2020年大班健康教育說課稿 健康地吃

1、大班健康教育說課稿 健康地吃 俗話說：“民以食為天”，而中國人特別講究吃。現(xiàn)在生活水平好了，物質(zhì)生活也極大豐富，人們吃的東西五花八門。但不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在小孩子挑食的現(xiàn)象卻越來越嚴重，大多數(shù)小孩子都喜歡吃零食，特別是對色彩鮮艷的，比較獨特的食品更是情有獨鐘。然而食品添加劑的使用、肯德基、麥當勞等食品當中竟含有可以致癌的“蘇丹紅一號”色素、巧克力等非健康食品以及電視里的“垃圾食品”廣告對孩子們的耳濡目染，如此等等，不禁讓人們在選擇食品的時候更添許多愁吧! 綱要明確要求：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位。”“健康第一”的思想由來已久，“病從口入”的道理也無人不曉

2、。生命健康直接地就與吃有著很大的關系。陳鶴琴先生告訴我們：“兒童離不開生活，生活離不開健康教育;兒童的生活是豐富多彩的，健康教育也應把握時機?！闭恰疤K丹紅一號”的暴光，給了我以這次活動的契機。 綱要中關于健康教育提出了四條總目標，其中第三條是這樣說的：“知道必要的安全保健常識，學習保護自己?！绷私獗匾谋＝≈R對孩子們是非常重要的，人的生命歷程的每一階段都必須高度重視健康問題，都必須汲取健康信息，任何時候放松了健康知識的學習和應用，健康就會遠離自己。因此本活動的出發(fā)點和歸宿是提高幼兒期的生活乃至生命的質(zhì)量。由此，引出本活動的目標 1、了解食物天然色素與人工色素對人的健康的影響，喚起幼兒對健康

3、食品的興趣。綱要明確要求：“教育活動內(nèi)容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認知規(guī)律，各領域的內(nèi)容要有機聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、游戲之中?！焙⒆觽兘】抵R的獲得正是在聽、說以及表達的環(huán)境下獲得的。語言能力是在運用的過程中發(fā)展起來的?！按竽懙乇磉_自己的想法和感受，發(fā)展語言表達能力和思維能力”是本活動的目標之 2、指導幼兒利用身邊的物品進行創(chuàng)作，來美化自己的生活，是目標3的出發(fā)點。我把目標3定為：“發(fā)揮自己的想象利用好看食品的形狀及顏色進行構圖。 本活動的重點：喚起幼兒對健康食品的興趣。 本活動的難點：對色素的認識。色素是使有機體具有各種不同顏色的物質(zhì)，如紅花具有的紅

4、色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在生理過程中起很重要的作用，如血液中的血色素能輸送氧氣，植物體中的綠色素能進行光合作用。 (1)泡沫墊每人一塊。用泡沫墊代替椅子即移動方便又有親合感。 (2)電腦內(nèi)存圖片。 一組是誘人的奧爾良烤翅圖片，一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片。圖片的出現(xiàn)給了孩子們最直觀的視覺語言。 (3)與幼兒人數(shù)相等的圓盤、毛巾若干。充分的材料準備，讓每個孩子都有創(chuàng)造表現(xiàn)的機會。 (4)彩色糖、烤面包、各種形狀的餅干、小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、圣女果、橘子。豐富的材料準備為孩子們插上了想象的翅膀。 一、我喜歡吃 通過兩組圖片的展示，引起幼兒對活動的興趣，了解孩子們的真實想法，

5、引出色素對人的健康的影響。 二、通過交流，再次選擇自己喜歡的食品，并說出理由。 該環(huán)節(jié)為孩子們創(chuàng)造了寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵、吸引幼兒與教師、同伴或其他人交談，體驗語言交流的樂趣“。在該環(huán)節(jié)中孩子們可以大膽的表現(xiàn)自己的想法，并在交流中學習禮貌地傾聽，為目標2的達成起著重要的作用。同時通過孩子們的語言交流，教師還可以了解孩子們對事物的認識掌握程度，對目標1的達成與否有著衡量的作用。 三、好吃的圖畫。 我們吃的很多糖果等常會加入色素和香料，給人以一種美好的感受。而這些色素和香料實際上是不必要的，有的很可能會讓人得病。通過這一環(huán)節(jié)讓孩子在操作的過程中去感知色素，并試者去判斷它是人工的還是天然的

6、，有利于難點的突破。此外，該環(huán)節(jié)具有很好的操作趣味，孩子們對這種全新的創(chuàng)作一定會很感興趣。食品的豐富多樣，色彩的視覺效果以及形狀的多樣化，一定會為孩子們的創(chuàng)作帶來不一樣的效果。藝術源自生活，這些貼近孩子生活的藝術表現(xiàn)形式能帶給孩子非常生動、形象的審美體驗，更好地激發(fā)表現(xiàn)美創(chuàng)造美的興趣。 在活動設計中我充分考慮到以下幾個方面： 1、科學性 在準備的過程中對于色素以及蘇丹紅一號的知識，我查閱了很多的資料。決不能將錯誤的知識教給我們的孩子，這是我們老師必須注意的問題。 2、形象性。 幼兒的主要思維特點就是具體形象 性，而我選擇的是雞翅、水果、糖果、麻花烤面包等實物或?qū)嵨飯D片。這些東西都源自生活，孩子

7、有一定的感性經(jīng)驗，生動直觀，便于幼兒觀察。在“好吃的圖畫”環(huán)節(jié)中教師和孩子共同進入遐想的過程中，又給予孩子一定的想象和自由發(fā)揮的空間。 3、開放性。 在圖片觀察和交流的環(huán)節(jié)中，鼓勵孩子稀有表現(xiàn)內(nèi)心的感受，自己的喜好。同時，不斷從同伴處獲得更多的經(jīng)驗信息。允許孩子的自由參與，允許自由發(fā)揮。 4、寬容性。 我們現(xiàn)在常說“一百個孩子有一百種語言，有一百種表現(xiàn)方式。的確，隨著多元智能觀在我們心中理解度的加深。我們能以更寬容的心態(tài)去看待每一位孩子的表達。尊重每個幼兒的想法與創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表達方式。每個孩子的作品都應是值得欣賞的。 4、自主性 整個活動包含了幼兒的自由表現(xiàn)，幼兒的同伴合作，再配以背景音樂，孩子們能進一步體會、探索和表達，更大膽地進行創(chuàng)作、想象。 曾經(jīng)在出租