中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)手冊(cè).doc

一、中醫(yī)養(yǎng)生口決 一貫知足，二目遠(yuǎn)眺，三餐有節(jié)，四季不懶，五谷皆食，六欲不張，七分忍讓，八方交往，酒薄煙斷，十分坦蕩。二、中醫(yī)名家養(yǎng)生藥王孫思邈在西魏時(shí)代出生，相傳活到141歲才仙逝，其長壽心得必有過人之處。但事實(shí)上幼時(shí)的孫思邈體弱多病，所以才因病學(xué)醫(yī)，總結(jié)了唐代以前的臨床經(jīng)驗(yàn)和醫(yī)學(xué)理論，編成兩部醫(yī)學(xué)巨著千金藥方和千金翼方。孫思邈的養(yǎng)生之法相信會(huì)對(duì)您有所裨益。 發(fā)常梳 將手掌互搓36下令掌心發(fā)熱，然后由前額開始掃上去，經(jīng)后腦掃回頸部。早晚各做10次。頭部有很多重要的穴位，經(jīng)?！笆岚l(fā)”，可以防止頭痛、耳鳴、白發(fā)和脫發(fā)。 目常運(yùn) 合眼，然后用力睜開眼，眼珠打圈，望向左、上、右、下四方；再合眼，用力睜開眼，眼珠打圈，望向右、上、左、下四方。重復(fù)3次。有助于眼睛保健，糾正近視。 齒常叩 口微微合上，上下排牙齒互叩，無需太用力，但牙齒互叩時(shí)須發(fā)出聲響，做36下。可以通上下顎經(jīng)絡(luò)，保持頭腦清醒，加強(qiáng)腸胃吸收，防止蛀牙和牙骨退化。 漱玉津 口微微合上，將舌頭伸出牙齒外，由上面開始，向左慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，一共12圈，然后將口水吞下去。之后再由上面開始，反方向做12圈。從現(xiàn)代科學(xué)角度分析，唾液含有大量酵素，能調(diào)和荷爾蒙分泌，因此可以強(qiáng)健腸胃。 耳常鼓 手掌掩雙耳，用力向內(nèi)壓，放手，應(yīng)該有“噗”的一聲。重復(fù)做10下；雙手掩耳，將耳朵反折，雙手食指扣住中指，以食指用力彈后腦風(fēng)池穴10下。每天臨睡前后做，可以增強(qiáng)記憶和聽覺。 腰常擺 身體和雙手有韻律地?cái)[動(dòng)。當(dāng)身體扭向左時(shí)，右手在前，左手在后，在前的右手輕輕拍打小腹，在后的左手輕輕拍打“命門”穴位，反方向重復(fù)。最少做50下，做夠100下更好?？梢詮?qiáng)化腸胃、固腎氣、防止消化不良、胃痛、腰痛。 腹常揉 搓手36下，手暖后兩手交叉，圍繞肚臍順時(shí)針方向揉。揉的范圍由小到大，做36下。可以幫助消化、吸收、消除腹部鼓脹。 攝谷道（即提肛） 吸氣時(shí)，將肛門的肌肉收緊。閉氣，維持?jǐn)?shù)秒，直至不能忍受，然后呼氣放松。無論何時(shí)都可以練習(xí)。最好是每天早晚各做2030次。相傳這動(dòng)作是十全老人乾隆最得意的養(yǎng)生功法。 膝常扭 雙腳并排，膝部緊貼，人微微下蹲，雙手按膝，向左右扭動(dòng)，各做20下?？梢詮?qiáng)化膝關(guān)節(jié)，所謂“人老腿先老、腎虧膝先軟”，要延年益壽，應(yīng)由雙腿做起。 腳常搓 右手擦左腳，左手擦右腳。由腳跟向上至腳趾，再向下擦回腳跟為一下，共做36下；兩手大拇指輪流擦腳心涌泉穴，共做100下。腳底集中了全身器官的反射區(qū)，經(jīng)常搓腳可以強(qiáng)化各器官，治失眠，降血壓，消除頭痛。 三、四季話養(yǎng)生春: “春三月，此謂發(fā)陳”發(fā)陳，就是陽氣萌動(dòng)推陳出新的意思。此時(shí)萬物向榮，天地間逐漸有了生氣，我們應(yīng)該比冬天的時(shí)候晚點(diǎn)睡，早點(diǎn)起，以適應(yīng)春天陽氣的升發(fā)；早上起床后被發(fā)緩行，廣步于庭院，使身心入春天的氣息。中醫(yī)認(rèn)為：肝屬木，春氣內(nèi)應(yīng)于肝，肝主情志，情喜條達(dá)而惡抑郁，這個(gè)時(shí)候要特別注意保持情緒開朗。與春令升發(fā)之陽氣相應(yīng)，如果不注意情緒的控制和調(diào)節(jié)，導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，則容易致病。春天氣機(jī)升發(fā)，植物都長出了嫩芽，此時(shí)人也一樣，氣血經(jīng)肝氣的疏調(diào)漸走于外，對(duì)于體質(zhì)較差的人，特別是老人和小孩，因肝血外行而使肝血不足，因而容易出現(xiàn)春困，春天我們可服一些補(bǔ)養(yǎng)肝血、內(nèi)經(jīng)說：疏調(diào)氣機(jī)的中藥，如生地、白芍、當(dāng)歸、枸杞、柴胡、麥芽等中藥組成的方劑。另一方面，由于春天氣溫漸熱，肝氣升發(fā)，肝開竅天目又主藏血，所以春天我們還易患一此一與肝氣有關(guān)的疾病，如：俗稱“紅眼病”的急性卡他性結(jié)膜炎等，由于血熱所致的濕疹、牛皮癬在這個(gè)時(shí)候也常常發(fā)作加重。老人們經(jīng)常會(huì)在春天時(shí)提醒我們“春捂秋凍”這句諺語，這是因?yàn)樵诙斓臅r(shí)候，氣血都在體內(nèi)運(yùn)行，毛孔處于閉合狀態(tài)，當(dāng)春天到來的時(shí)候，陽氣升發(fā)，氣血漸行于外，毛孔漸開，在欲開未開之時(shí)，由于“乍暖還寒”，氣溫變化大，這個(gè)時(shí)候只有捂著點(diǎn)，才能有利于毛孔的自然開放，從而保持肝氣氣血的舒暢，有利于人體的健康。 說的通俗點(diǎn)就是，我們穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的狀態(tài)，當(dāng)春天來臨時(shí)，氣溫雖有所提高，但乎冷乎熱，加上進(jìn)入春季，病菌大量繁殖，過早的脫掉棉衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。病菌乘虛侵襲容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。另外，雖然春季白天的溫度高了一些，但是早、晚溫度還是比較低的。另外，室內(nèi)溫度的回暖速度不及室外，所以在春季雖然在室外很熱，進(jìn)入室內(nèi)，還是比較涼爽了。因此，如果春季不“捂”，遇熱就脫棉衣，就有可能不完全適應(yīng)早、晚與室內(nèi)室外的溫度。因此別過早地脫棉衣，宜多“捂”些時(shí)候，這對(duì)春季養(yǎng)生保健有利。夏：“夏三月，此謂蕃秀”。夏天陽熱已盛，萬物繁茂。這時(shí)我們最好晚睡早起，以應(yīng)天地旺盛之陽氣，但也不要太晚，11點(diǎn)半以前就應(yīng)該睡了，早上67點(diǎn)起來。中午可休息一下。中醫(yī)認(rèn)為夏天內(nèi)應(yīng)于心，心主血脈，其液為汗。夏天我們的氣血都走到了體表，毛孔開張，因而汗出較多，以利暑熱的排出，若所愛在外。這時(shí)千萬不可過于貪圖涼快，使毛孔閉塞，汗液不暢，暑熱內(nèi)閉不能外泄，輕則感冒不適，重則暑熱內(nèi)迫心包，致神昏譫語，變證多端。我認(rèn)為夏天開空調(diào)溫度最好保持在2628度為好, 以不熱為度，并且不要長時(shí)間呆在空調(diào)房中。炎熱的天氣不僅影響人的生理健康，對(duì)人的心理情緒的影響也非常明顯。夏天氣血都運(yùn)行于外，內(nèi)里相對(duì)不足，陽氣亢于外，人比較容易煩躁，易怒，工作學(xué)習(xí)精力不集中。稍微有點(diǎn)小事就容易和別人發(fā)生一些口角。這時(shí)我們要爭取做到“吃好，睡好，汗少”以使陽氣不過亢而致耗。在夏天的時(shí)候，我們要保持情結(jié)的平穩(wěn)，不要使情志過激，以保持心神的飽滿。如果暑熱過盛，汗出過多，容易損傷心氣，導(dǎo)致胸悶，心慌等心氣不足癥狀?？煞蒙}飲，方用人參、麥冬、五味子。人參補(bǔ)養(yǎng)心氣、麥冬清心養(yǎng)陰、五味子固攝心氣，以益氣養(yǎng)心，生津止渴。亦可用黃芪、生石膏為方，黃芪補(bǔ)氣升陽，生石膏清熱解暑生津。以補(bǔ)氣清暑。夏天一定要多喝水，要主動(dòng)喝水，特別是老年人一定要做到這點(diǎn)，因?yàn)檫@可是性命尤關(guān)的大事，研究表明，老年人體內(nèi)的水分本來就比年輕人要少，在夏季就更容易身體“脫水”，脫水會(huì)使血液粘稠，這對(duì)于老年人來說無異于“火上燒油”，發(fā)生中風(fēng)的概率自然要增高。 預(yù)防措施：不渴也要常飲水，家屬要時(shí)常留意老年人的狀況，一般來說頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等現(xiàn)象都是中風(fēng)前兆，要及時(shí)去醫(yī)院就診。 暑天要防熱，更要防“冷”，您別納悶，我們要防的是這些冰涼的冰棍、汽水，一些孩子在大量運(yùn)動(dòng)后喜歡喝冰汽水，圖一時(shí)痛快，您瞧，不一會(huì)就出現(xiàn)咳嗽、氣喘胃痛和腹部疼，大便溏瀉的癥狀，長期有這樣的習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致慢性咳嗽和胃病，脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾胃有病不利于小孩以后的身體發(fā)育。所以運(yùn)動(dòng)后要先喝一些常溫的白開水或淡鹽水，盡量少吃或不吃冷飲。夏天經(jīng)常見到有人得“空調(diào)病“或”冷飲病“，由于吹空調(diào)而引發(fā)的疾病癥狀主要有三種。腹痛胃痛：很多人晚上睡覺喜歡開著空調(diào)，空調(diào)的涼氣再加上涼席，真可謂涼快！可是早晨起床胃部和腹部開始疼痛，伴有大便溏瀉的癥狀，這是因?yàn)樽蛱焱砩现藳?。這個(gè)時(shí)候喝一些姜湯，能驅(qū)散脾胃中的寒氣，效果非常好。而對(duì)一些平常脾胃虛寒的人，可以喝點(diǎn)姜棗湯（即姜和大棗熬的湯），有暖胃養(yǎng)胃的作用。因?yàn)樯獪匚钢箰?，大棗?cè)重是補(bǔ)益，二者搭配服用可以和胃降逆止嘔，對(duì)治療由寒涼引起的胃病非常有效。四肢酸痛：空調(diào)房里呆久了，四肢關(guān)節(jié)和腰部最容易受風(fēng)寒的侵襲，導(dǎo)致酸痛，這個(gè)時(shí)候，可以煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處。如果癥狀嚴(yán)重，可以先內(nèi)服一些姜湯，同時(shí)外用熱姜湯洗手或者泡腳，這樣能達(dá)到散風(fēng)趨寒、舒筋活血的作用，最大程度上的緩解疼痛。傷風(fēng)感冒：外面酷暑難耐，室內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，長時(shí)間吹空調(diào)加之室內(nèi)外溫差過大，很容易引起風(fēng)寒感冒。主要體現(xiàn)在惡寒、頭疼、發(fā)熱、鼻塞、流涕、咳嗽等癥狀，這個(gè)時(shí)候喝上一碗姜湯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感冒癥狀好了許多。如果想預(yù)防“空調(diào)病”，可以在上班之前帶一些生姜絲，用生姜絲泡水喝，這樣就不用擔(dān)心“空調(diào)病”的侵襲了。要想防治冷飲病，最根本的方法就是不吃或少吃冷飲，在得了冷飲病的時(shí)候，我們也可以用生姜來解問題?！岸蕴}卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，這是中醫(yī)學(xué)家和民間長期以來的實(shí)踐總結(jié)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明姜中含有多種芳香性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲；中醫(yī)說“寒則泣而不流,溫則消而去之”, 過用空調(diào)、過服寒涼之品，寒則凝滯，不利于氣機(jī)的流暢，易生疾病同。生姜溫通表里，溫中發(fā)表，可使表里通暢，暑熱易透發(fā)。重養(yǎng)神：天熱情結(jié)易煩躁，首先應(yīng)保持平靜樂觀、神清氣和的心態(tài)、俗話說“心靜自然涼”很有道理。，西瓜能消利尿、生津、止渴,有利消暑熱為首選，綠豆能解毒、利濕、消暑可常吃。也可吃點(diǎn)苦瓜，秋：“秋三月，此謂容平”。 秋天，自然界景象因萬物成熟而平定收斂。此時(shí)，天高風(fēng)急，地氣清肅，宜早睡早起，收斂陽氣，以使意志安寧清凈，收神氣斂，同時(shí)秋季主收，要收斂自己的神氣，不要使神志外馳，借以緩和秋天肅殺之氣對(duì)人體的不利影響。秋天主燥內(nèi)應(yīng)于肺，肺主清肅，此時(shí)，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，樹葉開始凋落，人的氣血從外面向里面收的時(shí)候，這時(shí)候人類的五臟里面最重要的臟器就是肺，肺氣與秋氣相通，肺氣有什么作用呢，它有宣發(fā)與肅降主皮毛，它就可以使得你的氣血順利的從外面向里面走，這個(gè)過程跟肺氣直接相關(guān)而一定要少穿一點(diǎn)，因?yàn)榍锾斓臅r(shí)候是氣血從外面向里面走的時(shí)候，毛孔是從張開向閉合走的時(shí)候，這時(shí)候你穿的太多了，它不利于毛孔從開放向閉合狀態(tài)運(yùn)行，所以這時(shí)候要少穿一點(diǎn)。另一方面涼爽刺激，有助于提高的耐寒能力，在逐漸降低溫度的環(huán)境中，經(jīng)過一定時(shí)間的鍛煉，能促進(jìn)身體的物質(zhì)代謝，增加產(chǎn)熱，提高對(duì)低溫的適應(yīng)力。這就是“春捂秋凍”的秋凍。但要恰如其分地掌握冷熱。適宜冷到極點(diǎn)才加棉衣，應(yīng)逐漸加厚，不應(yīng)一次就加很多，加到剛好不冷就行了。老年人抵抗力差，容易受涼，當(dāng)秋季冷風(fēng)吹來，應(yīng)適當(dāng)加一些衣服，抵御寒涼的侵襲。尤其是晚上睡眠時(shí)關(guān)閉窗戶，以防邪風(fēng)侵入體內(nèi)。秋高氣爽，濕氣減少，氣候變?cè)?。樹木因此枯黃落葉，保持津液養(yǎng)護(hù)自身，等待冬天的到來。人體也要將津精收斂，以養(yǎng)內(nèi)臟。此時(shí)適宜吃些養(yǎng)陰潤燥、滋陰潤肺的食物。老年人津液不足，容易出現(xiàn)肺燥傷津、口鼻干燥、皮膚干燥等表現(xiàn)，應(yīng)在飲食方面進(jìn)行調(diào)節(jié)，多食用滋潤的食物，多喝粥，如百合粥、杏仁粥、貝母粥等。百合，麥冬，黃精，玉竹到秋天的時(shí)候我勸大家吃點(diǎn)秋梨膏，秋梨膏它有什么作用呢，大家都知道梨可生津止渴，梨得秋氣最重，入肺經(jīng)有，潤肺、止咳的作用，它可以有助于你氣血從外面向里面走。，所以我建議大家秋天的時(shí)候，要用一點(diǎn)秋梨膏。 冬：“冬三月，此謂閉藏“，冬季草木凋零，水寒成冰，大地龜裂，樹木已成枯枝，許多動(dòng)物也已入穴冬眠，不見陽光。人地此時(shí)也順應(yīng)天地閉藏之勢(shì)，氣血內(nèi)收，運(yùn)行于內(nèi)，這時(shí)我們不要過分的擾動(dòng)陽氣，應(yīng)早睡晚起，待日出而活動(dòng)。在精神上，使神志深藏天內(nèi)，安靜自若，像有個(gè)人的隱秘嚴(yán)守而不外泄。再一個(gè)，中醫(yī)說恐傷腎，恐則氣下，我們常聽說一句話，“嚇地屁滾尿流”，就是因?yàn)榭謩t氣下的原故，所以在冬天的時(shí)候，我們不要有恐懼感，這樣損傷腎氣不利于腎氣的閉藏。冬季有人會(huì)犯和夏天一樣的錯(cuò)誤，暖氣開的太熱，時(shí)時(shí)汗出，這其實(shí)是違背自然規(guī)律的，到了冬天的時(shí)候人和植物一樣都要藏，冬天植物的營養(yǎng)物質(zhì)都跑到了根部（這就是為什么根莖類的中藥材都要在冬季采挖的原因）冬季的時(shí)候人的氣血也要收藏于腎，如果這時(shí)候環(huán)境太熱，氣血上浮外泄，精血在冬天里不能很好的儲(chǔ)藏，中醫(yī)說“冬不藏精，春必病溫”，對(duì)老年人來說本來就弱骨疏肉薄，汗出氣血更易外泄，更易感觸外邪。所以我認(rèn)為冬天室內(nèi)溫度保持在18度左右就可以了。冬季內(nèi)應(yīng)于腎，腎主藏精，中醫(yī)說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，在冬季這個(gè)藏的季節(jié)，我們可順勢(shì)而為，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)養(yǎng)腎精，女性可服用一些補(bǔ)腎養(yǎng)血之品，如阿膠、當(dāng)歸、枸杞、核桃仁等等，特別是到了更年期的婦女，在冬季更要重視補(bǔ)養(yǎng)腎精。男性腎氣弱者，冬季可服鹿茸、枸杞、核桃仁、龜板等，也可服用一些成藥，常見的有桂附地黃丸、六味地黃丸等。冬天也可以多吃點(diǎn)羊肉，本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補(bǔ)肺腎氣、養(yǎng)心肺、解熱毒、潤皮膚之效。唐人虛詵所著的本草食療中，更記載著凡味與羊肉同煮，皆可補(bǔ)也。羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其實(shí)是營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，對(duì)於患肺結(jié)核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。我向大家推薦羊肉羅卜湯，其中羊肉溫補(bǔ)，蘿卜健脾理氣，合用則補(bǔ)而不膩、補(bǔ)而不滯。但我同時(shí)也要提醒大家，補(bǔ)養(yǎng)腎精的藥雖好、羊肉雖然好吃，但也不是百無禁忌，凡外感時(shí)邪急慢，性上呼吸道感染，如：感冒、扁桃腺發(fā)炎；或內(nèi)有宿熱者忌服。此外羊肉性偏溫?zé)?，因此火熱亢盛，如：牙痛、咽痛、便秘、痰黃、尿痛；或濕熱內(nèi)蘊(yùn)，如：腹瀉黏稠腥臭、痢疾、小便不暢等諸癥均忌用。還是那句話，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，冬天我們也要多吃蘿卜，蘿卜有很好的健脾理氣，化痰止咳的作用，我國明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在本草綱目中提到：蘿卜能“消谷和中、去邪熱氣“蘿卜具特有辣味，生食可消食、健胃助消化、增加食欲，吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦；蘿卜含較多膳食纖維，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持大便暢通，使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質(zhì)，預(yù)防腸癌發(fā)生?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶，能夠分解致癌的亞硝胺，加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞，所以說蘿卜有“化癌”之功。但值得一提的是，人們?cè)诔蕴}卜時(shí)習(xí)慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃。總之，中焦脾胃健運(yùn)，身體才能更好地消化吸收利用所吃的各種滋補(bǔ)品，才能有利于人體冬季的藏精。四、食療養(yǎng)生食療是中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣，通過飲食達(dá)到調(diào)理身體，強(qiáng)壯體魄的目的。食療文化源遠(yuǎn)流長，食療是一種長遠(yuǎn)的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調(diào)理身體，現(xiàn)在的人通過食療減肥、護(hù)膚、護(hù)發(fā)。食療是一種健康的健體之道。不少人會(huì)出現(xiàn)大便秘結(jié)現(xiàn)象，很多人會(huì)自行到藥店隨便買一些通便茶、潤腸茶、排毒丸之類藥物，以解除便秘之苦，但事與愿違。其實(shí)，大便不通，調(diào)治要辨證。因大便秘結(jié)可因熱結(jié)、氣滯、氣虛、血虛、陰虛、陽虛而發(fā)生。 熱結(jié)便秘因腸胃積熱、耗傷津液而出現(xiàn)大便秘結(jié)，小便短赤，口干、口臭，甚或腹脹腹痛。調(diào)治宜清熱潤腸通便。藥物調(diào)治：火麻仁、枳實(shí)、大黃、厚撲、白芍、杏仁、生地、玄參、麥冬、蘆薈等。輔助藥膳： 麻油菠菜：菠菜250克，麻油15毫升。菠菜洗凈，放進(jìn)沸水中燙3分鐘，取出，加麻油拌勻食用。每天2次，連服一周。冰糖香蕉：香蕉肉250克，冰糖30克。同放燉盅內(nèi)隔水燉服，每日12次，連服一周。決明葛粉粥：決明子30克，葛粉30克，大米50克，冰糖適量。先將決明子炒至微有香氣，然后煎汁取汁，放入大米、葛粉煮粥。粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮12分鐘即可。 氣滯便秘因情志不暢、氣機(jī)郁滯而出現(xiàn)大便不通，欲便不能，噯氣頻作，或腹中脹痛，納食減少。調(diào)治宜順氣行滯。藥物調(diào)治：沉香、檳榔、臺(tái)烏藥、木香、枳實(shí)、大黃、山枝子、大腹皮、厚撲、荔枝核等。輔助藥膳：柏子仁燉豬心：豬心一個(gè)，柏子仁20克。將柏子仁放豬心內(nèi)，隔水燉服，每周2次。水煎黃豆皮：干黃豆皮200克，加清水煎煮30分鐘，分2次服食，每天一劑，連服一周。砂糖紅薯葉：紅薯葉500克，白砂糖15克，食油、食鹽各適量。將紅薯葉洗凈，加砂糖油鹽煮熟食用。每天2次，連食數(shù)天。 氣虛便秘因肺脾氣弱、中氣不足、傳導(dǎo)無力而出現(xiàn)大便困難，雖有便意而難于排出，肢體困倦，氣短懶言。調(diào)治宜補(bǔ)氣健脾。藥物調(diào)治：黃芪、火麻仁、陳皮、黨參、當(dāng)歸、白密、白術(shù)、升麻、柴胡、黃精、麥冬等。輔助藥膳：人參決明茶：取生曬人參12克，決明子30克。用時(shí)，生曬人參切片，決明子打碎，煎水代茶，每天飲用，7天為一療程，可連服23個(gè)療程。參芪煎：黨參30克，黃芪20克，肉蓯蓉20克，豬瘦肉50克。加水煎服，每劑藥可煎2次，每天分2次服用，連服數(shù)天。黃芪煎：黃芪25克，陳皮15克，火麻仁20克。煎水內(nèi)服，每劑藥可煎煮2次，上下午各服一次。血虛便秘因血份不足，不能滋潤大腸而出現(xiàn)大便干結(jié)，面色蒼白無華，頭暈眼花，心悸健忘。調(diào)治宜養(yǎng)血潤燥。藥物調(diào)治：當(dāng)歸、生地黃、胡麻仁、桃仁、枳殼、首烏、甜杏仁、柏子仁、桑葚子、熟地黃、秦艽等。輔助藥膳：桑葚煎：桑葚子50克，生首烏30克，胡麻仁15克，冰糖20克。煎水，服時(shí)加冰糖。 當(dāng)歸肉蓉紅棗水：當(dāng)歸20克，肉蓯蓉20克，紅棗4個(gè)。紅棗去核，然后將3物用開水浸泡代茶飲用。熟地首烏糖粥：何首烏3060克，熟地黃30克，當(dāng)歸10克，紅棗5枚，大米100克，紅糖適量。先將紅棗去核，何首烏、熟地黃、當(dāng)歸同放入砂鍋內(nèi)煎取藥汁，加入大米、紅棗煮粥。粥熟加入適量紅糖。陰虛便秘因陰液不足，不能滋潤大腸而出現(xiàn)大便干結(jié)，形體消瘦，眩暈耳鳴，腰膝酸軟。調(diào)治宜滋陰補(bǔ)腎。藥物調(diào)治：熟地黃、山茱萸、淮山、牡丹皮、澤瀉、茯苓、火麻仁、玄參、玉竹、女貞子、別甲、龜板、蜂蜜等。輔助藥膳： 松子仁蜂蜜粥：松子仁30克，糯米50克，蜂蜜適量。將松子仁搗成泥狀，加入糯米煮粥，粥成待溫沖入蜂蜜，分早晚空腹服食。 番薯糖水：番薯500克，紅糖適量，生姜2片。先將番薯削去外皮，切成小塊，加水適量煎煮，待番薯熟透變軟后，加入適量紅糖和2片生姜，再煮5分鐘，待溫食用。 菠菜豬血湯：菠菜500克，豬血250克。菠菜洗凈切段，豬血切塊，加入適量水煮湯。熟后，調(diào)味服食。每日或隔日一次，連服23次。陽虛便秘因腎陽虛弱，陰寒內(nèi)結(jié)于腸道，使腸道傳送乏力而出現(xiàn)大便干澀，排出困難，小便清長，喜熱怕冷，腹中冷痛，腰背酸冷。調(diào)治宜溫陽通便。藥物調(diào)治：當(dāng)歸、牛七、肉蓯蓉、熟附子、大黃、干姜、黨參、枳殼、肉桂、鎖陽、升麻等。輔助藥膳：蔥白阿膠液：蔥白3根，阿膠12克。先將蔥白洗凈，加水250毫升，用中火煎煮20分鐘，然后放進(jìn)阿膠烊化后溫服。每天一次，連服數(shù)天。二仁豬肺湯：杏仁15克，胡桃仁20克，當(dāng)歸15克，豬肺250克。先將清洗干凈的豬肺切片，與杏仁、當(dāng)歸、胡桃仁一起煮湯，熟后調(diào)味，飲湯吃豬肺。每天一次，連服數(shù)天。蓉羊肉粥：肉蓯蓉20克，精羊肉150克，大米50克。先將肉蓯蓉加水100毫升煎汁，精羊肉切片加水200毫升?煮，煮至肉熟爛備用。另用清水300毫升，加入大米煮粥，煮至米開湯稠時(shí)，加入肉蓯蓉汁和煮好的羊肉同煮片刻，調(diào)味食用。早晚溫?zé)岱场＝】祵?shí)惠的馬鈴薯養(yǎng)生現(xiàn)在疾病橫行，其實(shí)平時(shí)我們除了加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉、保持樂觀情緒、防寒保暖外，最基本、最重要莫過于營養(yǎng)均衡的飲食補(bǔ)充了。常言道，民以食為天，所以我們應(yīng)該結(jié)合自身?xiàng)l件、健康狀況，將合理、科學(xué)地吃出營養(yǎng)作為養(yǎng)生的“頭號(hào)任務(wù)”，將為一年的健康奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 但是，在膳食上也不應(yīng)一味追求食物的高營養(yǎng)而走入春補(bǔ)的誤區(qū)。目前科學(xué)已證實(shí)，人類必需的營養(yǎng)素多達(dá)40余種，這些營養(yǎng)素必須通過各種食物攝入來滿足人體需要。事實(shí)上，食物各有其營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，沒有好壞之分，食補(bǔ)的關(guān)鍵在于平衡。在日常生活中，一些看似普通卻同樣能帶來豐富營養(yǎng)的食物往往被大眾所忽視，例如馬鈴薯。其實(shí)，從營養(yǎng)價(jià)值的角度來看，馬鈴薯完全是一種富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物：馬鈴薯是維生素C的絕好來源，一個(gè)中等大小的帶皮馬鈴薯(148克)能夠提供人體日常所需維他命C的45%。維生素C是一種水溶性維生素并且可能具有強(qiáng)抗氧化作用。維生素C幫助骨膠原形成、有助于鐵的吸收，幫助傷口愈合，保持牙齦健康以及維持免疫系統(tǒng)強(qiáng)健以抵抗感染。尤其對(duì)于體育鍛煉愛好者來說，適當(dāng)增加維生素C的攝入有利于提高肌體免疫能力、提高肌體的抗氧化和抗疲勞能力。馬鈴薯另外一大卓越營養(yǎng)價(jià)值就是富含鉀。鉀是一種礦物質(zhì)并且人體每個(gè)身體細(xì)胞中都含有，是人體必不可少的營養(yǎng)素。若日常生活中感覺精力下降、耐熱能力降低，而且渾身乏力，這很有可能是缺鉀的表現(xiàn)。在飲食中增加馬鈴薯的攝入量不但可以達(dá)到補(bǔ)充碳水化合物的作用，而且還可以補(bǔ)充一定量的鉀，因?yàn)樵?0種最經(jīng)常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯的鉀含量最高。 同時(shí)，如果沒有膳食纖維，人類就不能維持正常腸道功能，長時(shí)間缺乏膳食纖維，會(huì)引發(fā)腸道疾病，最常見的就是便秘和腸道憩室。馬鈴薯富含膳食纖維，而且質(zhì)地柔軟，不會(huì)刺激腸胃，老少皆宜，胃潰瘍或腸炎的人也可以放心地食用，與之相比精米白面纖維相對(duì)較少。研究表明馬鈴薯還是最具有飽腹感的食物之一，這對(duì)愛吃又想瘦身的朋友來說可謂一舉兩得，是眾多美食人士所鐘愛的食物品類。誠然，食物與烹飪方法之間恰似魚和水，有著剪不斷的聯(lián)系。馬鈴薯，貌似普通的食材卻有多種多樣的吃法，下面，筆者就為讀者推薦一款風(fēng)格獨(dú)特的馬鈴薯菜肴太極雙泥。它形如太極、綠白相間，宛如置身一種平和境界。相信這款簡單易做，營養(yǎng)與美味相得益彰的馬鈴薯菜肴將為各位的春季養(yǎng)生食譜錦上添花。推薦一款美食：太極雙泥特色：形如太極、綠白相間、細(xì)膩鮮醇。選料：冷凍薯泥150克、青豆瓣150克、鹽2克、雞精適量、生粉15克。做法：先將青豆瓣放入籠中蒸酥，取出碾成泥;加少量油放入蔥段、姜塊炮鍋后撈出，放入薯泥炒