《第二節(jié) 消化和吸收》課件2.ppt

1、第二節(jié) 消化和吸收,話說唐僧取經(jīng)，路遇火焰山擋路。而鐵扇公主因為紅孩兒的事懷恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空搖身一變，變成一只小蟲，藏在她的茶杯里。鐵扇公主端起茶，一口氣喝了下去.想象一下悟空進入鐵扇公主口后的所見所聞,先學檢查：分析紅藍字所指代內容,悟空首先進入一處黑洞里，剛躲過一排堅硬的壓碎機的碾壓，又被軟軟的攪拌棒攪動，身上還被淋了滑滑的液體；然后身體突然下降經(jīng)過一段窄路到達了一處寬敞的口袋，在這里被酸酸的液體包圍，他在這里折騰了一番，痛得鐵扇公主直求饒，答應借給他芭蕉扇，于是悟空向下進入一處迷宮，這里有苦苦的液體，七轉八轉之后，身邊的很多物質發(fā)生了很大變化并且神秘消失了，很快它又到達一處

2、臭臭的迷宮，幾經(jīng)掙扎，終于逃了出來。,1.理解食物的消化作用。 2.概述人體消化系統(tǒng)的組成。 3.理解小腸適于消化吸收的結構特點，明確小腸是消化吸收的主要部位。,消化在消化道內將分子比較大的、結構比較復雜食物分解成為分子比較小的、結構比較簡單可以被吸收的物質的過程,糖類（淀粉為主） 蛋白質 脂肪 水 維生素 無機鹽,直接吸收,先消化后吸收,六大營養(yǎng)物質,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,食物和氣體的共同通道,食物進入胃的通道,暫時貯存食物,食物在胃里變成食糜,蛋白質初步分解,食物消化吸收的主要部位,吸收少量水分和無機鹽和部分維生素,殘渣排出,一、消化系統(tǒng)的組成,肝臟,胃腺,胰腺,腸腺,分泌唾液,

3、初步分解淀粉,分泌膽汁,參與脂肪的消化,分泌胃液，初步分解蛋白質,分泌胰液，含多種消化酶,進一步消化蛋白質,脂肪,淀粉,分泌腸液，參與糖類，蛋白質，脂肪分解,唾液腺,1.細細咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺是否發(fā)生了變化？有新物質產生嗎？ 2.是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？ A.是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。 B.唾液的作用。,分析討論,目的：說明口腔內發(fā)生的化學性消化,1.探究活動：口腔內的化學性消化,提供的儀器及試劑： 試管 燒杯 碘液 量筒 溫度計 酒精燈 三腳架 石棉網(wǎng) 面粉,實驗提示： 淀粉遇碘會變藍，口腔中的唾液會將淀粉分解成麥芽糖。,二、食物的消化,2ml淀粉糊,1,2,3,2ml

4、唾液,2ml唾液,2ml水,第一步：加入實驗物質,37水浴,10分鐘后,第二步：水浴加熱,0冰箱中,碘液,1,2,3,第三步：滴加碘液,實驗總結,不變藍,變藍,變藍,唾液,水浴加熱,唾液淀粉酶促進淀粉分解成麥芽糖,水不能促進淀粉的水解,唾液淀粉酶需在適宜的溫度下才發(fā)揮高效的催化能力,結論：在口腔內，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成葡萄糖。,+,+,+,部分蛋白質初步消化,蛋白質,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,2.食物的消化 食物消化的場所,糖類 葡萄糖 蛋白質 氨基酸 脂肪 脂肪小顆粒 甘油+脂肪酸,唾液,口腔,腸液、胰液,小腸,胃液,胃,腸液、胰液,小腸,膽汁,小

5、腸,腸液、胰液,小腸,（2）食物消化的最終結果,在消化系統(tǒng)中，消化、吸收的最主要器官是哪一個？,分析討論,小腸絨毛,皺襞,小腸結構,毛細血管,毛細淋巴管,小腸絨毛放大,1.吸收：營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。 2.小腸是吸收營養(yǎng)成分的主要器官 小腸的內表面具有皺襞和小腸絨毛，擴大了小腸吸收營養(yǎng)物質的表面積。 皺襞的表面生有眾多的細小突起-小腸絨毛，是吸收營養(yǎng)物質的主要部位，內有毛細血管和毛細淋巴管。,營養(yǎng)成分的吸收,消化道各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質？,營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程就是吸收。,二、營養(yǎng)物質的吸收,1.消化系統(tǒng),消化道：,消化腺：,口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸

6、和肛門,唾液腺、胰腺和肝臟和,2.消化方式,物理性消化,化學性消化,3.小腸是消化和吸收的主要場所,1.在吸收過程中，直接進入毛細淋巴管的物質是( ） A.甘油和脂肪酸B.水和維生素 C.葡萄糖和氨基酸D.脂肪酸和維生素,A,2.醫(yī)生從李為的消化道中取出少量液體，經(jīng)化驗，含有麥芽糖、淀粉、蛋白質、脂肪、酒精、無機鹽、維生素及鹽酸等，請問該液體最有可能是醫(yī)生從李為消化道中的哪一部分取出來的（ ） A.胃 B.十二指腸 C.小腸 D.大腸上部,A,3.在盛有一定量植物油的試管內，加入一組配制的消化液，充分振蕩后置于37溫水中，約1小時后，試管中的植物油不見了，則這組配制的消化液可能是（ ） A.胃液和膽汁 B.唾液、胃液、腸液 C.胰液、腸液、膽汁 D.胰液和腸液,C,4.消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是（ ） A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸 5. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾液 B.膽汁 C.胃液 D.腸液,C,B,6.不需要