1.酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計方案.doc

武漢職業(yè)技術(shù)學院旅游與航空服務學院2010屆酒店管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)論文（設(shè)計）方案一、畢業(yè)論文（設(shè)計）目的畢業(yè)論文(設(shè)計)是教學計劃中一個重要環(huán)節(jié)，它與其他教學環(huán)節(jié)構(gòu)成一個有機的整體，也是各教學環(huán)節(jié)的繼續(xù)、深化和檢驗；是對學生學習、實習期間，運用所學的知識和獲得的分析問題、解決問題的能力，進行理論與實際相結(jié)合的最后一次重要訓練，對于保證教學質(zhì)量和保證合格畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量，具有重要意義。因此，無論從學?；?qū)W生方面，都必須十分重視畢業(yè)論文（設(shè)計）的指導和寫作。酒店管理專業(yè)采用畢業(yè)設(shè)計的方式，作為畢業(yè)論文（設(shè)計）的成績依據(jù)。二、畢業(yè)設(shè)計的方式和方法（一）畢業(yè)設(shè)計的方式1、設(shè)計一由學生依據(jù)所學的酒店專業(yè)知識，按照小組形式合作完成一份完整的策劃書（方案）；原則上5人為一個小組（可自由組合），選出一位組長（總協(xié)調(diào)），一個小組上交一份完整的策劃書（方案）。但要在方案中詳細標注出各位小組成員撰寫部分（作者名稱即可）。2、設(shè)計二以個人為單位，每位學生都要完成一份在酒店實習的真實案例。以附件形式撰寫在每份策劃方案后面。（一份策劃案應該至少附上五份典型案例）（二）畢業(yè)設(shè)計的方法1選題方向畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計應根據(jù)所學習的有關(guān)酒店的管理知識，針對以下選題進行方向選擇。學生的選題應著眼于酒店管理中存在的熱點問題，通過制定的策劃方案能為酒店帶來實際的經(jīng)濟效益和社會效應。1）酒店市場營銷方向2）酒店信息化管理方向3）酒店人力資源管理方向4）酒店成本控制方向5）酒店財務管理方向畢業(yè)生確定選題方向后，再確定題目，選題、題目初選后，需征求指導教師的意見。指導教師對相同或近似的題目進行調(diào)整后，方可進行畢業(yè)設(shè)計的撰寫。2寫作要求畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計，即策劃書（方案），應包含以下幾個部分：（1）策劃目的和目標。要對本策劃所要達到的目地、所要實現(xiàn)的具體目標，宗旨樹立明確的觀點，作為執(zhí)行本策劃的動力或強調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全小組成員能夠統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動，共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。（2）問題分析當前的環(huán)境狀況分析對同類產(chǎn)品市場狀況，競爭狀況及宏觀環(huán)境要有一個清醒的認識。它是為指訂相應的策略，采取正確的手段提供依據(jù)的。市場機會與問題分析。（建議用SWOT分析）方案策劃，是對市場機會的把握和策略的運用，因此分析市場機會，就成了方案策劃的關(guān)鍵。只是找準了市場機會，方案策劃就成功了一半。（3）戰(zhàn)略分析（具體方案策劃）根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細致，周密，操作性強又不乏靈活性。（4）策劃方案各項費用預算整個策劃方案推進過程中的費用投入，包括活動過程中的總費用，階段費用，項目費用等，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。（5）計劃執(zhí)行監(jiān)控及評估（方案中應注意的問題和細節(jié)）這一部分是作為策劃方案的補充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實情況不相適應的地方，因此方案貫徹必須隨時根據(jù)市場的反饋及時對方案進行調(diào)整。（三）畢業(yè)設(shè)計的時間安排12012年11月10日之前，由教研室指定指導老師；22012年11月20日前，畢業(yè)生需在將擬出的畢業(yè)設(shè)計題目交于指導老師；32012年11月20日至12月20日，畢業(yè)設(shè)計撰寫初稿；42012年12月20日至12月31日，畢業(yè)設(shè)計修改并定稿；52013年1月10日，交稿。三、指導教師分工每位指導教師指導學生人數(shù)不少于20人、不多于25人。人數(shù)不夠班級或者超編班級，教師可自行調(diào)配。班級指導教師聯(lián)系電話電子郵箱備注酒10301李10301樊麗10302鐘毓10302任10303繆小酒10303王10304任10304付10305楊朝10305盛10306 王10307王英雅高班前25名謝高班后25名韓-四、畢業(yè)設(shè)計寫作的注意事項1寫作畢業(yè)設(shè)計的態(tài)度（1）每位畢業(yè)學生必須認真對待畢業(yè)設(shè)計，即策劃書（方案）的寫作，應在認真研究的基礎(chǔ)上獨立完成，培養(yǎng)和發(fā)揚優(yōu)良的學風，在規(guī)定的時間范圍內(nèi)按時完成反映本人最高水平的策劃書（方案），不允許抄襲他人的成果，更不允許由別人代作。發(fā)現(xiàn)類似情節(jié)，論文（設(shè)計）不予評定成績；（2）學生應選擇具有實際意義的策劃書（方案）題目進行寫作；（3）策劃書（方案）除需體現(xiàn)專業(yè)水準外，還應具有作者自己的創(chuàng)見；（4）策劃書（方案）應結(jié)構(gòu)完整，亮點突出，文字流暢；（5）策劃書（方案）字數(shù)必循在5000字以上。（6）策劃書（方案）須制作成電子文檔上傳，并打印一份紙質(zhì)材料上交指導老師。須按照格式打印，字跡工整清潔。（7）學生進行策劃書（方案）寫作期間，要求與指導老師每周至少聯(lián)系一次；2畢業(yè)論文的寫作方法和步驟（1）選準題目（方向）；（2）綜合運用所學的專業(yè)課程，并對其他所需資料進行學習或調(diào)研收集；（3）認真考慮策劃書（方案）寫作的框架、主題主旨、亮點、創(chuàng)意和創(chuàng)新；（4）撰寫提綱，并遞交導師審定；（5）進行寫作，反復修改；（6）將策劃書（方案）初稿及提要交指導教師審閱，根據(jù)導師提出的修改意見，進行修改，直到導師認可為止；（7）制作策劃書（方案）電子文檔；（8）將策劃書（方案）按規(guī)定的規(guī)格打印清楚，并在規(guī)定時間前送交指導教師；3、畢業(yè)論文（設(shè)計）成績評定方法。畢業(yè)設(shè)計成績100%=各分項寫作50%+完整策劃方案50% 武漢職業(yè)技術(shù)學院旅游與航空服務學院 酒店管理教研室 二0一二年十一月一日附件：酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）格式標準一、封面必須是武漢職業(yè)技術(shù)學院統(tǒng)一印制的封面。（可到學院教務處下載）二、目錄 至少兩級及以上標題，頁碼。格式范文：一、1（一）11. 1（1）1三、正文編寫要求（一）頁邊距1、天頭（上白邊）為：37mm1mm；文字標識：“酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計”2、訂口（左白邊）為：28mm1mm；3、版心尺寸：156mm225mm（不含頁碼）（二）標題2號小標宋體字，可分一行或多行居中排布；回行時，要做到詞意完整，排列對稱，間距恰當。（三）正文3號仿宋體字，一般每面排22行，每行28個字。每自然段左空2字，回行頂格。數(shù)字、年份不能回行。（四）序號 畢業(yè)論文各章、節(jié)應有序號，序號層次格式為：一、*（一）*1、*（1）*（五）成文時間用漢字將年、月、日標全；“零”寫為“O”；（六）頁碼4號半角白體阿拉伯數(shù)碼標識，置于版心下邊緣之下一行，數(shù)碼左右各放一條4號一字線，一字線距版心下邊緣7mm。單頁碼居右空1字，雙頁碼居左空1字?？瞻醉摵涂瞻滓院蟮捻摬粯俗R頁碼。（七）表格橫排A4紙型表格，應將頁碼放在橫表的左側(cè)，單頁碼置于表的左下角，雙頁碼置于表的左上角。（八）附件如有附件，在正文下空1行左空2字用3號仿宋體字標識“附件”，后標全角冒號和名稱。附件如有序號使用阿拉伯數(shù)碼（如：“附件：1.”）；附件名稱后不加標點符號。附件應與正文一起裝訂，并在附件左上角第1行頂格標識“附件”，有序號時標識序號；附件的序號和名稱前后