蒙牛新口味冰激凌大學(xué)生市場(chǎng)調(diào)研方案

蒙牛新口味冰激凌大學(xué)生市場(chǎng)調(diào)研方案撰寫人：吳檢撰寫時(shí)間：2014年9月25日目錄一、 調(diào)研目的. .3二、 調(diào)研對(duì)象. .3三、 調(diào)研內(nèi)容. .6四、 調(diào)研項(xiàng)目. .7（一）口味方面. .6（二）包裝方面. .6（三）價(jià)格及品牌服務(wù)方面. .6五、調(diào)研方法. . . .8六、調(diào)研經(jīng)費(fèi). . . .9七、調(diào)研組織及人員. . . 10八、 時(shí)間安排. . .11九、 附件：蒙牛新口味冰激凌大學(xué)生市場(chǎng)調(diào)查問卷.12十、 結(jié)束語 前言： 炎炎夏日的到來無疑又將冰激凌的消費(fèi)拉入旺季。當(dāng)前隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，冰激凌已不再局限于它最初的解渴功能，尤其作為當(dāng)代大學(xué)生，更把冰激凌消費(fèi)看作一種追求個(gè)性化、時(shí)尚化的享受。因此，了解作為冰激凌消費(fèi)主力軍的大學(xué)生們的需求將成為蒙牛企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品過程中不可或缺的依據(jù)。為了指導(dǎo)蒙牛企業(yè)新產(chǎn)品的開發(fā)，本調(diào)研小組在2007年6月6日至19日兩周時(shí)間內(nèi)采用隨機(jī)抽樣方法，以電子郵件發(fā)送調(diào)研問卷的形式對(duì)理工大在校大學(xué)生進(jìn)行了一次問卷調(diào)研活動(dòng)。此次調(diào)研活動(dòng)內(nèi)容涉及大學(xué)生消費(fèi)者有關(guān)冰淇淋口味、包裝、價(jià)格等方面的需求。 調(diào)研共發(fā)出問卷100份,其中97份得到準(zhǔn)確的回復(fù),另有3份各題答案完全雷同，屬無效問卷。 一、調(diào)研目的調(diào)研樣本是理工大在校學(xué)生。大學(xué)生是冰激凌消費(fèi)的主力軍，而山東理工大學(xué)在淄博大學(xué)生消費(fèi)群體中具有代表意義，選擇他們作為調(diào)研對(duì)象不僅符合調(diào)研主題，而且可以減少調(diào)研費(fèi)用，保證可行性。二、 調(diào)研對(duì)象 調(diào)研對(duì)象是理工大學(xué)在校學(xué)生。三、調(diào)研內(nèi)容 本調(diào)研活動(dòng)旨在詳細(xì)了解大學(xué)生消費(fèi)群體有關(guān)冰淇淋的消費(fèi)行為模式，其具體內(nèi)容涉及到口味、包裝、價(jià)格、品牌服務(wù)等方面，以此來指導(dǎo)企業(yè)新產(chǎn)品的研制開發(fā)。四、調(diào)研項(xiàng)目調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及結(jié)果分析 1、口味方面 數(shù)據(jù)分析： 在所調(diào)研的對(duì)象中選擇水果口味的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的37%，選擇牛奶口味的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的36%，選巧克力口味和混合口味的各占15%和12%； 調(diào)研對(duì)象所例舉的最喜歡的幾款冰淇淋分別是“蒙牛牧場(chǎng)”、 “小布丁”及“鮮奶磚”三款，其選擇率分別為12%、9.8%和7%。 結(jié)果分析： 通過本次調(diào)研得出數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)于冰淇淋的口味選擇偏向于水果和牛奶兩種。在開發(fā)新產(chǎn)品的過程中企業(yè)應(yīng)側(cè)重于牛奶和水果口味以滿足消費(fèi)者需求。 在蒙牛既有的幾款冰淇淋中消費(fèi)者更加青睞的都是水果口味產(chǎn)品，這反映出蒙牛對(duì)于水果口味冰淇淋的開發(fā)還存在市場(chǎng)空缺，因此企業(yè)新產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)以水果口味的為側(cè)重方向。 2、包裝方面 數(shù)據(jù)分析： 在購(gòu)買冰淇淋的過程中消費(fèi)者看重包裝的比率為49.5%（其中非?？粗氐恼?.2%，比較看重的占43.3%），另外有50.5%的消費(fèi)者不關(guān)注產(chǎn)品包裝（其中認(rèn)為包裝無所謂的占45.3%，不看重包裝的占5.2%）； 消費(fèi)者對(duì)冰激凌外包裝形式的喜好程度分別是紙盒46.4%、透明塑料袋為25.8%、硬塑料袋為24.7%、其它為3.1%； 消費(fèi)者對(duì)偶像是否能增加產(chǎn)品購(gòu)買的比率分別占56.7%和43.3%； 消費(fèi)者對(duì)于蒙牛冰淇淋包裝存在缺點(diǎn)的選擇率分別為形式單一的占33%、裝飾性差的占15.5%、圖案搭配協(xié)調(diào)的占14.4%，其它各類型共占37.1%； 消費(fèi)者對(duì)于蒙牛冰淇淋應(yīng)代表的風(fēng)格中，選擇傳統(tǒng)穩(wěn)重的占15.5%、時(shí)尚動(dòng)感60.8%、熱情奔放17.5%、高貴優(yōu)雅6.2%。 結(jié)果分析： 結(jié)果顯示近半的消費(fèi)者是比較注重產(chǎn)品包裝的，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為蒙牛冰淇淋包裝存在形式單一的缺陷，他們理想中的蒙牛企業(yè)應(yīng)該更具青春活力、時(shí)尚動(dòng)感性，因此企業(yè)在產(chǎn)品風(fēng)格定位時(shí)應(yīng)考慮到這一因素，以符合目標(biāo)消費(fèi)群體特征的要求。 另外，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為明星代言能促進(jìn)他們的購(gòu)買行為，并且在外包裝形式上他們比較偏向于紙盒型和塑料袋型，鑒于此企業(yè)可積極致力于這兩種類型外包裝產(chǎn)品的開發(fā)并選擇適合產(chǎn)品風(fēng)格的形象代言人。 3價(jià)格及品牌服務(wù)方面 數(shù)據(jù)分析： 學(xué)生群體對(duì)于價(jià)格的選擇分別為0.5元的占52.6%、1至1.5元的占有率37.1%、2至3元的占7.2%、3元以上的占3.1%。 學(xué)生購(gòu)買冰淇淋時(shí)考慮的因素所占比率分別為包裝13.4%、口味48.5%、價(jià)格16.5%、知名度11.3%、有沒有名人代言為10.3%； 學(xué)生認(rèn)為下面因素能引起他們?cè)俅钨?gòu)買企業(yè)產(chǎn)品，其比率分別為口味21.7%、包裝8.2%、價(jià)格46.4%、品牌服務(wù)22.7%、其他1%； 學(xué)生在購(gòu)買蒙牛冰淇淋的時(shí)候選擇的地點(diǎn)數(shù)據(jù)分別為超級(jí)市場(chǎng)占15.5%、有名的食品店占7.1%、一般食品店占15.5%、附近便利店占61.9%； 學(xué)生消費(fèi)群體認(rèn)為蒙牛冰淇淋產(chǎn)品的改進(jìn)點(diǎn)最多的為以下幾方面，其所占比率分別為：認(rèn)為口味需要改進(jìn)的占40.2%、認(rèn)為價(jià)格需要削減的占26.8%、認(rèn)為包裝需要改進(jìn)的占15.5%、認(rèn)為質(zhì)量需要提升的占5.1%、其它方面的占12.4%。 結(jié)果分析 學(xué)生消費(fèi)群體在購(gòu)買冰淇淋的時(shí)候考慮最多的為價(jià)格和口味兩方面因素，同時(shí)認(rèn)為企業(yè)應(yīng)改進(jìn)點(diǎn)也集中為這兩方面。在消費(fèi)層次上他們?nèi)詡?cè)重于選擇低價(jià)位的產(chǎn)品，因此企業(yè)可以針對(duì)這一特定消費(fèi)群體生產(chǎn)出符合其口味的低價(jià)位產(chǎn)品。 學(xué)生購(gòu)買產(chǎn)品多選擇就近的便利店，因此蒙牛應(yīng)在銷售渠道上應(yīng)鋪貨到近可能廣的網(wǎng)點(diǎn)，即學(xué)生住所、學(xué)校等學(xué)生集中地區(qū)的便利店及超市。五、調(diào)研方法 本次調(diào)研采用隨機(jī)抽樣方法，我們分組以電子郵件形式向同學(xué)發(fā)送調(diào)研問卷，然后統(tǒng)一回收并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析。這種方法不僅減少了調(diào)研費(fèi)用，而且提高了數(shù)據(jù)的真實(shí)性和可信度。 六、調(diào)研經(jīng)費(fèi)經(jīng)費(fèi)預(yù)算項(xiàng)目單價(jià)數(shù)量經(jīng)費(fèi)備注資料查閱（上網(wǎng)）18元問卷打印0.1元1000份100元水13元40瓶52元人員餐費(fèi)20元20人400元車費(fèi)10元20人200元總計(jì)770元七、調(diào)研組織與人員安排本次調(diào)研由調(diào)研小組全體成員共同協(xié)力完成，在兩天之內(nèi)得出調(diào)研情況。小組分工如下。小組成員分工表成員項(xiàng)目備注全體成員調(diào)查問卷設(shè)計(jì)全體人員討論得出*調(diào)查問卷執(zhí)行調(diào)查組組長(zhǎng)*調(diào)查問卷執(zhí)行組員*調(diào)查問卷執(zhí)行組員*調(diào)查問卷執(zhí)行組員*訪談人員訪談組長(zhǎng)*訪談人員組員*觀察人員全權(quán)負(fù)責(zé)*資料整理資料統(tǒng)計(jì)組長(zhǎng)*資料整理組員八、時(shí)間安排 時(shí)間安排表時(shí)間項(xiàng)目負(fù)責(zé)人第一天調(diào)查問卷設(shè)計(jì)全體成員9:30-16:30調(diào)查問卷執(zhí)行*9:30-16:30訪談*9:30-22:00人員觀察*第二天資料整理與統(tǒng)計(jì)*九、附錄：蒙牛新口味冰激凌大學(xué)生市場(chǎng)調(diào)研問卷 您好！本次活動(dòng)是蒙牛企業(yè)為開發(fā)新口味冰激凌所做的調(diào)研，我們將主要針對(duì)產(chǎn)品的口味、包裝、價(jià)格等方面內(nèi)容進(jìn)行調(diào)研。問卷中的問題無所謂對(duì)錯(cuò)，請(qǐng)您根據(jù)實(shí)際情況填寫。如果對(duì)問卷有任何疑問您可隨時(shí)咨詢身邊的調(diào)研人員。最后對(duì)您給予蒙牛企業(yè)的合作與支持表示衷心的感謝！ 1、您比較喜歡哪一種冰激凌口味？A.水果 B.牛奶 C.巧克力 D.混合2、您認(rèn)為蒙牛冰激凌的口味較之其它品牌是否具有獨(dú)特性？A.是 B.否3、您在買冰激凌的時(shí)候會(huì)看重它的包裝嗎?A.非?？粗?B.比較看重 C.無所謂 D.不看重4、您喜歡怎樣的冰激凌包裝?A.硬塑料袋 B.紙盒 C.透明塑料袋 D.其他5、如果在蒙牛冰激凌的包裝上面有您喜歡的偶像，會(huì)不會(huì)增加您的購(gòu)買幾率呢？A.會(huì) B.不會(huì)6、您認(rèn)為蒙牛冰激凌的包裝有哪些缺點(diǎn)?A、形式造型單一 B、顏色單調(diào) C、裝飾性差 D、感覺不夠衛(wèi)生 E圖案搭配不協(xié)調(diào) G.其他7、您選擇冰激凌時(shí)考慮最多的因素？（請(qǐng)選擇前兩位）A.包裝 B.口味 C.價(jià)格 D.知名度 E.有沒有名人代言8、您購(gòu)買冰激凌一般選擇在哪里？A、超級(jí)市場(chǎng) B、有名的食品店 C、一般食品店 D、附近便利店9、您一般購(gòu)買哪個(gè)價(jià)位的蒙牛冰激凌？A0.5元 B、1元-1.5元 C、2元-3元 D、3元以上10、下列哪些因素會(huì)使你再次購(gòu)買我們的蒙牛牌冰激凌？（多選）A.口味 B.包裝 C.價(jià)格 D.品牌服務(wù) E.其他11、您認(rèn)為蒙牛的冰激凌應(yīng)該代表怎樣的風(fēng)格？A.傳統(tǒng)穩(wěn)重 B.時(shí)尚動(dòng)感 C.熱情奔放 D.高貴優(yōu)雅 12、請(qǐng)你列舉并描述一個(gè)您吃過的最喜歡的一款蒙牛冰激凌。 13、您認(rèn)為我們蒙牛冰激凌還有哪些地方需要改進(jìn)？十、結(jié)束語