第三章第三節(jié)汽化和液化

第3章 物態(tài)變化 第三節(jié) 汽化和液化 1課時(shí) 新授課 單位棗莊市第十七中學(xué) 姓名 楊敏 使用日期： 2012 年 10 月 25 日【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能 1 知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程；2 了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)、沸騰的條件；3 知道蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，以及它們的相同點(diǎn)與不同點(diǎn) ；4 知道 蒸發(fā)可以致冷。 過程與方法 1、培養(yǎng)學(xué)生觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。通過探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 1通過教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象中的物理規(guī)律?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1、蒸發(fā)、沸騰的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)。2、分析一些常見的汽化、液化引起的現(xiàn)象?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】探究液體沸騰【教學(xué)準(zhǔn)備】 塑料袋（12支）、熱水、酒精、燒杯（50ml12支）、水、溫度計(jì)（12支）、酒精燈（12個(gè)）、鐵架臺(tái)（12個(gè)）、石棉網(wǎng)（12個(gè)）、投影儀、硬紙片（12個(gè)）、毛玻璃（12個(gè)）、棉簽（24支）等【教學(xué)過程】主 要 教 學(xué) 過 程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)1、 創(chuàng)設(shè)情景導(dǎo)入新課2、 出示目標(biāo)三、自主學(xué)習(xí)合作探究教師將少量酒精抹在打開的投影儀玻璃臺(tái)上，提示同學(xué)們觀察，過一會(huì)兒會(huì)發(fā)現(xiàn)酒精很快揮發(fā)了。提問：生活中有類似的現(xiàn)象嗎？同學(xué)們，這些事例中的水哪兒去了呢？ （設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生有直接的現(xiàn)象體驗(yàn)。這個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)最主要原因是從實(shí)驗(yàn)過度到生活中的現(xiàn)象，從而引入課堂）?！具^渡語】像這樣的水變成水蒸氣的現(xiàn)象就叫做汽化，而生活中我們還看到：家里玻璃鏡上經(jīng)常出現(xiàn)的一片模糊則是因?yàn)榭諝庵械乃魵庥龅捷^冷的玻璃而凝結(jié)的水珠，這種現(xiàn)象則叫做液化引導(dǎo)學(xué)生了解學(xué)習(xí)目標(biāo)。【課件展示】學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程；2、了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)、沸騰的條件；3、知道蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，以及它們的相同點(diǎn)與不同點(diǎn) ；4、知道 蒸發(fā)可以致冷。 （設(shè)計(jì)意圖：通過了解目標(biāo)，使學(xué)生有目的的學(xué)習(xí)，利于提高課堂效率。）【過渡語】了解目標(biāo)的同學(xué)請(qǐng)舉手。同學(xué)們都了解目標(biāo)了，請(qǐng)結(jié)合老師出示的自學(xué)思考題認(rèn)真的學(xué)習(xí)?！菊n件展示】活動(dòng)1：閱讀課本P58頁想想做做，利用桌上的器材完成實(shí)驗(yàn)，注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并完成下列問題學(xué)生注意觀察并分別回答.學(xué)生A：夏天灑在地上的水一會(huì)兒就變干了；學(xué)生B：曬在太陽下的濕衣服會(huì)變干；（ ）學(xué)生分析記憶學(xué)生了解目標(biāo)，以標(biāo)定學(xué)。了解目標(biāo)后舉手。學(xué)生按照老師提示的步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并回答：（一）汽化液化（二）沸騰（1） 、 實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，塑料袋中滴入的是_態(tài)的酒精，將其放入熱水中后，袋子有變化？袋中酒精變成了_態(tài)，這種物質(zhì)從_態(tài)變?yōu)開態(tài)叫做汽化。（2）、 將脹大的袋子從熱水中取出后放在桌面上一段時(shí)間后，袋子又有何變化？袋中又出現(xiàn)了_態(tài)的酒精。此過程酒精由_態(tài)又變?yōu)開態(tài)，這個(gè)過程叫做液化?！練w納總結(jié)】汽化 液態(tài)氣態(tài)液化 氣態(tài)液態(tài)【拓展延伸】汽化有兩種方式：一種是沸騰，另一種叫蒸發(fā)。【過渡語】下面我們共同來探究沸騰現(xiàn)象?！菊n件展示】請(qǐng)用時(shí)間10分鐘，先默讀P59內(nèi)容，然后按照提示進(jìn)行試驗(yàn)，并完成下列題目，看誰做的最好！1、正確使用酒精燈的外焰加熱（外焰700-800，內(nèi)焰200-400），嚴(yán)禁用酒精燈互相對(duì)著點(diǎn)燃，不能用嘴吹滅酒精燈。2、從下到上組裝儀器。3、當(dāng)水溫接近90時(shí)每隔0.5min記一次溫度，填入下表，并作出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線。時(shí)間/min00.511.522.53溫度/液 氣 液 氣液氣 液學(xué)生記憶帶著疑問自主學(xué)習(xí)。按照?qǐng)D332組裝儀器 ，并按老師提示進(jìn)行操作。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)注意觀察90 92 94 96 97 98 98 98【提出問題】1、為什么要用熱水？為什么要用硬紙板蓋?。?、水沸騰時(shí)有什么特征？氣泡變化情況如何？3、水沸騰后繼續(xù)加熱，水的溫度有沒有繼續(xù)上升？【歸納總結(jié)】1、 沸騰是液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象2、水在沸騰的過程中，雖然繼續(xù)吸熱，但溫度不變，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。3、水沸騰的條件：（a、溫度達(dá)到沸點(diǎn)，b、繼續(xù)吸熱）【課件展示】強(qiáng)化訓(xùn)練：（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生及時(shí)把掌握的知識(shí)加以鞏固，利于知識(shí)的記憶。）1、某實(shí)驗(yàn)小組在我市抱犢崮森林公園山頂做“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況不同，如圖a、b所示. 小組記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表：（1）圖 是水在沸騰前的情況，圖 是水在沸騰時(shí)的情況.（2）從記錄的數(shù)據(jù)可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：此時(shí)水沸騰的溫度是 .（3）實(shí)驗(yàn)得到的結(jié)論 （填“大于”或“小于”）水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)，其原因可能是海拔較高，氣壓較低 .（提示氣壓升高，液體沸點(diǎn)液變大。）2.在做“觀察水沸騰”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，甲、乙、丙三組同學(xué)分別從A、B兩套器材中任選一套來完成實(shí)驗(yàn)。(實(shí)驗(yàn)室已準(zhǔn)備多套A、B裝置)縮短加熱時(shí)間水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰時(shí)需要加熱，且達(dá)到一定的溫度，有大量的氣泡上升，變大，到水面破裂，里 面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。沸騰后繼續(xù)加熱溫度不變學(xué)生記憶理解。學(xué)生思考學(xué)生根據(jù)題目快速的進(jìn)行解答。b a 98 小于(1)甲組同學(xué)發(fā)現(xiàn)所測(cè)水的沸點(diǎn)高于100，他們選擇的是(A或B)套裝置。(2)乙、丙兩組同學(xué)雖然選用的實(shí)驗(yàn)裝置相同，但水開始沸騰的時(shí)刻不同，他們繪制的沸騰圖像如圖c所示，得到a、b兩種不同圖像的原因是水的 不同。(3)通過分析圖像C，歸納出水沸騰的特點(diǎn)是： ； 。教師要及時(shí)引導(dǎo)分析反饋糾正學(xué)生出現(xiàn)的解題錯(cuò)誤。 (1) B(2) 質(zhì)量(3)吸熱、達(dá)到沸點(diǎn)、溫度不變（選填兩個(gè)即可）（三）蒸發(fā)【課件展示】自學(xué)指導(dǎo)：時(shí)間2分鐘默讀P6061內(nèi)容，完成下列題目，看誰做的最好。了解汽化的另一種形式，并與沸騰作比較，完成下表相同點(diǎn) 不同點(diǎn) 發(fā)生部位 劇烈程度 溫度條件 蒸發(fā)沸騰在學(xué)生完成自學(xué)，填完表格后，【引導(dǎo)】用棉簽在某同學(xué)手指上涂一點(diǎn)酒精，當(dāng)眾提問：有何感覺？【歸納總結(jié)】蒸發(fā)吸熱【提出問題】濕衣服無論是在溫度高的夏天還是在溫度低的冬天，都能晾干，這說明了什么？為什么晾衣服時(shí)要把衣服展開并放在向陽、通風(fēng)處呢?學(xué)生高效自主的學(xué)習(xí)完成題目吸熱蒸發(fā)：液體表面 緩慢 任何溫度沸騰：液體內(nèi)部和表面同時(shí) 劇烈 達(dá)到沸點(diǎn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)后感覺并回答：涼思考分析討論：、蒸發(fā)是液體在任何溫度下都有發(fā)生，并且只在液體的表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象，溫度高蒸發(fā)的快。(四）液化【歸納總結(jié)】蒸發(fā)是在任何溫度下都有發(fā)生，并且只在液體的表面進(jìn)行的緩慢的汽化現(xiàn)象，影響蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素：、液體溫度的高低；、液體表面積的大??；、液體表面上空氣流動(dòng)的快慢?！菊n件展示】強(qiáng)化訓(xùn)練：（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生及時(shí)把掌握的知識(shí)加以鞏固，利于知識(shí)的記憶。）1、 物質(zhì)由_轉(zhuǎn)變?yōu)開 _的過程叫汽化，汽化的兩種方式是_和_2、濕衣服 晾一段時(shí)間會(huì)變干，這實(shí)際上是水的_過程，它是物態(tài)變化中的_現(xiàn)象的一種，它可以在_溫度下進(jìn)行。3、夏天游泳時(shí)，在水 里不覺得冷，上了岸覺得冷，這是因?yàn)?（ ）A. 水的溫度高，空氣的溫度低 B. 空氣比水容易傳導(dǎo)熱量C. 人體表面的水分蒸發(fā)要吸收熱量 D. 以上都不對(duì)4、下面哪項(xiàng)措施的目的是為了減慢水的蒸發(fā)（ ）A用電熱吹風(fēng)機(jī)將濕頭發(fā)吹干 B用掃帚把地面的積水向周圍掃開C將濕衣服撐開晾到向陽通風(fēng)的地方D將水果用保鮮膜包好后再放入冰箱的、教師要及時(shí)引導(dǎo)分析反饋糾正學(xué)生出現(xiàn)的解題錯(cuò)誤。【過渡語】前面我們學(xué)習(xí)了汽化，下面我們共同來學(xué)習(xí)液化?！菊n件展示】自學(xué)指導(dǎo)：1、舉出生活中常見的液化例子。2、 液化的兩種方式是什么？3、液化會(huì) ，所以被100的水蒸氣燙傷要比100的水燙傷嚴(yán)重得多。、蒸發(fā)是發(fā)生在液體表面的一種緩慢的汽化現(xiàn)象，表面積大蒸發(fā)也快，空氣流動(dòng)的快蒸發(fā)也快。學(xué)生記憶理解。學(xué)生學(xué)生答題：液態(tài) 氣態(tài)沸騰 蒸發(fā)蒸發(fā) 汽化任何CD了解自學(xué)指導(dǎo)。五、課堂小結(jié)同學(xué)們帶著上述疑問，默讀P61內(nèi)容，高效自主的學(xué)習(xí)。時(shí)間2分鐘?！具^渡語】非常的棒哦！同學(xué)們都認(rèn)真學(xué)習(xí)了。下面請(qǐng)同學(xué)們來展示一下自學(xué)成果，完成下列題目。【課件展示】1、物質(zhì)由_轉(zhuǎn)變?yōu)開的過程叫液化。液化過程_熱量。居民使用的液化石油氣就是在常溫下用_的方法，是石油氣變成 液體儲(chǔ)存在鋼瓶里的。還有一種方法是 。2、夏天，屋外的鐵自來水管上常有“汗水”，這是因?yàn)榭諝庵械?遇到較冷的鐵管而 的小水珠。3、燒開水的時(shí)候，水壺口冒出的“白氣”是因?yàn)闊崴?后變成水蒸氣而后再遇到冷空氣而 成的小水珠。4、夏天，從冰箱中取出瓶裝礦泉水時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶外壁“出汗”，這是（）A水從瓶?jī)?nèi)滲出來的結(jié)果 B空氣中水蒸氣遇冷的液化現(xiàn)象C空氣中水蒸氣的汽化現(xiàn) 象 D瓶外壁上的水汽化產(chǎn)生的現(xiàn)象教師要及時(shí)引導(dǎo)分析反饋糾正學(xué)生出現(xiàn)的解題錯(cuò)誤。【歸納總結(jié)】液化的方式：降低溫度 和 壓縮體積應(yīng)用：白氣的形成 露水 液化石油氣 被100的水蒸氣燙傷要比100的水燙傷嚴(yán)重得多，這是因?yàn)?00的水蒸氣液化會(huì)放出更多的熱。 自主而認(rèn)真學(xué)習(xí)。由學(xué)生審題后回答完成液態(tài) 氣態(tài) 壓縮體積降低溫度水蒸氣 液化汽化液化B學(xué)生記憶學(xué)生總結(jié)：1、 汽化是液態(tài)變成氣態(tài)。有沸騰和蒸發(fā)兩種方式。2、 沸騰是液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。水在沸騰的過程中，雖然繼續(xù)吸熱，但溫度不變，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。水沸騰的條件：（a、溫度達(dá)到沸點(diǎn)，b、繼續(xù)吸熱）3、蒸發(fā)是任何溫度下只在液體表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。6、 課堂檢測(cè)七、布置作業(yè)在學(xué)生生總結(jié)后【課件展示】學(xué)習(xí)目標(biāo)。結(jié)合目標(biāo)二分鐘時(shí)間記憶。(設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生再一次的回顧目標(biāo)，了解自己本節(jié)課的完成情況，形成堂清.)【課件展示】要求學(xué)生在10分鐘內(nèi)獨(dú)立自主的完成。10分鐘后老師巡視、講評(píng)（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生把掌握的知識(shí)加以鞏固。）4、 汽化吸熱，液化放熱。5、 液化的方式：壓縮體積和降低溫度。學(xué)生理解記憶完成檢測(cè)題見附件1課后完成見附件2【板書設(shè)計(jì)】33汽化和液化1、汽化 液態(tài)氣態(tài)液化 氣態(tài)液態(tài)2、 汽化（一）沸騰1、沸騰是液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象2、水在沸騰的過程中，雖然繼續(xù)吸熱，但溫度不變，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。3、水沸騰的條件：（a、溫度達(dá)到沸點(diǎn)，b、繼續(xù)吸熱）（2） 蒸發(fā)1、蒸發(fā)是在任何溫度下都有發(fā)生，并且只在液體的表面進(jìn)行的緩慢的汽化現(xiàn)象，2、影響蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素：、液體溫度的高低；、液體表面積的大?。?、液體表面上空氣流動(dòng)的快慢。3、 液化1、液化的方式：降低溫度 和 壓縮體積2、應(yīng)用：白氣的形成 露水 液化石油氣 被100的水蒸氣燙傷要比100的水燙傷嚴(yán)重得多，這是因?yàn)?00的水蒸氣液化會(huì)放出更多的熱。【教學(xué)反思】 一、案例的“亮點(diǎn)”1. 注重講練結(jié)合，多媒體展示讓學(xué)生通過動(dòng)手和親身經(jīng)歷來研究身邊的科學(xué)，然后把學(xué)習(xí)到的科學(xué)知識(shí)拿到日常生活實(shí)際中去應(yīng)用。2. 我在教學(xué)中通過探究實(shí)驗(yàn)，從酒精的物態(tài)變化再到水的沸騰實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生自己進(jìn)行，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生在愉快的實(shí)踐氛圍中掌握知識(shí)。3. 通過生活中的例證，使學(xué)生學(xué)以致用，鞏固和掌握科學(xué)知識(shí)，形成物理與生活實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)習(xí)慣，激發(fā)探究科學(xué)的情趣。二、教學(xué)中出現(xiàn)的問題 1.實(shí)驗(yàn)中，雖然能很快的設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)，但是在分析歸納交流上學(xué)生不知做什么，得不到正確的結(jié)論。 2.部分學(xué)生缺少學(xué)習(xí)激情，我沒能充分而全部的把學(xué)生學(xué)習(xí)積極性調(diào)動(dòng)出來。附件一6、 達(dá)標(biāo)檢測(cè)1 選擇題：（1）河面上常會(huì)看到一層霧氣，這是因?yàn)樗?jīng)過了（ ）先汽化后凝固的過程 先蒸發(fā)后液化的過程蒸發(fā)后形成水蒸氣 水蒸氣液化成了小水珠（2）下列屬于液化現(xiàn)象的是( ) 夏天早晨，草葉上出現(xiàn)的水珠 早晨出現(xiàn)的霧冬天，室外地上的水結(jié)成的冰 D冬天從室外進(jìn)入暖和的室內(nèi)，眼鏡片上出現(xiàn)的水珠（3）被的水蒸氣燙傷往往比被開水燙傷更厲害，這是因?yàn)椋?）A.水蒸氣比開水的溫度高 B.水蒸氣蒸發(fā)時(shí)吸熱C.水蒸氣液化時(shí)放熱 D.水蒸氣液化時(shí)吸熱2填空題：1煤廠多采用熱壓方法生產(chǎn)煤球，即在煤沫里加上水，經(jīng)熱壓夾攻成煤球冬天運(yùn)送剛制成的煤球時(shí)，?？煽吹杰嚿系拿呵蛎啊鞍讱狻保@是煤球中的水 成水蒸氣后，遇冷又 的結(jié)果2用高壓鍋煮食物熟的快，是因?yàn)殄亙?nèi)氣壓比標(biāo)準(zhǔn)大氣壓 ，使得水的 升高的緣故3夏季烈日當(dāng)空，人們?cè)诒魂柟鈺駹C的水泥地面上灑些水就感覺地面不那么熱了，這是利用了水_吸熱的緣故4.學(xué)生在“研究水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),畫出如圖所示圖線由圖可知：水加熱的初溫度是_；加熱_分鐘后，水開始沸騰；_段圖線反映了水沸騰的過程，在此過程中水的溫度_（填上升、下降、不變）此實(shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是_附件二【作業(yè)】1、餃子在水中煮，怎么煮也不會(huì)發(fā)黃變焦，而在油中炸，過一會(huì)兒就會(huì)發(fā)黃變焦，這是因?yàn)?（ ）A餃子在水中煮，溫度不到100，餃子中的水分被蒸發(fā)B餃子在水中煮，溫度超過100，餃子中的水分被蒸發(fā)C餃子在油中炸，溫度超過100，餃子中的水分被蒸發(fā)D餃子在油中炸，溫度不到100，餃子中的水分被蒸發(fā)2、 標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，在盛水的大燒杯內(nèi)放著盛有80OC熱水的大試管，當(dāng)對(duì)大燒杯內(nèi)的水加熱時(shí)，燒杯內(nèi)的水很快就燒開，若繼續(xù)加熱，試管內(nèi)的水將（ ） . 升到OC而沸騰 . 升到OC不能沸騰. 試管內(nèi)水溫保持80 OC不變 . 無法確定 3、