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1、,主講:鄭健 教授,中國(guó)管理培訓(xùn)網(wǎng) WWW.GLPX.COM,企業(yè)精細(xì)化管理的實(shí)踐與操作,贏 在 細(xì) 節(jié),課程導(dǎo)入,物 競(jìng) 天 擇,企業(yè)管理已進(jìn)入精細(xì)化時(shí)代,經(jīng)濟(jì)學(xué)原理在經(jīng)營(yíng)中的永恒體現(xiàn),目 錄,一、企業(yè)五大轉(zhuǎn)變與贏在細(xì)節(jié) 二、精細(xì)化管理的基本常識(shí) 三、精細(xì)化管理的八大方法 四、精細(xì)化管理的操作與實(shí)踐,1、國(guó)內(nèi)企業(yè)的發(fā)展瓶頸 曾經(jīng)的成功反成了障礙 企業(yè)管理者自身素養(yǎng)的局限性 粗放型經(jīng)營(yíng) 經(jīng)驗(yàn)型管理 習(xí)慣性思維 創(chuàng)業(yè)激情喪失 商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng) 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的殘酷性 消費(fèi)者是不講感情的 轉(zhuǎn)型成為生存和發(fā)展的必由之路,一、企業(yè)五大轉(zhuǎn)變與贏在細(xì)節(jié),物競(jìng)天擇 適者生存,1、改革開(kāi)放以來(lái)的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì) 轉(zhuǎn)型成為生存
2、和發(fā)展的必由之路 必然到來(lái)的五大轉(zhuǎn)變,一、企業(yè)五大轉(zhuǎn)變與贏在細(xì)節(jié),2、精細(xì)化管理時(shí)代的到來(lái),管理模式的發(fā)展 精細(xì)化是未來(lái)十年的必經(jīng)之路,管理的進(jìn)步,精細(xì)化的過(guò)程,農(nóng)業(yè)是食品業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),農(nóng)產(chǎn)品的加工程度決定著 食品業(yè)的規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)力。目前發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與 農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比是3:1,我國(guó)僅為0.5:1,發(fā)達(dá)國(guó)家深加工用 糧占糧食總產(chǎn)量的70%以上,而我國(guó)只有8%;發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng) 產(chǎn)品加工程度在80%以上,而我國(guó)不足50%。 我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中對(duì)能源的消耗量大于GDP總量比我國(guó) 多兩倍的日本(石油除外),我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的成本高于世 界平均水平25%以上。我國(guó)每創(chuàng)造1美元產(chǎn)值所消耗的能源, 是美國(guó)的4.3倍
3、,德、法的7.7倍,日本的11.5倍。,令人震驚的數(shù)字,透過(guò)這些數(shù)字我們能看到哪些問(wèn)題呢?,1、精細(xì)化管理四大特征,二、精細(xì)化管理的基本常識(shí),2、把握精細(xì)化管理的“四化”,二、精細(xì)化管理的基本常識(shí),3、精細(xì)化管理的四大原則,二、精細(xì)化管理的基本常識(shí),案例:數(shù)據(jù)說(shuō)話,2001-2003年華為的經(jīng)營(yíng)狀況,你從以上數(shù)字中看出了什么問(wèn)題? 這些數(shù)字又說(shuō)明了什么? 你能得出什么樣的結(jié)論?,年份,1、細(xì)化大功成于精細(xì) 要細(xì)化的不是執(zhí)行者,而是管理者 精細(xì)化的主體和管理工作重心,是管理者 下屬執(zhí)行不到位,往往因上司管理沒(méi)細(xì)化 2、量化科學(xué)見(jiàn)于計(jì)量 細(xì)化離不開(kāi)量化 量化是精細(xì)化、科學(xué)化管理的重要內(nèi)容 定性容易
4、定量難,三、精細(xì)化管理的八大方法,3、流程化管理始于流程 流程化才能精細(xì)化 流程就是將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的一系列資源和活動(dòng)的集合,三、精細(xì)化管理的八大方法,3、流程化管理始于流程 流程化管理的方法與步驟,三、精細(xì)化管理的八大方法, ,業(yè)務(wù)區(qū) 經(jīng)理,廣告科,市場(chǎng)部 經(jīng)理,財(cái)務(wù)部,營(yíng)銷 總監(jiān),公司 總經(jīng)理,責(zé)任人,流程順序,超過(guò)限額,營(yíng)銷總監(jiān),市場(chǎng)部經(jīng)理,市場(chǎng)部 經(jīng)理,回復(fù)給業(yè)務(wù)區(qū),回復(fù)市場(chǎng)部,廣告科評(píng)議,業(yè)務(wù)區(qū)提出,財(cái)務(wù)部審核,案例:廣告費(fèi)申報(bào)審批的責(zé)任流程,案例:駕校學(xué)員考試接送流程(泳道式),開(kāi)始,通知學(xué)員考試 時(shí)間與名單,通知相關(guān) 服務(wù),審核,否,是,是,否,時(shí)間,總臺(tái)客服中心,牌證中心,接送
5、司機(jī),服務(wù)店,2,6,3,5,1,4,7,工作部,學(xué)員,安排好接送時(shí) 時(shí)與集中地點(diǎn),及時(shí)做好 考前準(zhǔn)備,通知學(xué)員,通知時(shí)間、地 點(diǎn)及學(xué)員名單,通知學(xué)員,記住地點(diǎn)、時(shí) 間及注意事項(xiàng),掌握時(shí)間、地 點(diǎn)、學(xué)員名單,準(zhǔn)時(shí)到達(dá) 集中地點(diǎn),準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名確認(rèn) 學(xué)員是否到齊,回程點(diǎn)名并記 錄學(xué)員成績(jī),到達(dá)考場(chǎng)、強(qiáng) 調(diào)注意事項(xiàng),記住注意事項(xiàng) 及回程安排,記錄學(xué)員成績(jī) 及異動(dòng)情況,送學(xué)員回原 集中地,至集中地后 自行活動(dòng),是,指示接送司 機(jī)何時(shí)出發(fā),8,9,與未到學(xué)員聯(lián) 系確認(rèn)情況,10,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)回程 集中地點(diǎn),接送流程,4、標(biāo)準(zhǔn)化績(jī)效起于標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)范化的必要條件 管理工作要求有標(biāo)準(zhǔn)(質(zhì)/量/時(shí)限/效率/正確性
6、) 格式化與規(guī)范化(流程/方法/文案處理/處事) 統(tǒng)一化 5、協(xié)同化高效來(lái)于協(xié)作 企業(yè)鏈條 結(jié)構(gòu)效率:組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)、流程設(shè)計(jì)的精簡(jiǎn), 刪除不產(chǎn)生利潤(rùn)的無(wú)價(jià)值環(huán)節(jié),減少內(nèi)耗,三、精細(xì)化管理的八大方法,我們存在的問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)思考,看看以下經(jīng)常出現(xiàn)在我們會(huì)議和報(bào)告里的措辭: 要努力提高 務(wù)必加強(qiáng) 堅(jiān)持 深入開(kāi)展 加大力度 全面推進(jìn) 抓緊抓好 不斷提高 嚴(yán)厲 請(qǐng)回答:這樣的語(yǔ)言習(xí)慣反應(yīng)了我們的哪些特征?,麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化,舉例:,看看麥當(dāng)勞的量化標(biāo)準(zhǔn): 面包厚度規(guī)定17CM 牛肉餅重量47.32克,直徑9.85CM,厚6.65CM 烤面包55秒,煎肉餅1分45秒 可樂(lè)與雪碧(芬達(dá))攝氏4度 柜臺(tái)高度92C
7、M 炸薯?xiàng)l超過(guò)7秒、漢堡超過(guò)10分鐘則不再出售 員工消毒雙手揉擦?xí)r間20秒 請(qǐng)回答:看到以上數(shù)據(jù)你有什么感想?,6、嚴(yán)格化控制在于嚴(yán)格 執(zhí)行不力,說(shuō)到底是控制無(wú)力 海爾的高水平流程控制 多層級(jí)(自查日清/主管巡檢/班組考核/三E卡/分廠) 全覆蓋(人財(cái)物產(chǎn)供銷/各層面環(huán)節(jié)事項(xiàng)/不漏項(xiàng)) 全過(guò)程(不僅考核結(jié)果/同時(shí)考核過(guò)程/及時(shí)糾偏) 短間隔(日事日畢/日清日高/快速反應(yīng)/馬上行動(dòng)) 預(yù)警性(觀念先行/善抓苗頭/及時(shí)處理/消滅萌芽),三、精細(xì)化管理的八大方法,7、實(shí)證化真相見(jiàn)于實(shí)證 管事憑效果,管人憑考核 結(jié)果說(shuō)了算 研究中國(guó)人的人性特征 8、精細(xì)化優(yōu)勢(shì)源于求精 專才能精 一生只做一件事 品牌體
8、現(xiàn)精細(xì),三、精細(xì)化管理的八大方法,美國(guó)是一個(gè)十分重視調(diào)查研究的國(guó)家。各種調(diào)查機(jī)構(gòu)多 如牛毛,調(diào)查報(bào)告和消息發(fā)布十分頻繁,調(diào)查內(nèi)容無(wú)所不及, 調(diào)查設(shè)備和技術(shù)發(fā)展迅速,調(diào)查方法日新月異,調(diào)查研究的學(xué) 術(shù)活動(dòng)和出版極其活躍。 美國(guó)一個(gè)地方小電視臺(tái)的市場(chǎng)部,每年也要花100萬(wàn)美 元購(gòu)尼爾森公司的調(diào)查數(shù)據(jù),一個(gè)小鎮(zhèn)就有幾百家調(diào)查公司。 幾乎每天都可以從廣播、報(bào)紙、電視上,看到民意調(diào)查的消 息和報(bào)道。一個(gè)僅3000人的私立大學(xué),每年都要由學(xué)校出資 進(jìn)行十幾個(gè)項(xiàng)目的民意調(diào)查。當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)還免費(fèi)提供30分鐘 的播出時(shí)間。至于調(diào)查的內(nèi)容,小到養(yǎng)貓養(yǎng)狗、喝咖啡、騎 自行者、雇小保姆,大到小布什、聯(lián)合國(guó)、上月球等,五
9、花 八門。 請(qǐng)回答:美國(guó)人為什么要做這樣的調(diào)查研究?,案例:,生活在調(diào)查氛圍之中的美國(guó)人,1、導(dǎo)入精細(xì)化管理的四個(gè)階段 第一階段:評(píng)估 評(píng)估企業(yè)現(xiàn)狀,包括五個(gè)方面: A、現(xiàn)行管理水平如何? 總體及各分系統(tǒng)的管理精細(xì)化程度等級(jí)如何? B、干部和員工的心態(tài)如何? 對(duì)導(dǎo)入精細(xì)化管理可能支持的程度如何? C、以目前的認(rèn)知水平判斷,導(dǎo)入實(shí)施精細(xì)化管理 的有利條件有哪些?,四、精細(xì)化管理的操作與實(shí)踐,1、導(dǎo)入精細(xì)化管理的四個(gè)階段 第一階段:評(píng)估 評(píng)估企業(yè)現(xiàn)狀,包括五個(gè)方面: D、以目前的認(rèn)知水平判斷,導(dǎo)入實(shí)施精細(xì)化管理 的障礙因素有哪些? E、進(jìn)行綜合的可行性分析,成功概率如何? 第二階段:策劃設(shè)計(jì) 選取
10、一個(gè)部門切入,進(jìn)行試點(diǎn),探索經(jīng)驗(yàn) 不可急功近利,急于求成,欲速則不達(dá),四、精細(xì)化管理的操作與實(shí)踐,1、導(dǎo)入精細(xì)化管理的四個(gè)階段 第三階段:實(shí)施 領(lǐng)導(dǎo)重視:從我做起 思想保證:強(qiáng)化培訓(xùn),宣傳教育 要入腦入心,不要走過(guò)場(chǎng) 組織保證:專門的工作人員 成立推行委員會(huì)(工作組) 在專家指導(dǎo)入下工作 制度保證:納入正式工作程序,四、精細(xì)化管理的操作與實(shí)踐,1、導(dǎo)入精細(xì)化管理的四個(gè)階段 第三階段:實(shí)施 精細(xì)化實(shí)施循環(huán)示意圖,實(shí)施,評(píng)估 再評(píng)估,策劃 設(shè)計(jì),一個(gè)循環(huán)往復(fù)的過(guò)程,從最初的評(píng)估開(kāi)始,到最終的結(jié)果評(píng)估結(jié)束,第三階段:實(shí)施 6-12個(gè)月內(nèi)進(jìn)行總結(jié)性評(píng)估、分析成敗得失,四、精細(xì)化管理的操作與實(shí)踐,2、導(dǎo)
11、入的重點(diǎn)和難點(diǎn)掌控 八項(xiàng)重點(diǎn)和難點(diǎn) 觀念的轉(zhuǎn)變:思想認(rèn)識(shí)的問(wèn)題 習(xí)慣勢(shì)力:思維定勢(shì)和行為習(xí)慣 調(diào)研不細(xì)致:信息偏差、上下信息不對(duì)稱 策劃方案沒(méi)有反復(fù)推敲,匆匆出臺(tái) 執(zhí)行人員綜合素質(zhì)欠佳 團(tuán)隊(duì)組織紀(jì)律性差,人員服從意識(shí)淡薄 沒(méi)有堅(jiān)持的精神 沒(méi)有和固有工作銜接好,四、精細(xì)化管理的操作與實(shí)踐,3、“四不”是組織努力的方向 多種方法,引導(dǎo)控制,防止惰性,情感管理,組織機(jī)制,制度紀(jì)律,教育培訓(xùn),四、精細(xì)化管理的操作與實(shí)踐,4、企業(yè)全面實(shí)施精細(xì)化管理 全方位的精細(xì)化設(shè)計(jì) 管理制度精細(xì)化 現(xiàn)場(chǎng)管理精細(xì)化(6S管理、看板管理) 生產(chǎn)管理精細(xì)化 設(shè)備管理精細(xì)化(TPM全員/全方位) 供應(yīng)鏈、物流管理精細(xì)化 質(zhì)量管理精細(xì)化(TQM全面質(zhì)量管理),四、精細(xì)化管理的操作與實(shí)踐,附:6S管理的內(nèi)容 1、整理(Seiri)把用和不用的物品分開(kāi)來(lái),并把不用的物品舍去。 目的:提高工作效率。 2、整頓(Seiton)把物品擺放位置時(shí)顯標(biāo)識(shí)出來(lái)。 目的:消除“尋
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