商品編碼輔導(dǎo)(第一類).doc

商品編碼輔導(dǎo)（第一類）第一類：活動(dòng)物;動(dòng)物產(chǎn)品一、本類基本結(jié)構(gòu) 二、本類概述本類幾乎包括了所有的活動(dòng)物，以及未經(jīng)過(guò)或僅僅經(jīng)過(guò)加工有限加工的動(dòng)物產(chǎn)品。歸入其他類的動(dòng)物產(chǎn)品主要有三種情況：1.作為培養(yǎng)微生物使用的活動(dòng)物2.巡回展出用的活動(dòng)物三、本類應(yīng)試策略總結(jié)(一)考試難度與策略本類在歷年的考試中主要是出一些具體列名的商品，一般難度不太大，主要的應(yīng)試策略為細(xì)心查找。其中的主要難點(diǎn)在于根據(jù)動(dòng)物的加工程度判斷是應(yīng)該歸入第一類(簡(jiǎn)單加工)還是第四類(深加工)。(二)掌握本類的商品在歸類時(shí)主要影響因素1)商品的貯存方式(鮮活、冷藏、冷凍、還是用化學(xué)方法暫時(shí)保藏)：例：冷凍的帶殼龍蝦(食用)03061100冷藏的帶殼龍蝦(食用)030621902)加工程度(是否鹽漬、蒸煮、熏、烹、炸、是否粉碎、去殼、磨粉)：例如：鮮的豬帶骨前腿肉02031200冷凍的豬帶骨前腿肉02032200已燉熟的豬前腿肉16024200用前腿肉制做的香腸(天然腸衣做包裝，已經(jīng)調(diào)味)160100103)用途(是否種用或種苗用)：如種苗用的活扇貝歸入編碼03072110，非種苗用的活扇貝則歸入編碼03072190;4)成分含量：如只有對(duì)含肉量大于20%的食品(不管其他成分含量是否大于肉含量)歸入第16章。(三)了解與本類相關(guān)聯(lián)的章節(jié)：第2章、第3章的動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)過(guò)進(jìn)一步深加工后歸第16章(四)重點(diǎn)關(guān)注：第五章其他動(dòng)物產(chǎn)品，因?yàn)槠錄](méi)有明確的分類依據(jù)而容易出錯(cuò)。第一章：活動(dòng)物(一)本章重點(diǎn)注釋：1、魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物以及其他的水生無(wú)脊椎動(dòng)物即使是活的也不歸到本章，歸入第三章。2、培養(yǎng)微生物(如疫苗等)歸入30023.流動(dòng)馬戲團(tuán)以及流動(dòng)動(dòng)物園里的動(dòng)物歸入95084.鯨、海豚、海豹、海獅等水生哺乳動(dòng)物以及可在水中生活的龜、鱷魚(yú)等應(yīng)該歸入第一章而不是第三章。5、運(yùn)輸途中死亡的動(dòng)物，如果適合供人食用的歸入品目02.01至02.05、02.07或02.08，其余的歸入品目05.11。(二)本章重點(diǎn)商品介紹1、01.05 家禽，僅包括所列的各種活家禽，但不包括其他活禽例如，鷓鴣、野雞、鴿、野鴨、大雁(品目01.06)。2、爬行動(dòng)物(包括蛇及鱉)、其他昆蟲(chóng)、蛙都?xì)w入01.06;第二章:肉以及食用雜碎(一)本章重點(diǎn)注釋：1.本章的加工程度：一般來(lái)講，歸于本章的動(dòng)物產(chǎn)品，其加工程度僅僅限于鮮、冷、凍、鹽腌、干制、熏制或在表面上撒糖或?yàn)Ⅺ}水。如超過(guò)此范圍，例如經(jīng)過(guò)蒸、煮、烤、炸等方法加工的就不能歸入本章。2、重點(diǎn)注意肉及雜碎的歸類：(1)本章不包括不適合供人食用的肉及雜碎(品目05.11)，也不包括不適合供人食用的肉及雜碎的細(xì)粉、粗粉和團(tuán)粒(品目23.01)。(2)、鮮、冷、凍、干、熏、鹽腌或鹽漬的主要供人食用的雜碎例如，頭及頭塊(包括耳)、腳、尾、心、舌。除不適合供人食用的應(yīng)歸入品目05.11以外，其余均歸入本章。(3)鮮、冷、凍或用其他方法臨時(shí)保藏的，專供制藥用的雜碎(例如，膽囊、胎盤)歸入品目05.10;如經(jīng)干制的則歸入品目30.01。(4)既可供人食用，又有其他用途的雜碎(例如：皮)，如果適合供人食用則歸第二章，不適合人食用則歸第五章或者其他章節(jié)。(二)本章重點(diǎn)商品介紹1、02.07 品目01.05所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎：僅包括品目01.05所列活家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎。2、品目0207，在國(guó)際貿(mào)易中最重要的家禽雜碎是雞、鵝或鴨的肝，包括鵝或鴨的“肥肝”。肥肝與其他肝的區(qū)別在于它個(gè)大量重、結(jié)實(shí)、脂肪多，其顏色從米白色至淡栗色不等，而其他肝通常是深紅色或淡紅色。(三)典型考題：1、鮮整頭乳豬肉(重量不足10千克)(2000年試題)A、0103.9110B、0203.1110C、0203.2110D、其他編碼答案：B。2、裝入腸衣的熏腌牛肉(未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調(diào)味、供食用)(2001年試題)A、5B、8C、23D、6答案：A 。商品編碼.0210.2000。解析：該商品牛肉是絞碎調(diào)味熏制鹽腌的，但未超出第二章規(guī)定的鮮、冷、凍、干、熏鹽腌、鹽漬等加工程度，所以歸第二章，0210品目所列 干、熏、鹽腌或鹽漬肉，最后歸入0210.2000，干、熏、鹽腌、鹽漬牛肉品目。第三章 魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物(一)本章重點(diǎn)注釋：1、本章的加工程度在第二章的基礎(chǔ)上有所擴(kuò)大，主要體現(xiàn)在熏制前或熏制過(guò)程中烹煮過(guò)的魚(yú)及蒸過(guò)或用水煮過(guò)的帶殼的甲殼動(dòng)物，無(wú)論是否冷凍仍歸入本章。但是，經(jīng)過(guò)熏制加工的去殼甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物以及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物不歸入本章而應(yīng)該歸入第16章。例如：熏制(已經(jīng)熏熟)的大馬哈魚(yú) 03054120熏魷魚(yú) 16059090煮熟的龍蝦(未去殼，凍的)03061100水煮小蝦蝦仁16052002、本章不包括(1)品目01.06的哺乳動(dòng)物;如：鯨、海豚及鼠海豚(鯨類哺乳動(dòng)物);海牛及儒艮(海牛目哺乳動(dòng)物)等;(2)品目01.06的哺乳動(dòng)物的肉(品目02.08或02.10);(3)魚(yú)廢料及不能食用的魚(yú)卵(例如，用作魚(yú)餌的咸鱈魚(yú)卵)(品目05.11);(4)不適合供人食用的魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的細(xì)粉、粗粉及團(tuán)粒(品目23.01)。(二)本章重點(diǎn)商品介紹1、海龍和海馬(03055910)海龍又叫楊枝魚(yú)，海馬的頭象馬，大的海馬是珍貴的中藥(即使干制后用做中藥，也歸入第三章)2、水生無(wú)脊椎動(dòng)物。體內(nèi)沒(méi)有脊椎的水生動(dòng)物。最常見(jiàn)的“其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物”是海參、海蟄、海膽。3、中華絨毛蟹，即大閘蟹，中華絨毛蟹是學(xué)名。4、甲殼動(dòng)物的主要種類是龍蝦、大螯蝦、淡水小龍蝦、蟹、河蝦及對(duì)蝦。5、軟體動(dòng)物的主要品種是牡蠣(蠔)、海扇、蚌、墨魚(yú)、魷魚(yú)、章魚(yú)及蝸牛;(三)典型考題：1.冷大馬哈魚(yú) (1999年)答案：0302.1200。2.冷藏的中華絨鰲蟹 (2005年)答案： 03062491解析：冷藏按照未凍的歸。第四章 乳品;蛋品;天然蜂蜜;其他食用動(dòng)物產(chǎn)品(一)本章重點(diǎn)注釋：注意注釋二所說(shuō)的“黃油和乳醬”的定義和含量要求。品目04.05所稱：(1)“黃油”，僅指從乳中提取的天然黃油、乳清黃油及調(diào)制黃油(新鮮、加鹽或酸敗的，包括罐裝黃油)，按重量計(jì)乳脂含量在80%及以上，但不超過(guò)95%，乳的無(wú)脂固形物最大含量不超過(guò)2%，以及水的最大含量不超過(guò)16%。黃油中不含添加的乳化劑，但可含有氯化鈉、食用色素、中和鹽及無(wú)害乳酸菌的培養(yǎng)物。(2)“乳醬”是一種油包水型可涂抹的乳狀物，乳脂是該制品所含的唯一脂肪，按重量計(jì)其含量在39%及以上，但小于80%。2、本章不包括：(1)按重量計(jì)乳糖含量(以干燥無(wú)水乳糖計(jì))超過(guò)95%的乳清制品(品目17.02);(2)白蛋白(包括按重量計(jì)干質(zhì)成分的乳清蛋白含量超過(guò)80%的兩種或兩種以上的乳清蛋白濃縮物)(品目35.02)及球蛋白(品目35.04)。(二)本章重點(diǎn)商品介紹1、脫水黃油、印度酥油(通常用水?；螯S牛乳制成的一種黃油)，不按照黃油(04051000)歸類，而歸入其他子目(04059000)2、0408不包括卵磷脂(品目29.23)和分離蛋白(禽蛋白)(品目35.02)。3、金絲燕的窩(燕窩)歸0410，即金絲燕的一種分泌物，這種分泌物一經(jīng)與空氣接觸，很快變硬，燕窩含有高蛋白，通常專用于作湯或作其他食品。(三)典型考題：1.“達(dá)能”草莓果粒酸奶，125克/瓶(2007年)答案：040310002.全脂奶粉(脂肪含量23%)，未加糖，450克/袋。(2008年)答案：04022100第五章 其他動(dòng)物產(chǎn)品(一)本章重點(diǎn)注釋1、本章不包括：(1)動(dòng)物紡織原料(馬毛及廢馬毛除外)(第十一類)。(2)動(dòng)物肥料(第三十一章)。(3)已干燥的治療用腺體及其他器官，不論已否制成粉末(第三十章)。(4)生皮及皮張(未加工或經(jīng)洗滌、消毒或?yàn)榱吮２囟鬟^(guò)處理但未進(jìn)一步加工的帶有羽毛或羽絨的整張鳥(niǎo)皮或不完整鳥(niǎo)皮(第四十一章)。毛皮(第四十三章)。2、本章的商品通常為不供食用的商品，但是動(dòng)物的膀胱、腸、胃以及動(dòng)物血不論是否食用都?xì)w入本章。3、品目0510包括：制造器官治療藥品用的動(dòng)物腺體及其他動(dòng)物器官，其性質(zhì)或制作方法不適合供人食用(卵巢、膽囊、甲狀腺、腦下腺等)，鮮、冷、凍或?yàn)榱诉\(yùn)輸、儲(chǔ)存需要用其他方法臨時(shí)保藏(例如，浸在甘油、丙酮或酒精中)。干制或萃取產(chǎn)品不歸入本品目(品目30.01)(二)本章重點(diǎn)商品介紹1、0501人發(fā)包括未加工的人發(fā)，不論是否已洗滌;經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單洗滌以外加工(例如，稀疏、染色、漂白、卷曲或?yàn)橹谱骷侔l(fā)進(jìn)行加工)的人發(fā)(歸67.03);2、龍涎香為抹香鯨分泌出來(lái)的一種物質(zhì)，由同一圓心的多層分泌物凝聚而成;3、海貍香是一種樹(shù)脂物質(zhì)，呈棕色、淺紅色或淡黃色，味苦，有一股刺鼻的氣味，為海貍的分泌物;4、 靈貓香是由靈貓所分泌的樹(shù)脂狀物質(zhì)，棕黃色或褐色，呈漿狀或油狀，有象天然麝香那樣的濃烈氣味。5、麝香是某種鹿的分泌物，包藏于其所賴以形成的腺囊(一面扁平無(wú)毛，一面外凸，表面長(zhǎng)滿灰色的毛)中。分泌物為暗棕色，有強(qiáng)烈氣味