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第三章 有機化合物復習,歸納與整理P77,學生閱讀并總結(jié),一、有機物的結(jié)構(gòu)特點,1、成鍵特點：,碳原子呈四價,碳碳單鍵,碳碳雙鍵,碳碳三鍵,舉例,甲烷,乙烯,化學性質(zhì),略,略,苯環(huán),苯,碳碳單鍵(CH4)化學性質(zhì),取代反應(yīng)： 氧化反應(yīng)：,碳碳雙鍵(CH2CH2)化學性質(zhì),氧化反應(yīng)： a、 燃燒 b、 使酸性高錳酸鉀溶液褪色 加成反應(yīng) 加聚反應(yīng)：,苯的化學性質(zhì),1、苯的取代反應(yīng)： 2、苯的加成反應(yīng) 3、苯的氧化反應(yīng),兩個概念,同系物：結(jié)構(gòu)相似，分子組成相差一個或多 個CH2原子團的物質(zhì)互稱為同系物 如：甲烷和乙烷、CH3OH和CH3CH2OH 同分異構(gòu)體：分子式相同，結(jié)構(gòu)不同的化合物互稱為同分異構(gòu)體 如：正丁烷和異丁烷、葡萄糖和果糖、 蔗糖和麥芽糖等,二、幾種重要的有機化學反應(yīng),1、取代反應(yīng)：甲烷氯氣 苯溴、苯硝酸 2、加成反應(yīng)：乙烯溴水、乙烯氫氣 乙烯氯化氫、乙烯水 乙烯氯氣 、苯氫氣 3、酯化反應(yīng)：乙酸乙醇 4、水解反應(yīng)：蔗糖水解、淀粉水解、 油脂水解(酸性和堿性條件) 蛋白質(zhì)水解,三、幾種重要的有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、和用途,1、分子結(jié)構(gòu)特點,2、官能團與化學性質(zhì),3、基本營養(yǎng)物質(zhì),

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