元宵節(jié)吃湯圓的由來和含義大全

1、元宵節(jié)吃湯圓的由來和含義大全元宵又名湯圓，湯圓;，這些名稱團圓;字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好愿望，以下是小編給大家整理的元宵節(jié)吃湯圓的由來和含義大全.希望可以幫到大家元宵節(jié)吃湯圓的原因正月十五吃元宵，是全國各地的共同風俗。專家介紹稱湯圓也稱湯團;或圓子;團子;，南方人還稱為水圓;浮圓子;。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。民俗專家表示，煮湯圓時，因為它開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查同時也顯示中

2、國人對傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。另外，湯圓的名稱與團圓;字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好愿望。元宵節(jié)吃湯圓的來歷元宵節(jié)，又稱上元節(jié);或燈節(jié);。據資料記載，元宵節(jié)大約在漢代就已經出現(xiàn)了，到了明清時期便與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有兩千多年的歷史。傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫元宵;，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓元宵姑娘;在正月十五這天做很多火神愛吃的湯

3、圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準奏，元宵;姑娘終于見到家人，此后，便形成了元宵節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓的習俗也在此時流傳開來。元宵節(jié)吃湯圓的習俗大約形成于宋代。據記載，唐朝時，元宵節(jié)吃面繭;圓不落角;。到了南宋，出現(xiàn)了乳糖圓子;，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的元宵煮浮圓子詩，里面有星燦烏云里，珠浮濁水中;的詩句。及至明朝，元宵;的稱呼就比較多了。元宵節(jié)吃湯圓的寓意元宵;作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫浮元子;后稱元宵;，生意人還美其名曰元寶;。古時元宵;價格比較貴，有一首詩說：貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。

4、;正月十五吃元宵，元宵即湯圓;以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異?？蓽蟆⒂驼?、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中滾;成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。專家表示，元宵一開始多被稱為湯圓;，因為它開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還有御寒、補脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，本草綱目中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后

5、能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。據糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或實心，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉

6、丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱五味元宵;，寓意勤勞、長久、向上。傳統(tǒng)的制作方法，南方做湯圓，是先將糯米粉用水調和成皮，然后將餡包好;北方做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。元宵節(jié)吃湯圓的食療好處1、元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還有御寒、補脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。2、元宵湯圓的材料主要是糯米，本草綱目中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。3、古人在正月十五鬧元宵時用糯

7、米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。4、元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。5、此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。元宵節(jié)吃湯圓的注意事項湯圓雖好吃，吃多了也會傷身。從營養(yǎng)學來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品。人們在元宵節(jié)吃湯圓的時候得注意以下幾方面：1、首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養(yǎng)素，除熱量和糖外，沒有太多營養(yǎng)。2、其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。3、再次，吃湯圓時，別吃其它含糖高的食品，同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當于1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個到六個左右，過量的話會給腸胃造成負擔。4、最后，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。5、對于特殊人群如嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應忌食湯圓，糖尿病患者應少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量，每天50克左右為宜，不要多吃。另外，體重超