安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣育才學(xué)校2018_2019學(xué)年高二生物下學(xué)期第三次月考試題（實(shí)驗(yàn)班）.docx

育才中學(xué)2018-2019學(xué)年度第二學(xué)期第三次月考高二實(shí)驗(yàn)班生物一、選擇題（每小題3分，共20小題 ，滿分60分）1.果酒變酸、泡菜壇液面的一層白膜、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關(guān)的微生物分別是()A 醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B 醋酸菌、霉菌、 毛霉C 醋酸菌、酵母菌、毛霉 D 酵母菌、醋酸菌、毛霉2.下列說法正確的是()A 酵母菌和醋酸桿菌都屬于微生物，可構(gòu)成一個(gè)種群B 制作泡菜時(shí)，按照清水與鹽的質(zhì)量比5：1 的比例配置鹽水C 人體中的亞硝酸鹽以亞硝胺形式存在，其中絕大多數(shù)隨尿液排出D 正確的泡菜腌制過程的后期，壇中乳酸菌含量下降3.下列有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)的敘述，正確的是()A 在瓊脂固體培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的單個(gè)菌落含有多種細(xì)菌B 在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制真菌而促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)C 向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進(jìn)破傷風(fēng)桿菌的生長(zhǎng)D 在半固體培養(yǎng)基中接種細(xì)菌培養(yǎng)后可以觀察其運(yùn)動(dòng)4.下圖中甲是果醋發(fā)酵裝置，乙是發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH變化曲線圖，下列敘述正確的是()A 發(fā)酵初期不通氣，溶液中沒有氣泡產(chǎn)生B 中期可以聞到酒香，說明進(jìn)行了酒精發(fā)酵C 后期接種醋酸菌，適當(dāng)通氣并保持原有溫度D 圖乙中能正確表示pH變化的曲線是5.在釀制果醋的過程中，下列相關(guān)說法正確的是()A 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厭氧型細(xì)菌，需先通一段時(shí)間氧氣后再密封B 在發(fā)酵過程中，溫度控制在1825 ，發(fā)酵效果最好C 當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸而釀制成果醋D 醋酸菌對(duì)氧氣特別敏感，僅在深層發(fā)酵時(shí)缺氧影響代謝活動(dòng)6.金黃色葡萄球菌有很強(qiáng)的致病力，常引起骨髓炎等，還可能引起食物中毒，下述實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的做法錯(cuò)誤的是( )A 對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理B 帶菌培養(yǎng)基必須經(jīng)高壓蒸汽滅菌鍋滅菌后才能倒掉C 帶菌培養(yǎng)基必須經(jīng)加熱后才能倒掉D 接種后雙手必須用肥皂洗凈，再用75%的酒精棉球擦拭7.平板劃線法和稀釋涂布平板法是純化微生物的兩種常用方法，下列描述正確的是()A 都要將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B 平板劃線法是將不同稀釋度的菌液通過接種環(huán)在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作C 稀釋涂布平板法是將不同稀釋度的菌液倒入液體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)D 都會(huì)在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落8.下列是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素使用順序?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，表格中的、分別是()A 分化頻率提高、細(xì)胞既分裂也分化、有利于細(xì)胞分裂但細(xì)胞不分化B 有利于細(xì)胞分裂但細(xì)胞不分化、細(xì)胞既分裂也分化、分化頻率提高C 細(xì)胞既分裂也分化、分化頻率提高、有利于細(xì)胞分裂但細(xì)胞不分化D 有利于細(xì)胞分裂但細(xì)胞不分化、分化頻率提高、細(xì)胞既分裂也分化9.下列關(guān)于“酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是()A 活化酵母時(shí)，將適量干酵母與蒸餾水混合并攪拌成糊狀B 配制CaCl2溶液時(shí)，需要邊小火加熱邊攪拌C 將海藻酸鈉溶液滴加到CaCl2溶液時(shí)，凝膠珠成形后應(yīng)即刻取出D 海藻酸鈉溶液濃度過高時(shí)凝膠珠呈白色，過低時(shí)凝膠珠易呈蝌蚪狀10.如圖是利用玉米(2N20)的幼苗芽尖細(xì)胞(基因型BbTt)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的流程示意圖。下列分析不正確的是()A 基因重組發(fā)生在圖中過程，過程中能夠在顯微鏡下看到染色單體的時(shí)期是前期和中期B 秋水仙素用于培育多倍體的原理是其能夠抑制紡錘體的形成C 植株A為二倍體，其體細(xì)胞內(nèi)最多有4個(gè)染色體組；植株C屬于單倍體，其發(fā)育起點(diǎn)為配子D 利用幼苗2進(jìn)行育種的最大優(yōu)點(diǎn)是明顯縮短育種年限，植株B純合的概率為25%11.如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置用于探究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放在2支試管中，然后將這2支試管放入同一溫度的水中水浴15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。通過多次實(shí)驗(yàn)并記錄在不同溫度下凝乳需要的時(shí)間，結(jié)果如下表所示。據(jù)此實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)判斷下列敘述中正確的是()A 凝乳時(shí)間越長(zhǎng)，凝乳酶的活性越高B 如果將A組的水溫逐漸提高，乳汁可以凝固C 低溫破壞了酶的分子結(jié)構(gòu)，所以10 下乳汁不會(huì)凝固D 可以肯定凝乳酶的最適溫度為40 12.DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)的正確操作步驟是()A 制備雞血細(xì)胞液提取細(xì)胞核物質(zhì)溶解核內(nèi)的DNA析出并濾取DNA黏稠物DNA的再溶解提取較純凈的DNA鑒定DNAB 制備雞血細(xì)胞液提取細(xì)胞核物質(zhì)溶解并析出DNADNA的再溶解提取較純凈的DNA鑒定DNAC 制備雞血細(xì)胞液溶解DNA提取細(xì)胞核中的DNADNA的再溶解提取較純凈的DNADNA的鑒定D 制備雞血細(xì)胞的細(xì)胞核物質(zhì)提取液溶解DNA并析出提取較純凈的DNADNA的鑒定13.與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污漬，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A 水質(zhì)、水量、水溫都會(huì)影響加酶洗衣粉的洗滌效果B 加酶洗衣粉中主要添加了酸性蛋白酶和酸性纖維素酶C 探究加酶洗衣粉的洗滌效果，應(yīng)選擇同一品牌的普通洗衣粉作對(duì)照D 加酶洗衣粉的使用，減少了磷的排放，降低了環(huán)境污染14.關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐中的有關(guān)檢驗(yàn)，不正確的是()A 在果酒制作實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)要檢驗(yàn)是否有酒精產(chǎn)生，正確的操作步驟是先在試管中加入適量的發(fā)酵液，然后再加入硫酸和重鉻酸鉀的混合液B 在微生物培養(yǎng)中，檢驗(yàn)培養(yǎng)基是否被污染的方法是用一組不接種或接種無菌水的培養(yǎng)基與接種培養(yǎng)物的培養(yǎng)基一起培養(yǎng)C 檢驗(yàn)以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)是否分離出了分解尿素的細(xì)菌，方法是在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，則說明分離成功D 檢驗(yàn)胡蘿卜素純度的方法是紙層析法，原理是不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，故隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的速度不同，若樣品中有雜質(zhì)，則會(huì)出現(xiàn)不同的色素點(diǎn)(帶)15.下圖甲和乙表示凝膠色譜法的有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作，圖丙為某同學(xué)的分離結(jié)果，下列敘述正確的是()A 用圖甲裝置透析的目的是去除相對(duì)分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)B 圖乙裝置上端洗脫瓶中是需分離的蛋白質(zhì)樣液C 圖丙曲線說明蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量最小的是乙D 凝膠色譜法可以對(duì)蛋白質(zhì)分離純化，但不能進(jìn)行純度鑒定16.玫瑰精油素有“液體黃金”之稱，下面是提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程圖，請(qǐng)據(jù)圖分析下列說法中，不正確的是()A 提取玫瑰精油的方法是水蒸氣蒸餾法B 和操作要求分別加入氯化鈉和無水硫酸鈉C 操作是萃取，以除去固體硫酸鈉D 該實(shí)驗(yàn)流程也可用于從薄荷葉中提取薄荷油17.為研究和開發(fā)天然食用色素，某研究小組取等量相同品種的紅棗，采用溶劑提取紅棗中部分紅色素，用紫外光譜儀測(cè)定不同溫度下提取的“提取液的吸光度”，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。已知吸光度越大，紅色素含量越高。下列分析較合理的是()A 實(shí)驗(yàn)的自變量為紅棗生長(zhǎng)的不同溫度B 實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟葘?duì)紅棗中紅色素生成的影響C 紅色素可能在較高溫度下不穩(wěn)定D 溫度越高，提取液中紅色素含量越高18.漆酶屬于木質(zhì)素降解酶類，在環(huán)境修復(fù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域有著廣泛用途。下圖是分離、純化和保存漆酶菌株的過程，相關(guān)敘述正確的是()A 生活污水中含有大量微生物，是分離產(chǎn)漆酶菌株的首選樣品B 篩選培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物，通過菌落特征挑出產(chǎn)漆酶的菌落C 在涂布平板上長(zhǎng)出的菌落，不需要進(jìn)一步純化D 斜面培養(yǎng)基中含有大量營(yíng)養(yǎng)物，可在常溫下長(zhǎng)期保存菌株19.在細(xì)菌的連續(xù)培養(yǎng)過程中，要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)以同樣速度放出老的培養(yǎng)基。如圖表示培養(yǎng)基的稀釋率(培養(yǎng)基的更新速率)與培養(yǎng)容器中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度、細(xì)菌代時(shí)(細(xì)菌數(shù)目增加一倍所需的時(shí)間)、細(xì)菌密度的關(guān)系。下列相關(guān)敘述不正確的是()A 在稀釋率很低的情況下，稀釋率的增加會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌密度增加B 稀釋率從A到B的變化過程中，細(xì)菌生長(zhǎng)速率不斷提高C 稀釋率超過B點(diǎn)后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度過高導(dǎo)致細(xì)菌死亡率增大，細(xì)菌密度降低D 為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產(chǎn)品，應(yīng)將稀釋率控制在B點(diǎn)附近20.PCR(多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng))技術(shù)是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)，如圖表示合成過程。下列說法錯(cuò)誤的是()A A過程高溫使DNA變性解旋，該過程不需要解旋酶的作用B C過程要用到的酶在高溫下失活，因此在PCR擴(kuò)增時(shí)需要再添加C 如果把模板DNA的兩條鏈用15N標(biāo)記，游離的脫氧核苷酸不做標(biāo)記，控制“95 55 72 ”溫度循環(huán)3次，則在形成的子代DNA中含有15N標(biāo)記的DNA占25%D PCR中由堿基錯(cuò)配引起的變異屬于基因突變二、非選擇題（共4小題，滿分40分）21.（7分）下面是古代家庭釀酒的具體操作過程：先將米煮熟，待冷卻至30 時(shí)，加少許水和一定量的酒釀(做實(shí)驗(yàn)時(shí)用酵母菌菌種)，與米飯混勻后置于一瓷壇內(nèi)，并在米飯中間挖一個(gè)洞，加蓋后置于適當(dāng)?shù)牡胤奖?28 )，一段時(shí)間后即成?，F(xiàn)請(qǐng)你從以下幾個(gè)方面對(duì)其發(fā)酵過程做一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。(1)先將米煮熟的目的是_，在米飯中間挖一個(gè)洞的目的是增加_的含量，保證酵母菌在一開始時(shí)就進(jìn)行_，從而有利于酵母菌數(shù)量的增加。(2)在家庭釀酒過程中有酒精產(chǎn)生，可用_來檢驗(yàn)，在酸性條件下，其與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_色。(3)寫出酵母菌無氧呼吸的反應(yīng)式：_。(4)在具體操作過程中，要根據(jù)米的多少加適量的酒釀，如把握不住，寧多而不能少，如果加少了將產(chǎn)生什么后果？為什么？_。22. （12分）在生物技術(shù)上常利用大腸桿菌制成“工程菌”。某生物小組的同學(xué)，利用實(shí)驗(yàn)室提供的大腸桿菌品系及其他必要材料，對(duì)該品系大腸桿菌進(jìn)行了培養(yǎng)。請(qǐng)分析回答下列問題：(1)微生物在生長(zhǎng)過程中對(duì)各種成分的需求量不同，故制備培養(yǎng)基時(shí)各成分要有合適的_。培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉可分別為微生物提供_。(2)配制培養(yǎng)基時(shí)，各種成分在溶化后分裝前必須調(diào)節(jié)_，接種前要進(jìn)行_處理。(3)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是_。(4)在制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，應(yīng)將平板_放置，這樣做的目的是防止皿蓋上的水珠落入_而造成污染。(5)甲同學(xué)采用平板劃線法接種，獲得單個(gè)菌落后繼續(xù)篩選，在每次劃線之前都要灼燒_，他這樣做的目的是_。在劃線操作結(jié)束時(shí)，仍然需要灼燒接種環(huán)嗎？_，為什么？_。(6)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行滅菌處理后才能倒掉，這樣做的目的是_。23. （8分）食品種類多，酸堿度范圍廣。生物興趣小組擬探究在食品生產(chǎn)中應(yīng)用范圍較廣的蛋白酶，查閱相關(guān)文獻(xiàn)，得知：(1)pH對(duì)不同蛋白酶的活力影響有差異。據(jù)上圖可知，_更適宜作為食品添加劑，理由是_，蛋白酶的活力可用_的量來表示。(2)該蛋白酶的提取工藝流程如下：興趣小組分別對(duì)酶保護(hù)劑濃度、提取液pH進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，酶保護(hù)劑濃度在0.020.06 mol/L范圍內(nèi)，酶活力較高；提取液pH在6.08.0范圍內(nèi)，酶活力較高。他們認(rèn)為，要進(jìn)一步提高粗酶制劑的酶活力，以達(dá)到最佳提取效果，還需對(duì)酶保護(hù)劑濃度和提取液pH進(jìn)行優(yōu)化，并確定以此為探究課題。請(qǐng)擬定該課題名稱，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表。24. （13分）請(qǐng)回答下列有關(guān)細(xì)胞和分子生物學(xué)技術(shù)的問題：(1)DNA粗提取的實(shí)驗(yàn)原理是：DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同，在_mol/L的NaCl溶液中的最低；鑒定DNA所用的試劑是_，沸水浴加熱呈_色；實(shí)驗(yàn)中使用酒精的目的是_；實(shí)驗(yàn)過程中兩次用到蒸餾水，第一次目的是使成熟的雞血紅細(xì)胞漲破釋放出DNA，第二次目的是_。(2)PCR技術(shù)的中文全稱是_，在操作過程中需要添加引物，它的化學(xué)本質(zhì)是_。反應(yīng)過程中控制不同溫度的意義是不同的： 90以上時(shí)_，雙鏈DNA解聚為單鏈；50左右時(shí)_，引物與兩條單鏈DNA結(jié)合； 72左右時(shí)延伸，Taq DNA聚合酶有最大活性，使DNA新鏈沿著_方向延伸。(3)血紅蛋白的提取和分離試驗(yàn)中，分離純化常用的方法有凝膠色譜法和電泳法，前者的原理是_，后者的原理是_，在血紅蛋白的整個(gè)提取過程中，不斷用磷酸緩沖液處理的目的是_。答 案題號(hào)12345678910答案CDDBCCDBAD題號(hào)11121213151617181920答案BABADCCBCB21. (1)殺滅其他雜菌氧氣有氧呼吸(2)酸性重鉻酸鉀溶液灰綠(3)C6H12O62C2H5OH2CO2(4)不能得到酒精。菌種太少，難以造成無氧環(huán)境，其他微生物會(huì)大量繁殖，造成米飯腐敗22. (1)濃度和比例氮源和碳源、碳源(2)pH滅菌(3)高壓蒸汽滅菌(4)倒過來培養(yǎng)基(5)接種環(huán)殺死上次劃線結(jié)