中年人關(guān)于傳統(tǒng)茶葉消費的調(diào)查報告.doc

中年人關(guān)于傳統(tǒng)茶葉消費的調(diào)查報告11月30日，我們小組前往南昌茶葉市場、市區(qū)街頭對南昌的中年消費者進行關(guān)于傳統(tǒng)茶葉的市場調(diào)查。以下是我們問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)報告。針對消費者受訪者職業(yè)（占總體樣本比例）：企事業(yè)工作人員32% 商務(wù)人員50% 其他職業(yè)28%受訪者月平均收入：1000-2000元 20% 2000-5000元56% 5000-10000元6% 10000以上18%每月用于買茶的消費占所有開銷比例：10%以下 86% 10%-20% 12% 20%-50% 2%喝傳統(tǒng)茶葉的頻率：每天都喝 46% 經(jīng)常喝（每兩三天喝一次）28% 偶爾喝 14% 幾乎不喝 12%買茶的目的：自己喝 44% 饋贈親戚朋友 66%泡茶工藝了解度：十分了解4%基本了解66%不大了解16%不了解14%最高能接受的價位（每斤）100-500元56% 500-1000元 34% 1000-3000元 6% 3000元以上 4%對于茶味食品的想法：非常喜歡4% 一般90% 不喜歡6%（多選）若買茶考慮的因素：價格10%質(zhì)量 60%功效24%品牌 26%口感 60% 服務(wù) 8%平時偏愛喝哪種茶： 綠茶 60%紅茶62%白茶4%烏龍茶62%平時偏愛哪種口味：清香型 66%蜜香型18%濃香型60%比較滿意的茶品牌：金駿眉鐵觀音46%臺灣高山茶34%龍井36%碧螺春28%其他26%了解新茶的渠道：自己嘗試78% 朋友介紹42% 商家介紹12%對片面廣告關(guān)注度：十分關(guān)注2% 偶爾關(guān)注78%不關(guān)注20%對于茶葉市場的看法：市場還沒完全發(fā)育，商家可挖掘的空間還很大30%屬于暴利行業(yè)：34%市場上的茶葉質(zhì)量和價格沒有規(guī)范的標準，魚龍混雜，不敢輕易買高價茶 36%市場不錯，一切良好4%不太了解 16%喝茶的原因：味道芳香醇正16%綠色健康，如可以減肥排毒58%不光是喝茶，也在品古老的茶文化26%在疲勞時可以起到醒腦提神的作用50%喝高價茶可以起到顯示身份地位的作用 26%聽到“中國茶文化”的第一反應(yīng)：普遍反應(yīng)是博大精深，心生敬意針對銷售者采取什么營銷策略:招聘業(yè)務(wù)員跑業(yè)務(wù) 78% 給顧客折扣 96% 做平面廣告 16% 逢年過節(jié)給老顧客送禮聽到“中國茶文化”的第一反應(yīng)：既博大精深又是商家賦予的意義，如昆侖雪菊。針對調(diào)查結(jié)果的分析總結(jié)，得知受訪消費者中大多是對茶有或多或少的了解和接觸的，這其中的大部分都是商人和企事業(yè)單位的人。因為人到中年，大部分已經(jīng)事業(yè)有成，有一定的身份地位和經(jīng)濟實力，追求生活品質(zhì)，所以賣茶喝茶已經(jīng)是比較普遍的事情。買茶喝茶原因：消費者買茶喝茶，主要適用于自己喝和饋贈別人。無論適用于自己喝還是饋贈，除了要考慮茶形、茶香、茶味、湯色以及功效以外，如果用于送人，像其他禮品一樣還要考慮是否流行。如今年流行作為禮品的昆侖雪菊。送出去才感覺很有面子。男女喝茶差異：男的喝茶和買茶的人數(shù)多于女的。而男女在選擇茶葉時也有區(qū)別，男的常選擇烏龍茶和綠茶，女的常選擇紅茶和白茶，男的選濃香型的茶，女的選清香型的茶。造成這個差異的原因大概是男女不同的性格、氣質(zhì)、生活習慣和追求的功效。比如女性在茶的功效方面比較看重養(yǎng)顏美容，男性因為經(jīng)常抽煙喝酒則偏向選擇解毒利肝的功效。 熱門茶種類型：烏龍茶、綠茶、紅茶是最受歡迎的三種茶。其中鐵觀音是最受大家歡迎的茶，男女都愛。金駿眉是前兩年才炒得比較火的茶，而龍井、碧螺春也是老牌受歡迎的茶。像昆侖雪菊、東方美人是最近才廣受追捧的茶。而對于茶香，南昌人喜歡喝口味淡的茶也就是喜歡清香型的茶。 關(guān)于廣告和營銷：大家了解新茶的渠道主要是自己喝和朋友介紹，所以除了新茶剛推出時針對推出者需要大量行銷策略，如廣告、炒作等，其他的小商小販是不需要再為茶做多少廣告的。主要要靠業(yè)務(wù)員出去推廣，而平面廣告只是個輔助，作為業(yè)務(wù)員的宣傳介紹資料等。所以強大的營銷策略特別是廣告宣傳對新茶推出者有至關(guān)重要的作用，而對其他銷售商而言做一些打折活動，給老顧客送禮維持良好關(guān)系這些營銷活動更有效。 茶葉市場現(xiàn)狀：總的來說是這個市場制度規(guī)范不完善，茶葉等級區(qū)分、價格都沒有固定標準，還是魚龍混雜，像安溪鐵觀音，好的差的成百上千，差的鐵觀音里添了某種香料來達到效果，這種香料吃后對人體極其有害。這個行業(yè)是個暴利行業(yè)，像昆侖雪菊，不到200元每斤的成本價商家可以賣到3000元每斤。這就是暴利。但正因為如