廣西《白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》編制說明

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（送審稿）編制說明項(xiàng)目來源根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020第二批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項(xiàng)目計(jì)劃的通知》桂市監(jiān)函〔2020〕1832號(hào)文件精神，由欽州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出，欽州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、欽州市林業(yè)科學(xué)研究所、靈山縣伯勞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、靈山縣廣粵玉蘭花種植專業(yè)合作社、欽州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》。標(biāo)準(zhǔn)編制工作意義白玉蘭又名白蘭花、木蘭、白緬花、把兒蘭、白蘭、緬桂等，屬木蘭科含笑屬常綠喬木，花期時(shí)間長(zhǎng)，香氣宜人，是不可多得的多用型植物品種。我國(guó)多地以綠化觀賞花木廣為種植，深受人民喜愛。廣東省東莞市、佛山市、潮州市、云南省東川市等均以白蘭花作為市花。白玉蘭花的主要成分有月桂烯、檸檬烯、按葉油素、芳樟醇氧化物、β-松油醇、革澄茄烯、石竹烯、丁香酚甲醚、異丁香酚甲醚、反式香芹醇等，花朵廣泛用于熏茶制茶、食品加工、香精提煉以及做藥入藥。作為窨制花茶的重要原料，以其鮮花和綠茶為材料，經(jīng)氣流式窨制工藝，即分拆枝（打花邊）、攤花、晾制、窨花（拌和）、通花、續(xù)窨復(fù)火、勻堆裝箱等工序，再經(jīng)滅菌等后續(xù)步驟制成花茶。白玉蘭花茶（通稱為玉蘭花茶，實(shí)際為用白玉蘭花窨制的茶）香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜，性味辛溫，能祛風(fēng)通竅，是適合健康養(yǎng)生的茶飲料。另外，茉莉花茶在窨制時(shí)，也常用白玉蘭花“打底”，以突出茉莉花茶的鮮靈度。在廣西境內(nèi)，白玉蘭的種植主要分布在欽州市靈山縣、南寧市橫縣、柳州市等地。目前，欽州市白玉蘭主要以鮮花銷售到橫縣加工花茶為主，部分加工提練香精。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)廣西以花作為商品加工用途的白玉蘭花種植面積約5000畝，主要集中在欽州市靈山縣、南寧市橫縣和柳州市郊區(qū)沙塘鎮(zhèn)。欽州市靈山縣白玉蘭花種植面積3000多畝，主要集中在靈山縣伯勞鎮(zhèn)，其中伯勞鎮(zhèn)盆山村核心示范區(qū)面積2000畝。白玉蘭花種植一般以嫁接苗為主，進(jìn)行白玉蘭花嫁接時(shí)可用于嫁接的白玉蘭花的砧木有醉香含笑（即火力楠）、黃蘭、玉蘭等，不同砧木嫁接的白玉蘭花苗的產(chǎn)花量存在較大差異，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生直接影響，并影響到種植戶的種植信心。以火力楠為砧木嫁接的白玉蘭樹苗，比以黃蘭等砧木嫁接的白玉蘭樹苗的產(chǎn)花量高10%以上，以醉香含笑（即火力楠）為砧木的白玉蘭主要在欽州市種植，近年輻射到廣西其它市縣和區(qū)外。優(yōu)質(zhì)白玉蘭種苗是玉蘭花產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要保障。通過本標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，一是能夠讓種植戶、種植企業(yè)了解高產(chǎn)白玉蘭的嫁接育苗要點(diǎn)，少走彎路，降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。二是以標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，更好的培訓(xùn)指導(dǎo)農(nóng)民種植白玉蘭，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民就業(yè)、助推脫貧攻堅(jiān)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。三是通過標(biāo)準(zhǔn)更好的打造玉蘭花區(qū)域品牌，確保玉蘭花產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、規(guī)范化方向發(fā)展，為廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。標(biāo)準(zhǔn)編制及研究過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，制定了標(biāo)準(zhǔn)編寫方案，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作，具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由欽州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、欽州市林業(yè)科學(xué)研究所、靈山縣伯勞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、靈山縣廣粵玉蘭花種植專業(yè)合作社、欽州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)相關(guān)人員配合。（二）收集整理文獻(xiàn)資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了白玉蘭嫁接育苗技術(shù)相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：LYT2430-2015紅花玉蘭苗木繁育技術(shù)規(guī)程GB6000主要造林樹種苗木質(zhì)量分級(jí)GB6001育苗技術(shù)規(guī)程GB/T15776造林技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件…（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為術(shù)語(yǔ)和定義、苗圃地選擇與管理、砧木培育、嫁接苗培育、病蟲害防治、苗木出圃、苗木檢驗(yàn)和檔案建立。（四）調(diào)研、形成文本草案、征求意見稿2020年5月～6月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進(jìn)行了廣泛實(shí)地調(diào)研工作，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)中餐分餐制、公筷制服務(wù)管理的前人研究成果進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。2020年7月～8月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)白玉蘭嫁接育苗技術(shù)要求，并結(jié)合區(qū)內(nèi)白玉蘭嫁接育苗實(shí)際要求的基礎(chǔ)上，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則編制完成廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（草案）。2020年9月，根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020年第二批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃的通知》，《白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》獲立項(xiàng)批準(zhǔn)。2020年10月～2021年2月，深入?yún)^(qū)內(nèi)涉及白玉蘭嫁接苗培育的有代表性的單位針對(duì)白玉蘭嫁接苗育苗情況進(jìn)行分組實(shí)地調(diào)研。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論，最終形成了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。編制原則1、制定本標(biāo)準(zhǔn)的目的是規(guī)范白玉蘭嫁接苗生產(chǎn)，以提高其移栽成活率，促進(jìn)其在廣西主要栽培地區(qū)的推廣應(yīng)用。2、本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求和規(guī)定編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。3、本標(biāo)準(zhǔn)的制定力求科學(xué)、準(zhǔn)確、系統(tǒng)，內(nèi)容與當(dāng)前廣西白玉蘭嫁接苗生產(chǎn)的實(shí)際和社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況緊密結(jié)合，可操作性強(qiáng)。4、本文件確立了白玉蘭嫁接育苗程序，規(guī)定了苗圃地選擇與管理、砧木培育、嫁接苗培育、病蟲害防治和苗木出圃等階段的操作指示，描述了苗木檢驗(yàn)的檢驗(yàn)方法和過程記錄的追溯方法。5、本標(biāo)準(zhǔn)的編寫以白玉蘭苗木標(biāo)準(zhǔn)研究的數(shù)據(jù)為基本依據(jù)，同時(shí)結(jié)合了生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)流通現(xiàn)狀，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)白玉蘭嫁接苗生產(chǎn)的指導(dǎo)。標(biāo)準(zhǔn)主要章節(jié)內(nèi)容及確定依據(jù)廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容包括白玉蘭嫁接苗的術(shù)語(yǔ)和定義、苗圃地選擇與管理、砧木培育、嫁接苗培育、病蟲害防治、苗木出圃、苗木檢驗(yàn)和檔案建立。術(shù)語(yǔ)和定義：為方便識(shí)別，本標(biāo)準(zhǔn)從別名，種、屬等方面定義“白玉蘭”和“醉香含笑”。苗圃地選擇與管理：依據(jù)起草單位調(diào)研的區(qū)內(nèi)白玉蘭嫁接苗培育實(shí)際要求確定：苗圃地環(huán)境要求，翻耕深度，苗床起畦規(guī)格，基肥施用量和施用方法。白玉蘭性喜光、喜濕潤(rùn)，怕澇，較耐陰，喜肥沃、排水良好而帶微酸性的砂質(zhì)土壤。選擇交通方便，光照、水源充足，排水良好，地勢(shì)平坦，地下水位60cm以下，土壤結(jié)構(gòu)良好，微酸性富含有機(jī)質(zhì)、肥沃的壤土作育苗地，若土壤貧瘠時(shí)，白玉蘭容易生長(zhǎng)不良，生長(zhǎng)速度較慢。砧木培育：依據(jù)起草單位調(diào)研的區(qū)內(nèi)白玉蘭嫁接苗培育實(shí)際要求和生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定：砧木種子要求、種子催芽處理方法及操作要求、基質(zhì)配方及消毒方法、播種時(shí)間及方法和砧木苗期管理操作及要求。在嫁接育苗中，砧木和接穗（芽）具有較強(qiáng)的親和力是嫁接植株能夠順利成活的基本保障。砧木種類的選擇對(duì)嫁接成活率有很大的影響，不同砧木嫁接的白玉蘭花苗的產(chǎn)花量存在較大差異。白玉蘭花嫁接時(shí)使用的砧木一般有醉香含笑（火力楠）、黃蘭、玉蘭等，其中以醉香含笑（火力楠）為砧木嫁接的白玉蘭樹苗，比以黃蘭等砧木嫁接的白玉蘭樹苗的產(chǎn)花量高10%以上，故本標(biāo)準(zhǔn)推薦使用醉香含笑（火力楠）為砧木。嫁接苗培育：依據(jù)起草單位調(diào)研的區(qū)內(nèi)白玉蘭嫁接苗培育實(shí)際要求和生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定：穗條要求、砧木要求、嫁接時(shí)間、嫁接方法的選擇和操作技術(shù)和嫁接后管理操作（補(bǔ)接、解綁、抹除砧芽、除草、松土和水肥管理）及要求。按照接穗類型的不同，玉蘭嫁接方法可分為枝接和芽接2種類型。根據(jù)具體操作的區(qū)別，枝接可分為切接、貼接、腹接、單芽枝接、多芽枝接等多種方法。除砧穗間親和力大小外，嫁接成活率還受到多種因素的影響。目前分析影響玉蘭嫁接成活因素的資料較多，主要涉及砧木苗齡和粗度、砧木修剪方式、砧木傷流液、嫁接時(shí)期等方面，這些因素通常影響砧木和接穗間愈傷組織的形成，并進(jìn)而影響嫁接效果。故本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了切接法的具體操作步驟，提供嫁接方法的技術(shù)支撐，以提高嫁接成活率。而嫁接后，采用不露芽綁扎法的，一般嫩芽長(zhǎng)出時(shí)可把薄膜帶頂穿，若嫁接膜較厚則需在萌動(dòng)時(shí)人工刺穿薄膜讓芽長(zhǎng)出，當(dāng)嫁接苗第二托梢葉片長(zhǎng)出并充分老熟后，應(yīng)及時(shí)把薄膜帶解除，避免嫁接口出現(xiàn)絞縊。同時(shí)，嫁接成活后，需將萌發(fā)的砧芽抹除，避免其與接穗競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分而影響苗木生長(zhǎng)。病蟲害防治：白玉蘭嫁接苗苗期病蟲害主要是炭疽病、蚜蟲，本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)起草單位調(diào)研的區(qū)內(nèi)白玉蘭嫁接苗病蟲害防治實(shí)際和相關(guān)病蟲害防治文獻(xiàn)確定農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)防治方法。苗木檢驗(yàn)：依據(jù)GB6001《育苗技術(shù)規(guī)程》確定，見下圖1。檔案建立：依據(jù)GB/T15776《造林技術(shù)規(guī)程》確定，為生產(chǎn)過程提供了的追溯依據(jù)。圖1：GB/T15776《造林技術(shù)規(guī)程》七、國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況及與法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系經(jīng)查閱，國(guó)內(nèi)與白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程有關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有：LYT2430-2015《紅花玉蘭苗木繁育技術(shù)規(guī)程》。該標(biāo)準(zhǔn)未對(duì)白玉蘭嫁接苗生產(chǎn)做出詳細(xì)要求，不能滿足對(duì)廣西白玉蘭嫁接育苗技術(shù)規(guī)程的指導(dǎo)。本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容與現(xiàn)行的法律、法規(guī)