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酒店有限公司可研報告-作者：-日期：酒 店可行性研究報告第一章總論1.1項目簡介1.項目名稱：酒店項目2.項目建設單位：酒店有限公司3.項目負責人：*4.項目建設地點*酒店項目位于*。5.項目規(guī)模：*酒店按星級特色標準設計，購置東方廣場綜合體4號樓1-13樓。擁有建筑面積總計10500平米，一樓店面1500平米，二樓三樓店面4000平米，四到十三樓合計5000平米（每層500平米）。提供餐飲服務；住宿服務；健身服務；足浴服務；美容服務；會議和展覽服務等。6.投資估算及籌措資金總投資11600萬元，其中：固定資產(chǎn)投資8800萬元，酒店裝修2800萬元。固定資產(chǎn)投資:一是四到十三樓合計5000平米（每層500平米）,每平米5000元,累計2500萬元;二是一樓店面1500平米,每平米18000元,累計2700萬元;三是二樓和三樓店面4000平米,每平米9000元;累計3600萬元。累計以上三項固定資產(chǎn)投入,總計8800萬元。酒店裝修投入：一是4到13樓，累計10樓，每層設20房間，共200房間。該項裝修均攤每個房間3.5萬；總計裝修費用700萬元。二是一樓1500平米高檔裝修，每平米3300余元，累計約500萬元。三是二樓三樓豪華裝修4000平米，每平米4000元，累計1600萬元。累計以上三項裝修投入,總計2800萬元。本項目資金籌措按以下方式進行：項目單位自籌11600萬元；1.2可行性研究報告編制依據(jù)、指導思想與范圍1.2.1編制依據(jù)1.中華人民共和國城市規(guī)劃法2.城市用地分類和規(guī)劃建設用地標準（GBJ137-90）3.*縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十三五”規(guī)劃綱要4.國家計委建設項目可行性研究報告內(nèi)容及深度的規(guī)定5.其他相關的政策法規(guī)和技術規(guī)劃6.酒店建設項目提供的相關資料1.2.2指導思想1.充分利用項目建設所在地的區(qū)位優(yōu)勢，搞好項目的規(guī)劃設計，突出經(jīng)濟、先進、實用、美觀、舒適和多功能性。2.項目建設要圍繞發(fā)展城市經(jīng)濟、知識經(jīng)濟、假日經(jīng)濟、旅游資源、人文優(yōu)勢等做好旅游觀光事業(yè)這篇文章。為“國際慢城”縣內(nèi)外商貿(mào)易交流、文化交流做出貢獻。3.項目建設是按照*縣城市總體規(guī)劃的要求，通過項目建設，進一步完善周邊環(huán)境和項目建設所在地的城市中心區(qū)域功能，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境和經(jīng)營氣氛，吸引更多的客戶，謀求項目最大的經(jīng)濟效益和社會效益。4.酒店設計既要現(xiàn)行特點體現(xiàn)行業(yè)特點（住宿、餐飲、娛樂、商務、旅游、展覽與展示、購物、會議、交際等），又是具有服務社會（滿足市場需要、增加就業(yè)、拉動全縣經(jīng)濟增長等）的功能。1.2.3可行性研究報告編制的范圍1.項目建設的背景及必要性2.項目選址及建設條件3.建設規(guī)模與建設內(nèi)容4.工程技術方案5.公用工程和輔助設施6.環(huán)保、節(jié)能、安全與消防7.項目實施計劃8.組織機構(gòu)與人力資源配置9.投資估算和資金籌措10.效益分析11.結(jié)論與建議1.3項目建設單位簡介酒店由實力派云南浙商投資。擁有云南浙商集團注冊資本達1億元。云南巨鵬能源集團注冊資本8888萬元，公司特許經(jīng)營云南一個地級市，兩個縣級市，六個縣級區(qū)域的天然氣獨家供應。1.4研究的主要結(jié)論與建議1.4.1主要經(jīng)濟技術指標主要經(jīng)濟技術指標名稱數(shù)量備注總投資11600萬元其中：1、固定資產(chǎn)投資8800萬元2、酒店裝修2800萬元正常年份銷售收入3300萬元正常年正常年份總成本1500萬元正常年利潤總額1800萬元正常年所得稅450萬元正常年稅后利潤1350萬元正常年投資回收期（年）8.6正常年住房200間，每間200元，按入住率80%計算，一年365天，全年總收入1160萬元。酒店、健身、足浴、美容等系列服務全年累計估算收入2140萬元，全年總收入3300萬元。成本占比45%，全年成本估算1500萬元。第二章項目建設背景與建設必要性2.1項目建設背景2.1.1*縣簡介*位于浙江省西部，是全省的西大門。全縣總面積1099平方公里，下轄3街道6鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，180個行政村，人口33.4萬?！皟|年之石”。境內(nèi)有中國第一枚“金釘子”剖面，地質(zhì)形成5億年之久。礦石資源豐富，石灰石、石煤、螢石礦儲量和品質(zhì)均居全省首位。青石、花石等特色石資源品質(zhì)優(yōu)良，是“中國觀賞石之鄉(xiāng)”。“賞石小鎮(zhèn)”青石鎮(zhèn)，為全省首批特色小鎮(zhèn)之一，有中國觀賞石博覽園和華東最大青花石交易市場。輝埠鎮(zhèn)“三衢石林”為國家4A級景區(qū)?！叭f畝之柚”。特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品豐富，是“中國*胡柚之鄉(xiāng)”、“中國食用菌之鄉(xiāng)”、“中國油茶之鄉(xiāng)”。其中，胡柚種植面積達10.5萬畝，年產(chǎn)胡柚14萬噸，建成全長30公里、集生態(tài)休憩、自然體驗、養(yǎng)生養(yǎng)老與一體的胡柚景觀大道。近年來，以振興胡柚、山茶油、猴頭菇“*三寶”為目標，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，胡柚酵素、果葡糖漿等精深加工規(guī)模不斷擴大，山茶油、胡柚掛牌上市，*猴頭菇地理標志登記通過農(nóng)業(yè)部評審?！扒лd之城”。東漢建安二十三年（公元218年）建縣，始稱定陽，建縣史近1800年。綜合交通優(yōu)勢明顯，具“兩浙首站，八省通衢”之稱，現(xiàn)有一條鐵路、一條省道、兩條國道、三條高速，是四省邊際重要交通樞紐；投資環(huán)境優(yōu)越，“實力工業(yè)、休閑城市、美麗鄉(xiāng)村”三大戰(zhàn)略全面深化，軸承、建材、紡織等產(chǎn)業(yè)提速轉(zhuǎn)型，物流、旅游、信息技術等服務業(yè)發(fā)展迅速，三大工業(yè)平臺形象和品質(zhì)不斷提升，服務效能持續(xù)增強，輝埠、球川、青石三鎮(zhèn)均為上級重點扶持培育建制鎮(zhèn)，投資空間巨大、發(fā)展?jié)摿κ恪?“百里之江”。地處錢江源頭，總長近百里的*江是錢塘江最長支流，享有“千里錢塘江、最美在*”美譽。沿江沿溪，孕育優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，全縣森林覆蓋率達72.8%，地表水質(zhì)保持類標準，常年空氣質(zhì)量二級以上，為國家級生態(tài)示范區(qū)和全省重要生態(tài)屏障；*人民淳樸善良、樂善好施，造就遠近聞名的“好人之城”、“平安福地”；承載鄉(xiāng)村美麗業(yè)態(tài)，“四條風景線”實現(xiàn)村景交融、產(chǎn)景融合，農(nóng)村電商、智慧旅游迅速崛起，與騰訊、阿里巴巴攜手打造四省邊際“互聯(lián)網(wǎng)+”制高點，是“浙西淘寶第一縣”。近年來，*縣在深化“實力工業(yè)、休閑城市、美麗鄉(xiāng)村”三大發(fā)展戰(zhàn)略過程中，準確把握城市發(fā)展方向，跳出“老城”，進入到“*江時代”，不斷優(yōu)化城市功能，聚焦綠水青山，做好休閑文章，彰顯“休閑城市”的品質(zhì)和厚度。*東方廣場綜合體項目是*縣邁向*江時代的標志性建筑，更是打造“國際慢城”的重要組成部分。為此，建設*酒店項目，以滿足“國際慢城”日益增長的休閑、娛樂、商貿(mào)、服務、文化、體育等方面需要。2.1.2本項目建設背景旅游經(jīng)濟是當今時代發(fā)展最快、最具活力、最有前途的產(chǎn)業(yè)。五十年代以來，世界旅游業(yè)以年均9.3%以上的速度遞增，大大超過同期工業(yè)經(jīng)濟的年均增長率，全球國際國內(nèi)旅游業(yè)總收入占各國國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重已達11%以上，其發(fā)展進程和趨勢表明，旅游業(yè)已成為全球第一大創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。我國是世界上旅游資源最豐富的國家，雖然旅游業(yè)起步較晚，但發(fā)展勢頭強勁，至1998年末，我國旅游業(yè)收入3237.21億元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的4.3%，1995-1998年年均增長率20%，是同期GDP增長率的2倍多，旅游業(yè)在在我國國民經(jīng)濟發(fā)展中的地位越來越重要。展望21世紀，隨著經(jīng)濟、科技的發(fā)展，人民生活水平的提高，旅游業(yè)的市場前景將更加廣闊，可以預言，旅游產(chǎn)業(yè)是永遠朝陽型產(chǎn)業(yè)。由于該產(chǎn)業(yè)是一項綜合性極強的產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展，對拉動整個經(jīng)濟的發(fā)展將發(fā)揮越來越大的作用。賓館作為旅游經(jīng)濟的基本細胞，是旅游業(yè)收入的重要來源，賓館業(yè)發(fā)達也促進著旅游業(yè)的興旺，并帶動相關產(chǎn)業(yè)的技術水平不斷提高。*地處江西、浙江、安徽結(jié)合部，交通便捷，通訊發(fā)達，旅游資源十分豐富，自然風光特色明顯，歷史文化積淀深厚，生態(tài)環(huán)境保護完好，全景*、全域旅游正在全力打造中。所有這些給*大力發(fā)展旅游經(jīng)濟的生產(chǎn)和經(jīng)營提出便利。結(jié)合*縣市場環(huán)境、特征、構(gòu)成和窬量，經(jīng)分析認為：*縣域及周邊地區(qū)，進行適應市場需求的旅游業(yè)、商業(yè)、服務業(yè)項目建設（如建設高檔特色酒店等）尚有很大的空間區(qū)位。因此，項目單位審時度勢、把握機會、根據(jù)目標市場（四星級酒店為空缺）特點，決定實施該項目，并通過高水平的經(jīng)營管理而產(chǎn)生較好的社會效益和經(jīng)濟效益。2.2項目建設必要性2.2.1建設*酒店是發(fā)展三產(chǎn)、構(gòu)建現(xiàn)代經(jīng)濟的客觀要求發(fā)展三產(chǎn)，是現(xiàn)代化經(jīng)濟的要求。關注第三產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟增長的第一推動力的新現(xiàn)象，必須認識生產(chǎn)服務業(yè)和生活服務業(yè)比重增大是第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級優(yōu)化的重要標志，積極采取措施推進第二產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。縣區(qū)要進一步發(fā)展，實現(xiàn)“二次創(chuàng)業(yè)”，離不開一、二、三產(chǎn)的協(xié)調(diào)發(fā)展，力爭使第三產(chǎn)業(yè)的貢獻達到“三分天下有其一”。第三產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達是現(xiàn)代化經(jīng)濟一個重要特征。在中國都市地區(qū)和旅游城市，休閑已成為一種主流時尚文化，并相應產(chǎn)生多種市場需求，在旅游業(yè)和娛樂業(yè)基礎上發(fā)展起來休閑經(jīng)濟，形成了地區(qū)新的經(jīng)濟增長點，2000年我國城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)已經(jīng)下降到39.2%，開始邁入小康水平的門檻。2003年我國人均GDP首次突破1000美元，旅游休閑進入了一個急劇擴張期，“假日經(jīng)濟”就是一種突出表現(xiàn)。很多城市的經(jīng)濟增長模式已經(jīng)由依靠制造業(yè)轉(zhuǎn)向依靠休閑業(yè)及其相關產(chǎn)業(yè)。*縣區(qū)域基礎設施系統(tǒng)比較完善，對外開放度大，經(jīng)濟基礎好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次較高，經(jīng)濟集聚和輻射功能日益增強。*酒店的建設，不僅完善*縣的服務流通體系，適應了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整需要，而且對整個衢州市的服務流通體系的改善都將產(chǎn)生積極作用，必將推動*第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。*地理位置獨特，是通往風景勝地黃山、三清山等重要門戶，合理開發(fā)利用當?shù)睾椭苓叺貐^(qū)的旅游資源，進一步增強*在衢州市的經(jīng)濟增長功能。鑒于*縣良好的區(qū)位優(yōu)勢、商業(yè)戰(zhàn)略地位、地方經(jīng)濟的快速發(fā)展，建設*酒店具有客觀必要性。2.2.2本項目建設是“國際慢城”發(fā)展的需要群山環(huán)繞、襟江帶湖的*縣城已有千年建城史，站在縣城制高點西峰尖俯瞰這座城市：蝶形山、龍形水、雁形城，山水相映和諧相融。目光向東，越過*港，一座新橋橫跨東西，緊挨橋頭的山坡已然被搬，豁然開朗一片新空間，新建筑群拔地而起，勢若沖出圍城，規(guī)劃30余平方公里的國際慢城落子于此。圍繞“實力工業(yè)、休閑城市、美麗鄉(xiāng)村”戰(zhàn)略思路，積極打造“生態(tài)之城、宜居之城、創(chuàng)業(yè)之城”。最大的機遇來自于全市一盤棋打造首個國家休閑區(qū)、“浙皖閩贛”將打造國家級生態(tài)文化旅游示范區(qū)，*縣可在衢州國家休閑區(qū)中實現(xiàn)清晰功能定位和差異化個性發(fā)展，并與毗鄰的開化“國家公園”實現(xiàn)功能互補、共推互進。而城東新區(qū)的開發(fā)，讓*城市建設從“內(nèi)河時代”跨越到“*江時代”，這些都與慢城理念不謀而合。天時、地利、人和，打造國際慢城，為*的可持續(xù)發(fā)展投下一道長長的亮光。*國際慢城東至48省道、南至朱富線、西至外港、北至松香門，囊括紫港街道獅子口、孔家弄、渣瀨灣、獅東、外港等5個行政村在內(nèi)，規(guī)劃范圍31平方公里，其中綠核片區(qū)7平方公里，*國際慢城所在跳出了老城，令人耳目一新。整個規(guī)劃亦可謂大手筆：包括文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)以及休閑度假為特色的“三片五區(qū)”、“一帶一路”的整體空間布局，從文化底蘊、自然生態(tài)資源、慢生活項目等都進行了充分發(fā)掘。2.2.3本項目建設是“休閑城市”的需要*開始提速前行，近兩年從完善休閑基礎設施開始全面補短板。特別隨著城東新區(qū)東方綜合體、濱江公園一期等功能性項目建設快速推進，城市能級大幅提升。而中國觀賞石博覽園、三衢石林旅游景區(qū)、三衢湖省級旅游度假區(qū)以及白菊花尖、黃塘村等鄉(xiāng)村景點的加快建設，讓整個城市休閑內(nèi)涵日趨豐富。第三章市場分析與預測3.1*縣旅游市場簡析*縣現(xiàn)有4A級景區(qū)1家（三衢石林），3A級景區(qū)3家（奇石館、黃岡山、黃塘）。旅行社10家，其中四星級旅行社1家（天馬旅行社），三星級旅行社2家（華夏旅行社、青年旅行社），旅游服務設施不斷完善，旅游接待能力不斷提升。2015年度全縣共接待游客576.63萬人次，比上年增長16.98%；實現(xiàn)國內(nèi)外旅游收入324308萬元，同比增長17.48%。2016年國慶黃金周，不老泉養(yǎng)身度假區(qū)接待游客15000人次。三衢石林：*三衢石林景區(qū)位于*縣輝埠鎮(zhèn)，總面積13.49平方公里，最高海拔518.8米，由大古山、三衢山、小古山三部分組成，2012年以來，我縣相繼投入資金6000多萬元，對三衢石林景區(qū)的各項基礎設施進行建設和改造，先后修建了停車場、游客接待中心、游步道、公共廁所等配套設施，2013年4月，三衢石林景區(qū)被全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定委員會評為國家4A級旅游景區(qū)。2014年年初，投入1200多萬元建設常芳公路至三衢石林景區(qū)道路。為豐富景區(qū)游樂項目，通過招商引資，先后引進滑道、溜索、索橋等游客體驗性項目。奇石館：*縣奇石館成立于2013年12月，位于*縣金川街道竹亭路1號，規(guī)劃面積120畝，由展館和垂釣中心兩大區(qū)域組成，從景區(qū)開放至今總計投入1600余萬元進行基礎配套設施建設，現(xiàn)已建成展館面積3300平方米，于2014年12月獲批國家3A級旅游景區(qū)。黃岡山：黃岡山景區(qū)位于*縣城西北部的何家鄉(xiāng)境內(nèi)，地處常、開兩縣交界處，由黃岡、錢塘、長風三個行政村聯(lián)片建設而成，境內(nèi)旅游資源豐富，有“靈隱寺祖宗寺”千年古剎萬壽寺、月亮灣、漁家樂一條街等，于2015年11月獲批國家3A級旅游景區(qū)。黃塘：黃塘景區(qū)位于衢州市*縣東北部的新昌鄉(xiāng)黃塘村，通過整合項目、公司投資等形式陸續(xù)投資3000余萬元開發(fā)景點，現(xiàn)擁有八面山漂流、“草上飛”滑草、稻草文化村、油茶主題公園、油茶博覽園等景點。2014年度游客流量為3.81萬人次，2015年度游客流量為6.27萬人次，同比增長65%。2014年旅游經(jīng)營收入41.5萬元，旅游經(jīng)營收入98.7萬元，同比增長138%，于2016年1月獲批國家3A級旅游景區(qū)。3.2*酒店市場簡析*星級飯店3家，其中四星級飯店1家（東方大酒店），三星級飯店2家（國際大酒店、華府大酒店）；大的特色酒店2家（良友大酒店、柏麗大酒店）*縣內(nèi)星級酒店業(yè)發(fā)展總體趨勢簡析一是高星級酒店的經(jīng)營比重仍是大頭。雖然利潤的絕對額和利潤率在下降，但經(jīng)營比重在酒店行業(yè)是仍拔頭籌。二是商務酒店的比重量繼續(xù)增加。三是高星級酒店入住率高。四是有著國家先進管理模式酒店管理集團對星級酒店的影響，他們憑借著在信息收集和客房預訂、宣傳促銷與管理、培訓等多方面優(yōu)勢，使自身在*的市場份額和經(jīng)濟效益等都領先于其他傳統(tǒng)酒店業(yè)。3.3項目周邊市場環(huán)境分析3.3.1區(qū)域特點1.本項目建于位于*縣“國際慢城”區(qū)，*縣交通便利，地處閩、浙、贛、皖四省咽喉，素有“四省通衢，兩浙首站”之稱。320國道、205國道及杭金衢高速公路、黃衢南高速在境內(nèi)交匯。衢常鐵路貫穿全境，縣城距浙贛鐵路和衢州機場均在40公里以內(nèi)，九景衢鐵路、杭新景高速公路穿境而過，而*航道規(guī)劃也已經(jīng)完成，將進入施工階段。*全縣城鎮(zhèn)公路基本實現(xiàn)硬化，建成了以縣城為中心的半小時經(jīng)濟圈，形成了“外暢通、內(nèi)貫通、村連通”的完善的交通網(wǎng)絡體系。*是通往風景勝地黃山、三清山、武夷山的重要門戶，這也是旅客數(shù)量的一個保障。3.3.2市場分析1.通過對*星級酒店市場分析，*國際大酒店、東方大酒店、華府大酒店等星級酒店和柏麗大酒店、良友酒店等均在*老城區(qū)，對本項目影響不大，*縣境內(nèi)只這幾家酒店，遠遠不能滿足全域旅游發(fā)展的需要。2.隨著*縣的發(fā)展，各種基礎設施和旅游環(huán)境將持續(xù)改善，大規(guī)模接待散客旅游者的條件已經(jīng)成熟同時，伴隨著對外開放的進一步擴大，度假旅游等新型產(chǎn)品的開發(fā)，度假旅游者、商務旅游者、會議旅游者將大大增加，這將確保市場高檔酒店的出租率持續(xù)攀升。3.4本章小結(jié)1.由于項目所在地的地理位置、經(jīng)濟發(fā)展強勁勢頭和需求旺盛等造成了極大的高星級特色酒店市場機會，同時形成了一個刺激酒店業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化化的過程。2.目前，項目所處范圍內(nèi)的新城區(qū)沒有高星級特色酒店，而本項目憑借其優(yōu)勢和管理優(yōu)勢，使其具有極強的競爭力，有望成為城東新區(qū)酒店中的明星和龍頭企業(yè)。3.項目建設地周邊的商務圈使得本項目存在極大的發(fā)展空間。客源、會議以及有關活動較多，加上本項目將委托有經(jīng)驗的管理集團對其進行管理，這些都對該項目建成以后的正常經(jīng)營十分有利。4.伴隨著“國際慢城”的打造，*已邁入“*江”時代，*的經(jīng)濟地位、區(qū)位優(yōu)勢也必將加強，省內(nèi)、市內(nèi)、縣內(nèi)商務活動的日益頻繁，以及旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展將推動*酒店業(yè)的持續(xù)繁榮、興旺。第五章建設內(nèi)容與規(guī)模5.1建設內(nèi)容與規(guī)模*酒店按四星級特色標準設計，購置東方廣場寫字樓7000平米，購置店面3000平米。擁有餐飲服務；健身服務；足浴服務；美容服務；會議和展覽服務等。5.2經(jīng)營內(nèi)容1.客房服務（為縣內(nèi)外的個人或團體提供高檔次的客房服務）為短期國際、國內(nèi)游客服務（標準客房）。為短期國際、國內(nèi)商務服務（標準客房）。為短期國際、國內(nèi)政務人員服務（標準客房）。為短期國際、國內(nèi)事務人員服務（標準客房）。為短期國際、國內(nèi)政要服務（高級套房）。為長期國際、國內(nèi)政要服務（高級套房）。為國際、國內(nèi)機構(gòu)辦公用房服務（寫字間）。2.會議、展覽與展示服務為國際、國內(nèi)不同規(guī)模的會議、展覽與展示活動提供全方位、全過程服務。為此，設計了大、中、小會議中心和展覽與展示廳。為商務會議服務。為技術會議服務。為學術會議服務。為政務會議服務。為新聞發(fā)展會服務。為展覽與展示服務。3、商業(yè)服務 為住店客人及機構(gòu)提供一體化的購銷服務。 為過往客人及機構(gòu)提供精品購銷服務。經(jīng)營主業(yè)：旅游用品、禮儀用品、紀念品、藝術品、生活用品、文化用品、辦公用品等。4.餐飲服務為住店客戶提供一體化餐飲服務。為過往客戶提供特色性餐飲服務。經(jīng)營主業(yè)：中餐、西餐、茶座、酒吧。特色經(jīng)營：日餐、韓餐、泰餐、素餐等。5.娛樂服務為住店客戶提供一體化娛樂服務。為過往客戶提供大眾化娛樂服務。經(jīng)營主業(yè)：游泳、保齡球、網(wǎng)球、壁球、臺球、網(wǎng)吧、健身、棋牌、卡拉OK、舞會等。根據(jù)時尚性要求開展新奇性、趣味性、刺激性的娛樂及健身服務。6.其他服務美容、美發(fā)服務。保健服務（醫(yī)療、桑拿、按摩、氧吧、生理測評、心理咨詢）。停車服務郵政服務金融服務交通服務旅游代理第六章工程設計方案6.1設計依據(jù)1.原有總體布置和酒店有限公司設計要求。2.國家和地方頒發(fā)的有關規(guī)范、和標準。6.2項目概況酒店位于紫港街道東方廣場綜合體內(nèi)。6.3建筑設計酒店按星級標準設計，配有多功能宴會廳、大小會議、大型餐飲、游泳池、網(wǎng)球場、健身房、SPA會所、KIV、棋牌室等休閑設施。6.4輔助工程6.4.1給排水工程1.水源由城市給水管網(wǎng)直接接入，經(jīng)過DN200給水管二根以供本工程室內(nèi)、外生活、消防用水。酒店生活進水管為DN150。在總體上設置DN150水表一只，DN200消防水表一只。2.用水量表序號用水名稱用水量標準1客房400L/人日2職工100L/人次3SPA、健身150L/人次4冷卻塔補充水按冷卻循環(huán)水量1.5%5鍋爐補充水6餐飲100L/人次7未預見水量按最高日用水量10%本建筑最高日用水量估為：750m3/日。3.給水系統(tǒng)酒店：在地下一層設置生活蓄水池。給水系統(tǒng)采用上行下給供水方式。室外給水經(jīng)超濾水處理裝置處理后進入生活蓄水池由設置在水泵房內(nèi)的生活水泵提升至屋頂水箱。屋頂水箱供水區(qū)域分為高，低二個區(qū)。高、低區(qū)內(nèi)給水系統(tǒng)采用減壓閥進行豎向分區(qū)，各給水區(qū)最地用水電處靜水壓力不超過350Kpa。頂層水壓不足區(qū)域另設變頻供水設施。地下室用水由城市給水管網(wǎng)直接接入。商務用房以及貴賓樓：生活用水由城市給水管網(wǎng)直接接入。4.排水（1）污廢水最高日排水量約為500m3/d。（2）酒店室內(nèi)排水采用污、廢水合流制，雨水單獨排放。排水系統(tǒng)中設有專用通氣立管，公共衛(wèi)生間排水管增設環(huán)形通氣管，客房衛(wèi)生間排水管設器具通氣管。消防電梯井旁設置集水坑和專用消防排水泵。（3）室外排水采用雨、水分流制，室內(nèi)排出生活污、廢水在總體經(jīng)匯集后接如市政污水管道。雨水在總體上經(jīng)匯流后排入市政雨水管道。雨水量按*縣暴雨強度公式計算，設計重現(xiàn)期采用P=3年。6.4.2電氣工程1.負荷等級與供電電源根據(jù)當?shù)毓╇娗闆r，引入一路10KV獨立電源供電，電源從當?shù)貐^(qū)域變電站引來，以電纜埋地方式進入酒店一層變電所。酒店設置柴油發(fā)電機組，作為消防設備應急電源，以及市電電源失電時酒店照明、客梯等主要負荷的應急備用電源。2.負荷估算酒店按100W/m2計算電容量，考慮需要系數(shù)0.68，功率因數(shù)補償達到0.9等因素。酒店計算有功功率：2181KW應急柴油發(fā)電機組負荷容量估算按總負荷的30%考慮。3.防雷接地本工程地處*地區(qū)，酒店按二類防雷建筑物考慮。電氣設備工作接地，保護接地，火災報警等弱電設備接地及防雷接地共用大樓基礎接地裝置，接地電阻不大于1歐姆。4.保安及接地措施低壓保護系統(tǒng)采用“TN- S”接零保護系統(tǒng)。一般插座均設置漏電保護開關。各低壓配電方式一般為放射式配電方式。照明燈具盡可能采用節(jié)能型熒光燈具，直管型熒光等一律配裝補償電容器，以減少無功損耗。5.電信工程酒店建立中心機房，機房設在酒店電話主機房內(nèi)，機房設備主要有：數(shù)字程控交換機、保安配線柜、整流電源、蓄電池組、話務臺、維護終端等組成，中繼方式采用2個2兆口。各層均建立移動通信分布式天線系統(tǒng)，每個樓層布置收發(fā)天線，系統(tǒng)采用50歐姆同軸電纜組網(wǎng)，前端饋源有移動通信局基站提供。酒電組建兩套計算機網(wǎng)絡：酒店營業(yè)網(wǎng)和客房網(wǎng)。酒店營業(yè)網(wǎng)供酒店管理、酒店辦公等使用，客房網(wǎng)主要供客人上網(wǎng)使用。6.4.3暖通工程1.按全空調(diào)設計，其參數(shù)：室外設計參數(shù)：夏季干球溫度35，夏季濕球溫度28.2，夏季風速2.3M/S，冬季干球溫度-5。室內(nèi)設計參數(shù)大堂、商場、餐廳、包房、辦公、會議、客房：夏季溫度26-28，相對濕度30%，新風2050M3/PH。2.通風換氣次數(shù)洗衣房、餐廳廚房、職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、制冷機房、熱交換站、庫房、垃圾處理間等場所均裝設機械通風系統(tǒng)，其換氣次數(shù)為：職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、垃圾處理間為10次/h，制冷機房、熱交換站、庫房、垃圾處理間等場所均裝設機械通風系統(tǒng)，其換氣次數(shù)為：洗衣房20次/h，廚房35次/h，職工浴室、衛(wèi)生間、洗手間、垃圾處理間為10次/h，制冷機房、熱交換站、庫房等為5次/h。對餐廳廚房的機械通風系統(tǒng)，為避免串味，廚房保持負壓，煤氣灶單設排風系統(tǒng)。3.空調(diào)冷熱源冷熱負荷：本工程酒店裙房和主樓客房做舒適性中央空調(diào)系統(tǒng)設計，采用中央空調(diào)水系統(tǒng)。4.冷、熱源根據(jù)酒店空調(diào)負荷變化規(guī)律及部分負荷運行調(diào)節(jié)的要求，本工程酒店空調(diào)冷源采用高性能電力冷水機組二臺，大小機組搭配。第七章環(huán)境影響分析7.1周邊環(huán)境現(xiàn)狀酒店位于東方廣場綜合體內(nèi)，南面隔風景優(yōu)美的*江，地塊優(yōu)勢明顯。周圍自然景觀良好。7.2環(huán)境影響分析7.2.1項目施工期間的主要環(huán)境問題1.空氣環(huán)境項目施工期間的大氣污染源主要來自建設期間裝修材料運輸所產(chǎn)生的汽車尾氣以及房屋裝修的油漆廢氣等。2.廢水主要是酒店客人洗刷生活廢水。3.固體廢物項目裝修期間會產(chǎn)生一定垃圾，產(chǎn)生的垃圾及時清運，對環(huán)境影響很小。4.噪聲項目施工期噪聲主要來自各種施工設備和工程運輸車輛在運行過程中產(chǎn)生的噪聲。7.2.2項目運營期間的主要環(huán)境問題1.空氣環(huán)境項目運營期間的大氣污染源主要來自區(qū)域內(nèi)汽車尾氣和賓館廚房排放的燃料廢氣和油煙廢氣等。2.廢水項目運營期的廢水排放主要來自賓館的生活污水。3.固體廢物項目運營期的固體廢物主要為裝修產(chǎn)生的建筑垃圾和日常生活垃圾。4.噪聲項目運營期間噪聲主要來自區(qū)域內(nèi)機器設備噪音及車輛交通噪聲等。第八章節(jié)能8.1設計依據(jù)1.公共建筑節(jié)能設計標準2.夏熱冬冷地區(qū)居住建筑節(jié)能設計標準3.民用建筑熱工設計規(guī)范4.旅游旅館空調(diào)及熱工節(jié)能設計標準8.2節(jié)能措施8.2.1設備專業(yè)1.熱水管、熱水回水管須保溫，保溫材料采用橡塑海棉；2.公共衛(wèi)生間內(nèi)衛(wèi)生潔具采用節(jié)水型及部分光電控制以節(jié)約用水。酒店頂層區(qū)域采用變頻水泵供水達到節(jié)能目的；3.熱交換器和冷卻塔等設備采用節(jié)能型產(chǎn)品；4.酒店設樓宇自控系統(tǒng)（BAS），對空調(diào)、通風設備等運行工況實行監(jiān)視、控制、調(diào)節(jié)、測量，使空調(diào)系統(tǒng)能隨建筑物的負荷變化選擇最經(jīng)濟的運行方式；5.過度季節(jié)利用全新風供冷，實現(xiàn)免費冷卻；6.對使用功能、使用時間不同的建筑分別采用不同的空調(diào)系統(tǒng)；7.加強空調(diào)風管，供回水管的保溫，以減少能量損失；8.加強能量的有效利用，以節(jié)約用電量；9.變電所變壓器、柴油發(fā)電機均選用高效率、低能耗產(chǎn)品；10.照明功率密度值設計嚴格遵守照明節(jié)能設計要求；11.照明燈具采用高效節(jié)能型光源，且熒光燈采用節(jié)能型電子整流器；12.所有電機選用Y型節(jié)能型高效率電機；13.水泵機采用變頻供水方式，最大限度節(jié)約電能；14.采用建筑設備自動監(jiān)控系統(tǒng)，對空調(diào)設備、給排水設備、電氣設備、照明設備及其它用電設備監(jiān)控和自動控制，降低能耗；第九章消防與安全衛(wèi)生9.1消防1.消防給水水源由室外給水管網(wǎng)二路DN300給水管接來，消火栓消防泵、自動噴淋消防泵直接從給水管網(wǎng)抽水，以供室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和室內(nèi)自動噴淋系統(tǒng)消防用水量；2.按高層民用建筑設計防火規(guī)范，本工程建筑屬一類建筑，耐火等級為一級；3.主樓設有三座防煙疏散樓梯，均從地下室通至大屋面，主樓設一座上下貫通的消防電梯，整個建筑在裙樓設有二部消防電梯；4.本工程內(nèi)的建筑材料按其耐火等級采用相應防火建筑材料；5.火災探測報警系統(tǒng)由集中火災報警控制器、樓層區(qū)域報警顯示器、火災探測器、手動報警按鈕等組成。6.辦公室、變電所、弱電機房、強弱間、客房、走道、樓梯間、電梯機房等場所選用感煙探測器；7.本工程酒店屬于一類建筑，火災自動報警系統(tǒng)保護等級為一級。本工程設置一套火災報警及消防聯(lián)動系統(tǒng)（FAS）。在一層設置消防控制室，消防控制室內(nèi)設置火災自動報警屏、消防聯(lián)動控制屏及火災應急廣播和消防專用電話控制設備。9.2勞動安全1.防火防爆本項目為一類建筑物，耐火等級為一級，有關防火措施見建筑防火設計。有關煤氣工程的安全措施按煤氣公司規(guī)范要求進行設計。2.電氣安全本工程采用TN-S接地系統(tǒng)。全樓采用等電們聯(lián)結(jié)。對澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池及其周圍、電梯裝置等進行輔助等電們聯(lián)結(jié)。澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的水池及其周圍等各區(qū)內(nèi)所選電氣設備具有以下保護等級。建筑物內(nèi)一般場所的插座配電采用三相五線制，并加裝漏電保護，對餐廳廚房、洗衣房及水泵房等比較潮濕地方的用電設備采用三相五線制，并加裝漏電保護裝置，但消防泵不用漏電保護。本工程電氣線路和用電設備按規(guī)范要求分別裝設過負荷保護和短路保護。變電所電氣設備之間及設備與墻、門等的距離均滿足規(guī)定要求。變壓器、高低壓配電屏、電容器柜、發(fā)電機控制屏、操作電源柜等設備前后均鋪設橡皮絕緣墊，絕緣墊耐壓等級不低于10KV。對澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的插座及照明器具等采用標準電壓不超過12V的安全超低壓供電。酒店客房內(nèi)220/110V刮須插座內(nèi)220電源側(cè)設有安全隔離變壓器。對走廊等處的安裝高度低于7.8米的照明燈具加裝防護設施或采用安全電壓供電。3.防雷措施按建筑物防雷設計規(guī)范（GB50057-94）第2.0.3條規(guī)定，本工程為二類民用防雷建筑物。本建筑物設防直擊雷、感應雷和防雷電被浸入的措施。9.3衛(wèi)生防護本項目為職工設立了職工食堂、更衣室、公共浴室、廁所、衛(wèi)生室等。飯店每層設有開水房、消毒設施，并為服務人員設置了廁所。會議及商場部分也設立了開水供應處。餐廳廚房設計時應符合加流程，避免往返交錯，符合衛(wèi)生防疫要求，防水生食與熟食混雜等，另外，還應滿足飲食建筑設計規(guī)范中一級餐館的要求。1.生活給水采用變頻調(diào)速恒變量供水系統(tǒng)，城市自來水進入生活、消防使用蓄水池，然后由水泵吸水恒壓送往各用水池。對生活用水加裝了紫外線消毒設施。蓄水池內(nèi)襯瓷磚，全封閉。水池上部無排水管道通過。2.排水生活污水、糞便污水、餐廳等含油污水及雨水采用分流系統(tǒng)。生活污水經(jīng)中水處理后進行排放。3.空調(diào)、通風及采暖本工程的飯店、商場、娛樂場所、會議室、宴會廳、餐廳等場所均設有空調(diào)，空調(diào)夏季室內(nèi)溫度根據(jù)不同場所而異，一般在24-28之間，冬季一般在16-20之間。在所有空調(diào)場所均設有新風補給設施。其中最小的新風量為：飯店客房為120立方米/h/室，餐廳內(nèi)25立方米/h/人，宴會廳、會議室、酒吧、卡拉OK廳等為40立方米/h/人，健身房為80立方米/h/人，美容院為30立方米/h/人，走道、大廳為7立方米/h/人。上述設空調(diào)場所，換氣次數(shù)為8-15次/h。對無空調(diào)又經(jīng)常有人停留的其他場所和房間設有采暖裝置，采暖溫度為低于16。4.振動防治及噪聲控制振動防治：本工程振動源主要是制冷機組、風機、水泵及電梯等，設計中將以上設備布置在單獨房間內(nèi)，并分別設了隔振、減振設施。電梯在布置上盡量不與客房相鄰，以減少對客人的影響。噪聲的控制：本工程采用大板、大模等整體性較好的結(jié)構(gòu)體系，為此在經(jīng)常產(chǎn)生撞擊、振動的部位（如客房外門、設備管道等）采取了防止結(jié)構(gòu)聲傳播的措施。飯店走廊及客房均采用地毯，走廊有吊頂?shù)任曁幚泶胧ｏL機、水泵、制冷機組及空調(diào)設備等均設置在單獨房間內(nèi)，并采取了一定的隔聲減噪設施。飯店客房設在5-8層，與嘈雜的大商場、餐廳及娛樂場所遠離。對客房、商場、餐廳、宴會廳、會議室等處的空調(diào)及排風管道采取了消聲處理措施。第十章項目的組織機構(gòu)與運作方式10.1 組織機構(gòu)實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制和逐級管理、逐級考核的直線分層次管理體系。依靠有效的激勵機制和制約機制，堅持自主管理，以人為本、以質(zhì)量為中心、以責任為紐帶，鼓勵不斷創(chuàng)新，走中外結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的管理之路。10.2 部門職能10.2.1董事會1.負責召集股東大會，并向股東大會報告工作；2.執(zhí)行股東大會決議；3.決定公司的經(jīng)營計劃和投資方案；4.制定公司的年度財務預算方案、決算方案；5.制定公司的利潤分配方案和彌補虧損方案；6.制定公司增加或者減少注冊資本的方案以及發(fā)行公司債券的方案；7.擬定公司合并、分立、解散的方案；8.決定公司內(nèi)部管理機構(gòu)的設置；9.聘任或者解聘公司總經(jīng)理；根據(jù)總經(jīng)理的提名，聘任或者解聘公司副總經(jīng)理、財務負責人，決定其報酬事項。10.制定公司的基本管理制度。10.2.2總經(jīng)理1.執(zhí)行國家有關企業(yè)的政策、法律和規(guī)定，執(zhí)行上級主管部門和董事會的各項決議；2.直接向董事會負責，組織領導酒店的日常經(jīng)營管理工作，實行統(tǒng)一指標、垂直領導，全權(quán)處理酒店日常事務，定期向董事會和主管上級匯報工作；3.根據(jù)市場發(fā)展趨勢，結(jié)合酒店實際，研究制定酒店的發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略目標不，擬定經(jīng)營方針和相關的重要決策；4.制定短期經(jīng)營計劃，并組織貫徹實施，努力實現(xiàn)各項經(jīng)營管理目標；5.建立健全適合酒店的各項規(guī)章制度，切實有效地組織落實，保證內(nèi)部管理的有效性；6.建立健全適合酒店情況的組織機構(gòu)和運行機制，包括機構(gòu)設置、崗位職責、目標考核及各項人事政策等，指導部門工作、協(xié)調(diào)部門關系、任免中層管理人員，提高管理的效率與效益；7.研究制定酒店的年度預算，并組織貫徹落實。隨時了解掌握預算完成情況，督導各部門及時采取相關措施，確保年度預算得以完成，維持良好的財務狀況；8.審定崗位的服務程序、標準與規(guī)范，不斷提高酒店的服務質(zhì)量；9.有權(quán)任免中層管理人員，負責組織開發(fā)酒店的人力資源，科學配置、合理定編，加強對各級人員的業(yè)務知識、觀念、作風的培訓與教育，培養(yǎng)高素質(zhì)的管理者和員工隊伍；10.組織開展企業(yè)文化活動與建設，對內(nèi)不斷提高員工的工作和生活條件，豐富員工的文化生活，增強員工的凝聚力和愛崗敬業(yè)意識；對外利用各種渠道和時機，提高酒店聲譽、擴大酒店影響，為經(jīng)營管理創(chuàng)造良好的外部環(huán)境；11.建立健全各種民主管理的制度和渠道，定期向職工代表大會做述職報告；12.主持召開酒店總經(jīng)理辦公會、每日晨會、每周例會及每店務會，參加或列席有關業(yè)務工作會議；審核并簽訂酒店的重要合同，審核酒店日常各項開支；代表酒店參加重要的接待活動。10.2.3副總經(jīng)理1.執(zhí)行總經(jīng)理的各項決策和決定；2.按照總經(jīng)理的分工安排完成好各自負責的經(jīng)營管理工作，確?？偨?jīng)理做出的經(jīng)營計劃得以完成；3.深入了解和酒店日常經(jīng)營管理中的具體情況，及時把握市場動向和競爭發(fā)展趨勢，對總經(jīng)理提出有益的建議；4.根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開專項業(yè)務會議，并就業(yè)務工作進行布置、指導、協(xié)調(diào)和檢查；5.總經(jīng)理缺席時，代行總經(jīng)理職責。10.2.4總會計師1.執(zhí)行國家相關經(jīng)濟政策，遵守相關法規(guī)和財經(jīng)紀律；2.協(xié)助總經(jīng)理領導并負責主持酒店的總體經(jīng)濟工作，包括擬定總體經(jīng)濟規(guī)劃，參與酒店經(jīng)濟決策，審核經(jīng)營投資方案，監(jiān)督檢查經(jīng)濟規(guī)劃和經(jīng)營合同的執(zhí)行；3.編制和執(zhí)行預算、財務收支計劃、信貸計劃，擬定資金籌措和使用方案，開辟財源，有效地使用資金；4.進行成本費用預測、計劃、控制、核算、分析和考核，督促各部門降低消耗、節(jié)約費用，提高經(jīng)濟效益；5.建立健全酒店的經(jīng)濟核算制度，利用財務會計資料進行經(jīng)濟活動分析；6.負責對酒店財會機構(gòu)的設置、會計人員的配備、會計專業(yè)職務的設置和聘任方案；組織會計人員的業(yè)務培訓與考核；支持會計人員依法行使職權(quán)；7.負責審查酒店的重要經(jīng)濟合同和重大開支項目；8.負責定期向董事會和總經(jīng)理報告酒店的財務情況；9.負責酒店財務會計報表的審核與簽章。10.2.5審計師1.執(zhí)行國家政策和財政規(guī)定，遵守財經(jīng)紀律；2.負責酒店的財務審計工作，審查稽核酒店的財務收支和會計賬目，向總經(jīng)理并向董事會提出報告；3.負責審核財務編制的月、季、年度會計報表，審計年度資產(chǎn)負債表和損益計算書，并提交董事會審議通過；4.負責審核酒店的財務工作。對年、月財務預算，事前要審計，事后是檢查。對違反財政、稅務法規(guī)者，提出處理意見，對遵守和維護財政法規(guī)成績顯著者，提出表揚或嘉獎意見，并報請上級審批；5.接受上級審計部門的審計任務，并及時請示匯報。10.2.6總經(jīng)理辦公室 總經(jīng)理辦公室是酒店的行政管理樞紐。負責監(jiān)督酒店各項決議的落實和執(zhí)行情況，確保酒店領導管理思路得到切實、準確地貫徹與執(zhí)行，負責向酒店領導班子提供及時、全面、詳盡的店內(nèi)外信息，為領導決策提供支持和幫助；負責做好上下級之間、店內(nèi)外的信息傳遞與宣傳報道，做好上傳下達，與上級主管部門及各政府機關搞好外聯(lián)與協(xié)調(diào)；負責日常行政事務處理；兼為酒店服務質(zhì)量、衛(wèi)生、交通安全工作的組織實施機構(gòu)。10.2.7促銷與公關部1.促銷職能：確定企業(yè)市場目標，制定企業(yè)營銷方針與策略；實施并執(zhí)行企業(yè)既定方針，建立企業(yè)市場目標。通過建立廣泛的聯(lián)系網(wǎng)絡，為酒店招攬客源。在總經(jīng)理領導下開展業(yè)務工作，并保證各項業(yè)務計劃的正確貫徹與執(zhí)行；2.公關職能：在企業(yè)與政府部門、社會團體、企事業(yè)單位、重要人物、新聞媒體、上級機關、同業(yè)機構(gòu)的關系中架起一座相互信任的橋梁，為提高酒店的知名度和樹立良好的企業(yè)形象做好各種溝通工作、宣傳和解釋工作。10.2.8前廳部前廳部是由前臺接待處、問詢處、結(jié)帳處、行李房、商務樓層、電話總機、商務中心等部分組成的。它是全面體酒店接待服務水平的窗口，是開展多方面業(yè)務活動的中樞。它最先接觸客人，又最后送別客人，是酒店服務的起點和終點，是為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益和樹立服務形象的關鍵部門。10.2.9客房部客房部是為客人提供住宿服務的綜合部門，包括客房樓層、洗衣、康樂中心、美容美發(fā)中心和公共區(qū)等部門。其主要職責是為賓客提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務。10.2.10餐飲部餐飲部是酒店創(chuàng)收的主要部門之一，是體現(xiàn)酒店特色及管理模式的重要窗口。餐飲部設有咖啡廳、大堂酒吧、大小宴會廳和中、西廚房等。餐飲部不公生產(chǎn)高質(zhì)量、高標準的飲食產(chǎn)品，而且還是客人提供熱情、周到、細致的服務，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受，充分體現(xiàn)酒店的管理理念。10.2.11后勤服務部一是負責酒店和住店客人的生命與財產(chǎn)安全，維護酒店正常的經(jīng)營秩序。二是確保酒店設施和設備時刻處于良好的運行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng)營活動的正常進行。三是為酒店員工提供工作和工作服務，設員工餐廳、醫(yī)務室、員工俱樂部、員工宿舍等。10.2.12人力資源部人力資源部是酒店進行人事、勞動、工資管理的職能部門。負責企業(yè)的勞動組織、人事調(diào)配、合同執(zhí)行、工作考評、工資福利、紀律獎懲、勞動保護、檔案管理、勞動工資統(tǒng)計、人員培訓等各項工作的組織和實施。10.2.13財務部財務部是酒店的核心部門之一，其主要任務是遵循酒店資金運動規(guī)律，遵照國家財經(jīng)政策，法令和會計制度，加強經(jīng)濟核算和財務管理，利用貨幣價值形式，對企業(yè)的經(jīng)營活動及其結(jié)果連續(xù)地、系統(tǒng)地進行記錄和運算，編制會計報表。財務部通過資金籌措、運用與支出，財務計劃的控制、核算、分析和考核，以資金形式監(jiān)督經(jīng)營過程，確保企業(yè)正常業(yè)務的連貫進行，為總經(jīng)理和管理層提供必要的信息和決策依據(jù)。10.2.14工程部主要負責項目建設期間對施工現(xiàn)場、施工人員、施工機械、施工材料的管理，以確保施工質(zhì)量達到如期要求。第十一章經(jīng)營方式與營銷策略11.1經(jīng)營方式11.1.1整體經(jīng)營方式酒店將按照現(xiàn)代企業(yè)制度組建。企業(yè)整體經(jīng)營方式，是在董事會的領導下、監(jiān)事會的監(jiān)督下實行的總經(jīng)理負責制、企業(yè)整體將實行統(tǒng)一管理下的承包經(jīng)營與承租經(jīng)營方式。11.1.2分體經(jīng)營方式客房經(jīng)營：按照國際化的酒店管理集團經(jīng)營模式進行管理經(jīng)營；會議經(jīng)營：引進高水準的國際會議經(jīng)營方式，在企業(yè)統(tǒng)一領導下進行分包式的一體化管理經(jīng)營；商業(yè)經(jīng)營：按照商業(yè)百貨零售的業(yè)態(tài)特點，在企業(yè)統(tǒng)一領導下進行承包式的管理經(jīng)營；餐飲經(jīng)營：主營餐飲在企業(yè)統(tǒng)一領導下進行承包式的管理經(jīng)營；特色餐館在企業(yè)監(jiān)督管理下進行承租經(jīng)營；其他服務項目經(jīng)營：按照企業(yè)一體經(jīng)營理念，進行分包的管理經(jīng)營。11.2 營銷策略酒店營銷中，市場營銷是酒店經(jīng)營活動的重要組成部分，它始于飯店提供產(chǎn)品和服務