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文檔簡介
肯德基的薪酬福利告知你一個淘寶購物省錢的方法肯德基〔KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞〕,通常簡稱為KFC,是來自美國的著名連鎖快餐廳,由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)立。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。
隸屬于全球最大的餐飲集團(tuán)之一——百勝餐飲集團(tuán)。自1987年在北京前門大街開出中國大陸第一家餐廳,經(jīng)過20多年的進(jìn)展,肯德基已在中國大陸500多個城市開設(shè)了3000余家連鎖餐廳,普及中國大陸除西藏以外的全部省、市、自治區(qū),是中國規(guī)模最大、進(jìn)展最快的快餐連鎖企業(yè)之一。
KFC是很重視人才的,而肯德基的政策是樂觀培育優(yōu)良人員。肯德基是一個留意公正競爭的公司,也就是工作表現(xiàn)將與人事升遷,薪資調(diào)整互為影響。同時,這也關(guān)系到合同期公司是否再與你續(xù)約。所以,你的工作表現(xiàn)相當(dāng)重要,假設(shè)表現(xiàn)精彩,餐廳將提報公司核準(zhǔn),逐級提升你的職級,想對應(yīng)你的薪資也隨職級提升而提高。肯德基升遷的挨次是:見習(xí)員-效勞員-訓(xùn)練員-治理人員肯德基希望你的努力,會有成功結(jié)果!〔一〕勞動合同(協(xié)議)或聘用合同餐廳見習(xí)員招工錄用后,須與公司簽訂<<試用協(xié)議書>>,試用一個月(至少工作滿200小時),如符合公司標(biāo)準(zhǔn),公司將與你簽訂正式勞動合同,不符合公司標(biāo)準(zhǔn),試用不合格,公司依試用效勞方法,將可自由辭退試用員工?!捕承劫Y構(gòu)造1、計時效勞員見習(xí)期為一個月(至少工作200小時),符合條件者即轉(zhuǎn)為正式計時效勞員,薪資按公司政策,如有變動,公司治理組將隨時通知。2、用餐及休息時間計時效勞員每上班4-6小時,有30分鐘無薪休息時間,4小時以下沒有休息時間,〔超過6小時另有20分鐘無薪休息時間〕,效勞員的上班時間依據(jù)餐廳治理組排班來確定。3、工傷處理你如因工負(fù)傷,經(jīng)公司有關(guān)部門調(diào)查確定后,按國家勞動保險條例及有關(guān)規(guī)定處理。但請切記,這是你完全遵守餐廳安全操作規(guī)定而發(fā)生的??系禄母@贫犬?dāng)肯德基說:KFC與你的時候,是包括了你的顧客,每一個人對KFC的成功都扮演著重要角色,為了感謝大家,你會得到遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過薪資所代表的?!惨弧矺FC會免費(fèi)供給兩套制服,但你須自備平底包頭防滑鞋,同時你必需自己保管和清洗制服。另外,你需要支付一個固定金額做為押金,當(dāng)你離職時,還必需退還制服,還制服時公司將予退還你的押金。〔二〕員工休息室:肯德基設(shè)有員工休息室,使每個人在休息用餐時有地方放松自己??系禄M可能使休息室舒適一些,也希望您能盡力維護(hù)它的潔凈?!踩承菁?、年休假(年休假不跨年執(zhí)行,銷售旺季期間不執(zhí)行年休假)合同滿1-2年,每年賜予3天年休假;合同滿2-5年,每年賜予5天年休假;合同滿5年以上,每年賜予6天年休假。2、工傷假員工在工作期間因受傷需醫(yī)院治療,搶救的,報人事課。3、薪資調(diào)整公司依據(jù)員工的表現(xiàn),從其轉(zhuǎn)為正式員工每3月評估一次,依據(jù)評估等級進(jìn)展加薪。評估等級:精彩、優(yōu)秀、良好、需改進(jìn)、不承受。4、賀禮與奠禮(1)賀禮員工辦理結(jié)婚登記手續(xù)后,如符合晚婚條件的,結(jié)婚證注冊后一個月內(nèi)憑結(jié)婚證復(fù)印件呈報人事課,公司將致新婚賀禮人民幣200元整。(2)奠禮如直系親屬(指配屬,子女,父母或配偶父母)不幸去世的,憑死亡證明復(fù)印件知會人事課,公司將致人民幣200元整。5、長期效勞獎(1)5年效勞獎,獎金500元入職工作且簽合同滿5年者,獎金于春節(jié)前發(fā)放。(2)8年效勞獎,獎金1000入職工作且簽合同滿8年者,獎金于春節(jié)前發(fā)放。(3)10年效勞獎,獎金1500元入職工作且簽合同滿10年者,獎金于春節(jié)前發(fā)放。6、傳統(tǒng)節(jié)日(1)春節(jié):除夕夜會餐,初一團(tuán)拜等活動;(2)中秋節(jié):發(fā)放月餅等相關(guān)福利待遇;(3)尾牙:組織會餐或加餐相關(guān)福利待遇。7、優(yōu)秀評比公司定期組織月度,季度,年度優(yōu)秀評比,弘揚(yáng)敬業(yè)愛崗風(fēng)氣。公司視評比結(jié)果組織優(yōu)秀人員分批進(jìn)展國內(nèi)外或本省直轄行政單位區(qū)旅游。8、員工免費(fèi)旅游(1)組織年度優(yōu)秀/典范人員及對企業(yè)有特殊奉獻(xiàn)者分批進(jìn)展國內(nèi)或國外旅游;(2)組織季度優(yōu)秀人員分批進(jìn)展本省或本地區(qū)旅游;(3)具體旅游線路和時間公司將依據(jù)實(shí)際狀況公布每年的具體旅游方案。9、員工慶生會定期組織當(dāng)月生日員工參與公司或分店組織的生日晚會,制造家庭溫和早餐午餐下午茶晚餐夜宵甜品站食品安全問題自爆問題一
店內(nèi)用的油幾天換一次?據(jù)港城肯德基內(nèi)部員工透露,媒體曝光肯德基的用油問題后,詢問油多長時間換一次這類問題的顧客明顯增多。各分店負(fù)責(zé)人特地在員工大會上要求,今后如遇到顧客問諸如用油、豆?jié){、漢堡制作方法等敏感問題時,效勞員不得任憑答復(fù),需找值班經(jīng)理統(tǒng)一答復(fù)。這位內(nèi)部員工稱,肯德基炸制薯條的油是7天換一次,炸雞用油是4到5天換一次。“盛油的機(jī)器只有到了深夜才停,一成天不停地炸。炸薯條的油到后來都變黑了,炸雞的油最終是土黃色的。”這位員工說,每天晚上,都會有工作人員把這些油中的油渣濾掉,其次天連續(xù)使用。但這位員工說,經(jīng)理在給員工開會時稱,油的更換不能以使用了多少天為標(biāo)準(zhǔn),店內(nèi)都有特地檢測烹飪油化學(xué)成分的試紙,接近指標(biāo)要求限度就會換油。但他在肯德基工作以來,從未見過店內(nèi)使用過這種試紙。自爆問題二
其他飲料就不是沖兌的嗎?據(jù)幾位在肯德基內(nèi)兼職的內(nèi)部員工稱,肯德基醇豆?jié){系豆?jié){粉沖兌的消息傳出后,在港城局部肯德基店內(nèi),單點(diǎn)豆?jié){的顧客明顯削減。但大多數(shù)顧客不知道的是,除了豆?jié){之外,店內(nèi)其他的飲料也是根本是由各種粉沖兌的。據(jù)介紹,肯德基各店的飲料原料均是山東總部配送來的。其中,可樂是可樂糖漿加局部添加劑沖制而成。店內(nèi)正在進(jìn)展的夏日酷飲其次杯半價活動中,九珍的原粉是果維C。碳烤珍寶奶茶也是由粉沖兌而成。此外,店內(nèi)熱飲中的咖啡、橙味C、美祿、牛奶等,也均由咖啡粉、袋裝橙C、袋裝美祿、袋裝奶粉等沖兌而成。在店員供給的圖片中記者看到,橙C和美祿與超市中在售的雀巢橙C和雀巢美祿的包裝一樣。不一樣的是,超市在售的包裝規(guī)格多是500克及以下的,而肯德基用的包裝規(guī)格則多是1000克的。自爆問題三食品的廢棄流程執(zhí)行嚴(yán)格嗎?據(jù)肯德基內(nèi)部員工透露,每樣食品都有自己的保質(zhì)期,過了限定時間就不允許再售賣。如薯條的銷期是7分鐘,漢堡的銷期是40分鐘等??系禄鶈T工稱,在“后廚衛(wèi)生問題”曝光之前,他所供職的肯德基店內(nèi),到了限定時間的食品多未銷毀,而是連續(xù)銷售,很多效勞員根本不留意食品旁邊的時間提示牌。13日晚,記者在壹百貨肯德基店外看到,店員剛?cè)映龊谏?,就有廢品回收者湊上前去。但回收者翻出來的多是紙殼、空杯子。這位回收者說,她很少見到肯德基有被棄的食品。記者了解到,在“后廚衛(wèi)生問題”曝光后,肯德基特地召開了一次“食品安全與衛(wèi)生”為主題的員工大會,特殊強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的保質(zhì)期問題。此后,過了保質(zhì)期的產(chǎn)品均被廢棄。小結(jié):食品安全大于天盡量不光臨節(jié)日期間客流量陡增的飯店。由于突然集中增大的供給量,可能導(dǎo)致飯店超負(fù)荷加工,為食品安全埋下隱患。消費(fèi)者在外就餐留意事項:餐前應(yīng)洗手,提倡使用公筷及分餐制;
用餐時應(yīng)留意食物是否新穎,是否燒熟煮透;
不吃違禁食品,少吃或不吃生食水產(chǎn)品;
不暴飲暴食。
安康就餐中國疾病預(yù)防把握中心養(yǎng)分與食品安全所陳君石院士就外出就餐賜予了指導(dǎo):1.盡量多項選擇擇蔬菜和水果;
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