四川省雅安中學(xué)2018_2019學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題.docx

雅安中學(xué)2018-2019學(xué)年下期高二生物期中生物試卷一選擇題（每小題4分，共40分）1、如圖表示利用葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵時可能發(fā)生的物質(zhì)變化。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A過程都需要O2參與B糖源充足時醋酸菌可以直接發(fā)生過程C過程所需要的最適溫度相同D酵母菌發(fā)生過程的場所相同2、下列說法正確的是（ ）A剛果紅與亞硝酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料B鹽水倒入泡菜壇前要煮沸冷卻，防止微生物污染C. 海藻酸鈉溶液濃度過髙會導(dǎo)致制作的凝膠珠顏色過淺呈白色D亞硝酸鹽是強致癌物質(zhì)，不能用于食品生產(chǎn)3、下列有關(guān)腐乳的制作，錯誤的是（ ）A腐乳外部的“皮”也是可以食用的B豆腐塊上的毛霉來自空氣中的毛霉孢子C直接決定腐乳的色、香、味的是香辛料D加鹽腌制時，隨著層數(shù)的增高而增加鹽的用量4、關(guān)于胡蘿卜素的提取與鑒定技術(shù)的敘述錯誤的是( )A萃取胡蘿卜素的水不溶性有機溶劑應(yīng)該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素B鑒定胡蘿卜素時的層析液所用的試劑為石油醚和丙酮的混合液C萃取過程中在加熱瓶口安裝冷凝管，是為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)D濃縮的過程是為了把萃取劑與-胡蘿卜素分開5、下列有關(guān)利用稀釋涂布平板法對土壤中微生物進(jìn)行計數(shù)的相關(guān)說法，不正確的是（）A相同稀釋倍數(shù)的樣液至少涂布三個平板才能保證結(jié)果的準(zhǔn)確性B將不同稀釋度下計算的菌落數(shù)求平均值得到較為準(zhǔn)確的菌落數(shù)C本實驗需要做一個接種無菌水的對照組以提高實驗結(jié)果的可信度D土壤中真菌的數(shù)量比細(xì)菌的數(shù)量少，所以真菌的稀釋倍數(shù)要比細(xì)菌小6、以下分離纖維素分解菌的實驗過程中操作有誤的是（）A倒平板時就加入了剛果紅的染色法，需用1molmLNaCl處理15分鐘B富集培養(yǎng)這一步可省略，但所培養(yǎng)的纖維素分解菌濃度可能會比較低C經(jīng)稀釋培養(yǎng)后，分離的過程需要用到鑒別培養(yǎng)基D為確定得到纖維素分解菌，需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗7、工業(yè)生產(chǎn)果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞壁以提高出果汁率。為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學(xué)生設(shè)計了如下實驗，下列相關(guān)實驗步驟的說法錯誤的是（）A圖A表示將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，放在水浴鍋中恒溫處理B圖B將相同溫度處理后的果膠酶和蘋果泥混合，繼續(xù)保溫處理C該實驗的因變量為圖C量筒中果汁的量或澄清度D該實驗的自變量是圖A中的水浴溫度，因此實驗中圖B水浴溫度要保持恒定8、某洗衣液研究人員為了在普通洗衣液的基礎(chǔ)上添加酶制劑以研發(fā)加酶洗衣液，開展了一系列探究實驗，下表展示了其中某一探究結(jié)果，相關(guān)敘述正確的是( )A實驗結(jié)果表明，加酶洗衣液的洗滌溫度以35-55為宜，且35和55兩溫度下酶制劑的去污力相同B當(dāng)溫度為15和65時，加酶洗衣液的去污力較低的原因均是其中酶制劑的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，催化活性降低C本研究的主要目的是探究不同溫度下添加酶制劑對洗衣液去污力的影響，其中組別為對照組，組別為實驗組D實驗所用污布上污染物的種類、污染的程度、洗衣液的用量等均屬于無關(guān)變量，都不會對實驗結(jié)果造成影響9、磁性殼聚糖微球是一種新型高分子材料，可用于酶的固定化。它表面的氨基可以與蛋白質(zhì)分子的羧基反應(yīng)，從而將蛋白質(zhì)分子吸附固定，因此利用它固定酶的方法是（ ）A化學(xué)結(jié)合法 B交聯(lián)法 C網(wǎng)格法 D包埋法10下列有關(guān)緩沖溶液的說法，錯誤的是（ ）A緩沖溶液能夠抵制外界的酸和堿對溶液pH的影響，維持pH不變B緩沖溶液通常由12種緩沖劑溶解于水中配制而成C調(diào)節(jié)緩沖劑的使用比例就可以制得在不同pH范圍內(nèi)使用的緩沖液D在利用凝膠電泳法分離蛋白質(zhì)時，需要加入緩沖溶液二、非選擇題（共50分）。11、（9分）、酵母菌是一類真菌，在生產(chǎn)生活中有許多應(yīng)用。多個生物興趣小組圍繞酵母菌展開研究。請回答相關(guān)問題：(1)興趣小組一進(jìn)行自制葡萄酒實驗。他們共制作了3套發(fā)酵裝置，加入材料后發(fā)酵10天。發(fā)酵結(jié)束后小組成員用_ 檢驗酒精產(chǎn)生與否，若呈現(xiàn)_色證明有酒精產(chǎn)生。(2)在進(jìn)行“產(chǎn)品”品嘗時，興趣小組一的同學(xué)都感到2號裝置中的“產(chǎn)品”明顯發(fā)酸，其原因最可能是2號裝置_，導(dǎo)致最終的產(chǎn)品中含有_。(3)興趣小組二用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)能產(chǎn)生胡蘿卜素的酵母菌品種。為了檢測培養(yǎng)3天后培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量，他們?nèi)×薼mL培養(yǎng)液，在稀釋倍數(shù)為104倍下，涂布了三個平板（每個平板的涂布量為O.lmL),培養(yǎng)后統(tǒng)計菌落數(shù)分別為147、152、163,則稀釋前所取的lmL菌液中所含酵母菌為_個。此種方法統(tǒng)計的微生物數(shù)目往往比實際數(shù)目低，原因_（2分）。(4)興趣小組二用紙層析法對培養(yǎng)液中獲得的“產(chǎn)品”進(jìn)行鑒定，點樣時除了點提取樣品外還要點_樣品，當(dāng)觀察到_時，說明產(chǎn)品含有胡蘿卜素。12、（11分）、科研人員從青藏高原祁連山地區(qū)的土壤中分離篩選出一株高效耐低溫原油降解菌YF281（8），應(yīng)用該菌能夠提高高寒地區(qū)石油等烴類污染物的分解效率，為我國的環(huán)境保護(hù)事業(yè)做出貢獻(xiàn)。請回答相關(guān)問題：（1）選擇青藏高原祁連山地區(qū)進(jìn)行篩選，其原因是 。實驗室中可人為控制條件使目的菌種占優(yōu)勢，同時 其他微生物生長，例如培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的PH調(diào)至 。（2）對培養(yǎng)目的菌的培養(yǎng)基，進(jìn)行高壓蒸汽滅菌的目的是殺死物體內(nèi)外的所有微生物，包括 ；無菌技術(shù)除了防止實驗室的培養(yǎng)物被外來微生物污染外，還有 的目的。（3）用平板劃線法純化該細(xì)菌時，第2次劃線及其以后劃線總是從上次劃線的末端開的原因是 （2分）。（4）研究人員設(shè)計實驗探究該菌降解原油的最適溫度。實驗分為5組，如圖AE為各組培養(yǎng)一段時間后菌落的生長情況。本實驗所使用的接種方法是 ，接種操作時應(yīng)特別注意控制的無關(guān)變量是 。AE組控制的不同條件是 。若要確定更準(zhǔn)確的最適溫度，應(yīng)該在 組所對應(yīng)的溫度范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度，進(jìn)一步實驗。13、（9分）、隨著人類基因組計劃的進(jìn)展以及多種生物基因測序工作的完成，人類跨入了蛋白質(zhì)時代對蛋白質(zhì)進(jìn)行研究和應(yīng)用，首先需要獲得高純度的蛋白質(zhì)請回答下列問題：（1）蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為四步：樣品處理、 、 和純度鑒定（2）凝膠色譜法：是根據(jù) 的有效方法所用凝膠的化學(xué)本質(zhì)大多為_。SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳消除了凈電荷對遷移率的影響，使電泳遷移率完全取決于 （3）粗分離中透析的目的是 ，若要盡快達(dá)到理想的透析效果，可以 。 （4）裝填凝膠色譜柱時，凝膠必須裝填緊密，原因是 ，色譜柱制作成功的標(biāo)志是 14（12分）、下列是與植物有效成分提取相關(guān)的問題，請回答：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有 的性質(zhì)，蒸餾時收集的乳濁液（填“是”或“不是”）純的玫瑰精油，原因是 （2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和 ，如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會減少，原因是 橘皮精油的提取過程中，為防止原料焦糊一般采用 法；為提高出油率，橘皮要先在 中浸泡10h以上（3）從薄荷葉中提取薄荷油時 （填“能”或“不能”）采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，首先將原料進(jìn)行 和 ，其目的是脫水，使原料充分與有桃溶劑接觸，增大溶解度胡蘿卜素粗品可通過 法進(jìn)行鑒定15、（9分）、如圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖，圖3為某同學(xué)制備的凝膠珠圖片回答下列問題：（1） 酵母菌的活化是指 （2分）。（2）圖1中X溶液為 ，其作用是使 。（3）圖1中制備的凝運珠用 洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是使 。（4）某同學(xué)在圖1步驟結(jié)束后得到圖3所示的實驗結(jié)果，出現(xiàn)此結(jié)果的可能原因有： 雅安中學(xué)2018-2019學(xué)年下期高二生物期中生物答案選擇題答案：CBCBBADCAA非選擇題答案11. 重鉻酸鉀 灰綠 密封不嚴(yán) 醋酸 1.54107 當(dāng)兩個或多個微生物連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落 標(biāo)準(zhǔn) 與標(biāo)準(zhǔn)樣品對應(yīng)的層析帶12、（1）該地區(qū)的微生物更耐低溫（2）原油（石油） 選擇（3）將聚集的菌體逐漸稀釋以便獲得單個菌落（4）稀釋涂布平板法 接種的菌液量（或涂布器的滅菌情況） 溫度 B D13、（1）粗分離、純化（2） 相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì) 多糖類化合物 分子的大小 （3）去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì) 及時更換緩沖液或增加緩沖液的量（4）如果凝膠裝填得不夠緊密、均勻，就會在色譜柱內(nèi)形成無效的空隙，使本該進(jìn)入凝膠內(nèi)部的樣品分子從這些空隙中通過，攪亂洗脫液的流動次序，影響分離的效果。紅色區(qū)帶均勻一致的移動14、（1）易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 不是 玫瑰