延邊蘋果營(yíng)銷策劃方案梨

1、延邊蘋果營(yíng)銷策劃方案梨 高職10農(nóng)經(jīng)李敬泰蘋果梨是北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一，因其外形丑陋又稱“中華丑梨”。單果平均重250克，最大果在800克以上，果肉細(xì)脆多汁、清香爽口、石細(xì)胞少、可溶性固形物含量達(dá)到11-13%。每100克果肉中含蛋白質(zhì)0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗壞血酸3毫克等人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“保健食品”、“功能食品”。蘋果梨特耐貯存，在普通菜窖中無(wú)傷害的果實(shí)可放至翌年5、6月份，而且色澤更加艷麗金黃

2、色襯托鮮紅色暈，十分美觀；果肉更加脆嫩多汁、香甜味濃。 （一） 宏觀環(huán)境人口環(huán)境：我國(guó)人口眾多，因此需求量大，而蘋果梨種植區(qū)少，供給量少，所以有較好的市前景。經(jīng)濟(jì)環(huán)境：近幾年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，我國(guó)居民人均收入增長(zhǎng)較快，購(gòu)買力也逐漸提高水果需求量也越來(lái)越大對(duì)水果 自然環(huán)境：蘋果梨屬于北方寒溫帶水果，延邊地區(qū)環(huán)境與土壤情況適合蘋果梨的種植與生長(zhǎng)，而且目前我國(guó)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品和綠色營(yíng)銷，蘋果梨屬于綠色水果，因此有較大的市場(chǎng)機(jī)遇。（二）微觀環(huán)境 競(jìng)爭(zhēng)者： 目前，全州只有華龍集團(tuán)深加工蘋果梨，該廠種植蘋果梨面積不足50公頃，年產(chǎn)不足100萬(wàn)公斤。盡管如此，套袋蘋果梨仍受到廣泛歡迎，是高收入人群饋贈(zèng)

3、親朋好友的首選，每年的銷售率達(dá)100%。政府：蘋果梨產(chǎn)業(yè)是延邊支柱產(chǎn)業(yè)，政府大力支持企業(yè)開(kāi)發(fā)蘋果梨醋、蘋果梨果脯等產(chǎn)品，成為農(nóng)民專業(yè)合作組織帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收的主打產(chǎn)業(yè)。（三） 市場(chǎng)細(xì)分依據(jù)：地理因素:東北華北、東南沿海城，該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)有重工業(yè)城市。人口因素：南方沿海城市經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，有北京、沈陽(yáng)、青島等發(fā)達(dá)城市人口集中，居民消費(fèi)水平高生活質(zhì)量好。行為心理因素：消費(fèi)者注重飲食健康，注重水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡吃口感好，新鮮富含維生素的水果對(duì)延邊地區(qū)特產(chǎn)水果有好奇心的人群。（四） 市場(chǎng)細(xì)分根據(jù)細(xì)分依據(jù)按照年齡、社會(huì)角色劃分有以下四個(gè)年齡段：622歲兒童、青少年2235歲青年、壯年3555歲中年人55

4、歲以上的老年人根據(jù)購(gòu)買行為，心理因素劃分以下三個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)：622歲人群補(bǔ)充維生素b、c、d、e和微量元素，促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)。2235歲人群維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、清火潤(rùn)肺功效。3555歲以上人群預(yù)防多種疾病軟化血管、促進(jìn)血液更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。(五)目標(biāo)市場(chǎng)策略原因：企業(yè)實(shí)力：延邊州內(nèi)蘋果梨深加工大型企業(yè)較少，小型企業(yè)較多技術(shù)較弱實(shí)力較弱。本企業(yè)剛剛起步，企業(yè)資源有限，人、財(cái)、物力有限，管理能力有限。產(chǎn)品特點(diǎn)：蘋果梨含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。營(yíng)養(yǎng)豐富，有潤(rùn)肺、消炎、止咳、降火、清火、利尿之效。還能增進(jìn)食欲、助消化、對(duì)體虛、津液不足者頗益。市場(chǎng)特點(diǎn)：延邊蘋果梨原產(chǎn)地域栽

5、培面積1.2萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量10萬(wàn)噸。市場(chǎng)對(duì)蘋果梨需求供不應(yīng)求。由于種種原因，蘋果梨的深加工及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)尚未取得突破性進(jìn)展。（六）目標(biāo)市場(chǎng)策略：由于企業(yè)資源有限，人、財(cái)、物力管理能力有限，在罐頭市場(chǎng)上大型罐頭廠較多有林家鋪?zhàn)?、真心、金圓等生產(chǎn)企業(yè)，因此采取集中營(yíng)銷策略將蘋果梨加工成果汁在該市場(chǎng)打下品牌。(七)市場(chǎng)定位：根據(jù)蘋果梨具有清肺、消炎、止咳、清火利尿之效，又富含鈣、磷、鐵等微量元素的特點(diǎn)本企業(yè)將建立成食品加工業(yè)企業(yè)。對(duì)蘋果梨加工成罐頭為主的有機(jī)綠色營(yíng)養(yǎng)食品。由于南方沿海城市夏季氣候炎熱，高溫難耐，人們非常容易上火，而我們的梨罐頭可以清火利尿，我們要樹(shù)立一種品牌觀念，“上火了，趕快吃梨罐頭啊

6、”的意識(shí)。讓消費(fèi)者充分的了解到和認(rèn)識(shí)梨罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值它是一種含有豐富維生素多人體有益的口感甜美的罐頭，而不是含有中草藥的藥液。我們的罐頭不僅吃了補(bǔ)充維生素，而且還有清火利尿、消炎止咳功效。這是別的罐頭所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，為了拓展公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展還可將蘋果梨制成凍蘋果梨冰爽可口，采用先進(jìn)的冷凍技術(shù)和真空包裝技術(shù)，必然會(huì)有好的銷量。（八）銷售模式及原因由于我把蘋果梨市場(chǎng)定位在水果深加工企業(yè)，根據(jù)不同的消費(fèi)群體和企業(yè)的資源考慮，在營(yíng)銷方式上我選擇直接銷售，采用這種銷售方式可省去中間環(huán)節(jié)銷售費(fèi)用，如果產(chǎn)品銷售到南方沿海城市就要用間接銷售方式，經(jīng)過(guò)中間商售出，這樣對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，間接銷售更有主動(dòng)權(quán)掌握市場(chǎng)。1、 在發(fā)達(dá)城市的大型超市里租賃攤位員工在其講說(shuō)進(jìn)行直接銷售或者在各大城市設(shè)立專賣店。由總部生產(chǎn)成品，各地專賣店直接銷售。2、 在節(jié)假日與各大型國(guó)有企業(yè)或私企簽訂單直接銷