農(nóng)林學(xué)類論文-19世紀(jì)日本對(duì)西洋農(nóng)學(xué)的吸收.doc

農(nóng)林學(xué)類論文-19世紀(jì)日本對(duì)西洋農(nóng)學(xué)的吸收摘要1887年，群馬縣老農(nóng)船津傳次平經(jīng)由內(nèi)務(wù)卿大久保利通發(fā)現(xiàn)而就任內(nèi)務(wù)省的科員。翌年開始在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校工作，負(fù)責(zé)本國農(nóng)場(chǎng)的管理和本國農(nóng)事的講授。在這里他通過向?qū)W生傳授有關(guān)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)性知識(shí)，為日本近代農(nóng)學(xué)的形成做出了貢獻(xiàn)。同時(shí)，他也通過駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校時(shí)代的外國教師同僚和該校畢業(yè)的農(nóng)學(xué)家學(xué)到了西洋農(nóng)學(xué)的知識(shí)。在講演等場(chǎng)合，他利用那些知識(shí)中的一部分來說明農(nóng)業(yè)技術(shù)。但是，西洋農(nóng)學(xué)對(duì)他來說僅僅是一種知識(shí)，并沒有成為技術(shù)改良的方法。關(guān)鍵詞19世紀(jì)；日本；西洋農(nóng)學(xué)；吸收一、前言明治10年代至20年代，在日本農(nóng)業(yè)史上曾被稱作是“老農(nóng)時(shí)代”。這是因?yàn)樵谶@一時(shí)期，中村直三、奈良專二和林遠(yuǎn)里等老農(nóng)在日本農(nóng)業(yè)改良方面非常活躍。明治初年政府開始推行的勸農(nóng)政策（西洋式大農(nóng)業(yè)經(jīng)營的引進(jìn)）以失敗告終，傳統(tǒng)農(nóng)法的改良得到提倡，這給他們的活躍提供了舞臺(tái)。船津傳次也是活躍于這個(gè)時(shí)代的老農(nóng)之一，但他的經(jīng)歷卻極為特殊。1832（天保3）年11月1日，船津傳次平出生于上野國勢(shì)多郡原之鄉(xiāng)（現(xiàn)群馬縣勢(shì)多郡富士見村原之鄉(xiāng)）。在父親為村內(nèi)農(nóng)民子弟開辦的寺子屋1接受了“閱讀、書寫、珠算”等基礎(chǔ)教育，接著又在藍(lán)澤蓼園開辦的私塾學(xué)習(xí)了漢籍的素讀和俳諧2等。后來，他在思想上受到了來自中國古典著述和日本書籍的影響。1849（嘉永2）年開始學(xué)習(xí)和算，3年后得到關(guān)流的真?zhèn)?。和算的學(xué)習(xí)誘使傳次平進(jìn)入了合理性思維的世界。1857（安政4）年父親去世，他繼承了家業(yè)。父親開辦的寺子屋也由他接管，用于近鄉(xiāng)村民子弟的教育。1858（安政5）年被選為名主服務(wù)了3年，1867（慶應(yīng)3）年再次當(dāng)選名主，1879年（明治）兼任鄉(xiāng)里的總管和勸農(nóng)官。45船津家里的耕地面積（1867年）是水田1反9畝，旱地8反7畝67，在村子里屬于中等規(guī)模。傳次平很早就從事農(nóng)業(yè)，接受父親嚴(yán)格的指導(dǎo)。他在農(nóng)業(yè)改良上非常熱心，動(dòng)了很多腦筋，進(jìn)行了很多發(fā)明。例如在養(yǎng)蠶上發(fā)明了桑田簾伏法，在稻作上研究過水田土地改良的“底破法”。作為老農(nóng)，他漸漸在附近鄉(xiāng)里出了名。1877（明治10）年，被內(nèi)務(wù)卿大久保利通作為人才發(fā)現(xiàn)了的船津傳次平來到了首都，成為內(nèi)務(wù)省的科員。第二年3月，開始在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校工作，負(fù)責(zé)本國農(nóng)場(chǎng)的管理與本國農(nóng)事的講義。在這里船津與外國教師交流，向酒匂常明和橫井時(shí)敬等日后成為日本代表性農(nóng)學(xué)家的學(xué)生們教授稻作和養(yǎng)蠶。891885（明治18）年8月，船津擔(dān)任甲部普通農(nóng)事巡回教師。翌年3月，正式調(diào)動(dòng)到農(nóng)商省農(nóng)務(wù)局樹藝課，為推動(dòng)日本農(nóng)業(yè)改良而在各地巡回作講演和指導(dǎo)。1893（明治26）年擔(dān)任西原農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的技手10，三年后升任技師11。作為民間出身者，他的晉升是個(gè)特例。1898（明治31）年3月，以罹病為由辭職，同年6月15日去世，享年66歲。12正如上面所述，老農(nóng)船津傳次平的經(jīng)歷是非常獨(dú)特的。老農(nóng)中的許多人是在野度過其一生的。與此相對(duì)，船津被發(fā)現(xiàn)后則步入仕途。另外，拘泥于傳統(tǒng)農(nóng)法而排斥西洋農(nóng)學(xué)的老農(nóng)很多，而他對(duì)西洋農(nóng)學(xué)則持友好的態(tài)度。他站在了傳統(tǒng)農(nóng)法和西洋農(nóng)學(xué)的結(jié)合點(diǎn)上。本文所要研究的問題有二。一是考察日本近代農(nóng)學(xué)形成過程中，老農(nóng)船津傳次平扮演了什么樣的角色。一是考察老農(nóng)船津傳次平對(duì)西洋農(nóng)學(xué)持什么樣的態(tài)度。二、駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校與船津傳次平致力于實(shí)現(xiàn)日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的明治政府，作為施政的一環(huán)，1872（明治5）年10月在內(nèi)藤新宿設(shè)置試驗(yàn)場(chǎng)。1887（明治10）年1月，在這里開設(shè)農(nóng)事修學(xué)場(chǎng)，2月開始授課。該校于當(dāng)年12月遷移到駒場(chǎng)，成立駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校。1886（明治19）年與東京山林學(xué)校合并成立東京農(nóng)林學(xué)校，1890（明治23）年演變?yōu)榈蹏髮W(xué)農(nóng)科大學(xué)，是現(xiàn)在東京大學(xué)農(nóng)學(xué)部的前身。13駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校的學(xué)生大多是士族子弟，一點(diǎn)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)也沒有。教師全是英國人，對(duì)日本農(nóng)業(yè)也是毫無了解，只是教授以英國農(nóng)業(yè)為主的講義。關(guān)于日本學(xué)生首先必須要學(xué)習(xí)的稻作，他們不能教授任何東西。接替英國教師的德國教師也是一樣。酒匂常明和橫井時(shí)敬等所學(xué)到的稻作知識(shí)是由船津傳次平傳授的。14酒匂從該校畢業(yè)后，仍極大地得到船津的幫助，常常農(nóng)業(yè)上有什么疑問就去請(qǐng)教船津。他是“在實(shí)業(yè)上將老農(nóng)船津傳次平”作為“師友”來仰賴的。151887（明治20）年10月，東京農(nóng)林學(xué)校教授酒匂常明出版了改良日本米作法。這是由日本農(nóng)學(xué)家撰寫的最早的農(nóng)業(yè)書籍。翌年1月再版。酒匂在其自序中向船津傳次平表達(dá)了謝意，他說：“我希望此書能得到社會(huì)的好評(píng)。只所以做到這一點(diǎn)，是因?yàn)橥ㄟ^經(jīng)常征詢他的意見，聽他的話，自己變得有實(shí)力了?！?6晚年，酒匂表明，在撰著改良日本米作法時(shí)，船津掌握的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)給了他很大的幫助。1718關(guān)于稻作技術(shù)，如果把明治10年代的船津傳次平的學(xué)說和酒匂常明的改良日本米作法（明治20）年中的學(xué)說按不同技術(shù)分別進(jìn)行比較的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)正如酒匂自己所認(rèn)為的那樣，改良日本米作法利用了許多船津的知識(shí)。即使說是完全照搬了船津所講解的知識(shí)，也不算過分。只是在施肥技術(shù)方面，施肥方法自身雖然非?？崴?，但在從分析化學(xué)的角度來說明肥料這一點(diǎn)上，是與船津大相徑庭的。在酒匂的說明中，“氮”、“磷酸”、“碳酸鉀”等專業(yè)用語頻出，釆用的是從其成分來說明各種肥料有效性的方法。這是從德國教師OscarKellner和MaxFesca教授學(xué)習(xí)到的方法。19三、西洋農(nóng)學(xué)與船津傳次平船津傳次平的自然觀在日本人中是非常特異的。它是這樣一種自然觀，比起把自然看成是與人和諧的這種東洋式的自然觀來說，它更是大大接近于將自然看成是可以克服的對(duì)象的這種西洋自然觀。中庸中有“天命之謂性，率性之謂道”這樣有名的文言?！奥市浴币话阌?xùn)為“性”，但江戶中期的思想家太宰春臺(tái)訓(xùn)為“性”，船津接受太宰的觀點(diǎn)，更獨(dú)自將“性”解釋成“將動(dòng)植物的品性向有利于人類的方向轉(zhuǎn)化”，認(rèn)為人類理當(dāng)將自然改造得更合適。20這與老農(nóng)林遠(yuǎn)里（18311906）等主張絕對(duì)地看待自然，農(nóng)業(yè)也必須順從“天理”的觀點(diǎn)正相反。21具有西洋自然觀的船津在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)?？梢匀谇⒌赝處?、德國教師，還有學(xué)生交流。他不僅教他們?nèi)毡巨r(nóng)業(yè)，反過來也不忘記向他們學(xué)習(xí)。受影響最大的是對(duì)肥料的看法。他正確地掌握了日本傳統(tǒng)肥料所具有的性質(zhì)。通過經(jīng)驗(yàn)他了解到了什么時(shí)候施什么肥料葉片就會(huì)茂盛，或果實(shí)就會(huì)豐碩。但是，那些肥料中的什么成分是有效的，他不知道?？梢悦骺斓亟馇E這種疑問的是西洋傳來的分析化學(xué)。他在駒場(chǎng)農(nóng)業(yè)學(xué)校工作時(shí)汲取了那方面的知識(shí)。明治20年代，他在地方的講演中能夠傳達(dá)分析化學(xué)的知識(shí)了。例如在1888年舉行的講演中，他向農(nóng)民解釋說：氮“富于使莖葉茂盛的養(yǎng)分”，磷“富于組織莖家的養(yǎng)分”，碳酸鉀多含組織根莖力表皮的養(yǎng)分。221895（明治28）年在新瀉縣進(jìn)行的演講中說：“作物施用有機(jī)物多的肥料則葉莖長得茂盛，（中略）這是因?yàn)樗鼈兪嵌嗪姆柿稀?。另外，船津在講