水產(chǎn)品流通簡介

1、水產(chǎn)品流通簡介,小組銀員有 彭南南(O_O） 張曉斐o(v)o 徐惠( o) 孫會芳(）,我國水產(chǎn)品的現(xiàn)狀,水產(chǎn)品是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品He食品，是中國最具國際競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)品之一。我國是世界第一大水產(chǎn)品生產(chǎn)國。在國內(nèi)水產(chǎn)品買方市場的條件下,水產(chǎn)品生產(chǎn)者所面臨的風(fēng)險從生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向流通領(lǐng)域,流通不暢限制水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。,我國水產(chǎn)品流通的特點,1.我國水產(chǎn)品流通規(guī)模大. 2.多品種,單品批量小的流通特點.顧客,超市,飯店 3.鮮活性,食用性,對物流要求高. 4.水產(chǎn)品批發(fā)市場為主的水產(chǎn)品流通體系初步形成. 5.水產(chǎn)品流通主體多元化.漁民,經(jīng)紀(jì)人,販運商,合作社,流通,企業(yè),部分水產(chǎn)協(xié)會等. 6.水產(chǎn)品經(jīng)

2、營主體規(guī)模小,經(jīng)營分散. 7.生產(chǎn)分布不均. 8.出現(xiàn)現(xiàn)代化水產(chǎn)品流通.中國榮成石島水產(chǎn)品電子交易中心,我國水產(chǎn)品流通渠道我國水產(chǎn)品流通渠道呈現(xiàn)多渠道的特征。,1.小規(guī)模養(yǎng)殖戶水產(chǎn)品流通渠道,小規(guī)模 養(yǎng)殖戶,經(jīng)濟 人,販運 商,批發(fā) 市場,超市 水產(chǎn)品 專賣店,飯店等 批量 需求者,最終 消費者,介紹,收集 運輸,養(yǎng)殖基地或共同出貨團體的水產(chǎn)品 流通渠道,養(yǎng)殖 基地 或共同 出貨 團體,販 運 商,批發(fā)市場,超市等 零售商,飯店等批 量需求者,消 費 者,面向加工企業(yè)的水產(chǎn)品流通,小規(guī) 模養(yǎng) 殖戶,養(yǎng)殖基 地共同 出貨 團體,經(jīng) 紀(jì) 人,販運商,加工 企業(yè),批發(fā) 零售主體,消 費 者,協(xié)會,合

3、作社和流通企業(yè)等主導(dǎo)的契約型流通模式,養(yǎng)殖戶1,養(yǎng)殖戶2,養(yǎng)殖戶3,協(xié)會 合作社和 流通 企業(yè),批發(fā)市場,工企加業(yè),出口,零售 主體,消費者,捕撈水產(chǎn)品的流通方式,遠(yuǎn)洋 捕撈 企業(yè),個體 漁民,近海 內(nèi)陸 捕撈 企業(yè),出口,販運商,加工企業(yè),批發(fā)市場,集團消 費者,集貿(mào)市場,超市等 零售商,消費者,我國水產(chǎn)品流通存在的問題,1水產(chǎn)品貿(mào)易國際化程度相對低,出口可擴大 2.出口渠道狹窄,出口面臨潛在風(fēng) 主要是日本,美國.歐盟和韓國四大市 3.非關(guān)稅貿(mào)易壁壘高,水產(chǎn)品質(zhì)量問題制約我國水產(chǎn)品出口 4.批發(fā)市場功能不完 商流,物流的載體，也應(yīng)是信息流和資金流的載體。 5.流通渠道冗長生產(chǎn)者.產(chǎn)地市場.運銷批發(fā)商.銷地市場.零售商.消費者 應(yīng)減少水產(chǎn)品的實體周轉(zhuǎn) 6.物流技術(shù)設(shè)備比較落后 7.第三方水產(chǎn)品物流剛剛興起 8.物流成本和損失率雙高,構(gòu)建“統(tǒng)一.開放.競爭.有序.安全”的水產(chǎn)品流通體系,1多種流通渠道創(chuàng)新流通企業(yè)+養(yǎng)殖戶協(xié)會+養(yǎng)殖戶市場+基地 2采用現(xiàn)代化的交易方式和管理方法水產(chǎn)品拍賣制度.電子商務(wù)交易手段 3加貼可追溯標(biāo)簽 4發(fā)展第三方物流注重物流從業(yè)人員素樹立現(xiàn)代物流意識 5建立大型綜合的跨地區(qū)水產(chǎn)品流通中心,構(gòu)建“統(tǒng)一.開放.競爭.有序.安全”的水產(chǎn)品流通體系,6滿足小康消費的多層次水產(chǎn)品需求 7建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系 8發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，提高水產(chǎn)品流通主體的組織