化妝品生產(chǎn)工藝ppt課件.ppt

1、化妝品,1,2,3,化妝品概論,化妝品工業(yè)是一門新興的精細(xì)化學(xué)品工業(yè)，世界年產(chǎn)值達(dá)一千多億美元，在精細(xì)化學(xué)品工業(yè)中占有重要的地位。 定義:以涂擦、噴灑或者其他類似的方法散布于人體表面的任何部位，以清潔、消除不良?xì)馕?、護(hù)膚、美容和修飾的目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。 本章主要介紹化妝品的科學(xué)原理，原料與生產(chǎn)工藝。,4,按使用目的分類,5,6,化妝品原料,化妝品原料的發(fā)展影響和推動化妝品工業(yè)的發(fā)展，目前化妝品原料已發(fā)展到數(shù)千種。,化妝品 主要原料,乳化劑,輔助物質(zhì),特效 添加劑,基料物質(zhì),7,一 基質(zhì)原料,8,油脂,油脂 油脂分為動物性，植物性和礦物性油脂。油脂在化妝品中是構(gòu)成油相主體，有滋潤皮膚及潤滑

2、作用。 動物性油脂 常用的動物油脂有羊毛脂、貂油、蛋黃油、鯨油和卵磷脂等，皮膚對動物性油脂吸收好 植物性油脂 有蓖麻油、棕櫚油、杏仁油、橄欖油等，皮膚對植物性油脂吸收較好 礦物性油脂 有石蠟、白油、凡士林等。有較好的溶解性能，但皮膚吸收較差。,9,蠟類,蠟類 主要是指動植物蠟，為熔點(diǎn)較高的物質(zhì)。在化妝品中作為油相成分，具賦型，提高熔點(diǎn)，增加潤滑及提供光澤的作用。主要產(chǎn)品有蜂蠟、巴西棕櫚蠟、鯨蠟等,10,高級脂肪酸 高碳醇,高級脂肪酸 主要有硬脂酸、棕櫚酸、月桂酸、肉豆蔻酸等。其皂為乳化劑，具賦型作用。 高碳醇 有十六醇、十八醇。為乳化增稠劑和乳化穩(wěn)定劑,11,多元醇 粉體,多元醇 主要有甘油、

3、季戊四醇、山梨醇、乳酸等，在化妝品中作為保濕劑。 粉體 常見的有滑石粉、高嶺土、碳酸鈣、鈦白粉、鋅白粉等,12,二 輔助原料,13,色素,色素 化妝品中所使用的色素應(yīng)為食用色素或標(biāo)準(zhǔn)中所允許的非食用色素?；瘖y品中色素主要分為以下幾類： 有機(jī)合成色素：主要包括染料、色淀、顏料三類，花色多，色澤鮮艷，但易發(fā)生色染，性質(zhì)相對不穩(wěn)定。 無機(jī)色素：花色較少，性質(zhì)穩(wěn)定。 天然色素：品種少，安全性好，是未來發(fā)展方向之一,如胭脂蟲紅、紅花苷、天然魚鱗片等,14,香精 香精 由各種香料按照一定組成混合而成的具有特定香型的酒精溶液。,15,防腐劑,在化妝品中繁殖的微生物有細(xì)菌、酵母菌和霉菌等，在化妝品中微生物的污

4、染會導(dǎo)致使用者受傷和影響產(chǎn)品的穩(wěn)定和品質(zhì)。 我國化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 1）眼、口腔黏膜、口唇用化妝品及嬰兒、兒童用化妝品細(xì)菌總數(shù)不得大于500個/ mL或500個/克； 2）其他化妝品細(xì)菌總數(shù)不得大于1000 / mL或1000個/克 每克或每毫升化妝品中不得檢測出含有大腸菌群、綠膿桿菌和黃金葡萄球菌。,16,常用防腐劑品種,對羥甲基苯甲酸酯類 系列有甲、乙、丙、丁酯，用量不得超過0.3%，可單獨(dú)做防腐劑，也可以和其他防腐劑復(fù)配使用，用量最大 咪唑烷基脲 為新型防腐劑廣譜抗菌，使用范圍廣，在廣泛的pH值范圍有效，使用濃度為0.03%-0.3%，配伍性好 凱松 水溶性好，最佳的pH范圍為4-8，配伍

5、性好，安全低毒，是一種高效、廣譜防腐劑 2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇 廣泛用于化妝品中；水溶性好，pH值使用范圍廣，使用濃度為0.01%-0.1% 三氯生 化學(xué)名稱為2,4,4-三氯-2-羥基-2-羥基二苯醚，兼具殺菌，消毒，防腐劑等效果,17,抗氧劑,許多內(nèi)在和外在的因素會導(dǎo)致化妝品發(fā)生酸敗，這些因素是光照、溫度、原料因素、微量元素、水分、微生物、氧氣等。 抗氧劑是防止化妝品中的有機(jī)成分氧化而酸敗。按照化學(xué)結(jié)構(gòu)，抗氧劑分為酚、醌、有機(jī)酸、金屬離子螯合劑等。 在制造化妝品時(shí)，一方面可選用合適的抗氧劑保證質(zhì)量；另一方面更要注意在選材時(shí)，要用那些不含促進(jìn)氧化的雜質(zhì)的優(yōu)質(zhì)原料；同時(shí)，采取正確的處

6、理方法，盡量避免混進(jìn)金屬和其他促氧劑。,18,三 乳化劑,乳化劑在化妝品中所起的作用主要是乳化、增溶、洗滌等。 清潔洗滌類與護(hù)膚類化妝品中乳化劑主要成分選用陰離子表面活性劑，或與非離子表面活性劑復(fù)配使用。 發(fā)用產(chǎn)品中使用陽離子或者兩性表面活性劑起調(diào)理作用,19,四 特效添加劑,特效添加劑是指添加化學(xué)、生化或天然提取物的添加劑，如維生素、氨基酸、水解蛋白、膠原蛋白、表皮生長因子、透明質(zhì)酸、曲酸、熊果苷修飾SOD等，具有保護(hù)皮膚，保濕、去皺、抗衰等特殊功效,20,乳劑類化妝品的配方設(shè)計(jì),乳化劑的親水親油平衡值 由多種乳化劑構(gòu)成的混合乳化劑HLB具有加和性，即,21,乳劑類化妝品的配方設(shè)計(jì),1.確定

7、乳化體類型： 是O/W 還是W/O 2.確定油相組成及用量 O/W(水包油)型油的用量不超過74%,W/O(油包水)型油的用量不超過26%，由此計(jì)算出油的HLB值 3.確定乳化劑的類型及用量 O/W型的HLB乳混合6，W/O型HLB乳混合6，乳化劑以混合型為宜，組成乳化劑對，乳化劑的用量為1%-10% 要求HLB乳混合=HLB油混合或相近,22,生產(chǎn)流程,乳化劑的加入方式,轉(zhuǎn)相的方法,乳劑 類化 妝品 工藝 簡介,低能乳化法,攪拌條件與混合速度,溫度的控制,香精、防腐劑的加入,黏度的調(diào)節(jié),23,乳劑類化妝品工藝,一 生產(chǎn)程序 1.油相 將油、脂、蠟、乳化劑和其他油溶性成分加入夾套溶解鍋，開啟蒸

8、汽加熱，在不斷攪拌下加熱至70-75，使其充分溶解均勻待用，要避免過度加熱和長時(shí)間加熱，以防原料的氧化變質(zhì) 2.水相 先將去離子水加入加熱溶解鍋，水溶性成分如甘油、丙二醇、山梨醇等保濕劑，水溶性乳化劑加入其中，攪拌下加熱至90-100，維持20min滅菌，然后冷卻至70-80待用,24,3.乳化和冷卻 將上述油相和水相通過過濾器按照一定順序加入到乳化鍋中，在一定的溫度下進(jìn)行一定時(shí)間的攪拌，乳化過程中，油相和水相的添加方法，添加的速度，攪拌條件，乳化溫度和時(shí)間，乳化器的結(jié)構(gòu)對乳化粒子的形狀和分布有很大的影響 4.陳化和灌裝 一般貯存和陳化一天或幾天后即可灌裝,25,二 乳化劑的加入方式 1.乳化

9、劑溶于水中的方法 把乳化劑直接溶解在水中，然后在激烈攪拌下把油加入水中，制成油/水乳化體；若要制成水/油乳化體，就繼續(xù)加入油相，直至所得結(jié)果，所得乳化體顆粒大小不均勻，穩(wěn)定性較差 2乳化劑溶于油的方法 1）將乳化劑和油脂的混合物直接加入水中形成油/水乳化體 2）將乳化劑溶于油中，將水相加入油脂混合物，形成水油型乳化體，所得乳化顆粒均勻，是常用的乳化方法 3乳化劑分別溶解的方法 這種方法是將水溶性乳化劑溶解在水相中，油溶性乳化劑溶解在油相中，再把水相加入到油相中，開始形成水/油乳化體。若要做水/油乳化體，先將油相加入到水相中生成油/水乳化體，再經(jīng)轉(zhuǎn)相生成水/油乳化體,所得顆粒較細(xì)，大小均勻 4.

10、初生皂化法 用皂類穩(wěn)定是W/O型或 O/W型乳化體都可以采用這個方法，將脂肪酸類溶于油中，堿類溶于水中，加熱混合并攪拌，兩相接觸在相界面發(fā)生中和生成皂，起乳化作用，能得到穩(wěn)定的乳化體,26,三 轉(zhuǎn)相的方法 1.增加外相的轉(zhuǎn)相法 常用于制備油水乳化體，開始是將水相加入到油相中，開始由于水相較少形成水油乳化體，隨著水相的增加，油相無法將水相包住，只好發(fā)生轉(zhuǎn)相，形成油水乳化體，所得產(chǎn)品品質(zhì)好，穩(wěn)定性好 2.降低溫度轉(zhuǎn)相法 對于非離子表面活性劑穩(wěn)定的油/水型乳液，在某一溫度點(diǎn)，內(nèi)外相發(fā)生轉(zhuǎn)變，變成水/油乳液，這一溫度叫做轉(zhuǎn)相溫度，一般選擇濁點(diǎn)在50-60左右的非離子乳化劑，將其加入油相中，然后和水相在

11、80左右混合，這時(shí)易形成水/油乳液，隨著攪拌的進(jìn)行，乳化體系溫度降低，至濁點(diǎn)下，形成油/水乳液 3.加入陰離子表面活性劑的轉(zhuǎn)相法 在非離子表面活性劑體系中，加入少量陰離子乳化劑，將極大的提高乳化體系的濁點(diǎn)，可以加速乳化液的轉(zhuǎn)相,27,四 低能乳化法 低能乳化法是一種節(jié)能的乳化方法，在間歇操作中分兩步進(jìn)行 第一步，將部分水相(B相)和油相分別加熱至所需溫度，將水相加入到油相中，進(jìn)行均質(zhì)乳化攪拌，開始時(shí)形成水/油型，隨著B相的加入，變成油水型乳化體，稱為濃縮乳化體 第二步，再加入剩余的一部分未加熱而經(jīng)紫外滅菌的去離子水A相進(jìn)行稀釋，得所需的油/水乳化體,28,低能乳化過程,29,五 攪拌條件與混合速度 一般情況下，乳化初期應(yīng)采取較高的攪拌速度，乳化結(jié)束而進(jìn)入冷卻階段，則以中等或慢速攪拌 在制備O/W型乳化體時(shí)，最好的方法是在激烈持續(xù)攪拌下將水相加入到油相中，且高溫混合較低溫混合好；在制備W/O型乳化體時(shí)，在不斷攪拌下將水相慢慢加入到油相中，乳化溫度應(yīng)稍低,30,六 溫度的控制 一般使油相控制在高于其熔點(diǎn)的10-15，而水相溫度稍高于油相溫度，通常膏霜在75-95條件下乳化 通常較快的冷卻速度能得到較細(xì)的顆粒，但是冷卻速度太快，高熔點(diǎn)的蠟會結(jié)晶，導(dǎo)致乳化劑所生產(chǎn)的保護(hù)膠體的破壞,31,七 香精和防腐劑的加入 香精的加入都是在后期加入，乳液類產(chǎn)品乳化完成，且冷卻