商業(yè)管理部會(huì)所各崗位工作職責(zé)

商業(yè)管理部會(huì)所各崗位工作職責(zé)

商業(yè)管理部會(huì)所各崗位職責(zé)01/21

一、商業(yè)管理部會(huì)所管理職責(zé)

1、在公司主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)本部門(mén)直屬會(huì)所的經(jīng)營(yíng)

管理及對(duì)各管理處管理的會(huì)所進(jìn)行監(jiān)管與業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

2、負(fù)責(zé)對(duì)馬上投入使用的會(huì)所進(jìn)行全面考察，從裝修格局、

設(shè)備合理配置、開(kāi)業(yè)籌備、后期經(jīng)營(yíng)管理方面等提供詳盡的方案。

3、負(fù)責(zé)公司直屬會(huì)所的經(jīng)營(yíng)管理。

4、負(fù)責(zé)為各會(huì)所提供與會(huì)所管理有關(guān)的一切規(guī)章制度，包含

會(huì)員制章程、經(jīng)營(yíng)管理制度、員工崗位職責(zé)等。

5、定期巡回對(duì)各會(huì)所的日常管理進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)管，在經(jīng)營(yíng)管

理、人員素養(yǎng)、財(cái)務(wù)管理、器材保養(yǎng)、環(huán)境保潔、費(fèi)用、效益等方

面進(jìn)行考評(píng)打分，確保各會(huì)所的良性運(yùn)行。

6、協(xié)助有關(guān)部門(mén)，為進(jìn)展商籌建中的會(huì)所提供各類(lèi)有關(guān)的可

行性報(bào)告與建議。

7、完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他各項(xiàng)工作。

二、會(huì)所主管崗位職責(zé)

1、統(tǒng)籌安排會(huì)所的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

2、結(jié)合日常工作狀況，分析在服務(wù)中表達(dá)出來(lái)的管理制度弊

端及不完善處，并及時(shí)向商業(yè)管理部反映，以不斷提高管理水平。

3、處理顧客日常投訴及合理性建議，在能力范圍內(nèi)及時(shí)解決

問(wèn)題（不超過(guò)兩天）。若存在實(shí)質(zhì)性困難而難以解決某投訴或者建

議，則務(wù)必給予顧客滿意的解釋?zhuān)⒓皶r(shí)向商業(yè)管理部或者管理處

反映。

4、做好員工的內(nèi)部管理與協(xié)調(diào)，對(duì)會(huì)所員工有指揮安排、監(jiān)

督檢查、批判指正的責(zé)任。

5、作好員工的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、交流工作，大型會(huì)所每天召開(kāi)班

前會(huì)，小型會(huì)所每周召開(kāi)總結(jié)會(huì)。

6、每日營(yíng)業(yè)時(shí)間前對(duì)會(huì)所員工責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢

查，做好日檢查記錄，關(guān)于不合要求的地方給予及時(shí)糾正解決。

7、每口營(yíng)業(yè)前與結(jié)帳后，對(duì)會(huì)所的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行逐個(gè)檢查，

逐個(gè)調(diào)整，若發(fā)現(xiàn)有維修需要或者質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)跟保修單位聯(lián)系

維修。

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8、協(xié)助前臺(tái)搞好日常的顧客接待工作，在會(huì)所的門(mén)口迎接顧

客的到來(lái)，并領(lǐng)到前臺(tái)開(kāi)單，

在顧客離去時(shí)，送到門(mén)口并說(shuō)“歡迎再來(lái)”。

9、每天晚上22：30與前臺(tái)服務(wù)員一起結(jié)帳，保證每天帳目清

晰。

10、妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，委婉問(wèn)答顧客提出的疑問(wèn)與

要求，協(xié)助各服務(wù)點(diǎn)員工處理好與顧客間的關(guān)系。

11、檢查下屬員工上下班情況，安排會(huì)所的輪值班表，對(duì)服務(wù)

員的儀容儀表、言談舉止、工作紀(jì)律進(jìn)行檢查、指正與批判。

12、做好每日的工作日記，以便于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題糾正問(wèn)題。

一三、每季度負(fù)責(zé)完成會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理狀況分析，對(duì)會(huì)所存在的

問(wèn)題提出可行性解決方案或者建議，并將分析報(bào)告報(bào)商業(yè)管理部。

14、負(fù)責(zé)會(huì)所的安全消防工作，保證會(huì)所正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

一五、保護(hù)會(huì)所設(shè)施，按規(guī)定對(duì)設(shè)施進(jìn)行維修保養(yǎng)，對(duì)人為損

壞者查明原因，追究責(zé)任。

三、前臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)日常接待工作。

2、遵守公司的員工守則與會(huì)所的員工管理制度。

3、掌握會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方式，圓滿回答顧客的各類(lèi)消費(fèi)咨詢。

4、為顧客辦理各類(lèi)消費(fèi)的手續(xù)，業(yè)務(wù)要熟悉，態(tài)度要熱情，

工作要細(xì)心，動(dòng)作要敏捷，核算要準(zhǔn)確

5、及時(shí)把顧客的資料輸入電腦，進(jìn)行有序的電腦管理。

6、妥善保管好各類(lèi)票據(jù)、押金、消費(fèi)卡，做到臺(tái)帳清晰，條

理分明，杜絕因個(gè)人疏忽造成會(huì)所缺失。

7、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向公司財(cái)務(wù)部交款，做好日收入報(bào)表、月收

入報(bào)表。

8、保持前臺(tái)的環(huán)境整潔，以個(gè)人的氣質(zhì)與素養(yǎng)來(lái)營(yíng)造出前臺(tái)

優(yōu)雅祥與的氣氛。

9、協(xié)助服務(wù)員做好休息廳的遞茶送水服務(wù)工作。

10、嚴(yán)禁任何人借用營(yíng)業(yè)款、嚴(yán)禁消費(fèi)后賒帳、欠帳。

四、游泳池崗位細(xì)則

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一、游泳池服務(wù)人員要求及職責(zé)

游泳池服務(wù)人員務(wù)必有較強(qiáng)的思想政治覺(jué)悟，熱愛(ài)本職工作；

掌握會(huì)所服務(wù)的基本知識(shí)與技巧，懂得游泳池管理的通常知識(shí)，掌

握游泳運(yùn)動(dòng)與游泳保健知識(shí)；具有較好的游泳與游泳救生技能。

一）、救生員的基本條件及技能

1、身體健康。

2、救生員務(wù)必持有健康證與救生員上崗證

3、因特殊原因不能取得救生員上崗證而安排救生工作的員工務(wù)必通過(guò)公司商業(yè)管理部

的培訓(xùn)考核，在游泳技能、急救技能與水質(zhì)保潔技能方面達(dá)到一定的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)，才能負(fù)責(zé)

救生工作。

4、救生員須全面掌握泳池消毒加藥技能，熟悉每種藥的性能、用藥量、用藥的頻度與

加藥的方式，盡可能做到合理科學(xué)，即要節(jié)約用藥又要保證水質(zhì)達(dá)標(biāo)。

5、救生員須全面學(xué)習(xí)水泵房管理技能，按規(guī)定要求程序操作。

二）、救生員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)游泳池的救生及保潔工作。

2、負(fù)責(zé)客人游泳的絕對(duì)安全、勤巡視池內(nèi)游泳者的動(dòng)態(tài)，克服麻痹思想，

落實(shí)安全措施，發(fā)現(xiàn)溺水者要迅速冷靜處理，做好搶救工作并及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)

導(dǎo)報(bào)告。

3、認(rèn)真做好每天的清場(chǎng)工作。

4、負(fù)責(zé)游泳池水質(zhì)的測(cè)驗(yàn)與保養(yǎng)及游泳場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生。

5、上班集中精神，不得與無(wú)關(guān)人員閑談，救生臺(tái)不得空崗，無(wú)關(guān)人員不

得進(jìn)入池面。

6、由于游泳深淺不一，來(lái)的有大人、小孩，有會(huì)游泳的與不可能游泳的,

對(duì)此一定要注意，要勤在泳池邊觀察，注意游泳者的動(dòng)向，防止發(fā)生意外,

保證客人的安全。對(duì)不可能游泳者可作技術(shù)指導(dǎo)。

7、定時(shí)檢查更衣室，杜絕隱患。

8、如遇雷雨天氣，要迅速安排客人上岸，確保客人安全。

二、服務(wù)崗操作細(xì)則

1、準(zhǔn)備工作

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（1）儀表整潔，做好準(zhǔn)備

服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀

表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，通過(guò)班前會(huì)同意任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任

感，到崗應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄，從思想上，精神上做好接待服務(wù)

準(zhǔn)備。

（2）做好水溫調(diào)節(jié)、水質(zhì)處理工作

檢查游泳池水溫（通常保持在2628）,化驗(yàn)水質(zhì)（余氯操縱在

0.4值在6.5?8.5）,并做好記錄，并根據(jù)化驗(yàn)情況，合理地投放藥

品，分別開(kāi)啟藥水循環(huán)過(guò)濾泵，消毒池水0約一小時(shí)左右，關(guān)閉藥

泵。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部規(guī)定，定期檢測(cè)尿素含量（不得超過(guò)3.5）與

大腸菌群（不得超過(guò)一八個(gè)）。用水下吸塵器清除水底沉積物，保

持水質(zhì)的純凈、衛(wèi)生。查看機(jī)房、泵房，保持機(jī)械設(shè)備無(wú)積塵，工

具擺放整齊。沖洗消毒浸腳池，并換好藥水。

（3）做好服務(wù)準(zhǔn)備工作

用清洗消毒液按1：200兌水后對(duì)池邊的躺椅、座椅與圓桌與

更衣室椅子等進(jìn)行消毒，按規(guī)定擺放煙灰缸、撐起太陽(yáng)傘。

（4）做好衛(wèi)生工作，檢查設(shè)施

清理池邊衛(wèi)生，清洗游泳池邊的瓷磚、跳臺(tái)等。清潔淋浴間的

地面、鏡子與衛(wèi)生間的潔具。同時(shí)檢查客人將使用的設(shè)施、設(shè)備是

否完好，如淋浴的冷熱水開(kāi)關(guān)、更衣柜的鎖等，有損壞及時(shí)修復(fù)。

（5）做好淋浴房準(zhǔn)備工作

清宣核對(duì)更衣柜銅是在瓷元己期上寫(xiě)

潔場(chǎng)次、時(shí)恒I，并帝卜先好更衣室里的

木帛織品、易耗晶《沐冷源、冼綻素考

2、接待服務(wù)

（1）熱情迎賓，規(guī)范服務(wù)

迎賓時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，熱情、大方，面

帶微笑?？腿说絹?lái)時(shí)，應(yīng)表示歡迎，進(jìn)行驗(yàn)票。對(duì)帶小孩的客人應(yīng)

提醒注意照管好自己的小孩，根據(jù)具體情況，提供救生圈等服務(wù)。

（2）關(guān)心賓客，嚴(yán)格管理

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顧客進(jìn)入游泳池前，服務(wù)員帶領(lǐng)客人到更衣室更衣。顧客的

衣服用衣架托好掛在衣柜里，鞋襪放在衣柜下，貴重物品要客人自

己保管好，需要加鎖的要為客人鎖好，鑰匙由客人自己保管。同時(shí)

注意進(jìn)入游泳池區(qū)域的客人，要求進(jìn)游泳池前須先沖淋，并通過(guò)消

毒浸腳池，對(duì)喝酒過(guò)量的客人，或者患有皮膚病的客人則謝絕入游

泳池。禁止客人帶入酒精飲料與玻璃瓶飲料。

(3)精神集中，注意安全

客人游泳活動(dòng)時(shí)，救生崗做到崗位始終有人，救生員應(yīng)時(shí)刻注

意水中的情況，精力集中，視線應(yīng)有規(guī)律地巡視，特別是深水區(qū),

如是初學(xué)者要關(guān)照其注意安全，對(duì)帶小孩的客人要提醒他注意照看

好自己的孩子，不要讓小孩到深水區(qū)去了。

(4)細(xì)心觀察，做好服務(wù)

做好服務(wù)、衛(wèi)生工作，及時(shí)更換煙缸，同時(shí)收回不用的浴巾、

救生圈等物。

(5)做好客人離場(chǎng)服務(wù)

客人離場(chǎng)時(shí)，收回更衣柜鑰匙，主動(dòng)與客人道別。

3、結(jié)束工作

(1)結(jié)束工作一絲不茍

客人離場(chǎng)后，應(yīng)及時(shí)檢查、清潔更衣柜，查看有無(wú)客人遺忘的

東西，如有，就向主管匯報(bào)，以便及時(shí)歸還客人，同時(shí)清查核對(duì)鑰

匙，做好游泳池安全清場(chǎng)工作。如正常，可準(zhǔn)備迎接下一場(chǎng)客人的

到來(lái)。

(2)清理場(chǎng)地，做好檢查記錄

對(duì)泳池周?chē)?、過(guò)道、淋浴場(chǎng)地的地面進(jìn)行沖洗。收起太陽(yáng)傘,

并放置于規(guī)定的地方，卜班前，還要抽檢一次余氯量，并做好余氯

量與游泳人數(shù)的記錄,以此作為凈化池水的根據(jù)。

(3)注意消除安全隱患

停止機(jī)房一切機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)，安全檢查后，關(guān)好電源與門(mén)、窗。

三、池水凈化與衛(wèi)生打掃程序

1、晚上停止開(kāi)放后，向泳池中投放凈化及消毒藥物，進(jìn)行池

水凈化與消毒。

2、每天開(kāi)循環(huán)泵對(duì)池水進(jìn)行2?3小時(shí)的循環(huán)與過(guò)濾。

3、對(duì)賓客開(kāi)放前要進(jìn)行池水凈化，即吸塵、去掉水面雜物與

池邊污漬，搞好泳池環(huán)境衛(wèi)

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生。凈化池水要先投入茨氯酸鈉，過(guò)兩小時(shí)后再投放堿式氯化鋁。

4、注意若投放茨氯酸鈉消毒就不能投放硫酸銅，避免因化學(xué)

作用而引起游泳水面變色。

5、藥物操縱：根據(jù)泳池的大小，茨氯酸鈉在0.5-1公斤之間。

值操縱在7-7.8之間°通常以當(dāng)天水清澈透明，呈淺藍(lán)色°

6、泳池環(huán)境衛(wèi)生務(wù)必在每天開(kāi)放前與停止開(kāi)放后，用自來(lái)水

沖洗地面。在開(kāi)放過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)有客人遺棄的紙巾、煙盒、火柴盒、

食物包裝紙或者其他雜物要隨時(shí)揀放在垃圾桶里集中處理。以保持

泳池的環(huán)境衛(wèi)生，使其整潔美觀。

7、將泳池四周的椅、躺椅等抹干凈，整理整齊，遮陽(yáng)傘晚上

要收起來(lái)集中存放在器具室。

四、顧客管理規(guī)定

1、泳池只對(duì)本小區(qū)業(yè)主及其賓客開(kāi)放，凡本小區(qū)住戶憑住戶

證購(gòu)票入池。

2、前來(lái)游泳的顧客須到防疫站自辦一本健康證。

3、顧客前來(lái)游泳，須按管理員的要求，赤腳通過(guò)消毒池與通

過(guò)全身淋水后方可入池。

4、游泳的顧客須著泳裝方可游泳，不得著便裝入池。

5、為了消費(fèi)者的自身健康，請(qǐng)勿在池中小便；不得隨地吐痰；

不得亂丟果皮。

6、年滿十八歲的青少年才可到深水區(qū)游泳，不滿十八歲少年

兒童需在成人陪同下入深水區(qū)。

7、顧客隨身攜帶的衣物等，除特別關(guān)照管理人員看管外，需

自己看護(hù)，遺失自負(fù)。

五、游泳安全保健知識(shí)

1、游泳活動(dòng)的身體條件

游泳運(yùn)動(dòng)消耗能量較大，加上水的特殊環(huán)境，如水的壓力、密

度、水溫等原因，有些疾病患者不宜參加的。因此通常對(duì)公眾開(kāi)放

的游泳池，都要求游泳者在游泳活動(dòng)前，應(yīng)進(jìn)行全面的體檢，并具

有體檢合格證。凡患有心臟病、高血壓、活動(dòng)性肺結(jié)核、傳染性肝

炎、癲癇病、中耳炎、傳染性皮膚病、“紅眼病”者，都不宜下水

游泳，否則不但對(duì)自己健康不利，而且也會(huì)把有些疾病傳染給他人。

會(huì)所的游泳池，由于其游泳活動(dòng)人員的情況，雖不能要求所有客人

務(wù)必具備體檢合格證，但務(wù)必有嚴(yán)格、規(guī)范的管理制度來(lái)落實(shí)。

2、游泳活動(dòng)的合適時(shí)間

游泳活動(dòng)通常應(yīng)在飯后一小時(shí)以后進(jìn)行，否則容易引起消化不

良，嚴(yán)重的會(huì)引起腸胃病。

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另外，空著肚子游泳也不合適，容易引起頭暈或者四肢無(wú)力。在參

加猛烈運(yùn)動(dòng)后，由于身體處于疲勞狀態(tài)，機(jī)體反應(yīng)能力、協(xié)調(diào)性等

下降，會(huì)增加呼吸與心臟器官負(fù)擔(dān)，因此,適當(dāng)休息后再進(jìn)行游泳。

另外，酒后不宜游泳。

3、入水前的準(zhǔn)備活動(dòng)

不管是顧客還是服務(wù)人員，在下水游泳前都應(yīng)該做一些準(zhǔn)備運(yùn)

動(dòng)，如跑步、做徒手操，與模仿游泳動(dòng)作等，并用冷水淋浴，以增

強(qiáng)身體的習(xí)慣能力，同時(shí)，對(duì)預(yù)防肌肉抽筋與拉傷也有一定療效作

用。

六、游泳常見(jiàn)情況的處理

1、抽筋

厚生抽舫壬見(jiàn)象時(shí)，應(yīng)立艮信止游

沐，女口刁、照戴;著肚P母E抽筋，可用抽筋

度體對(duì)仞U的手握住抽筋的肚p/h,用力

向身體方向拉，運(yùn)樣E便抽舫現(xiàn)蒙緩

解，并盡快1；殲淆冰油，上岸卮運(yùn)蒙

酉己今問(wèn)皿按摩。自己尢法角華月兌時(shí)，反

衣時(shí)呼救。

2、眼睛紅腫

很多人游泳后，眼睛都會(huì)有點(diǎn)發(fā)紅，有的眼皮還有紅腫，這是

由于游泳時(shí)，眼結(jié)膜受到水與水中雜質(zhì)的刺激而引起的，結(jié)膜上的

毛細(xì)血管受到?jīng)鏊妮p微刺激，會(huì)擴(kuò)張而血流緩慢，這是正常的生

理現(xiàn)象，通過(guò)一兩個(gè)小時(shí)后就會(huì)消失，通?？稍谟斡竞笊弦恍┞让?/p>

素眼藥水。

3、耳朵進(jìn)水

游泳后假如感到聽(tīng)力下降，或者耳內(nèi)有不舒服的感受，常常是

由于兩耳內(nèi)積留有水。耳內(nèi)有水不要隨便挖，以免刺破耳孔內(nèi)的皮

膚與鼓膜，引起炎癥?？捎谩疤辗ā?，即頭側(cè)向灌水耳的一側(cè)，

并用同側(cè)的腳連續(xù)震跳，使水從耳朵內(nèi)流出來(lái)。

五、健身房崗位細(xì)則

一、服務(wù)人員要求及職責(zé)

健身房服務(wù)人員務(wù)必有較強(qiáng)的思想政治覺(jué)悟，熱愛(ài)本職工作。

掌握會(huì)所服務(wù)的基本知識(shí)與技巧，掌握健身房服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范,

具有較豐富的體育鍛煉運(yùn)動(dòng)常識(shí)，懂得健身機(jī)理，能根據(jù)客人的具

體情況幫助制定健身計(jì)劃。掌握健身房每臺(tái)設(shè)備的性能與功用，具

有較好的運(yùn)動(dòng)與運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)的技巧、技能。

二、健身房崗位職責(zé)

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1、熱情、周到地為客人服務(wù)，主動(dòng)介紹有關(guān)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目及特點(diǎn)。

2、熟悉與掌握有關(guān)健身器具的性能與操作要求。提高服務(wù)素

養(yǎng)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3、按規(guī)定及時(shí)擦拭與保養(yǎng)運(yùn)動(dòng)器具，需要消毒的要進(jìn)行消毒

處理，使之符合衛(wèi)生與保養(yǎng)的要求。

4、各運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所要保持地面干凈清潔，如有污染或者紙屑煙頭

等，要隨時(shí)打掃。

5、對(duì)各類(lèi)健身設(shè)備應(yīng)注意使用方法，并能對(duì)不一致的客人略

有指導(dǎo)。

三、崗位細(xì)則

1、準(zhǔn)備工作

（1）儀表整潔，準(zhǔn)時(shí)到崗

月艮務(wù)員工作育intr應(yīng)按夫見(jiàn)尾按女子工作

月艮，傀帶工號(hào)片卑，檢:查自身儀美儀容，

準(zhǔn)時(shí)至U肉；遇過(guò)斑育仃會(huì)同專(zhuān)任綣，月艮

從工作安排；有更住櫻，至U肉后皮及

時(shí)香看玄三SEEt己^2,從再和上、神

上做女子接待月艮芬準(zhǔn)備

（2）檢查、創(chuàng)設(shè)健身房環(huán)境

健身房整體環(huán)境應(yīng)美觀、整潔、舒適、空氣清新。健身房門(mén)口

的賓客須知、營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)格表等設(shè)計(jì)美觀，服務(wù)臺(tái)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、高

雅，各類(lèi)健身器械擺放整齊，位置適當(dāng)，各類(lèi)健身器械的使用說(shuō)明

準(zhǔn)確無(wú)誤，設(shè)施、設(shè)備性能始終保持良好。

（3）做好健身房清潔工作

用吸塵器、抹布清潔地面、墻面、沙發(fā)、茶幾、鏡子、電視、

音響器械，使環(huán)境清潔、明亮。墻面、地面潔凈。保證飲用水潔凈，

符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（4）保養(yǎng)、清潔健身房器械

按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，用干布抹器械，用半濕布抹器械踏腳部

件與部位。對(duì)不銹剛器械應(yīng)先噴上不銹鋼清潔劑，然后用干毛巾擦

至無(wú)污跡，光亮為止。如要故障，應(yīng)做好標(biāo)識(shí)，及時(shí)報(bào)修。設(shè)施、

設(shè)備的可使用完好率應(yīng)是100%o

（5）做好物料準(zhǔn)備

服務(wù)臺(tái)的各類(lèi)單據(jù)、表格及文具等準(zhǔn)備到位。準(zhǔn)備好吧臺(tái)的餐

具、飲品。補(bǔ)充純凈水、紙杯，與客人用的大毛巾、小毛巾，以上

毛巾應(yīng)按規(guī)定疊好，會(huì)所標(biāo)識(shí)朝外。

2、接待服務(wù)

004

商業(yè)管理部會(huì)所各崗位職責(zé)o9/21

（1）熱情規(guī)范，做好接待

健身房服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，充滿活力。服務(wù)臺(tái)服

務(wù)時(shí)，客人預(yù)定或者咨詢電話打進(jìn)來(lái)時(shí)，應(yīng)在鈴響3聲之內(nèi)接聽(tīng),

準(zhǔn)確記錄預(yù)定人、預(yù)定內(nèi)容、預(yù)定時(shí)間?？腿说絹?lái)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)熱情

歡迎，上前問(wèn)好，核對(duì)票券或者會(huì)員證，做好記錄。設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，

建立健康檔案。

（2）準(zhǔn)確、適時(shí)地做好服務(wù)

健身房服務(wù)員按客人要求，發(fā)放必要用品，引導(dǎo)客人到他們所

需要的活動(dòng)項(xiàng)目器械前，如客人對(duì)所提供的設(shè)施、設(shè)備在使用方法

上有不明白的地方，服務(wù)員應(yīng)作適當(dāng)、簡(jiǎn)單的講解，如客人所選的

項(xiàng)目已有他人占用，服務(wù)員應(yīng)引導(dǎo)客人做其他有關(guān)項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)。

（3）細(xì)心周到、注意運(yùn)動(dòng)安全

關(guān)于初次來(lái)的客人要禮貌、細(xì)心地講解器械運(yùn)動(dòng)性能、效用、

使用方法。主動(dòng)為客人做好機(jī)械設(shè)備的調(diào)試，檢查鍛煉強(qiáng)度是否合

適，并在必要時(shí)做示范動(dòng)作，注意客人健身活動(dòng)的動(dòng)態(tài)，隨時(shí)給予

正確的指導(dǎo)，確?？腿税踩\(yùn)動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行健身房規(guī)定，禮貌地勸

阻一切違反規(guī)定的行為。

（4）保持健身房場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生

及時(shí)清理客人用過(guò)的毛巾、紙杯等物。并詢問(wèn)客人是否需要飲

料，當(dāng)客人要求用飲料時(shí)，應(yīng)聽(tīng)清客人要求，服務(wù)及時(shí)準(zhǔn)確。對(duì)比

賽的客人要熱情地為他們做好記分、排名次的工作。

3、結(jié)束工作

（1）做好衛(wèi)生，檢查物品

名人離開(kāi)時(shí)應(yīng)差動(dòng)向名入道另UO

打掃隹身房場(chǎng)地工生，楂連若岸械是否

完好無(wú)損，涪點(diǎn)親忠、建凝、音帶、

碟片等是否齊金。

(2)做好記錄

核對(duì)當(dāng)日所有營(yíng)業(yè)用單據(jù)，并做好記錄。

(3)消除安全隱患

切斷所有電器的電源，關(guān)閉所有的空調(diào)、照明，安全檢查后，

關(guān)好門(mén)窗。

六、臺(tái)球房崗位細(xì)則

一、崗位要求

臺(tái)球房服務(wù)人員務(wù)必有較強(qiáng)的思想政治覺(jué)悟，熱愛(ài)本職工作;

掌握會(huì)所服務(wù)的基本知識(shí)

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商業(yè)管理部會(huì)所各崗位職責(zé)010/21

與技巧，具有較強(qiáng)的臺(tái)球服務(wù)知識(shí)與技能，能為客人提供滿意的服

務(wù)；懂臺(tái)球運(yùn)動(dòng)知識(shí)與規(guī)則，會(huì)做通常臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的裁判，并掌握一

定的臺(tái)球運(yùn)動(dòng)技能。

二、崗位細(xì)則

一)、準(zhǔn)備工作

1、檢查儀表、簽到上崗

服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀

表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，通過(guò)班前會(huì)同意任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任

感，到崗后應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄，從思、想上、精神上、做好接待

服務(wù)準(zhǔn)備。

2、整理臺(tái)球房環(huán)境

用抹布清潔門(mén)窗'，高背椅、茶幾，在每個(gè)茶幾上放一盆綠色植

物（注意盆子、墊片及植物葉面的清潔），杯墊、煙缸各一個(gè)（標(biāo)

識(shí)朝外）。做好衣架、桿架、計(jì)分牌、燈罩等的清潔衛(wèi)生與地面的

吸塵工作。

3、檢查整理臺(tái)球設(shè)施、設(shè)備

使用專(zhuān)用臺(tái)面刷清潔臺(tái)面，在前側(cè)正中臺(tái)沿?cái)[放巧克粉兩個(gè)。

保持球袋、球軌的完好，球臺(tái)架桿完好、銅色光亮。三角架完好整

潔，懸掛后架桿上。燈罩完好整潔，穗簾梳理整齊，燈光照明正常。

備用球桿、架桿擺放到位，其要求是：

右側(cè)：108寸長(zhǎng)桿，96寸架桿各一支

左側(cè)：90寸長(zhǎng)桿，84寸架桿各一支

前側(cè)：十字架桿一支

后側(cè)：高架桿一支

彈子完好整潔，整齊擺放在球盤(pán)上，放于吧臺(tái)內(nèi)。球桿兩套

12支配齊擦好巧克粉，桿頭朝上直立于桿架上。計(jì)分牌使用正常，

分?jǐn)?shù)標(biāo)歸零位。

4、客人活動(dòng)用品準(zhǔn)備

配備足量客用白手套，整潔無(wú)破舊。

二）、接待服務(wù)

1、熱情友好，禮貌待客

服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地

運(yùn)用禮貌服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)常

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商業(yè)管理部會(huì)所各崗位職責(zé)011/21

客要熱情打招呼，歡迎客人，并引導(dǎo)進(jìn)入臺(tái)球房。服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客

人的需要登記、開(kāi)單。服務(wù)時(shí)應(yīng)語(yǔ)言文明、禮貌熱情、準(zhǔn)確快捷。

2、協(xié)助客人做好活動(dòng)準(zhǔn)備

臺(tái)球服務(wù)員應(yīng)根據(jù)服務(wù)臺(tái)安排引導(dǎo)客人來(lái)到指定的球臺(tái)，幫客

人選擇球桿，并為球桿頭上粉，根據(jù)客人選定的打法，將球按規(guī)定

擺好，同時(shí)間客人是否需要手套，如客人回答要，應(yīng)及時(shí)根據(jù)客人

情況及時(shí)給予提供。當(dāng)客人開(kāi)始打球后，臺(tái)球服務(wù)員應(yīng)該在不影響

客人打球的位置上，隨時(shí)注意客人的其他需求。

3、認(rèn)真做好比賽服務(wù)

客人活動(dòng)時(shí)應(yīng)配合進(jìn)行計(jì)分，如彩球進(jìn)袋應(yīng)主動(dòng)拾球并定位,

注意臺(tái)球活動(dòng)的情況，當(dāng)客人需要桿架時(shí)，能及時(shí)、準(zhǔn)確地服務(wù)。

4、做好臺(tái)球房通常服務(wù)

詢問(wèn)客人需要的飲料，要問(wèn)清種類(lèi)、數(shù)量，開(kāi)好飲料單，用托

盤(pán)送給客人，報(bào)上飲料名，注意耍放耍茶幾上，不能放在球臺(tái)的臺(tái)

幫上。每局前應(yīng)遞上毛巾（冬溫夏涼），及時(shí)添加飲料茶水，迅速

清理好臺(tái)而C

5、掌握分寸，做好陪練

當(dāng)客人需要示范或者陪打服務(wù)時(shí)，球臺(tái)服務(wù)員應(yīng)禮貌、認(rèn)真地

服務(wù)，并根據(jù)客人的心理要求掌握輸贏尺度。

三)、結(jié)束工作

(1)做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準(zhǔn)備

客人結(jié)束臺(tái)球活動(dòng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完

好，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告服務(wù)臺(tái)，以便按規(guī)定處理。及時(shí)結(jié)清客人

臺(tái)球活動(dòng)、飲料等費(fèi)用，用托盤(pán)將賬單遞給客人，請(qǐng)客人過(guò)目后,

交至服務(wù)臺(tái)?？腿私Y(jié)賬后，服務(wù)臺(tái)服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別，歡

迎客人再次光臨。

(2)清理設(shè)施，做好衛(wèi)生

及時(shí)清理球臺(tái)，將球、球桿擺好，并做好球臺(tái)及其周?chē)那鍧?/p>

衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)客人遺忘物品，應(yīng)盡快地設(shè)法交還客人或者服務(wù)臺(tái)處

理。

做好臺(tái)球房的清潔衛(wèi)生，再次檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，并做

好記錄。做好安全消防檢

004

商業(yè)管理部會(huì)所各崗位職責(zé)012/21

查，做好當(dāng)天工作記錄，關(guān)好窗、門(mén)、燈。

七、保齡球館崗位細(xì)則

一、崗位要求

保齡球館的服務(wù)人員務(wù)必有較強(qiáng)的思想政治覺(jué)悟，熱愛(ài)本職工

作；掌握會(huì)所服務(wù)的基本知識(shí)與技巧，具有較強(qiáng)的保齡球服務(wù)知識(shí)

與技能，能為客人提供滿意的服務(wù)；掌握保齡球活動(dòng)知識(shí)與規(guī)則;

會(huì)操作電腦記分及掌握通常的保齡球投擲技巧，能指導(dǎo)客人進(jìn)行保

齡球活動(dòng)，并能根據(jù)客人的性別、年齡與體重幫助客人選擇不一致

重量的保齡球；熟悉保齡球館各設(shè)施、設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能與運(yùn)轉(zhuǎn)原

理，既會(huì)使用又會(huì)保養(yǎng)。

二、崗位細(xì)則

1、準(zhǔn)備工作

(1)檢查儀表，簽到上崗

服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀

表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，通過(guò)班前會(huì)同意任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任

感，到崗應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服

務(wù)準(zhǔn)備。

(2)檢查保齡球機(jī)械系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常

由掌握設(shè)施、設(shè)備工作原理的專(zhuān)業(yè)人員操作，做好機(jī)械設(shè)備的

清潔保養(yǎng)工作；檢查各球道球瓶數(shù)；檢查電動(dòng)機(jī)、齒輪、鏈條、鏈

輪等傳動(dòng)件運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，并給各傳動(dòng)件按規(guī)定加油；檢查置瓶盤(pán)、

升瓶器架等是否有松動(dòng)；檢查電器操縱箱、電磁鐵等是否有效及清

潔；并保持電腦計(jì)分系統(tǒng)準(zhǔn)確無(wú)誤，同時(shí)清零；檢查置瓶器、兩側(cè)

板、橡膠皮、擋球板，使其處于良好工作狀態(tài)；做好回球機(jī)的清潔、

保養(yǎng)工作，使其運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

(3)做好球道清潔衛(wèi)生工作

用拖把清潔球道木板地面，與球溝。用抹布依次清潔座椅、記

分臺(tái)、茶幾、送球機(jī)口、架、保齡球、公用球存入架、服務(wù)臺(tái)、鞋

架等，保持清潔無(wú)積灰。按規(guī)定給球道打蠟或者上球道油。

（4）做好物料準(zhǔn)備

服務(wù)臺(tái)做好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備，檢查表格、鉛筆等物品的準(zhǔn)備，對(duì)公用

鞋進(jìn)行消毒，按號(hào)碼排列，整齊地?cái)[放在鞋架上，并備足一次性襪

子套。吧臺(tái)準(zhǔn)備好飲料等物。在送球機(jī)上按規(guī)定擺放

004

商業(yè)管理部會(huì)所各崗位職責(zé)0—三/21

干毛巾，以備客人擦球用。

2、接待服務(wù)

（1）禮貌待客，規(guī)范服務(wù)

保齡球館服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，客人到來(lái)時(shí)應(yīng)熱情

友好，主動(dòng)問(wèn)侯歡迎。當(dāng)客人到柜臺(tái)辦理打球手續(xù)時(shí)，服務(wù)臺(tái)工作

人員要有禮貌地招呼客人，辦理開(kāi)道手續(xù)，同時(shí)向客人介紹保齡球

館設(shè)施、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及為客人提供的服務(wù)。對(duì)未預(yù)訂的客人，假如滿

道時(shí)，要有禮貌的請(qǐng)客人排隊(duì)休息等候，同時(shí)告訴客人在保齡球活

動(dòng)高峰時(shí)段需提早預(yù)訂，以免在時(shí)間上發(fā)生沖突。

（2）賓客至上，做好服務(wù)

保齡球活動(dòng)通常是先到服務(wù)臺(tái)購(gòu)球局，每人最少購(gòu)一局。在為

客人開(kāi)道時(shí)，假如球道不滿，客人可選用他們所喜歡的球道，客人

辦妥打球手續(xù)后，服務(wù)人員應(yīng)禮貌地招呼客人辦理租鞋、領(lǐng)一次性

襪套，而后指引客人到已安排好的球道上°如客人需要陪打或者教

練，則應(yīng)作出相應(yīng)安排。

（3）球道服務(wù)細(xì)心、周到、規(guī)范

球道服務(wù)人員有義務(wù)幫助客人選擇公用保齡球，對(duì)記分方法,

如客人需要，服務(wù)人員應(yīng)作適當(dāng)?shù)刂v解；打球時(shí)如遇設(shè)施、設(shè)備故

障，服務(wù)人員應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)客人稍候，并盡快通知維修人員

排除故障；客人所購(gòu)球局已滿時(shí)，應(yīng)通知客人，如客人欲繼續(xù)打球

時(shí)，可視情況同意其在同一球道打球；關(guān)于初次打保齡球的客人,

服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)講解簡(jiǎn)單的保齡球知識(shí)與打法，及保齡球機(jī)的使用

常識(shí)，以防初學(xué)者因不規(guī)范的操作而使球道、掃瓶板或者機(jī)器有所

損壞。服務(wù)人員應(yīng)隨時(shí)注意客人的活動(dòng)情況，提供合理、規(guī)范的服

務(wù)。

（4）保持良好環(huán)境，做好口常服務(wù)

保持保齡球館的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理客人用過(guò)的毛巾、飲料罐

及煙缸等物。并經(jīng)常詢問(wèn)客人是否需要飲料，當(dāng)客人要求用酒水飲

料時(shí)，應(yīng)聽(tīng)清客人要求，準(zhǔn)確及時(shí)地做好服務(wù)供應(yīng)工作。

3、結(jié)束工作

（1）做好部分球道結(jié)束服務(wù)工作

客人打球結(jié)束，服務(wù)人員應(yīng)提醒客人將公用鞋交回服務(wù)臺(tái)，服

務(wù)臺(tái)應(yīng)隨即關(guān)閉機(jī)器，向

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商業(yè)管理部會(huì)所各崗位職責(zé)014/21

客人致謝，歡迎客人再次光臨「球道T作人員應(yīng)檢查客人有無(wú)遺忘

的物品，同時(shí)清潔該球道的座位區(qū)、地面、記分臺(tái)、煙灰缸等。

（2）做好全場(chǎng)結(jié)束服務(wù)工作

營(yíng)業(yè)結(jié)束后，服務(wù)人員應(yīng)對(duì)保齡球館整體環(huán)境進(jìn)行清潔。將公

用球按序放回球架。檢查清理保齡球鞋，如有損壞及時(shí)修補(bǔ)或者更

換。核對(duì)當(dāng)日所有球道營(yíng)業(yè)與酒水飲料單據(jù)，填寫(xiě)報(bào)表。在交接本

上注明客人活動(dòng)情況、維修情況。

（3）做好結(jié)束安全檢查

注意安全，檢查館內(nèi)是否有火種隱患，切斷所有電器的電源,

關(guān)閉、照明，關(guān)好門(mén)窗。

八、網(wǎng)球場(chǎng)崗位細(xì)則

一、崗位要求

網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù)人員務(wù)必有較強(qiáng)的思想政治覺(jué)悟，熱愛(ài)本職工作。

掌握會(huì)所服務(wù)的基本知識(shí)與技巧，具有較強(qiáng)的網(wǎng)球服務(wù)知識(shí)與技能

能為客人提供滿意的服務(wù)。熟悉網(wǎng)球活動(dòng)的特點(diǎn)、知識(shí)與規(guī)則。會(huì)

做通常網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的裁判，并有一定的網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)技能。

二、崗位細(xì)則

1、準(zhǔn)備工作

（1）檢查儀表，簽到上崗

服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀

表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，通過(guò)班前會(huì)同意任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任

感，到崗應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務(wù)

準(zhǔn)備。

（2）檢查網(wǎng)球場(chǎng)設(shè)施與清潔環(huán)境

打開(kāi)網(wǎng)球場(chǎng)門(mén)，檢查球網(wǎng)與球網(wǎng)的規(guī)定網(wǎng)高尺寸，巡視檢查場(chǎng)

地清潔，打掃場(chǎng)地衛(wèi)生，保持場(chǎng)地?zé)o雜物。并將客人用的座椅、茶

幾擦干凈。如是夜間，應(yīng)檢查球場(chǎng)燈光照明。

（3）做好服務(wù)臺(tái)整理工作

打掃服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生。進(jìn)行地面吸塵，擦拭服務(wù)臺(tái)，清潔垃圾桶,

整理、補(bǔ)充酒水與飲料，將客人使用的球拍等器械擺放整齊。

（4）搞好休息室等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生

用抹布清潔休息室的座椅、茶幾、花盆、更衣柜等設(shè)施、設(shè)備。

清潔電鍍部件、洗臉盆、

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商業(yè)管理部會(huì)所各崗位職責(zé)0—五/21

淋浴間的墻面，保持電鍍無(wú)水跡、銹跡，瓷面無(wú)污垢。

2、接待服務(wù)

（1）熱情友好，禮貌待客

服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地

運(yùn)用禮貌服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)?？鸵獰崆榇蛘泻?，歡迎客人，并在服務(wù)臺(tái)

為客人填寫(xiě)登記表，并根據(jù)客人需要提供更衣柜鑰匙、毛巾及球拍

等打球用品?？腿艘嗫勺詭蚺呐c球。

（2）認(rèn)真周到做好球場(chǎng)服務(wù)

客人打球時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)在球場(chǎng)鄰近侍立，隨時(shí)注意場(chǎng)上情況,

根據(jù)客人的要求提供服務(wù)。利用空隙時(shí)間為客人推銷(xiāo)酒水飲料及其

他物品C應(yīng)注意球場(chǎng)整潔，擺正座椅、茶幾，隨手清理飲料罐等廢

棄物。當(dāng)客人向服務(wù)人員招手時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)跑步到客人跟前，聽(tīng)

清客人的要求，及時(shí)地提供服務(wù)。

(3)努力提高技能，做好陪練服務(wù)

網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù)人員應(yīng)有較強(qiáng)的網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)技能，當(dāng)客人需要陪打或

者教練服務(wù)時(shí)，網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù)人員應(yīng)認(rèn)真地服務(wù)，動(dòng)作要準(zhǔn)確規(guī)范。

講解服務(wù)要認(rèn)真、耐心。如是陪打，應(yīng)隨時(shí)掌握客人的心理活動(dòng),

適當(dāng)操縱輸贏尺度，盡量提高客人的活動(dòng)興趣。

(4)認(rèn)真負(fù)責(zé)、公正地做好比賽服務(wù)

客人在活動(dòng)、比賽時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)熱情、公正地做好裁判員工

作。當(dāng)球場(chǎng)組織比賽時(shí),要預(yù)先制定接待方案,注意維持球場(chǎng)秩序，

并根據(jù)情況在底線后配備揀球服務(wù)人員；客人自行組織比賽時(shí)，服

務(wù)人員應(yīng)注意與客人密切配合，使比賽能順利進(jìn)行。

3、結(jié)束工作

(1)做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準(zhǔn)確無(wú)誤

客人結(jié)束網(wǎng)球活動(dòng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完

好，記錄場(chǎng)次、時(shí)間、租拍數(shù)、球數(shù)及其他消費(fèi)，及時(shí)報(bào)送服務(wù)臺(tái)；

及時(shí)收回球拍、球，檢查租用物品是否完好并做好物品清潔工作。

客人結(jié)賬后，服務(wù)臺(tái)服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別，歡迎客人再次光

臨。

(2)清理設(shè)備、做好衛(wèi)生

營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，填好交接班記錄，注明客情、設(shè)施、設(shè)備保護(hù)情

況，填寫(xiě)好酒水飲料報(bào)表。然后清理網(wǎng)球場(chǎng)，清理垃圾，鎖好網(wǎng)球

場(chǎng)門(mén)。將球與球拍擺放整齊。

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（3）做好結(jié)束安全工作

做好消防安全檢查，關(guān)好窗、電源開(kāi)關(guān)，鎖門(mén)下班。

九、歌舞廳崗位細(xì)則

歌舞廳、交誼舞廳與卡拉大廳，這些文娛活動(dòng)場(chǎng)所它們的服務(wù)

與管理比較相似。

1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作

（1）檢查儀表儀容，做好服務(wù)準(zhǔn)備

服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定著裝,佩帶工號(hào)牌,檢查自身儀表儀容,

準(zhǔn)時(shí)到崗，同意任務(wù)，服從工作安排，愉快地做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。

（2）做好衛(wèi)生工作，保持場(chǎng)所高雅、清潔與美觀

服務(wù)員務(wù)必做好門(mén)廳、舞池、客人休息區(qū)及公共區(qū)域（包含過(guò)

道）的環(huán)境清潔工作，保持活動(dòng)場(chǎng)所環(huán)境高雅、清潔與美觀大方,

關(guān)于舞池的硬質(zhì)地板（或者水磨石地板）特別要注意清潔與保養(yǎng),

要保持地板的光滑與平整，這樣有利于客人輕松、愉快地活動(dòng)。

服務(wù)員務(wù)必做好吧臺(tái)內(nèi)外串.生（包含冰箱清理、過(guò)道吸塵）T

作與房?jī)?nèi)外的衛(wèi)生工作。

（3）檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用具整潔及完好狀態(tài)

服務(wù)員要檢查設(shè)備、桌椅及各類(lèi)用具、用品是否完好；務(wù)必?cái)[

設(shè)整齊，擦拭干凈。吧臺(tái)服務(wù)員要檢查冰箱、電話、柜門(mén)等設(shè)備,

將冰箱內(nèi)飲料分類(lèi)擺設(shè)整齊并核對(duì)數(shù)目；準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)用品、物料用

品。服務(wù)員是做好衛(wèi)生工作后按安全操作程度打開(kāi)電源、功放、監(jiān)

視機(jī)、影碟機(jī)等設(shè)備,調(diào)拭所有音響及燈光，并使之進(jìn)入最佳狀態(tài)。

2、接待服務(wù)工作

服務(wù)員站立于所負(fù)責(zé)的區(qū)域，客人來(lái)時(shí)，要示以禮讓的語(yǔ)言與動(dòng)作：“歡迎光臨”，

并以手示意?？腿诉M(jìn)后，服務(wù)員要熱情接待，根據(jù)客人的衣著、裝飾、語(yǔ)言、表情等外

部現(xiàn)象初步分析，盡量安排適當(dāng)?shù)淖弧Ｕ剳賽?ài)的男女青年、情侶安排在僻靜幽雅之外

或者包廂內(nèi)，衣飾華麗的客人可安排在中央較顯眼的位置，集體舞客則安排在適當(dāng)之處，

免得客人隨意挪動(dòng)座椅。接待陌生人入座后，服務(wù)員應(yīng)迅速為客人介紹飲料、茶與小食，

在服務(wù)中要做到熱情、全面、細(xì)致與認(rèn)真。要以誠(chéng)待客，處處為客人著想。

1）客人娛樂(lè)時(shí)的服務(wù)

隨時(shí)注意客人的服務(wù)要求與動(dòng)態(tài)，客人用的飲料罐及小吃碟應(yīng)及時(shí)收走，并詢問(wèn)是

否還

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需添加，如客人要點(diǎn)歌就迅速遞上點(diǎn)著的蠟燭，并迅速遞上歌單。

服務(wù)員在營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，按點(diǎn)歌號(hào)次，迅速接碟,并以燈光配合，

務(wù)必根據(jù)客人的實(shí)際情況調(diào)拭音響，力求達(dá)到最佳效果。在工作時(shí)

要有高度責(zé)任感，一切以客人為主，要善于操縱場(chǎng)面，調(diào)節(jié)好氣氛。

大廳播放每曲曲止時(shí)，應(yīng)主動(dòng)報(bào)名臺(tái)號(hào)。在工作中如發(fā)現(xiàn)音響、燈

光器材有故障，應(yīng)及時(shí)排除與檢修。

2）、客人結(jié)束娛樂(lè)時(shí)的服務(wù)

服務(wù)員在客人結(jié)束娛樂(lè)時(shí)，要迅速將賬單送至客人的手中，核

對(duì)理單。在客人離開(kāi)時(shí)，要禮貌的主動(dòng)道別。送客后迅速恢復(fù)場(chǎng)所、

做好衛(wèi)生，以備翻臺(tái)。最后，再次檢查設(shè)備、衛(wèi)生情況，處理煙頭、

垃圾，恢復(fù)營(yíng)業(yè)狀態(tài)；切斷電源，下班關(guān)閉門(mén)窗"

十、棋牌室崗位細(xì)則

1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備

服務(wù)人員在營(yíng)業(yè)前務(wù)必整理好棋牌室及搞公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致檢查棋牌

室的設(shè)備、用品與娛樂(lè)工具。保持各類(lèi)設(shè)備完好。搞好個(gè)人衛(wèi)生，在棋牌室要做好預(yù)訂

服務(wù)，接待要主動(dòng)、熱情；電話預(yù)約工作要細(xì)致，準(zhǔn)確記錄客人姓名、電話、使用時(shí)間，

復(fù)述清晰，取得確認(rèn)。

2、服務(wù)過(guò)程

1）客人進(jìn)入棋牌室，主動(dòng)問(wèn)好，精神飽滿地迎接客人。服務(wù)人員及時(shí)為客人接掛外

衣，提供拖鞋，迅速為客人準(zhǔn)備好游戲器具，必要時(shí)向客人介紹游戲方法與規(guī)則?？腿?/p>

入庫(kù)后，為客人提供酒水、食品及快餐服務(wù)。若客人提出要求，也應(yīng)陪客人練習(xí)，同時(shí)

提供游戲建議。

2）結(jié)束工作

棋牌游戲結(jié)束，賬單開(kāi)具準(zhǔn)確，賬款當(dāng)面點(diǎn)收，手續(xù)完善。客人離座，主動(dòng)與客人

告別，歡迎客人再次光臨。

十一、游藝機(jī)房崗位細(xì)則

1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備

服務(wù)人員在營(yíng)業(yè)前務(wù)必整理好游藝機(jī)房及搞好公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致地檢

查設(shè)備與用具，保證其完好狀態(tài)與正常使用，服務(wù)人員要熱情地準(zhǔn)備迎接客人。

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2、營(yíng)業(yè)時(shí)服務(wù)

客人進(jìn)入游藝室，服務(wù)人員要主動(dòng)引導(dǎo)，及時(shí)遞送香巾、茶水，祝客人玩得高興，

并隨時(shí)根據(jù)客人需要，及時(shí)、熱情提供飲料服務(wù)，做好紀(jì)錄。在接待客人時(shí)，或者不熟

悉游戲機(jī)的客人時(shí)，應(yīng)細(xì)心、耐心的說(shuō)明游戲方法，并進(jìn)行必要的示范。在客人獲獎(jiǎng)時(shí)，

服務(wù)人員要及時(shí)檢驗(yàn)、開(kāi)單，并向客人祝賀，及時(shí)引領(lǐng)客人領(lǐng)獎(jiǎng)。服務(wù)人員要注意與及

時(shí)檢查機(jī)潛的完好狀況，發(fā)現(xiàn)故障迅速排除或者檢修設(shè)備。

3、做好結(jié)束工作

客人游藝室活動(dòng)結(jié)束，服務(wù)人員賬單開(kāi)具應(yīng)準(zhǔn)確，賬款當(dāng)面點(diǎn)

收。在客人離座時(shí)，應(yīng)主動(dòng)與客告別，歡迎客人再次光臨。

十二、酒吧崗位細(xì)則

酒吧的日常工作能夠分為下列幾方面：

1、酒吧服務(wù)前的準(zhǔn)備工作

包含酒吧環(huán)境的清潔工作，用具、用品的清潔工作，服務(wù)員在接待客人前務(wù)必做好

吧臺(tái)衛(wèi)生，設(shè)備及周?chē)孛娴那鍧嵐ぷ?，用清潔口布擦拭杯具，用架也是很重要的清?/p>

工作。這些工作應(yīng)有一定的程序，酒吧中應(yīng)建立一張日常工作檢查表，按照檢查表來(lái)檢

查設(shè)備、工具、用品及原料等是否已安排就緒，其中當(dāng)然也包含對(duì)服務(wù)員個(gè)人儀表與服

裝的檢查。

2、酒吧賓客接待服務(wù)

酒吧服務(wù)員在客人進(jìn)入酒吧時(shí)務(wù)必先微笑后禮貌接待，為客人

引路與請(qǐng)客人入座，殷勤地接待客人點(diǎn)酒。

調(diào)酒工作人員在調(diào)酒時(shí)應(yīng)記住常用飲料的正確配方，如某位客

人點(diǎn)了一杯工作人員不熟悉的飲料，服務(wù)員應(yīng)參考酒吧服務(wù)員手冊(cè)

正確地選擇原料，精確地掌握數(shù)量配制，他們務(wù)必熟練掌握在飲用

杯、調(diào)酒杯與用調(diào)酒壺調(diào)制酒與飲料。

1）酒吧操縱

酒吧調(diào)酒人員要學(xué)會(huì)聚縱酒精飲料的耗量，要用量杯、瓶裝式計(jì)量表來(lái)準(zhǔn)確的計(jì)量

飲料與酒。另外，酒吧工作人員也要做好收款的工作。管理人員要嚴(yán)格操縱服務(wù)人員的

行為；要建立酒吧服務(wù)員接待客人的行為與職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)：要督促、檢查服務(wù)人員是否嚴(yán)格

執(zhí)行規(guī)定。

酒吧服務(wù)員應(yīng)友好、熱情的接待客人，但自己不能在工作中喝

酒或者者飲料，接待客人不

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能厚此薄彼。應(yīng)當(dāng)記住，酒吧中所有飲料進(jìn)出都應(yīng)記賬，假如飲料

需要免費(fèi)提供，這也應(yīng)當(dāng)由管理人員通過(guò)一定的手續(xù)來(lái)實(shí)現(xiàn)，而這

不是酒吧服務(wù)員的權(quán)力。酒吧服務(wù)員在選擇電視頻道或者音樂(lè)的類(lèi)

型時(shí)應(yīng)考慮客人的喜好，而不是隨自己的興趣。

酒吧服務(wù)員務(wù)必以熱誠(chéng)而認(rèn)確實(shí)態(tài)度為客人服務(wù)，但他們?cè)谂c

客人接觸時(shí)，務(wù)必保持冷靜，當(dāng)客人點(diǎn)酒超過(guò)其支付能力或者酒精

承受能力時(shí)，酒吧服務(wù)員應(yīng)當(dāng)予以注意。關(guān)于喝醉酒的客人要學(xué)會(huì)

設(shè)法操縱他的行為，防止可能的制造事端，干擾與妨礙別人，破壞

酒吧氣氛，甚至造成對(duì)其他客人的人身傷害與財(cái)產(chǎn)損壞的行為發(fā)生,

一個(gè)好的酒吧服務(wù)員應(yīng)能操縱客人的行為，能夠拒絕醉酒客人的無(wú)

理要求。

當(dāng)為客人服務(wù)完成后，客人離開(kāi)酒吧，要以禮貌與微笑送別客

人，并歡迎客人再次光臨。

1）營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)的清理工作

酒吧服務(wù)員的清理工作與開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備同樣重要，他們要統(tǒng)計(jì)售出的飲料，清點(diǎn)

所收的錢(qián)款，扣除營(yíng)業(yè)前領(lǐng)用的零鈔，將營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)后交歸財(cái)務(wù)部門(mén)，另外還需要清

點(diǎn)存貨，清洗酒吧設(shè)備、用具與酒杯。要營(yíng)'也結(jié)束時(shí)的最后職責(zé)是檢查火燭情況以確保

安全，關(guān)閉空調(diào)與燈光。

十三、桑拿、蒸氣浴崗位細(xì)則

一、桑拿崗位職責(zé)

1、搞好服務(wù)工作，做到有迎有送。

2、熟悉各類(lèi)設(shè)施器材的使用方法，注意加強(qiáng)設(shè)備、器材的檢

查與保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題盡快處理。

3、在客人使用各類(lèi)設(shè)備、器材時(shí)要勤巡視，并做好記錄。桑

拿要保證休息室有專(zhuān)人值班，保證客人安全。

4、認(rèn)真搞好墻壁、池面、浴池等各項(xiàng)設(shè)施的衛(wèi)生，做到浴池、

浴缸、地面無(wú)水銹、水跡，按時(shí)換水消毒。

二、按摩員職責(zé)

1、按摩工作做到輕重適度，松肌活絡(luò)，達(dá)到輕松舒服的效果，

使客人高興而來(lái)，滿意而歸。

2、服從工作安排，自覺(jué)按編排順序進(jìn)行工作，不得挑肥揀瘦，

一切以方便客人為原則。

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3、按操作規(guī)程做好按摩工作，要替客人帶路、開(kāi)燈、掛衣服

等，做完按摩要送客，保持房間整潔。

4、搞好環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。

三、桑拿浴室操作細(xì)則

1、接待客人前，服務(wù)員務(wù)必檢查桑拿室的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；

冷水池、熱水池的水質(zhì)情況；冷熱水龍頭水流及水掣是否正常，做

好迎接客人的一切準(zhǔn)備。

2、客人來(lái)到時(shí)要熱情接待，請(qǐng)客人到更衣室更衣，交給客人

更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣物。

3、客人桑拿完后，請(qǐng)客人到休息室休息一會(huì)兒，請(qǐng)客人喝一

杯咖啡、清茶或者其他飲料,然后請(qǐng)需要按摩的客人輪候進(jìn)行按摩。

4、按摩人員為客人按摩時(shí)要注意自己的手勢(shì)，要輕重適度，

不停的征求客人的意見(jiàn)，是酸麻還是疼痛。客人感到疼痛時(shí)要及時(shí)

改變手勢(shì)，拿準(zhǔn)筋絡(luò)進(jìn)行按摩，使客人達(dá)到松筋活絡(luò)，消除疲勞,

舒服輕松的效果.

5、客人離開(kāi)時(shí)要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客

人帶齊自己的東西。

6、浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水掣，清潔浴池與場(chǎng)地。

7、寫(xiě)好工作日志，做好交接班準(zhǔn)備工作。

十四、美容美發(fā)崗位職責(zé)及操作細(xì)則

一、美容崗位職責(zé)

1、熱情待客，禮貌、周到地為客人服務(wù)。

2、理發(fā)美容月具擺放有序、衛(wèi)生，按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)

防傳染疾病。

3、地面保持衛(wèi)生干凈，每次操作完畢后，要進(jìn)行清理地面,

停止?fàn)I業(yè)時(shí)要完全打掃

4、對(duì)客人的詢問(wèn)，要耐心禮貌的解釋?zhuān)磺逦囊皶r(shí)請(qǐng)示。

二、操作細(xì)則

1）、客人來(lái)到美容中心美容，要熱情接待，表示歡迎。若客

人較多時(shí)要按先后次序安排客人美容。