一年級(jí)品德與社會(huì)上冊(cè) 第三單元 主題三 我會(huì)好好地吃教學(xué)設(shè)計(jì) 新人教版

一年級(jí)品德與社會(huì)上冊(cè)第三單元主題三我會(huì)好好地吃教學(xué)設(shè)計(jì)新人教版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間設(shè)計(jì)思路嗨，親愛的同學(xué)們！今天我們要一起探索《品德與社會(huì)》一年級(jí)上冊(cè)第三單元主題三——“我會(huì)好好地吃”。這節(jié)課，我們要邊學(xué)邊玩，邊玩邊學(xué)，讓我們的餐桌禮儀變得既有趣又實(shí)用。首先，我會(huì)用故事導(dǎo)入，讓大家在輕松愉快的氛圍中了解餐桌禮儀的重要性。然后，通過角色扮演和小組討論，讓你們親身體驗(yàn)如何文明用餐，最后，我會(huì)帶領(lǐng)大家制作一張屬于我們自己的“用餐禮儀小卡片”，讓好習(xí)慣伴隨我們每一天！???????核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、文化自信和健康生活意識(shí)。通過學(xué)習(xí)餐桌禮儀，學(xué)生將學(xué)會(huì)尊重他人，體現(xiàn)文明禮貌，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同，同時(shí)提升自我管理能力，為健康生活打下基礎(chǔ)。學(xué)情分析一年級(jí)的學(xué)生正處于從幼兒園到小學(xué)的過渡階段，他們的認(rèn)知能力和行為習(xí)慣都在逐步形成中。在這個(gè)年齡段，學(xué)生的注意力集中時(shí)間相對(duì)較短，容易受到外界刺激的影響。在知識(shí)層面，他們對(duì)食物的來源、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食習(xí)慣有一定的了解，但缺乏系統(tǒng)性的認(rèn)識(shí)。在能力方面，他們的動(dòng)手操作能力和合作交流能力正在發(fā)展中，需要通過實(shí)踐和互動(dòng)來提升。

從素質(zhì)角度來看，一年級(jí)學(xué)生的自我管理能力和自律意識(shí)相對(duì)較弱，對(duì)規(guī)則和禮儀的認(rèn)識(shí)還比較模糊。在行為習(xí)慣上，他們可能存在挑食、浪費(fèi)食物等問題，這與家長(zhǎng)的教育方式和學(xué)校的飲食文化有關(guān)。

針對(duì)這些特點(diǎn)，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)將注重以下方面：

1.通過生動(dòng)的故事和互動(dòng)游戲，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助他們集中注意力。

2.結(jié)合實(shí)際生活情境，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

3.通過角色扮演和小組討論，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力和合作交流能力。

4.通過制作“用餐禮儀小卡片”，增強(qiáng)學(xué)生的自我管理能力和自律意識(shí)，培養(yǎng)良好的餐桌禮儀。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體投影儀、筆記本電腦、音響設(shè)備

-課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：兒童餐桌禮儀動(dòng)畫視頻、圖片素材庫(kù)

-教學(xué)手段：故事卡片、角色扮演道具、小組討論表格、用餐禮儀小卡片模板教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課

-詳細(xì)內(nèi)容：上課伊始，我會(huì)用一幅色彩鮮艷的“食物大拼盤”圖片吸引學(xué)生的注意力，然后提問：“同學(xué)們，你們知道這些食物是從哪里來的嗎？它們對(duì)我們的身體有什么好處呢？”通過這樣的問題，引導(dǎo)學(xué)生思考食物的來源和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為新課的導(dǎo)入做好鋪墊。

2.新課講授

-第一條：講解餐桌禮儀的重要性

-詳細(xì)內(nèi)容：我會(huì)用簡(jiǎn)單的語言解釋餐桌禮儀的概念，并通過故事《小豬佩奇和她的朋友們》中的餐桌禮儀場(chǎng)景，讓學(xué)生了解文明用餐的重要性。例如：“小豬佩奇在吃飯時(shí)總是用筷子輕輕夾取食物，不發(fā)出大的聲音，你們覺得這樣做對(duì)嗎？”

-第二條：介紹基本的餐桌禮儀規(guī)范

-詳細(xì)內(nèi)容：我會(huì)逐一介紹餐桌上的基本禮儀，如使用餐具的正確方法、如何正確夾取食物、如何禮貌地邀請(qǐng)他人入座等。同時(shí)，我會(huì)結(jié)合圖片和視頻進(jìn)行示范，讓學(xué)生直觀地學(xué)習(xí)。

-第三條：討論餐桌禮儀與個(gè)人素養(yǎng)的關(guān)系

-詳細(xì)內(nèi)容：我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生思考餐桌禮儀與個(gè)人素養(yǎng)之間的關(guān)系，提問：“你們認(rèn)為一個(gè)有禮貌的人應(yīng)該怎么做？為什么？”通過討論，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到餐桌禮儀不僅是個(gè)人修養(yǎng)的體現(xiàn)，也是對(duì)他人的尊重。

3.實(shí)踐活動(dòng)

-第一條：角色扮演

-詳細(xì)內(nèi)容：我會(huì)將學(xué)生分成小組，每組分配不同的角色，如主人、客人、服務(wù)員等，讓他們模擬真實(shí)的用餐場(chǎng)景，練習(xí)餐桌禮儀。例如，主人要邀請(qǐng)客人入座，客人要表示感謝等。

-第二條：小組討論

-詳細(xì)內(nèi)容：我會(huì)提出幾個(gè)問題，如“你最喜歡的餐桌禮儀是什么？”“你遇到過哪些不禮貌的用餐行為？”等，讓學(xué)生在小組內(nèi)討論，分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。

-第三條：制作用餐禮儀小卡片

-詳細(xì)內(nèi)容：我會(huì)發(fā)放用餐禮儀小卡片模板，讓學(xué)生根據(jù)自己的理解和實(shí)踐，繪制出自己認(rèn)為重要的餐桌禮儀，如“不挑食”、“不浪費(fèi)食物”等。

4.學(xué)生小組討論

-第一方面內(nèi)容舉例回答：

-“你們最喜歡的餐桌禮儀是什么？”

-學(xué)生回答：“我最喜歡的餐桌禮儀是吃飯時(shí)不發(fā)出大的聲音?！?/p>

-學(xué)生回答：“我覺得不挑食很重要，因?yàn)槊糠N食物都有它的營(yíng)養(yǎng)?！?/p>

-第二方面內(nèi)容舉例回答：

-“你遇到過哪些不禮貌的用餐行為？”

-學(xué)生回答：“我在餐廳看到有人用筷子直接插在飯里?！?/p>

-學(xué)生回答：“有一次，我在家里吃飯時(shí)，看到有人把腳放在桌子上?！?/p>

-第三方面內(nèi)容舉例回答：

-“你如何做到文明用餐？”

-學(xué)生回答：“我會(huì)用公筷夾取食物，不直接用手拿?！?/p>

-學(xué)生回答：“我會(huì)等所有人都到齊了才開始吃飯，不爭(zhēng)搶食物。”

5.總結(jié)回顧

-詳細(xì)內(nèi)容：在課程結(jié)束前，我會(huì)讓學(xué)生分享他們?cè)趯?shí)踐活動(dòng)中的收獲和感受。例如：“今天我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，你們覺得哪些禮儀最重要？為什么？”通過這樣的總結(jié)，讓學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，并激發(fā)他們對(duì)良好習(xí)慣的重視。同時(shí)，我會(huì)強(qiáng)調(diào)餐桌禮儀的重要性，鼓勵(lì)他們?cè)谌粘Ｉ钪雄`行所學(xué)。

用時(shí)：導(dǎo)入新課（5分鐘）、新課講授（15分鐘）、實(shí)踐活動(dòng)（15分鐘）、學(xué)生小組討論（10分鐘）、總結(jié)回顧（5分鐘）

總計(jì)用時(shí)：45分鐘拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《飲食文化的故事》：這本書通過講述不同國(guó)家和地區(qū)的飲食文化故事，讓學(xué)生了解世界各地的餐桌禮儀和飲食習(xí)慣，拓寬他們的視野。

-《食物的奧秘》：這本書以圖文并茂的方式介紹了各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康知識(shí)，幫助學(xué)生建立正確的飲食觀念。

-《餐桌上的文明》：這本書詳細(xì)介紹了餐桌禮儀的基本知識(shí)和技巧，包括如何使用餐具、如何與不同文化背景的人共餐等。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

-學(xué)生可以收集和整理自己家鄉(xiāng)的飲食文化，了解當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食和餐桌禮儀，通過制作小報(bào)或PPT的形式進(jìn)行展示。

-學(xué)生可以觀察和記錄自己家中或?qū)W校食堂的用餐情況，分析其中存在的禮儀問題，并提出改進(jìn)建議。

-學(xué)生可以嘗試自己制作簡(jiǎn)單的健康餐，了解食物的營(yíng)養(yǎng)搭配，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

3.課后實(shí)踐活動(dòng)

-家庭餐桌禮儀實(shí)踐：學(xué)生可以邀請(qǐng)家人一起參與，共同制定家庭餐桌禮儀規(guī)則，并在家中實(shí)踐，觀察家人的行為變化。

-學(xué)校食堂文明用餐宣傳：學(xué)生可以組成宣傳小組，在校園內(nèi)進(jìn)行文明用餐的宣傳，提醒同學(xué)們注意餐桌禮儀，營(yíng)造良好的用餐氛圍。

-社區(qū)飲食文化調(diào)研：學(xué)生可以組成調(diào)研小組，到社區(qū)中不同家庭進(jìn)行訪問，了解不同年齡層對(duì)飲食文化的看法和習(xí)慣，收集相關(guān)信息。

4.教師建議

-教師可以引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中，例如在家庭聚餐、學(xué)校聚餐或與朋友共餐時(shí)，注意自己的用餐禮儀。

-教師可以鼓勵(lì)學(xué)生參加社區(qū)活動(dòng)，如節(jié)日慶典、文化交流等，了解不同文化背景下的飲食習(xí)俗。

-教師可以定期組織學(xué)生進(jìn)行小組討論或?qū)懽骰顒?dòng)，分享他們?cè)趯W(xué)習(xí)餐桌禮儀過程中的心得體會(huì)，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與學(xué)習(xí)。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生課堂參與度：觀察學(xué)生在課堂上的發(fā)言次數(shù)、提問積極性和參與活動(dòng)的熱情，評(píng)價(jià)學(xué)生的課堂參與度。

-學(xué)生專注力：通過學(xué)生的眼神交流、坐姿和筆記情況，評(píng)估學(xué)生的專注力。

-學(xué)生行為規(guī)范：關(guān)注學(xué)生在課堂上的行為表現(xiàn)，如是否遵守課堂紀(jì)律、是否尊重他人等。

2.小組討論成果展示：

-小組合作能力：評(píng)估學(xué)生在小組討論中的分工合作情況，如是否能夠有效溝通、是否能夠共同完成任務(wù)。

-創(chuàng)新思維：觀察學(xué)生在討論中提出的觀點(diǎn)是否具有創(chuàng)新性，是否能夠結(jié)合實(shí)際生活進(jìn)行思考。

-團(tuán)隊(duì)精神：評(píng)價(jià)學(xué)生在小組討論中是否能夠相互支持、鼓勵(lì)，共同達(dá)成目標(biāo)。

3.隨堂測(cè)試：

-知識(shí)掌握程度：通過隨堂測(cè)試，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)餐桌禮儀知識(shí)的掌握情況，如餐具使用、餐桌禮儀規(guī)范等。

-應(yīng)用能力：測(cè)試學(xué)生能否將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際情境中，如模擬用餐場(chǎng)景，評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)際操作能力。

-反思能力：通過測(cè)試后的反思環(huán)節(jié)，了解學(xué)生對(duì)自身不足的認(rèn)識(shí)和改進(jìn)意愿。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

-學(xué)生自評(píng)：鼓勵(lì)學(xué)生在課后對(duì)自己的課堂表現(xiàn)進(jìn)行反思，評(píng)價(jià)自己在課堂上的學(xué)習(xí)效果。

-學(xué)生互評(píng)：組織學(xué)生進(jìn)行互評(píng)，讓他們互相指出對(duì)方在課堂上的優(yōu)點(diǎn)和不足，培養(yǎng)他們的評(píng)價(jià)能力。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)課堂表現(xiàn)：教師應(yīng)針對(duì)學(xué)生在課堂上的積極參與、專注力和行為規(guī)范給予肯定和鼓勵(lì)，同時(shí)指出需要改進(jìn)的地方。

-針對(duì)小組討論成果展示：教師應(yīng)評(píng)價(jià)學(xué)生在小組討論中的合作能力、創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)精神，對(duì)表現(xiàn)突出的學(xué)生給予表揚(yáng)，對(duì)不足之處提出建設(shè)性意見。

-針對(duì)隨堂測(cè)試：教師應(yīng)分析學(xué)生的測(cè)試結(jié)果，了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度和應(yīng)用能力，對(duì)測(cè)試中普遍存在的問題進(jìn)行講解和指導(dǎo)。

-針對(duì)學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生積極參與自評(píng)和互評(píng)，引導(dǎo)他們從不同角度認(rèn)識(shí)自己，促進(jìn)學(xué)生的自我成長(zhǎng)和相互學(xué)習(xí)。

-針對(duì)課后拓展與延伸：教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生在課后拓展活動(dòng)中的表現(xiàn)，對(duì)積極參與、表現(xiàn)突出的學(xué)生給予表揚(yáng)，對(duì)需要幫助的學(xué)生提供指導(dǎo)和支持。板書設(shè)計(jì)①餐桌禮儀的重要性

-知識(shí)點(diǎn)