羅漢果栽培生產(chǎn)適用技術(shù)

1、羅漢果栽培生產(chǎn)適用技術(shù)朱校奇湖南省農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)研究所湖南省農(nóng)業(yè)科學院藥用植物研究中心國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘西綜合試驗站（2018-7）主要內(nèi)容1、概述2、形態(tài)特性3、生物學特性4、栽培技術(shù)5、采收與加工6、貯存與運輸1、概 述1.1基源葫蘆科羅漢果屬多年生攀援藤本植物（Siraitia grosvenorii）1.2藥用功效清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便1.3 活性成分甜苷，為世界上最強的非糖甜味物質(zhì)之一， 是蔗糖甜度的 300400倍，廣泛應用于食品、藥品、飲料和保健品中，是糖尿病人、肥胖者和高血壓患者的理想糖替代品。1.4 資源分布廣西、廣東、湖南、貴州、海南和江西1.5 栽培起源中心廣西

2、桂林市永福縣和龍勝縣是羅漢果1.6 栽培現(xiàn)狀（種子/塊根/壓蔓/扦插/嫁接）繁殖組織培養(yǎng)（脫毒苗）1.6 栽培現(xiàn)狀山坡種植平地栽培2、形態(tài)特征攀援藤本，根肥大，卷須二分叉幾達中部，植株有毛，雌雄異株，花冠黃色，果實球形或長圓形， 種子淡黃色。3、生物學特性3.1 環(huán)境條件生境：山谷、溪邊或濕潤的山坡上，分布區(qū) 蔭蔽、涼爽、多濕、多露霧、日照短、雨量充沛、晝夜溫差大、無霜期長達300多天，多以蕨類、 苔蘚、灌木叢、竹林、油茶林、蘭科植物和常綠 闊葉林等植被為主。氣候：基本生長期（410月）內(nèi)，溫度變差大，前期低、中期高、后期略低，月 平均氣溫為1619，晝夜溫差在610， 空氣相對濕度為8187

3、%，年平均降水量多在10501750 mm之間；屬短日照植物，喜光而忌強光，要求每天日照7-8 h。土壤：多為由頁巖、砂巖、花崗巖形成的酸性黃壤、紅壤或黑壤，土層深厚、肥沃，富含腐殖質(zhì)，pH值在4.55.5之間。3.2 生長發(fā)育特性苗期：定植至二、三級側(cè)蔓形成，需7080 d， 是進行營養(yǎng)器官的生長和分化陸續(xù)花芽的時期。開花結(jié)果期：現(xiàn)蕾到點花授粉，3040 d左右， 此期莖蔓持續(xù)伸長，花芽連續(xù)或間歇性形成，花 數(shù)不斷增加。盛果期：從果實大量形成至成熟，一般8090 d， 是決定產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時期。枯萎期：采收后至地上部莖葉枯死，需要4050 d， 此期由于冬季低溫的影響，植株生長逐步停滯，繼

4、而葉片、藤蔓隨著營養(yǎng)回流而干枯、死亡。3.3 開花結(jié)實特性當年開花結(jié)實，花果的著生位置以二、三級側(cè)蔓為主。4、栽培技術(shù)4.1 選地整地搭棚選地：排灌方便，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，疏松濕潤，通氣性良好，保水保肥能力強的壤土或砂壤土。忌連作，應換地種植。整地：起寬140160 cm，高2530 cm的畦，按株行距（160-180） （200-240 ）cm挖定植坑，坑的規(guī)格為長50 寬50 深30 cm。200株/畝左右。搭棚：用杉木、竹子等作支柱，柱長2.3 m、莖粗510 cm，橫豎成行，間距23 m，入土深50 cm，地面高1.8 m；以12號鐵線拉直固定于支柱上，邊柱用鐵線斜拉加固；棚面覆蓋

5、1520 cm眼的塑料網(wǎng)，拉緊，并固定于鐵線平面上。4.2 定 植在種植坑土堆中央挖一個比組培苗營養(yǎng)杯稍大同深的定植穴。先將營養(yǎng)杯脫下，再將苗木放入定植穴，覆土壓實，澆足定根水。每6080株雌株搭配1株雄株。4.3 田間管理4.3.1 補苗定植后1520 d進行一次全面檢查，若發(fā)現(xiàn)死亡缺株，應及時拔除并補苗。4.3.2 水分管理遇旱注意澆水，雨后及時排澇。4.3.3 中耕除草春夏淺耕23次，秋季中耕12次，保持土壤疏松，畦內(nèi)無雜草。4.3.4 追 肥結(jié)合中耕除草，及時追肥，以腐熟有機肥為主，適當補充磷、鉀肥和復合肥。提苗肥：苗高30 cm時每隔10 d施1次，共施23次，淋施腐熟的有機肥水0.

6、51 kg/株。壯苗肥：于主蔓上棚時施，距根部30 cm處開半環(huán)狀淺溝，每株施腐熟有機肥2.5 kg加磷鉀肥100150 g。促花保果肥：于現(xiàn)蕾期施，距根部4050 cm處開半環(huán)狀淺溝，株施有機肥2.5 kg加復合肥200250 g。壯果肥：于盛果期施，距根部5060 cm 處開與畦平行的雙條溝，株施腐熟有機肥5 kg加高鉀復合肥400500 g。4.3.5 整形修剪主蔓上棚前：所萌側(cè)蔓及時抹除；主蔓上棚后：在棚面長到56節(jié)時，打頂，促發(fā)一級側(cè)蔓；一級側(cè)蔓同樣在56節(jié)時打頂，促發(fā)二級側(cè)蔓； 當二級側(cè)蔓長至610節(jié)還未現(xiàn)蕾時，打頂，促發(fā)三級側(cè)蔓（結(jié)果蔓）。4.3.6 點花授粉待雌花開放時，將雄花

7、花瓣壓至果柄處，使雄蕊露出，將側(cè)面花粉密集處對準雌花柱頭輕輕觸碰即成。一朵雄花的花粉可授粉雌花1012朵，以晴天上午711時為宜。電子授粉槍4.3.7 疏花疏果一般單株掛果量在100個以內(nèi)。當單株授粉達100140朵花時，將其后面的藤蔓連同花蕾一起剪除，以養(yǎng)供應果實的生長。授粉1周后，將子房不膨大、有病蟲、畸形的果摘除。4.3.8 病蟲害防治根結(jié)線蟲：為害塊根和須根，使塊根長瘤而腐爛，須根膨大呈念珠狀等，最后腐爛，引起葉片枯黃脫落、藤蔓細弱，重者導致植株死亡。選擇不帶線蟲種苗；合理水旱輪作；用線蟲必克或10%硫線磷顆粒劑等兌水淋蔸并覆土。病毒?。喝~片出現(xiàn)褪綠或花葉，呈斑駁狀， 產(chǎn)生皺縮畸形，全

8、株矮化、早衰，提早黃化落葉、枯萎；受害植株少結(jié)果、結(jié)小果或不結(jié)果?？捎肗S-83，交替使用病毒唑等抑制病毒復制和擴散，配施高效葉面肥抑制癥狀表達。果實蠅：成蟲產(chǎn)卵于幼果內(nèi)，幼蟲孵化后在果內(nèi)蛀食，導致果實停止發(fā)育，未老先黃，腐爛而脫落?？稍谧?，用敵百蟲、醋、紅糖、水按1:1:1:500浸濕棉球，掛于棚下誘殺，或掛黃板誘殺。5、采收與加工5.1 采 收在果柄、果皮變黃，果實較富于彈性時進行。選擇晴天或陰天采收，用剪刀平果蒂處將果實剪下， 把花柱與果柄剪平。5.2 后 熟將采回的鮮果，攤放在竹墊等陰涼通風處35 d， 讓其自然后熟，期間，每天翻動果實1次，以使果實水分均勻蒸發(fā)，促進果實糖分轉(zhuǎn)化。5.2 加 工按大、中、小分級烘烤，開始和出爐前34 d，溫度保持50，中期23 d溫度控制65。一般烘810 d出爐。期間，注意翻動果實，使其受熱均勻，以防出現(xiàn)“響果”、“焦果”或“爆果”。6、貯存與運輸6.1貯存：放入內(nèi)襯白色薄膜的編織袋中，存放于清潔、陰涼、干燥通風、無異味的專用倉庫中，注意防蟲蛀、防鼠咬，四周放