酒店端午節(jié)活動(dòng)方案

1 / 24 酒店端午節(jié)活動(dòng)方案 方案一：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案 【一】活動(dòng)主題 融融端午情，健康 XX粽 【二】策劃宗旨 1、讓顧客了解 XXX 大酒店，打消顧客對(duì)本酒店高消費(fèi)檔次的各種顧慮。 2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)； 3、利用現(xiàn)有場(chǎng)地資源，實(shí)現(xiàn)多元銷(xiāo)售；提升酒店?duì)I業(yè)額； 4、凝聚酒店銷(xiāo)售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)； 5、擴(kuò)大酒店知名度，加強(qiáng)酒店與客戶(hù)聯(lián)系。 【三】活動(dòng)時(shí)間 5 月 X 5月 X 號(hào) 【四】公眾對(duì)象：酒店供貨商、機(jī)關(guān)團(tuán)體及科局級(jí)單位、2 / 24 企事業(yè)單位、酒店所有協(xié)議客戶(hù)等。 【五】活動(dòng)內(nèi)容 1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標(biāo)有天元大灑店店名包裝盒（每款價(jià)格和品名待定），由市場(chǎng)部以禮品形式來(lái)向客戶(hù)銷(xiāo)售。 2.推出一系列健康特色菜肴作為賣(mài)點(diǎn)向客戶(hù)進(jìn)行促銷(xiāo) 3.相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)組合 1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房 1 間送 50元餐飲消費(fèi)卷。 2、餐飲部開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。 1）、每桌免費(fèi)贈(zèng)送啤酒 2瓶。（活動(dòng)時(shí)間：公歷 5 月初 15 月初 5） 2）、每桌免費(fèi)贈(zèng)送粽子 10個(gè)。（ 活動(dòng)時(shí)間：公歷 5 月初 15 月初 5） 3 / 24 3）、現(xiàn)金消費(fèi) 300元以上送消費(fèi)卷 50元（限公歷 5月初 15 月初 5用），并送鉆石佳程 ktv消費(fèi)卷 100元。 4）、并推出多款特價(jià)端午菜品。 5）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)圓宴，預(yù)定團(tuán)園宴送特價(jià)菜 2款。 【五】廣告宣傳 1制作精美的廣告定宣傳單由市場(chǎng)部對(duì)客戶(hù)進(jìn)行派發(fā)、宣傳，從而擴(kuò)大影響，引導(dǎo)消費(fèi)。（ 5 月 16 號(hào)完成宣傳單的制作） 2利用公眾信息網(wǎng)和短信平臺(tái)向各位新老客戶(hù)發(fā)放信息，告知相關(guān)活動(dòng)細(xì)則。 3通過(guò)店內(nèi)裝飾和布置進(jìn)行宣傳。 用香包，艾草對(duì)餐飲部門(mén)口、走廊進(jìn)簡(jiǎn)單裝飾、點(diǎn)綴。 4 / 24 大堂設(shè)置展臺(tái)，將制作精美的天元粽進(jìn)行促銷(xiāo)、售買(mǎi)，（從視角上吸引客人）。 電梯內(nèi)放置相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容廣告。 餐飲部走廊頂上月 KT板懸掛相關(guān)廣告用語(yǔ)。 大堂橫副一條，玻璃框架進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)細(xì)則的宣傳。 前臺(tái)、客房?jī)?nèi)、餐飲包廂內(nèi)放置廣告定宣傳單 可考慮在寧鄉(xiāng)電視臺(tái)圖文信息或?qū)庎l(xiāng)日?qǐng)?bào)中進(jìn)行相關(guān)宣傳。 【六】完善和配套的相關(guān)工作 1、各部門(mén)應(yīng)在 X 月 X 日前對(duì)本次活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行相關(guān) 的講解和培訓(xùn)。 2、總辦和營(yíng)銷(xiāo)部在 X 月 X 前確定所要定購(gòu)的禮品種類(lèi)，數(shù)量。 5 / 24 3、采購(gòu)部應(yīng)在 X 月 X 日前聯(lián)系好包裝盒、粽子供應(yīng)商。 4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。 5、廚部負(fù)責(zé)特色菜式、端午團(tuán)圓宴的準(zhǔn)備工作。 6市場(chǎng)部主要負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放和粽子的推銷(xiāo)。 方案二：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案 以端午節(jié)為契機(jī)，大勢(shì)宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營(yíng)業(yè)等信息，挖掘市場(chǎng)銷(xiāo)售潛力，電話(huà)聯(lián)絡(luò)或拜訪(fǎng)團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購(gòu)份額，通過(guò)粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提 高餐飲食品牌知名度，對(duì)六月餐飲營(yíng)業(yè)沖刺開(kāi)啟前奏。 目標(biāo)：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷(xiāo)售額力爭(zhēng)達(dá)到 5萬(wàn)元。 主題：粽香傳情香飄萬(wàn)家 6 / 24 時(shí)間： 5 月 28日端午節(jié)（促銷(xiāo)時(shí)段： 5 月 25日 28日） 一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)： 1.人人都過(guò)端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。 2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛(ài)國(guó)主義的傳統(tǒng)教育。 3.金至尊粽子食品是來(lái)自歷史發(fā)源地 洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷 信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤(rùn)五臟。 5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤(rùn)五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購(gòu)有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。 6.通過(guò)電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動(dòng)畫(huà)），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來(lái)。 7 / 24 二、宣傳措施： 1.印制宣傳單、粽券各 2000 份，單、券合一頁(yè)，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。（價(jià)格 1500元， 5 月 23日到貨） 2.制作大型龍船一個(gè)，放置 西餐展臺(tái)；配文字：粽行千里，香飄萬(wàn)家。 3.廣告展架 2個(gè)，宣傳端午節(jié)來(lái)歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。 4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。 5.對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議） 6.宣傳橫幅：（ 1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬(wàn)家！ （ 2）快樂(lè)端午、健康美食 相約金至尊！ （ 3）政府防流感指定飲品 大堂吧免費(fèi)享用！ 8 / 24 7.宣傳單派發(fā)方式兩種： A、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿 2000份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。 B、各部門(mén)前臺(tái)派發(fā)。 8、演藝大廳 LED 推介、主持人宣講（端午節(jié)活動(dòng)）。 9、短信宣傳 10000條、電視廣告 4 天（播 20次） 三、西餐出品銷(xiāo)售價(jià)目 端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類(lèi)及價(jià)格： 大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷(xiāo)價(jià)目： （均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌） 四、銷(xiāo)售措施： 9 / 24 1.粽券派發(fā)方式：拿 4萬(wàn)元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門(mén)友情銷(xiāo)售。（餐飲部出計(jì)劃） 2.天虹商場(chǎng)設(shè)點(diǎn)銷(xiāo)售（銷(xiāo)售部安排） 3.大堂吧現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售 凡訂購(gòu) 20只以上 ,可享 9折優(yōu)惠 凡訂購(gòu) 30只以上 ,可享折優(yōu)惠 凡訂購(gòu) 50只以上 ,可享折優(yōu)惠 凡 1人購(gòu)粽券 1 套（ 6張），可免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)吃粽子。 6 只為 1 套 /打， 1人現(xiàn)場(chǎng)（買(mǎi)單）吃粽子一打以上，再吃不要錢(qián)。 五、 5 月 28日端午節(jié) 西海岸大堂吧試營(yíng)業(yè)活動(dòng) 活動(dòng)三大亮點(diǎn)： 10 / 24 1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽 5 月 25 28 日，西餐部大堂吧促銷(xiāo)粽子，同時(shí)組織客人舉行現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽，讓客人體驗(yàn)包粽之樂(lè)趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)（ 268 元 /當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì) 10份）。 2、娛樂(lè)千人粽子宴 5 月 25 28 日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演端午紀(jì)念屈原的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè)）。 3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送 各部門(mén)發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用； 六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測(cè)： 廣告印刷費(fèi)用 1500 元、電視廣告費(fèi)用（含日本料理鐵板燒宣傳） 4000 元。 效益預(yù)測(cè)：只要營(yíng)銷(xiāo)到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問(wèn)題。 方案三：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案 11 / 24 一、總方案概括： （一）酒店開(kāi)設(shè)親情粽子套餐（來(lái)酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加）。 （二）目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。 （三）活動(dòng)方式：全家粽動(dòng)員 1.粽子所需材料由酒店提供 2.全家一起包粽子 3.專(zhuān)業(yè)廚師臨場(chǎng)指導(dǎo) 4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮） 5.吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。 二、做好前期推廣工作（舉例） （一）推廣形式 12 / 24 1 xx 酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）： a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏； b.豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃； c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。 2 xx 酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)； 3 xx 酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康的活動(dòng)。 (二 )店內(nèi)裝飾、氣氛 1 xx 酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。 2用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用13 / 24 各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)； 3制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。 （三）廣告 宣傳 1宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作， 16日前完成） 2報(bào)紙廣告（由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告） 3海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加 KT板張貼于大堂立柱正面， 16日前完成）。 （四）促銷(xiāo)分工 1宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé)，其它部門(mén)配合。 2散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。 3?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷(xiāo)部負(fù)責(zé)。 14 / 24 4促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。 三、活動(dòng)期間準(zhǔn)備工作： 1、橫幅：全家粽 動(dòng)員 2、浸泡過(guò)的糯米、粽葉若干；棉線(xiàn)若干；勺子 4 把；硬幣和蜜棗若干；毛巾架；桌子。 3、圍兜和一次性手套。 方案四：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案 背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門(mén)店開(kāi)展常規(guī)促銷(xiāo)活動(dòng)，通過(guò)本次活動(dòng)對(duì)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過(guò)一些活動(dòng)來(lái)提高賣(mài)場(chǎng)客流量并增進(jìn)銷(xiāo)售額。 目標(biāo)： 活動(dòng)時(shí)間： 2016 年 6 月 13日至 2016年 6月 23日 15 / 24 費(fèi)用支出：?jiǎn)蔚曩M(fèi)用 4400 元，十店費(fèi)用合計(jì) 44000 元 策劃部門(mén)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部 總部市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部意見(jiàn)及建 議： 主題：粽情過(guò)端午，香飄五月五 活動(dòng)一、端陽(yáng)商品龍舟（展銷(xiāo)）會(huì) 活動(dòng)時(shí)間： 6月 3 日至 6月 11日 活動(dòng)內(nèi)容：在活動(dòng)期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷(xiāo)，以端午節(jié)的概念對(duì)這些食品進(jìn)行促銷(xiāo)。 各店可以自己店面的情況，在活動(dòng)區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來(lái)介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識(shí)，主要有端午節(jié)的由來(lái)與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩(shī)詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。 16 / 24 活動(dòng)二、端午特賣(mài)場(chǎng)，批量更優(yōu)惠 活動(dòng)時(shí)間：第一期 ： 6 月 3號(hào)至 6 月 6 號(hào)（ 4天） 第二期： 6月 7 號(hào)至 6 月 11號(hào)（ 5 天） 活動(dòng)內(nèi)容：由廠家提供活動(dòng)的贊助支持，活動(dòng)形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，元/廳，批量?jī)r(jià)（ 6廳以上）元 /廳。 建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋(píng)果 /香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動(dòng)的商品。 注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。 費(fèi)用預(yù)算： 0元 /店 活動(dòng)三、香飄五月五，歡樂(lè)新一佳 活動(dòng)時(shí)間： 6月 10日至 6 月 11 日 17 / 24 活動(dòng)內(nèi)容：凡在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿(mǎn) 38 元，可以參加一次猜重量的游戲。活動(dòng)準(zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測(cè)其重量，如果猜測(cè)的重量與實(shí)際重量相差在 50 克及 50 克以?xún)?nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì) 5 個(gè)粽子；相差在 150克及 150 克以?xún)?nèi)，獎(jiǎng)勵(lì) 3 個(gè)粽子；相差在 150克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無(wú)效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備 200斤用于活動(dòng)的促銷(xiāo)粽子。 費(fèi)用預(yù)算： 2002 元 2 天 =800元 /店 注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為 700克（ 1斤 4 兩）、900克 （ 1 斤 8兩）； 1200克（ 2斤 4 兩） 活動(dòng)四、端午粽情禮！ 活動(dòng)時(shí)間： 6月 11日 活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間凡在一次性購(gòu)物滿(mǎn) 48元， 可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（ 350ml雪碧、 4枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈(zèng)品各 150份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無(wú)效，小票18 / 24 不累積使用。 費(fèi)用預(yù)算： 150 份 3 種 3 元 =1350 元 /店 活動(dòng)五、自助包粽大比拼 活動(dòng)時(shí)間： 6月 11日上午 9： 00至 10： 30 活動(dòng)內(nèi)容：在 6 月 11 日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動(dòng)，分 8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤 1 元 /500g 的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)粽子，每人不超過(guò) 3 斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì) 2 只（限 40名參與） 注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由 01 處的員工負(fù)責(zé)安排！ 費(fèi)用預(yù)算： 250 元 /店 廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用： 1）賣(mài)場(chǎng)內(nèi)氣氛布置費(fèi)用： 2000元 /店 10店 =20000 元 19 / 24 2）要求店內(nèi)將活動(dòng)內(nèi)容以噴繪、寫(xiě)真的形式在店門(mén)口醒目位置公告?；顒?dòng)細(xì)則用 POP海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣 播在活動(dòng)前一個(gè)星期開(kāi)始循環(huán)播出。 方案五：酒店端午節(jié)活動(dòng)方案 一、時(shí)間： 5月 26日 6 月 10日 二、地點(diǎn)：錦江大酒店 三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨： 1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。 2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)； 3、開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力； 4、凝聚賓館銷(xiāo)售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。 20 / 24 四、公眾對(duì)象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。 五、定位：融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興在祁陽(yáng)酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。 六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合 1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房 1 間送 20元餐飲消費(fèi)卷。 2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興的名義開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。 1）、美食城的菜價(jià) 10元，燕京純啤買(mǎi)一送一。 2）、貴賓廳菜金八折。消費(fèi) 300 元以上送消費(fèi)卷 20 元，并送 ktv 下午場(chǎng)（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。 3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美 實(shí)21 / 24 惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送 ktv 下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。 4）、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿(mǎn)足這類(lèi)客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷(xiāo)的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。 3、 ktv a)開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲 消費(fèi)卷 20元。 b)消費(fèi)超過(guò) 300 元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。 c)餐飲消費(fèi)達(dá)到 400元以上者送 ktv下午場(chǎng)包廂一間（中包，提供茶水一壺）。 4、桑拿中心 22 / 24 全套 300元 送餐飲消費(fèi)卷 20元。 七、營(yíng)銷(xiāo)