17、端午的鴨蛋

1、端午的鴨蛋,汪曾祺,端 午 節(jié) 農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。端有“初始”的意思，因此端五就是“初五”。按夏歷歷法，五月是“午”月，因此“端五”又稱作“端午”。 端午節(jié)始于春秋戰(zhàn)我國(guó)民間五大節(jié)日之一（春節(jié)、清明、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)）國(guó)時(shí)期，已有2000多年的歷史。每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。,香包除外形活潑多樣之外，也有趨吉避兇的含意。 這一天，家家戶戶門口都掛艾草或蒲草，小孩子身上掛著艾虎的香囊，男人喝雄黃酒，傳說(shuō)有避邪、求吉祥的作用。,端午風(fēng)情,端午節(jié)包粽子洋溢 著中國(guó)傳

2、統(tǒng)文化的特色。,汪曾祺（19201997），江蘇高郵人，作家。 代表作有受戒、大淖記事等小說(shuō)，蒲橋集、塔上隨筆等散文集。,他講究語(yǔ)言藝術(shù)，行文如同隨意聊天，于自然平淡中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。所作小說(shuō)多寫(xiě)童年、故鄉(xiāng)，寫(xiě)記憶里的人和事，清淡委婉中表現(xiàn)和諧的人生意趣。,“曾經(jīng)滄海難為水”的典故,經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了；比喻 曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)大世面，不把平常事物放在眼里。,曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云,腌鴨蛋,門楣,肅然起敬,莧菜,籍貫,囊螢映雪,粽子,門檻,城隍廟,車胤,避邪,蝎子,yn,mi,xin,s,j,zng,kn,nng,yn,xi,xi,hung,生字生詞,讀課文、看結(jié)

3、構(gòu),本文可分成幾部分，怎樣分？,第一部分（1)說(shuō)端午，介紹家鄉(xiāng)端午的各種風(fēng)俗。,第二部分（23）說(shuō)鴨蛋，寫(xiě)家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。,第三部分（46）重點(diǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”及相關(guān)風(fēng)俗習(xí)慣。,端午風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋,家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。,讀第一段 端午風(fēng)俗,1、第一段的中心句是哪句？,2、這些習(xí)俗的介紹采用了什么樣的結(jié)構(gòu)方式?,先總后分,系百索子 做香角子 貼五毒 貼符 喝雄黃酒 放黃煙子 吃“十二紅”,閑適 自由,作者的家鄉(xiāng)有些什么習(xí)俗呢？,習(xí) 俗,1、系百索子,2、做五角子,3、掛五毒,4、畫(huà)“王”字,鴨蛋絡(luò)子,線繩結(jié)成的網(wǎng)狀的袋子,家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)?,家鄉(xiāng)鴨蛋

4、的特點(diǎn),名聲,問(wèn)起籍貫 會(huì)肅然起敬,上海店里 會(huì)特別標(biāo)明,雙黃鴨蛋 會(huì)成批輸出,對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情感,與有榮焉,質(zhì)細(xì)而油多,引袁枚文,以北京鴨蛋相比,熱愛(ài)家鄉(xiāng),談 鴨 蛋 品 鄉(xiāng) 情,特色,曾經(jīng)滄海難為水,表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)怎樣的情感？,高郵鴨蛋的特點(diǎn)： 1、這是與眾不同的鴨蛋，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！?2、這是遠(yuǎn)近聞名 的鴨蛋，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：高郵咸蛋?！?畫(huà)出文中體現(xiàn)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的特殊感情的句子，并簡(jiǎn)要做批注。 1、

5、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！?(自豪，熱愛(ài)） 2、“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！?（贊美家鄉(xiāng)人） 試試看，你還能找到哪些句子？,在第二部分中，作者在文中說(shuō)“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話表達(dá)作者什么感情？,有些嗔怒，也有淡淡的幽默。異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會(huì)給人一種高郵只有鴨蛋，別無(wú)他物之感，所以不滿。這表達(dá)了作者熱愛(ài)家鄉(xiāng)的真實(shí)情感。,系百索子.做香角子 貼五毒.帖符.喝雄黃酒 放黃煙子.吃十二紅,名聲 特色,挑鴨蛋 吃鴨蛋 玩蛋殼,情感：對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的懷想,品語(yǔ)言,汪曾祺既是美食

6、家，又是美文家。他在語(yǔ)言上的追求是： 平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。 這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文，畫(huà)出你喜歡的句子做批注，仔細(xì)品味本文語(yǔ)言上的特色。,1、平淡而有味 “端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別?？梢?jiàn)，生活中的情

7、趣是無(wú)處不在的。,2.用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色,例： (1)平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。 (2)端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。,-脫口而出 直率樸素,3有淡淡的幽默,例：我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。,此句“文（言）白（話）夾雜” ，增添了“淡淡的幽默”。,原句：我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。,1、句子簡(jiǎn)短，極其簡(jiǎn)練。 2、有口語(yǔ)色彩。語(yǔ)言質(zhì)樸,原文中這幾個(gè)句子有什么特點(diǎn)？,請(qǐng)找出幾個(gè)有口語(yǔ)色彩的句子！,1、哦！你們那里出咸鴨蛋！ 2、我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！ 3、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！ 4、別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。,請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有文言色彩的句子！,1、我走的地方不少，所食鴨蛋多矣。 2、但是腌蛋這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下 3、蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。,好句賞析： 平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來(lái)了。,“空頭”一詞富有地方特色，“吱”，繪聲繪色，真切生動(dòng)；