第三單元 1 飼料.ppt

1、、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課程組、第三尤針織面料：飼料、學(xué)習(xí)目的：通過(guò)學(xué)習(xí)本課題，學(xué)生1、熟悉飼料分類(lèi)2、熟悉飼料基本概念3、熟悉飼料營(yíng)養(yǎng)特征4、明確各種飼料名稱(chēng)和用途的學(xué)習(xí)時(shí)間： 12點(diǎn)、 學(xué)習(xí)內(nèi)容第一分單位：飼料概要和粗飼料第二分單位：青飼料和青貯飼料第三分單位：能量飼料第四分單位：蛋白質(zhì)飼料第五分單位：礦元素飼料第六分單位：飼料添加劑，第一分單位：概要，粗飼料，學(xué)習(xí)目的：通過(guò)本課題的學(xué)習(xí)學(xué)生為1，飼料分類(lèi)2，粗飼料的基本概念和營(yíng)養(yǎng)特征3，青草的加工方法4， 阿摩尼亞化方法的學(xué)習(xí)要點(diǎn)：干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值值和制造學(xué)習(xí)難點(diǎn)：干草的加工和飼料的阿摩尼亞化，學(xué)習(xí)時(shí)間： 90分鐘學(xué)習(xí)內(nèi)容1，飼料分

2、類(lèi)1，飼料概念：動(dòng)物可采食提供2 .飼料分類(lèi)3，中國(guó)和國(guó)際飼料分類(lèi)依據(jù)(% )如表1所示，表1，中國(guó)和國(guó)際飼料分類(lèi)依據(jù)(% )，二，飼料的使用三， 表示粗飼料1、青干草2、干草(1)干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值值(干草)的含量低，品質(zhì)低，限制性氨基酸中缺乏的類(lèi)飼料的粗灰分比例大，維生素含量極低。 見(jiàn)表2。 (2)阿摩尼亞化飼料的制造a、原理b、制造方法c、品質(zhì)鑒定d、使用方法、四、葉和其他的飼養(yǎng)用林制品、2秸稈的物理處理(1)短切秸稈、短切粉碎和軟化秸稈、撕和粉碎、溫水或蒸煮軟化等都是眾所周知的這些個(gè)的方法在我國(guó)農(nóng)村已經(jīng)有效短粉碎和切軟秸稈有助于牛咀嚼，提高秸稈的適口性、采食量和利用率。 秸稈堆積的適宜度因

3、家畜的種類(lèi)、年齡而不同。 對(duì)于牛來(lái)說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)34cm比較好。 秸稈粉碎、蒸煮軟化都能改善秸稈的適口性，不能提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值值。 (2)秸稈揉搓處理秸稈短切后直接喂家畜，漂亮地食用率僅為70，提高了秸稈的適口性和采食量，但由于漂亮地食用率低，仍有很大浪費(fèi)。 經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，用搓洗機(jī)搓成絲狀直接喂牛，食用率就提高到90以上。 用搓洗機(jī)搓成柔軟的絲狀，使稻草阿摩尼亞化，不僅阿摩尼亞化效果高，而且還可以促進(jìn)一頭地提高洗凈率。 (3)秸稈熱噴處理新型飼料熱噴技術(shù)由內(nèi)蒙古畜產(chǎn)科學(xué)院研制成功7年。 其原理是利用熱噴霧效應(yīng)，溶解飼料木質(zhì)素，降低纖維結(jié)晶度，減小飼料顆粒，增加總面積，提高家畜年采食量和消化率以及殺

4、蟲(chóng)、滅菌目的。 利用該技術(shù)，對(duì)稻草、禿頭、劣質(zhì)稿草、灌木、林木副產(chǎn)品等粗飼料進(jìn)行熱噴涂處理，可以使全株的采食率從不足j提高到95以上，消化率達(dá)到50，兩個(gè)疊加可以使全株的利用率提高23倍。 “通過(guò)阿摩尼亞化對(duì)飼料的迅速熱噴涂處理，可以將阿摩尼亞、尿素、氯化銨、硝酸銨、磷酸銨等多種工業(yè)氮?dú)庠窗踩赜糜谂５娘暳希癸暳系拇值鞍踪|(zhì)水平倍增。 另外，飼料熱噴霧處理技術(shù)具有熱噴霧含有油菜籽餅、棉籽餅、蓖麻、生大豆等毒素的原料的功能，這些個(gè)的高蛋白副產(chǎn)品被利用于一盞茶。實(shí)驗(yàn)表明，用熱大板塊代替285頭奶牛干草，產(chǎn)奶量、嬰兒肥率差異極顯著，每頭牛每年可節(jié)約1000kg，按飼養(yǎng)500頭奶牛的標(biāo)準(zhǔn)修訂后，每年可

5、節(jié)約8萬(wàn)元飼料費(fèi)，每公斤牛奶成本降低6分鐘，1年、3秸稈的化學(xué)處理用氫氧化金屬釷、阿摩尼亞、石灰、尿素等鹽化學(xué)基性化合物處理秸稈，打開(kāi)了纖維素里肌肉和半纖維素里肌肉、半纖維素里肌肉和木質(zhì)素之間的堿不穩(wěn)定酯類(lèi)化合物鏈，溶解了半纖維素乙酸和部分木質(zhì)素，使纖維素膨脹，容易滲透腫瘤胃液。 氫氧化納金屬釷等強(qiáng)堿最多能水解作用50個(gè)木質(zhì)素。 化學(xué)處理不僅能提高秸稈的消化率，還能改善適口性，增加采食量，這是目前生產(chǎn)中實(shí)用的一種方法。 (1)秸稈的堿化處理堿化處理是用堿溶液處理秸稈，一種是石灰液處理法，在用l00kg切碎的秸稈中加入生石灰3kg或消石灰4kg、食鹽051kg、水200250L，浸漬12h或晝夜

6、，撈干24h即可喂食，不需要清洗切下100kg稻草，用6 kg 16的氫氧化納金屬釷溶液均勻散布后，洗去佟堿制作搖鏡頭蛋糕，分開(kāi)喂食。 堿化處理秸稈后，有機(jī)物的消化率從原來(lái)的424提高到628，粗纖維的消化率從原來(lái)的535提高到764，氮溶出物的消化率從原來(lái)的363提高到550。 (2)秸稈的阿摩尼亞化處理秸稈的阿摩尼亞化處理是一種成本低、經(jīng)濟(jì)效益顯著的粗飼料加工方法。 秸稈阿摩尼亞化處理根據(jù)采用的氮源有以下三種方法：液體阿摩尼亞化法：將切碎秸稈噴霧適量的水分，攪拌使含水量達(dá)到1520，在長(zhǎng)軸的中心埋入有孔的硬塑料管，通過(guò)阿摩尼亞，用塑料薄膜嚴(yán)重復(fù)蓋，然后秸稈重量的3通人無(wú)水氣溫20是24周。

7、 開(kāi)封后干燥，阿摩尼亞味消失，粉碎喂食。 試劑氨水阿摩尼亞化法：預(yù)先準(zhǔn)備秸稈原料的容器(儲(chǔ)藏室、池和塔等)，將切得短的秸稈放入容器，按秸稈重1 :1的比例在容器均勻散布3%濃度的試劑氨水。 裝滿容器后，用塑料薄膜復(fù)蓋，密封，在20左右的氣溫條件下密封23周后打開(kāi)(夏天約1周，冬天48周，更長(zhǎng))。 拿出稻草晾一晾就可以喂食了。 因?yàn)榈静莺心蛩孛复呋瘎蛩?、碳酸氫銨和稻草在一定的溫度和大氣濕度儲(chǔ)藏，可分解阿摩尼亞，用尿素和碳銨處理稻草可得到近似的效果。 方法以秸稈重量的3加入尿素，先將3kg尿素溶于60kg水中，均勻撒于l00kg秸稈上，層積，用塑料薄膜復(fù)蓋，在地下室尿素阿摩尼亞化處理對(duì)切碎農(nóng)

8、作物秸稈進(jìn)行貯藏。 具體方法只是液體阿摩尼亞和處理，時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。 在尿素不足的地方，碳銨也可以秸稈阿摩尼亞化的其方法與尿素阿摩尼亞化法相同，但是來(lái)自碳阿摩尼亞的阿摩尼亞含量低，其使用量必須適當(dāng)增加。 尿素阿摩尼亞化法：4，秸稈的生物處理：人的酵母發(fā)酵法：首先用熱水浸濕的秸稈，混入酵母，放入木箱或塑料包裝袋，在2426的條件下發(fā)酵12小時(shí)以上。 采用這種方法，原理是使鹽溶液在高溫100105和高壓下作用于秸稈，將部分纖維轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)。 將加工處理后的稻草蒸發(fā)制冷至2435，加入其后發(fā)酵劑(均占稻草重量的3-5 )拌和，在2730的溫度下發(fā)酵2晝夜即可。 加糖物質(zhì)發(fā)酵法：將400-600L的水放入容

9、積為37m3的儲(chǔ)藏罐中，用普通蒸汽將水加熱到60-65，然后將秸稈放入儲(chǔ)藏罐中。 如果儲(chǔ)存罐能夠容納1t飼料的話，被粉碎的稻草的量會(huì)超過(guò)混合物重量的3050而被要不得。 其侑6570是配合人的含有淀粉或糖類(lèi)的粉碎飼料，如谷物、糖用甜菜和糖蜜等。 另外，罐中請(qǐng)加入過(guò)磷酸鈣元素和硫酸銨的提取物、1015kg麥麩和0203L濃鹽酸。上述工序完成后，混合飼料用攪拌器攪拌，蒸汽通過(guò)，混合材料在8090保持1520h，在2830通風(fēng)蒸發(fā)制冷，根據(jù)箱內(nèi)內(nèi)含物的重量加入518種發(fā)酵劑，充分?jǐn)嚢?，每?3h1次經(jīng)過(guò)912h可以飼養(yǎng)飼料。 (2)秸稈飼料酶催化劑酵母加工處理是用酵母菌對(duì)秸稈進(jìn)行發(fā)酵處理，生成酵母發(fā)

10、酵飼料的秸稈制備方法。 此方法可用于飼料廠和配備攪拌蒸煮設(shè)備的畜牧場(chǎng)。 因?yàn)樘幚斫斩挄r(shí)不使用具有侵蝕性的化合物，所以不需要采用特別的防腐蝕設(shè)備。 具體方法是，先將切碎的500700kg稻草送給人送至蒸煮設(shè)備，(額定1 8002000kg )，啟動(dòng)攪拌器，依次加入尿素1015kg，磷酸氫銨10kg，磷酸二氫鈣10kg和10kg后繼續(xù)裝入，每隔l0min。 攪拌后向蒸煮容器供給蒸汽，將飼料混合物在90100的條件下蒸煮5060分鐘，直至投入工序結(jié)束。 這其間、攪拌器每1015分鐘間歇運(yùn)行一次，達(dá)到高溫滅菌、飼料、各種礦元素鹽和添加劑混合到一盞茶的目的，使尿素分解產(chǎn)生阿摩尼亞瓦斯氣體，進(jìn)一步破壞纖維

11、。 高溫滅菌后，為了防止酶催化劑失活，利用自來(lái)水和空氣將混合雙打蒸發(fā)制冷至5055以下，然后，以每噸稻草5kg的比例在攪拌機(jī)中加入各種酶制劑。 發(fā)酵持續(xù)2h，在此期間攪拌機(jī)每隔1015min間歇運(yùn)轉(zhuǎn)l0min，發(fā)酵結(jié)束時(shí)，混合物中的溫度請(qǐng)降低到2832。 此時(shí)，進(jìn)一步在攪拌機(jī)內(nèi)裝入100 150L“酵母乳”。 按每噸干秸稈5kg計(jì)算面包酵母的使用量。 制造“酵母乳”的方法：使用每4550t秸稈混合雙打3040kg的麩皮小麥面粉或20kg的糖蜜，將其混入100150L熱水中，在2832的條件下，該液態(tài)混合物中以41的比例添加面包酵母10kg和酶制劑05kg，混合于一盞茶后，混合于一盞茶的飼料混合

12、物2h進(jìn)行發(fā)酵處理的秸稈混合物中糖分濃度降低時(shí)，酶催化劑的催化作用再次激化，可以進(jìn)一步強(qiáng)化秸稈單元里肌肉的水解作用。 用這種方法制作的飼料，水分量為6570時(shí)，每1千克含有028032飼料單位，每1千克含有08飼料單位。 新加工處理的飼料，具有禾本科牧草的青貯飼料粘稠和搖鏡頭香味，略帶酸味，飼料中的蛋白質(zhì)和胞里肌肉消化率可以分別提高到80和85。 我國(guó)牧草資源生產(chǎn)上季節(jié)不均衡，積累干草為家畜提供均衡牧草，對(duì)減少冬春家畜死亡、發(fā)展草原地帶畜牧業(yè)具有重要意義。 干草配方，方法簡(jiǎn)便，原料豐富，成本低，便于長(zhǎng)期大量貯藏。 1一些簡(jiǎn)單實(shí)用的干燥方法(1)在地面干燥法中使用地面干燥法干燥牧草的具體過(guò)程和時(shí)

13、間，因地區(qū)的氣候而異。 干草的制備包括以下干燥工序。 (二)青干草加工配制，牧草收割后，先在草場(chǎng)干燥6l0h，枯萎，含水約40150左右(莖枯萎，葉子還柔軟，不容易掉落)，用割草機(jī)打成松田埂，牧草在田埂上干燥45h，繼續(xù)(二)草架干燥法潮濕用一般的地面干燥法調(diào)制干燥草的話，不能馬上干燥的情況很多，干燥草褐變、變黑，生霉或腐爛，所以生產(chǎn)上用草干燥法可以干燥干燥草。 在草棚里種干草時(shí)，首先要把收割的牧草在地上干燥半天或1d，使含水量下降到45一50，不管天氣好壞，都要馬上用草杓子把草從上往下架起來(lái)。 最下層比地面高，不與地面接觸，有利于通風(fēng)，有助于避免與地面接觸吸潮。堆完后，要把草棚兩側(cè)的牧草整理

14、平整，使下雨時(shí)雨水沿其側(cè)面流到地表，減少雨水進(jìn)入草內(nèi)。 架子上的干燥可以大大提高牧草的干燥、速度，保證干草的品質(zhì)，減少各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。 用這種方法制備的干草，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的總獲得量遠(yuǎn)多于地面干燥法。 (3)高溫快速干燥其工藝為：將切碎的青青草(長(zhǎng)度約25mm )快速放入高溫干燥機(jī)中，用粉碎機(jī)械粉碎成粒狀，或直接壓制成草塊。 該方法主要用于制備干草粉和干草餅。 2青干草堆積和貯藏制備青干草后，為避免散亂損失，應(yīng)立即堆積和貯藏。 一般情況下積累儲(chǔ)藏的青干草的水分含量不要超過(guò)18。 不那樣的話容易發(fā)霉和腐敗。 另外，稻草堆積堅(jiān)固均勻，要盡量減小受雨面積。 (1)青干草堆積場(chǎng)所的選擇：要求地勢(shì)平平整整

15、、干燥、排水良好的場(chǎng)所堆積，且堆積場(chǎng)所離家不太遠(yuǎn)。 棧內(nèi)存底：棧內(nèi)存底用石頭、木頭、稻草等鋪平，距地面約4050cm，周?chē)鷳?yīng)該有溝渠。 堆垛的形式和大?。航斩挾讯獾姆N類(lèi)多，一般多采用圓形和長(zhǎng)方形兩種，無(wú)論哪種形式，其外形都必須從下向上逐漸擴(kuò)大，頂部向圓頂收縮，形成下窄、中間大、上圓的形狀。 草堆的大小，圓形的一般直徑是45m，高度是665m。 長(zhǎng)方形的一般寬度為455m，高度為665m，長(zhǎng)度為8l0m。 草垛：首先在裝卸的中央放置高3060cm的石頭。 堆積時(shí)要將牧草放置在層上，各層從外側(cè)和內(nèi)側(cè)放置牧草，使外側(cè)略低，中間呈隆起的弧形，各層的厚度約為3060cm，稻草堆積在一定程度上后，進(jìn)行擴(kuò)大和收縮，直到形成拱頂。 堆成一層后，向前移動(dòng)，直到草堆都堆好。 封頂：一般可以用干燥的雜草和麥草復(fù)蓋頂部，應(yīng)逐步鋪設(shè)。 堆積項(xiàng)目應(yīng)無(wú)凹陷或裂縫。 秸稈山頂，要用稻草繩和泥土密封，以防大風(fēng)吹來(lái)。 (2)青干草的貯藏，是為了保證堆積的干草的品質(zhì)和損失，在草的貯藏技術(shù)中必須實(shí)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：草的堆積用樹(shù)的隔離柵和刺線圍起來(lái)，在周?chē)诩倚鬁匣蛐藿ǚ阑鸬?，做好四?家畜、防火、防雨、防雪)工作對(duì)垛口應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維修作業(yè)，如發(fā)現(xiàn)垛口不完整或有縫隙，應(yīng)立即改裝。 注意堆積如山的干草發(fā)酵發(fā)熱產(chǎn)生的高溫，立即采取散熱措施，防止自燃。 為了防止青干草堆積中水分