問卷模板——餐飲行業(yè)調查.doc

精品文檔餐飲行業(yè)調查 調查時間：_xxxx-x-x_ 調查人:_ 您好：目前我們正在進行一次關于餐飲業(yè)滿意度的調查，目的是了解當前餐飲消費市場狀況和消費者對餐飲業(yè)的服務滿意度。本次調查之作為調研分析之用，不做其他用途，以不記名的方式。對您的個人信息我們將完全保密。希望您能夠積極參與配合。本次調查會耽誤您幾分鐘的時間，我們深表歉意，謝謝您的配合！ 為了保證調查數(shù)據(jù)的真實性、有效性，請您如實填寫，請您根據(jù)自己的實際情況，標出您認為最合適的選項和您認為合適的答案。Q1 您的性別？ (單選題) A. 男 B. 女Q2 您的年齡? (單選題) A. 18歲以下 B. 18-25歲 C. 26-35歲 D. 30-39歲 E. 36-50歲 F. 50歲以上Q3 您的平均月收入是（ ） (單選題) A. 2000元以下 B. 2000-4000元 C. 4000-6000元 D. 6000-8000元 E. 8000元以上Q4 您的學歷是 ( ) (單選題) A. 高中及以下 B. 中專 C. 大專 D. 本科以上Q5 您通常外出就餐，所需的人均消費額是（ ） (單選題) A. 100以下 B. 150-200元 C. 200-250元 D. 250以上Q6 您認為餐飲行業(yè)的服務態(tài)度如何？（ ） (單選題) A. 非常好 B. 很好 C. 一般 D. 差Q7 以下列出了餐飲行業(yè)服務形象的三個方面。請問，您對這3個方面的滿意度如何?請分別作出評價，以5分為標準： (打分題) 著裝 儀容儀表 形體動作Q8 當您訂餐時采用哪種訂餐方式？（ ） (多選題) A. 現(xiàn)場點餐 B. 無紙化的電子菜譜 C. 網(wǎng)上訂餐 D. 電話訂餐Q9 請問您最喜歡餐飲的促銷手段是什么( ) (單選題) A. 打折優(yōu)惠券 B. 特惠套餐 C. 餐代金券送酒水 D. 飲料會員卡積分優(yōu)惠 E. 紀念小禮品贈送Q10 您認為當您電話訂餐時，電話接聽的及時嗎？ （ ） (單選題) A. 及時 B. 不及時Q11 當您就餐時，您喜歡什么樣式的裝修風格？（ ） (多選題) A. 古典氣息 B. 純樸風格 C. 浪漫氣息 D. 藝術典雅 E. 嶺南風格 F. 另類裝修 G. 其他Q12 當您用餐時，考慮餐廳的地理因素是（ ） (單選題) A. 離家或工作地點近 B. 離市中心近 C. 離娛樂場所近 D. 停車方便Q13 您經(jīng)常外出就餐的餐飲場所？（ ） (多選題) A. 旅游飯店 B. 餐廳 C. 自助餐和快餐店 D. 冷飲 E. 攤販Q14 您是否需要知道您每頓食用的餐飲是營養(yǎng)的、搭配是科學的？（ ） (單選題) A. 需要 B. 不需要Q15 您最注重餐飲行業(yè)的哪些因素？請排序 （ ） (可多選) (排序題) A. 干凈衛(wèi)生 B. 上菜速度快 C. 營養(yǎng)健康 D. 服務態(tài)度好 E. 品牌檔次高 F. 食物特色 G. 裝修風格 H. 停車方便 I. 周邊娛樂項目豐富 G. 菜品樣式多 K. 店址交通方便Q16 當您想要就餐時，您喜歡什么樣的餐廳環(huán)境（ ） (單選題) A. 熱鬧的 B. 安靜的 C. 新鮮刺激的 D. 私密的 E. 其他Q17 您覺得餐飲的服務水準如何（ ） (單選題) A. 高 B. 中 C. 低Q18 當您正在就餐時，室內是否有緊急事件的發(fā)生（ ） (單選題) A. 有 B. 沒有Q19 您所就餐的餐廳，以下衛(wèi)生服務標準如何 （ ） （可多選，請在相應的框內打 ） (多選題) A. 地面無紙屑 B. 地面無煙頭 C. 地面無水跡 D. 地面無油污 E. 餐桌無食物殘渣 F. 無殘缺、裂縫地磚 G. 桌、椅、墻裙無污跡、油跡，無孔洞 H. 售餐柜、菜夾無油污水跡Q20 當您就餐時，您認為您就餐的餐廳的食品生產(chǎn)符合食品生產(chǎn)的標準嗎？（ ） (單選題) A. 符合 B. 不符合Q21 您購買餐飲時有沒有看生產(chǎn)日期的習慣（ ） (單選題) A. 有 B. 偶爾看 C. 沒有Q22 你喜歡在那種經(jīng)營方式的餐廳就餐（ ） (單選題) A. 大眾化經(jīng)營 B. 休閑式經(jīng)營 C. 連鎖經(jīng)營 D. 快餐店 E. 其他經(jīng)營Q23 在餐飲安全方面，你最擔心的是（ ） (單選題) A. 食品添加劑超量使用 B. 有毒有害物質高殘留 C. 使用轉基因原料，標簽中不予以說明 D. 散裝食品衛(wèi)生問題Q24 保障餐飲安全，您認為最重要的措施是什么？（ ） (單選題) A. 嚴格監(jiān)督檢查 B. 加大處罰力度 C. 開展消費者教育 D. 倡導生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律Q25 您知道食品儲藏的方式有以下哪幾種（ ） (單選題) A. 低溫儲存法 B. 高溫儲存法 C. 通風儲存法 D. 腌、漬、醬、泡儲存法 E. 煙熏儲存法 F. 真空密封保存方法Q26 假如現(xiàn)在查出您經(jīng)常食用的某種食品存在安全問題，你會怎么做？（ ） (單選題) A. 真可怕，從此以后再也不買它了 B. 暫時就不要吃了，等整治后再買吧 C. 反正平時食用也沒什么問題，就繼續(xù)吃吧Q27 當你買到劣質或”三無”食品時，你會怎么辦？（ ） (單選題) A. 自認倒霉，以此作為教訓 B. 與生產(chǎn)經(jīng)營