江蘇省灌南縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)八年級生物下冊《現(xiàn)代生活與人類健康》教案 蘇科版.doc

江蘇省灌南縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)八年級生物下冊現(xiàn)代生活與人類健康教案 蘇科版學(xué)習(xí)內(nèi)容課題 (第1課時(shí)) 總第 20 課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1、知識： 列舉食品安全和家居污染的事例，知道食品保鮮的簡單方法，描述現(xiàn)代生活方式與健康的關(guān)系。2、能力：撰寫調(diào)查食品添加劑的報(bào)告，探究食品保鮮的簡單方法，能運(yùn)用體重指數(shù)的評價(jià)方法評價(jià)自己的體重是否正常。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：認(rèn)識不健康的生活方式會(huì)影響人體的健康。養(yǎng)成和選擇良好的生活方式。增強(qiáng)公民的社會(huì)責(zé)任感和道德感。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)重點(diǎn)：了解食品安全、防止家居污染及食品保鮮的簡單方法，能選擇良好的現(xiàn)代生活方式，讓自己健康地生活。難點(diǎn)：通過設(shè)計(jì)、調(diào)查、探究，認(rèn)識危害，自覺選擇良好的生活方式。導(dǎo) 學(xué) 過 程學(xué)習(xí)感悟一、 課堂先學(xué)：自學(xué)課文p70，并思考問題：（1）什么是食品添加劑？（2）食品添加劑有什么作用？（3）家居室內(nèi)環(huán)境存在哪些污染？（4）家居污染對健康有哪些危害？（5）我國青少年肥胖問題的現(xiàn)狀。二、情景導(dǎo)入1由2004年阜陽劣質(zhì)奶粉事件：大頭娃娃的照片導(dǎo)入話題?！竞献魈骄恳弧浚菏称钒踩裁词鞘称诽砑觿渴称分械奶砑觿┲饕心男┢贩N？食品添加劑有什么作用？食品添加劑對我們的健康有害嗎？食品添加劑使用中存在的問題及防范對策。食物保鮮的一般方法。分析添加劑，走出誤區(qū)：問題：是否不添加食品添加劑的食品才是好食品？情感道德教育：阜陽奶粉案五被告（分別從事劣質(zhì)奶粉的生產(chǎn)、銷售）分別被判4至8年并處以經(jīng)濟(jì)罰款。告誡同學(xué)們：走上社會(huì)后，不要從事危害老百姓的事情，否則害人又害己。 【合作探究二】：家居環(huán)境幾則新聞報(bào)道：許多人還沉浸在喬遷之喜時(shí),便莫名奇妙患上疾病。 據(jù)2001年2月20日深圳晚報(bào)報(bào)道,北京兒童醫(yī)院血液科醫(yī)生發(fā)現(xiàn),患白血病的90%兒童,其家庭在半年之內(nèi)進(jìn)行了裝修,油漆中的苯和大理石中可能的放射性，是引起兒童白血病重要原因。討論與交流：家居室內(nèi)環(huán)境存在哪些污染？家居污染對健康有哪些危害？如何保持家居健康？“健康住宅”有哪些標(biāo)準(zhǔn)？【合作探究三】：現(xiàn)代生活方式與健康我國青少年肥胖問題的現(xiàn)狀。如何判定是否肥胖？青少年肥胖會(huì)帶來哪些影響？肥胖產(chǎn)生的原因。預(yù)防肥胖與減肥的主要方法。【調(diào)查】調(diào)查每個(gè)小組各成員營養(yǎng)健康狀況（1）調(diào)查小組各成員的體重和身高（課余時(shí)間準(zhǔn)備好）（2）計(jì)算每個(gè)成員的體重指數(shù)（bmi）體重指數(shù)=體重/身高的平方（3）把各結(jié)果與體重指數(shù)表比較，評價(jià)一下是否正常（4）各小組匯總體重指數(shù)不正常同學(xué)的生活方式，推薦代表闡述他們的生活方式。三、當(dāng)堂達(dá)標(biāo):1目前，在世界上許多發(fā)達(dá)國家和部分發(fā)展中國家中，影響人類健康的主要疾病已經(jīng)不再是 ，而是 、 、 等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱為 或“現(xiàn)代言文明病”。2科學(xué)研究證明，慢性、非傳染性疾病除了受遺傳因素和環(huán)境的影響外，還與個(gè)人的 有關(guān)，不健康的 會(huì)加速這些疾病的發(fā)生和發(fā)展。3選擇健康的生活方式，應(yīng)該從 和 時(shí)期開始。4吸煙、喝酒對心率的影響是（ ）a使心率加速 b使心率減緩c對心率不產(chǎn)生影響