標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.159-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 異戊酸3-己烯酯》這一標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定食品添加劑異戊酸3-己烯酯的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，確保其在食品中的使用安全與適宜性。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以特定化學(xué)合成路徑制得的異戊酸3-己烯酯作為食品添加劑的應(yīng)用。該添加劑常用于為食品提供特定的香味或改善食品風(fēng)味。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標(biāo)準(zhǔn)時所依據(jù)或參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)文件。

  3. 術(shù)語和定義：對異戊酸3-己烯酯進(jìn)行了科學(xué)定義，確保讀者對其化學(xué)結(jié)構(gòu)及性質(zhì)有準(zhǔn)確理解。

  4. 技術(shù)要求：詳細(xì)規(guī)定了異戊酸3-己烯酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、雜質(zhì)含量（如水分、酸值、過氧化值等）、色澤、香氣等，確保產(chǎn)品符合食品安全和使用效果的要求。

  5. 試驗方法：提供了檢測上述質(zhì)量指標(biāo)的具體實驗操作步驟和條件，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。這些方法包括氣相色譜法、滴定法等分析技術(shù)。

  6. 檢驗規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則，以及不合格產(chǎn)品的處理方式，確保進(jìn)入市場的添加劑質(zhì)量可控。

  7. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標(biāo)注的信息，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，以及在運(yùn)輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件，以防止污染和變質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

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