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文檔簡介

味覺，重溫-【腐乳烤饅頭片】(順便請個假，內(nèi)詳) 一直以來，我對大學(xué)時期的烤饅頭片念念不忘。并非有多好吃，而是因為它曾陪我度過無數(shù)個晚上。那個時候，似乎晚上永遠會餓，去燒烤攤買串烤饅頭片便是最佳選擇。1塊錢一串，在油滋滋的鐵板上烤到酥脆，再刷上醬，用以安慰我被學(xué)校食堂百般摧殘的胃。 今天這款簡單又家常的腐乳烤饅頭片，用來給味覺一次重溫。 不過，這不是大學(xué)時期吃的烤饅頭片，它們完全不一樣。只有吃過才明白，紅腐乳與白饅頭是絕配。外酥內(nèi)軟的饅頭片，就著腐乳的特有滋味其實，重溫只是借口，在口水流下來的時候，除了大快朵頤，誰還能想到其他？附： 也許各位同學(xué)也注意到了，這幾天我很少上線。因為個人原因，這段時間可能都無法像以前那樣逐條回復(fù)大家的留言了，但是，我保證，所有的留言我都認真看過，大家的支持我都記在心里。欠下的，以后一塊兒還哈。 同時，也跟大家請個假，這周五無法按時更新博文了，如果不出意外，咱下周一見:)【腐乳烤饅頭片】配料：紅腐乳2塊，白芝麻適量，植物油適量，大白饅頭1個烘焙：中層，200度，約10分鐘。超級簡單的制作過程：將白饅頭切成約1CM厚的片，在烤盤上刷上厚厚的一層植物油，把饅頭片排入烤盤，在饅頭片上抹一層紅腐乳，再灑上適量芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱烤焙即可。TIPS：1、烤盤一定要刷上厚厚的油，烤出來的饅頭片才會外酥內(nèi)軟。2、烤的時間與溫度請根據(jù)各自烤箱實際情況酌情調(diào)

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