高效倉儲管理與配送運作實務(wù).ppt

高效倉儲管理與配送運作實務(wù) 主講人 吳誠 高效倉儲管理與配送運作實務(wù) 吳誠 工商管理碩士 MBA 企業(yè)管理博士國際貿(mào)易中心ITC項目認(rèn)證講師英國皇家物流與運輸學(xué)會ILT項目認(rèn)證講師中美注冊職業(yè)采購經(jīng)理CPPM項目認(rèn)證講師英國皇家采購與供應(yīng)學(xué)會CIPS項目認(rèn)證講師東莞產(chǎn)業(yè)支援聯(lián)盟特聘專家職業(yè)經(jīng)歷 曾在華為技術(shù) 富士康科技 聞泰集團(tuán) 康佳集團(tuán)工作十余年 曾任 1 華為技術(shù)有限公司 采購主管 商務(wù)經(jīng)理 2 富士康科技集團(tuán) 供應(yīng)鏈高階主管 3 聞泰集團(tuán) 采購總監(jiān) 供應(yīng)鏈總監(jiān) 4 康佳集團(tuán) 康佳集團(tuán)采購副總經(jīng)理 制造副總經(jīng)理 主講三大系列課程 采購與供應(yīng)商管理系列 物流與供應(yīng)鏈管理系列 生產(chǎn)運作管理系列 第一部分現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理概述 第二部分倉儲管理基礎(chǔ)知識介紹 第三部分物料計劃與倉儲管理實務(wù) 第四部分物料與倉儲現(xiàn)場管理技巧 第五部分成品倉儲與物流配送管理實務(wù) 第六部分倉儲成本控制 第七部分倉儲管理與配送運作之績效評估 第一節(jié)物流管理的基本概念 一 物流的定義物流 英語是Logistics 1993年版的韋氏詞典上的解釋為 軍事科學(xué)的分支 包括物資 人員和設(shè)備的獲得 維護(hù)和運輸 CLM對物流的定義為 物流是以滿足客戶需求為目的 以高效和經(jīng)濟的手段來組織原料 在制品 制成品以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費的運動和存儲的計劃 執(zhí)行和控制的過程 美國對現(xiàn)代物流的定義是 物流是供應(yīng)鏈過程的一部分 是以滿足客戶需求為目的 以高效和經(jīng)濟的手段來組織產(chǎn)品 服務(wù)以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費的運動和存儲的計劃 執(zhí)行和控制的過程 歐洲物流協(xié)會對物流的定義為 物流是在一個系統(tǒng)內(nèi)對人員或商品的運輸 安排及此相關(guān)的支持活動的計劃 執(zhí)行與控制 以達(dá)到特定的目的 日本通常對物流的定義為 物流是物質(zhì)資料從供給者向需要者的物理性移動 是創(chuàng)造時間性 場所性價值的經(jīng)濟活動 從物流的范疇來看 包括 包裝 裝卸 保管 庫存管理 流通加工 運輸 配送等各種活動 如果不經(jīng)過此過程 物就不能移動 英國著名物流專家馬丁 克里斯托夫教授在他的物流定義中更多地強調(diào)了物流對企業(yè)經(jīng)營的重要性 物流是戰(zhàn)略性地管理原材料 零部件及產(chǎn)成品的采購 移動及儲存 包括相關(guān)信息流 的過程 它貫穿整個企業(yè)及其營銷渠道 以合理的成本滿足客戶需求 使企業(yè)目前和將來的贏利能力最大化 物流術(shù)語 國家標(biāo)準(zhǔn)將物流定義為 物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程 根據(jù)實際需要 將運輸 儲蓄 裝卸 搬運 包裝 流通加工 配送 信息處理等基本功能實施有機結(jié)合 國家經(jīng)貿(mào)委提出的 關(guān)于加快我國現(xiàn)代物流發(fā)展的若干建議 中對現(xiàn)代物流的定義是 現(xiàn)代物流泛指原材料 產(chǎn)成品從起點至終點及相關(guān)信息有效流動的全過程 它將運輸 倉儲 裝卸 加工 整理 配送 信息等方面有機結(jié)合 形成完整的供應(yīng)鏈 為用戶提供多功能 一體化的綜合服務(wù) 單向物流和雙向物流 二 物流的主要內(nèi)容各國對物流的定義雖然表述不同 卻包含了以下幾個基本內(nèi)容 物流產(chǎn)生的目的 是為了滿足消費者的需求或為了全面實現(xiàn)某一個戰(zhàn)略 目標(biāo)或任務(wù) 換言之 物流管理的目標(biāo)是為了達(dá)到一定的客戶服務(wù)水平 物流是一個空間上的物理性移動過程 存在一個起點和一個終點 并且從起點到終點的物理性移動過程包括幾個基本的環(huán)節(jié) 裝卸 運輸 供應(yīng) 倉儲 采購 物流過程中移動的主體是貨物及與之相關(guān)的信息 物流是一種管理活動 必須進(jìn)行恰當(dāng)?shù)挠媱?實施與控制 確保物流過程中各個環(huán)節(jié)功能最優(yōu)化 保證物流過程的有效性 物流管理的分析方法是把一個企業(yè)乃至一個供應(yīng)鏈作為一個有機的整體來研究 加強物流管理是對企業(yè)或供應(yīng)鏈進(jìn)行整體優(yōu)化 物流的主要內(nèi)容 物流管理涉及的主要內(nèi)容 三 物流管理決策 四 物流管理的目標(biāo) 降低成本 CostReduction 將與運輸和存儲相關(guān)的可變成本降到最低減少投資 CapitalReduction 指戰(zhàn)略實施的目標(biāo)是使物流系統(tǒng)的投資最小化改進(jìn)服務(wù) ServiceImprovement 一般認(rèn)為企業(yè)收入取決于所提供的物流服務(wù)水準(zhǔn) 五 物流的分類按物流的范疇分為社會物流和企業(yè)物流根據(jù)作用領(lǐng)域的不同 物流分為生產(chǎn)領(lǐng)域的物流和流通領(lǐng)域的物流根據(jù)發(fā)展的歷史進(jìn)程 將物流分為傳統(tǒng)物流 綜合物流和現(xiàn)代物流根據(jù)提供服務(wù)的主體不同 將物流分為代理物流和生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部物流按物流的流向不同 還可以分為流入物流和流出物流 物流的分類 六 物流的功能運輸功能儲存功能配送功能裝卸搬運功能包裝功能流通加工信息處理 第二節(jié)企業(yè)物流管理 一 企業(yè)物流管理概述企業(yè)生產(chǎn)物流企業(yè)供應(yīng)物流企業(yè)銷售物流企業(yè)回收物流企業(yè)廢棄物物流 企業(yè)物流與信息流 物流過程對供應(yīng)鏈響應(yīng)周期 總成本 總庫存水平 交付可靠性 服務(wù)水平都有著重要影響 三 我國企業(yè)物流管理方面的存在的問題物流網(wǎng)點建設(shè)欠缺規(guī)劃組織結(jié)構(gòu)問題物流費用龐大庫存管理問題信息系統(tǒng)問題運輸問題 第三節(jié)供應(yīng)鏈中的物流組織與管理 一 流入物流 企業(yè)供應(yīng)物流企業(yè)為保證本身生產(chǎn)的節(jié)奏 準(zhǔn)時化生產(chǎn)或精細(xì)生產(chǎn)物料的準(zhǔn)時化補充的要求 不斷組織原材料 零部件 燃料 輔助材料供應(yīng)的物流活動 一 有效流入物流組織可以實現(xiàn)以下目標(biāo) 降低運輸成本 降低庫存水平 減少人力和物流設(shè)備 二 流入物流的重要性與采購改善 三 供應(yīng)物流的過程取得資源組織到廠物流組織廠內(nèi)的物流 四 供應(yīng)物流模式第一種是委托社會銷售企業(yè)代理供應(yīng)物流方式 第二種是委托第三方物流企業(yè)代理供應(yīng)物流方式 第三種是企業(yè)自供物流方式 二 內(nèi)部物流 企業(yè)生產(chǎn)物流組織企業(yè)生產(chǎn)物流涉及到生產(chǎn)運作管理 指企業(yè)在生產(chǎn)工藝中的物流活動 也就是生產(chǎn)企業(yè)的車間或工序之間 其原材料 零部件或半成品 按工藝流程的順序依次流過 使其最終成為產(chǎn)成品 送達(dá)成品庫暫存的過程 企業(yè)生產(chǎn)物流過程大致為 原材料 零部件 燃料等輔助材料從企業(yè)倉庫和企業(yè)的 門 開始 進(jìn)入到生產(chǎn)線開始端 再進(jìn)一步隨生產(chǎn)加工過程各個環(huán)節(jié)運動 在運動過程中 本身被加工 同時產(chǎn)生一些廢料 余料 進(jìn)入到逆向物流 直到生產(chǎn)加工終結(jié) 再運動至成品倉庫終結(jié)了企業(yè)生產(chǎn)物流過程 三 流出物流 企業(yè)銷售物流企業(yè)銷售物流是企業(yè)的流出物流 是將生產(chǎn)出的產(chǎn)品向批發(fā)商 零售商傳遞的物流 它是企業(yè)為保證本身的經(jīng)營效益 不斷伴隨銷售活動 生產(chǎn)企業(yè)通過購銷或代理協(xié)議 將產(chǎn)品所有權(quán)轉(zhuǎn)給用戶 或者說將產(chǎn)成品轉(zhuǎn)移到流通環(huán)節(jié) 的物流活動 銷售物流的起點 一般情況下是生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)成品倉庫 經(jīng)過分銷物流 完成長距離 干線的物流活動 再經(jīng)過配送完成市內(nèi)和區(qū)域范圍的物流活動 到達(dá)企業(yè) 商業(yè)用戶或最終消費者 銷售物流是一個逐漸發(fā)散的物流過程 這和供應(yīng)物流形成了一定程度的鏡像對稱 通過這種發(fā)散的物流 使資源得以廣泛的配置 銷售物流有三種主要的模式 由生產(chǎn)者企業(yè)自己組織銷售物流 委托第三方組織銷售物流 由購買方上門取貨 四 逆向物流 企業(yè)回收物流企業(yè)廢棄物物流是指對企業(yè)排放的無用物進(jìn)行運輸 裝卸 處理等的物流活動 逆向物流 第四節(jié)第三方物流管理 一 基本概念第三方物流系統(tǒng) TPL ThirdPartyLogistics 是一種實現(xiàn)物流供應(yīng)鏈集成的有效方法和策略 它通過協(xié)調(diào)企業(yè)之間的物流運輸和提供后勤服務(wù) 把企業(yè)的物流業(yè)務(wù)外包給專門的物流管理部門來承擔(dān) 特別是一些特殊的物流運輸業(yè)務(wù) 二 第三方物流在供應(yīng)鏈中應(yīng)用的利益分析降低作業(yè)成本致力于核心業(yè)務(wù)利用3PLs的先進(jìn)技術(shù)減少投資重新整合供應(yīng)鏈拓展國際業(yè)務(wù)公司虛擬化的需要 三 第三方物流與傳統(tǒng)物流作業(yè)的區(qū)別第三方物流整合一個以上物流功能第三方物流一般不保有存貨運輸設(shè)備 倉庫等由第三方公司控制第三方物流可以提供全部的人力和管理服務(wù)可提供特殊服務(wù) 如存貨管理 生產(chǎn)準(zhǔn)備 組裝 集運 一 供應(yīng)鏈概念 1 什么是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈最早來源于彼得 德魯克提出的 經(jīng)濟鏈 而后經(jīng)由邁克爾 波特發(fā)展成為 價值鏈 最終日漸演變?yōu)?供應(yīng)鏈 定義1 供應(yīng)鏈就是 圍繞核心企業(yè) 通過對信息流 物流 資金流的控制 從采購原材料開始 制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品 最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中 它是將供應(yīng)商 制造商 分銷商 零售商 直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈模式 所以 一條完整的供應(yīng)鏈應(yīng)包括供應(yīng)商 原材料供應(yīng)商或零配件供應(yīng)商 制造商 加工廠或裝配廠 分銷商 代理商或批發(fā)商 零售商 大賣場 百貨商店 超市 專賣店 便利店和雜貨店 以及消費者 第五節(jié)供應(yīng)鏈管理 定義2 供應(yīng)鏈管理就是指對整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計劃 協(xié)調(diào) 操作 控制和優(yōu)化的各種活動和過程 其目標(biāo)是要將顧客所需的正確的產(chǎn)品 RightProduct 能夠在正確的時間 RightTime 按照正確的數(shù)量 RightQuantity 正確的質(zhì)量 RightQuality 和正確的狀態(tài) RightStatus 送到正確的地點 RightPlace 并使總成本達(dá)到最佳化 所以 供應(yīng)鏈管理的最終目 1 提升客戶的最大滿意度 提高交貨的可靠性和靈活性 2 降低公司的成本 降低庫存 減少生產(chǎn)及分銷的費用 3 企業(yè)整體 流程品質(zhì) 最優(yōu)化 錯誤成本去除 異常事件消除 供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個領(lǐng)域 供應(yīng) 生產(chǎn)計劃 物流 需求 職能領(lǐng)域主要包括產(chǎn)品工程 產(chǎn)品技術(shù)保證 采購 生產(chǎn)控制 庫存控制 倉儲管理 分銷管理 輔助領(lǐng)域主要包括客戶服務(wù) 制造 設(shè)計工程 會計核算 人力資源 市場營銷 企業(yè)采購 加工裝配 批發(fā)配送 經(jīng)銷商 網(wǎng)點 最終客戶 供應(yīng)商的供應(yīng)商 供應(yīng)商 增值物流 信息流 資金流 商流 集成供應(yīng)鏈 IntegratedSupplyChain 是由相互間提供原材料 零部件 產(chǎn)品 服務(wù)的供應(yīng)商 廠家 分銷商 零售商 顧客組成的網(wǎng)絡(luò) 通過對供應(yīng)鏈中的信息流 物流 資金流 商流進(jìn)行重新設(shè)計 規(guī)劃和控制 來保證在正確的時間把正確的產(chǎn)品或服務(wù)送到正確的地方 從而提高客戶的滿意程度 縮小總的供應(yīng)鏈成本 2 SCOR參考模型 SCOR是由一個獨立的 非盈利的組織 供應(yīng)鏈協(xié)會 SCC 開發(fā)支持 作為供應(yīng)鏈管理的跨行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 供應(yīng)鏈協(xié)會 SCC 成立于1996年 由PRTM和AMR兩家咨詢公司組建 SCOR模型的目的是為了達(dá)成 一致的供應(yīng)鏈流程和術(shù)語一致的績效測量指標(biāo)SC