行，不得擅自將檔案帶出或轉(zhuǎn)借他人。3.查閱人員應(yīng)愛護(hù)檔案，不得在檔案上涂改、標(biāo)記、損壞。八、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.后勤管理部門應(yīng)定期對(duì)食堂設(shè)備管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)備的使用、維護(hù)、安全等方面。2.對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改。（二）考核評(píng)價(jià)1.建立設(shè)備管理考核評(píng)價(jià)制度，對(duì)設(shè)備管理工作進(jìn)行量化考核。2.考核評(píng)價(jià)內(nèi)容包括設(shè)備完好率、設(shè)備利用率、設(shè)備維修費(fèi)用、安全事故發(fā)生率等指標(biāo)。3.對(duì)設(shè)備管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不力的部門和個(gè)人進(jìn)行批評(píng)和處罰。九、附則（一）解釋權(quán)本制度由銀行后勤管