5、羧酸　氨基酸和蛋白質(zhì) (3).doc

導(dǎo)思學(xué)案 第三章 烴的含氧衍生物第三節(jié) 羧酸 酯（第一課時）班級：_ 姓名：_ 座號：_【學(xué)習(xí)目標(biāo)】（1）加深對乙酸的酸性和酯化反應(yīng)的理解；（2）學(xué)會設(shè)計和評價實(shí)驗(yàn)；（3）學(xué)會改進(jìn)和分析實(shí)驗(yàn)裝置?！緦W(xué)習(xí)重難點(diǎn)】乙酸的結(jié)構(gòu)對化學(xué)性質(zhì)的影響，乙酸的酸性，酯化反應(yīng)的本質(zhì)和特點(diǎn)?！局R回顧】乙酸的物理性質(zhì)：顏色、狀態(tài)氣味溶解性熔沸點(diǎn) 有刺激性氣味易溶于水和乙醇等溶劑沸點(diǎn)： 熔點(diǎn)： （溫度低于熔點(diǎn)時凝結(jié)成像冰一樣的晶體，故純凈的乙酸又稱 ）乙酸的組成和結(jié)構(gòu)（三式一團(tuán)）：分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)乙酸的主要化學(xué)性質(zhì)：當(dāng)斷開號鍵，體現(xiàn)的是乙酸的_性；當(dāng)斷開號鍵，體現(xiàn)的是乙酸和醇的_反應(yīng)。【課堂探究】課本P60科學(xué)探究：1、實(shí)驗(yàn)原理相關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式：_； _。2、請連接裝置：A _ F _ J【品味高考】（2015年高考全國卷I）26草酸（乙二酸）存在于自然界的植物中，其K1=5.4102，K2=5.4105。草酸的鈉鹽和鉀鹽易溶于水，而其鈣鹽難溶于水。草酸晶體(H2C2O42H2O)無色，熔點(diǎn)為101，易溶于水，受熱脫水、升華，170以上分解?；卮鹣铝袉栴}：（3）設(shè)計實(shí)驗(yàn)證明：草酸的酸性比碳酸強(qiáng):_【知識回顧】乙酸和乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：_實(shí)驗(yàn)：乙酸乙酯的制備思考：試劑添加順序_濃硫酸的作用是_和_長直導(dǎo)管的作用是_和_使用飽和碳酸鈉溶液收集的原因是_長導(dǎo)管不插入頁面的原因是_【課堂探究一】乙酸酯化反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理根據(jù)酯化反應(yīng)的定義，生成1個水分子需要一個羥基與一個氫原子生成一個水分子。脫水時有下面兩種可能方式,你能設(shè)計一個實(shí)驗(yàn)方案來證明是哪一種嗎?溫馨提示：1科學(xué)家用常同位素原子示蹤法研究化學(xué)反應(yīng)歷程2驗(yàn)證究竟是哪一個歷程，關(guān)鍵在于標(biāo)示出生成物水中的氧原子來自于哪個產(chǎn)物3若醇羥基的氧原子為18O,在乙酸乙酯中檢測到18O,證明方式 是正確的,即酯化反應(yīng)的機(jī)理是“ 脫羥基， 去氫”【課堂探究二】課本P63思考與交流：乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)是可逆的，在制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中如果要提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？ _ _如何提高 _ 在本實(shí)驗(yàn)中哪些措施 _轉(zhuǎn)化率 _ 是為了提高轉(zhuǎn)化率 _ _改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)裝置，有何優(yōu)勢？_【品味高考】（2014年全國卷I）乙酸異戊酯是組成蜜蜂信息素的成分之一，實(shí)驗(yàn)室制備乙酸異戊酯的反應(yīng)、裝置示意圖和有關(guān)數(shù)據(jù)如下：實(shí)驗(yàn)步驟：在A中加入4.4 g異戊醇、6.0 g乙酸、數(shù)滴濃硫酸和23片碎瓷片。緩慢加熱A，回流50min。反應(yīng)液冷至室溫后倒入分液漏斗中，用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌；靜置片刻，蒸餾純化，收集140143 餾分，得乙酸異戊酯3.9 g。（1）本實(shí)驗(yàn)中加入過量乙酸的目的是_（2）在進(jìn)行蒸餾操作時，若從130 便開始收集餾分，會使實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率偏_ (填“高”或“低”) 原因是_（3）本實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率是 （填標(biāo)號）a30 b40 c60 d90【鞏固練習(xí)】1以下驗(yàn)證結(jié)論的實(shí)驗(yàn)設(shè)計能夠成功的是（ ）2苯甲酸甲酯是一種重要的工業(yè)原料，某化學(xué)小組采用如圖裝置，以苯甲酸、甲醇為原料制取苯甲酸甲酯有關(guān)物質(zhì)的物理性質(zhì)見下表所示：苯甲酸甲醇苯甲酸甲酯熔點(diǎn)/122.49712.3沸點(diǎn)/24964.3199.6密度/gcm31.26590.7921.0888水溶性微溶互溶不溶合成苯甲酸甲酯粗產(chǎn)品（1）化學(xué)小組在實(shí)驗(yàn)中用過量的反應(yīng)物甲醇，其理由是：_粗產(chǎn)品的精制苯甲酸甲酯粗產(chǎn)品中往往含有少量甲醇、硫酸、苯甲酸和水等，現(xiàn)擬用下列流程進(jìn)行精制（1）操作2中，收集產(chǎn)品時，控制的溫度應(yīng)在_ 左右（2）本實(shí)驗(yàn)制得苯甲酸甲酯的產(chǎn)量低于理論產(chǎn)量，可能的原因是_（填編號）A蒸餾時從100開始收集產(chǎn)品 B甲醇用量多了 C制備粗品時苯甲酸被蒸出3.苯乙酸銅是合成優(yōu)良催化劑、傳感材料，納米氧化銅的重要前驅(qū)體之一下面是它的一種實(shí)驗(yàn)室合成路線：制備苯乙酸的裝置示意圖如右圖所示，已知：苯乙酸的熔點(diǎn)為76.5 ，微溶于冷水，溶于乙醇。回答下列問題：（1）在250 mL三口瓶a中加入70 mL 70%硫酸。配制此硫酸時，加入蒸餾水與濃硫酸的先后順序是_。（2）將a中的溶液加熱至100 ，緩緩滴加40 g苯乙腈到硫酸溶液中，然后升溫到130 繼續(xù)反應(yīng)。在裝置中，儀器b的作用是滴加苯乙腈；儀器c的作用是_。反應(yīng)結(jié)束后加適量冷水，再分離出苯乙酸粗品。加入冷水的目的是_。下列儀器中可用于分離苯乙酸粗品的是_(填標(biāo)號)。A. 分液漏斗 B. 漏斗