蛋白質(zhì)練習(xí)print

1、蛋白質(zhì)練習(xí)1. 能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是()氨基酸 C、H、O、N等化學(xué)元素 氨基酸分子相互結(jié)合多肽 肽鏈 形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A B C D2. 關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是()A氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成B組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是C每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成3. 一般情況下，素食者往往需要攝入較多種類和數(shù)量的蛋白質(zhì)，對其描述不正確的一是()A植物蛋白中必需氨基酸的比例與動物蛋白的比例不大相同B植物蛋白要比動物蛋白更難消化吸收C某些植物蛋白提供給人的必需氨基酸的種類要少于動物蛋

2、白D以玉米為主食的人要從其他食物中補充賴氨酸4. 蛋白質(zhì)是細(xì)胞中重要的有機(jī)化合物。以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是()A酶都是蛋白質(zhì) B抗體都是蛋白質(zhì)C動物激素都是蛋白質(zhì)D神經(jīng)遞質(zhì)都是蛋白質(zhì)5. 下列物質(zhì)中一定含有肽鍵的是()胰島素雄性激素酶Na載體A B C D6. 如圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用，根據(jù)圖示實驗結(jié)果，不能得出的結(jié)論是()A蛋白酶能使抗體失活B抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)目多于木瓜蛋白酶7. 如圖表示細(xì)胞中5類有機(jī)化合物的關(guān)系，每個橢圓代表一類有機(jī)物，下列列出這5類化合物名稱中最合理的一組是()A：維

3、生素、脂質(zhì)、酶、蛋白質(zhì)、激素B：維生素、脂質(zhì)、激素、蛋白質(zhì)、酶C：酶、蛋白質(zhì)、激素、脂質(zhì)、維生素D：激素、脂質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、酶8. 某國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)用合成的蛋白質(zhì)可以抑制艾滋病病毒的關(guān)鍵蛋白質(zhì)gp41，使其不能與宿主細(xì)胞中的蛋白質(zhì)發(fā)生交互作用，從而使病毒無法順利入侵細(xì)胞。下列敘述不正確的是()A艾滋病病毒主要侵染人的免疫系統(tǒng)，人體內(nèi)所有艾滋病病毒可構(gòu)成種群B檢驗多肽和蛋白質(zhì)的試劑都可以使用雙縮脲試劑C蛋白質(zhì)合成主要在核糖體上完成D有些蛋白質(zhì)具有信息傳遞作用，可調(diào)節(jié)生命活動9. 2008年8月底，在市場上出售的某些品牌的嬰幼兒配方奶粉及液態(tài)奶中被檢測出三聚氰胺，這是一些不法商家為了提高奶粉及液

4、態(tài)奶中的含氮量而添加的。一般來說，每100克蛋白質(zhì)平均含氮量為16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的()ACONH B游離的氨基 C游離的羧基 DR基10. 肽鏈能被肽酶降解，至于哪一個肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說法正確的是 ()A上圖所示肽鏈肯定由五種氨基酸脫水縮合而成B在肽酶P的作用下，經(jīng)過脫水可以形成兩條肽鏈C肽酶P可以催化1處的化學(xué)鍵斷裂D該肽鏈中含有游離的氨基和羧基數(shù)各1個11. 如圖為人體中的兩種重要有機(jī)物B、E的組成及相互關(guān)系圖，關(guān)于此圖的敘述中正確的是 ()AE和G在同一個體的不同細(xì)胞中含量基本相同BG是遺傳物

5、質(zhì)，在細(xì)胞核中合成CB是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物 D鑒定B時需要水浴加熱12. 下列各項中，不是蛋白質(zhì)所具有的功能的一項是()A調(diào)節(jié)作用 B免疫作用 C運輸作用 D遺傳作用13. 下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是 ()A蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同B指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UC人體內(nèi)的激素不一定是蛋白質(zhì)D蛋白酶也是蛋白質(zhì)，蛋白酶可以水解所有的肽鍵14. 下列敘述中不正確的是 ()ADNA分子結(jié)構(gòu)的多樣性取決于4種堿基配對方式的多樣性B生物界豐富多彩，起決定作用的是DNA的多樣性C體現(xiàn)生物界多樣性的是蛋白質(zhì)的多樣性D沒有RNA的多樣

6、性，就沒有蛋白質(zhì)的多樣性15. 細(xì)菌中的蛋白質(zhì)在極端的環(huán)境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定。已知不同的肽鏈產(chǎn)物可因相對分子質(zhì)量不同而以電泳方式分離。下圖甲是一個分析細(xì)菌中的蛋白質(zhì)的電泳結(jié)果圖，“”代表沒加還原劑，“”代表加有還原劑，還原劑可破壞二硫鍵，“M”代表已知相對分子質(zhì)量的蛋白質(zhì)，圖乙代表蛋白質(zhì)或多肽的結(jié)構(gòu)圖。根據(jù)圖甲結(jié)果，圖乙中哪幅圖最能代表該細(xì)菌原本的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)(注意：圖乙中“”代表二硫鍵) ()16. 三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式：C3H6N6，其結(jié)構(gòu)如右圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因為它含有氮元素，才讓唯利是圖

7、的人拿它來冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)它的說法，不正確的是 () A組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的是蛋白質(zhì)B高溫使蛋白質(zhì)變性，肽鍵斷裂，變性后的蛋白質(zhì)易消化C核糖體、線粒體、葉綠體中都含有蛋白質(zhì)且蛋白質(zhì)的合成方式都為脫水縮合D蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而三聚氰胺不能17. 丙氨酸的R基為CH3，谷氨酸的R基為C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中C、H、O的原子比例為()A7166 B7145 C8125 D814518. 谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于動植物和微生物細(xì)胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分

8、子式為()AC3H3NS BC3H5NS CC3H7O2NS DC3H3O2NS19. 某三十九肽中共有丙氨酸(R基為CH3)4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽(如圖)，下列有關(guān)該過程的敘述中錯誤的是()A肽鍵數(shù)目減少8個 BC原子減少12個C氨基和羧基分別增加3個DO原子數(shù)目減少1個計算20. 2010年7月以來，繼三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，多地再現(xiàn)三聚氰胺奶粉，長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。下列有關(guān)說法，不正確的是()AN是蛋白質(zhì)的組成元素，沒有N生物體就不能合成蛋白質(zhì)B蛋白質(zhì)熱變性時肽鍵數(shù)不改變C全部的抗體、大多數(shù)的酶、部分

9、激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D由M個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子，含N條多肽，其中Z條是環(huán)狀多肽，這個蛋白質(zhì)分子完全水解共需要MZN個水分子21. 某蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量為10412，20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去的水分子總質(zhì)量為1620，則該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)為()A一條 B兩條 C三條 D四條22. 全世界每年有上千人由于誤吃毒蘑菇而死亡，鵝膏蕈堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則鵝膏蕈堿的相對分子質(zhì)量大約是()A1024 B898 C880 D86223. 某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖，其中SS表示連接兩條相鄰多肽

10、的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個氨基酸構(gòu)成，則每摩爾該蛋白質(zhì)在形成時生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為()Am個18m B(m4)個18(m4)C(m3)個18(m3)4 D(m2)個18(m2)424. 經(jīng)測定，某多肽分子式是C21HxOyN4S2。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)天冬氨酸(C4H7O4N) 丙氨酸(C3H7O2N)亮氨酸(C6H13O2N) 半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有關(guān)該多肽的敘述，不正確的是()A該多肽水解后能產(chǎn)生3種氨基酸B該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5C該多肽叫三肽化合物D該多肽在核糖體上形成，形成過

11、程中相對分子質(zhì)量減少了5425. 某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是()類計算26. 肽鏈在核糖體上合成后，進(jìn)一步形成蛋白質(zhì)時需要進(jìn)行加工，在加工時常常要切去一部分氨基酸，再構(gòu)成蛋白質(zhì)?，F(xiàn)有一條含100個氨基酸的肽鏈，其中含游離的氨基14個，加工時共切去氨基酸16個，則加工后多肽鏈所含的游離氨基至少還有()A0個 B1個 C2個 D14個27. 含有215個N原子的200個氨基酸，形成了5個四肽、4個六肽和1個2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中，肽

12、鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是()A200和200 B200和215 C189和11 D189和2628. 某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是()A形成該蛋白質(zhì)時產(chǎn)生了N個水分子 B該蛋白質(zhì)中至少含有N個肽鍵C該蛋白質(zhì)中至少含有3個游離的羧基 D合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸29. 某三十九肽中共有丙氨酸4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的肽鏈(如圖)，下列有關(guān)該過程的敘述，正確的是() (多選)A肽鍵數(shù)目減少了8個B新生的4條肽鏈總共至少有4個氨基C如果新生的4條肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R(側(cè)鏈基團(tuán))上D4條肽鏈若重新連接成一條長鏈將脫去

13、3個水分子30. 下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11O2NSB酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的Cn個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數(shù)必為mnD甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽31. 分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個)元素或基團(tuán)CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的數(shù)目最可能是()A199和181 B340和281 C58和53 D51和4932. 狼體內(nèi)有A種蛋白質(zhì)，

14、20種氨基酸；兔體內(nèi)有B種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后狼體內(nèi)的一個細(xì)胞中含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是()AAB，40 BA，20 CA，20 DA，2033. 下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是()A以上這三種氨基酸的R基依次是H、CH3、CH2OHB將這三種氨基酸(足量)置于適宜條件下，經(jīng)脫水縮合可形成三肽化合物最多有27種C甲是最簡單的氨基酸D從上式可看出，只要含有一個氨基和一個羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸34. 如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三肽種類最多是()A9種、9種 B6種、3種

15、C27種、6種 D3種、3種35. 某肽鏈由10個氨基酸組成，利用水解法可得到四個片段，即：AP；HV；GLBT；CT。利用水解法可得到三個片段，即：APGL；THV；BTC。(其中字母表示氨基酸，“”表示肽鍵)。從有重疊結(jié)構(gòu)的各個片段的順序中可推斷出該肽鏈的氨基酸序列為()AAPHVGLBTCT BAPGLBTCTHVCTHVAPGLBTC DGLBTAPHVCT36. 某50肽中有丙氨酸(R基為CH3)4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到4條多肽鏈和5個氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了4個氧原子B若將得

16、到的5個氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列C若新生成的4條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上D若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3個H2O二模練習(xí)37. 下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是()A淀粉、半乳糖、糖原B膽固醇、脂肪酸、脂肪酶C氨基酸、核苷酸、丙酮酸D性激素、生長激素、胰島素38. 下列有關(guān)蛋白質(zhì)類物質(zhì)與其功能對應(yīng)正確的是()A限制性核酸內(nèi)切酶與DNA復(fù)制 B抗體與催化C胰島素與調(diào)節(jié) D載體蛋白與免疫39. 某化合物含C、H、O、N、S元素，則該化合物不可能具有的一項功能是()A抵抗病毒引起的感染B促進(jìn)子房發(fā)育為果實C斷開磷酸二酯鍵D運輸氧氣4

17、0. 同一個生物的兩類細(xì)胞各產(chǎn)生一種分泌蛋白，組成這兩種蛋白質(zhì)的各種氨基酸含量相同，但排列順序不同。其原因是參與這兩種蛋白質(zhì)合成的()AtRNA種類不同 B. 同一密碼子所決定的氨基酸不同C核糖體成分不同DmRNA堿基序列不同41. 如圖所示的是酶、激素、蛋白質(zhì)、抗體四者關(guān)系。下列有關(guān)敘述正確的是()A1、2、3分別表示激素、酶、蛋白質(zhì)B能產(chǎn)生4的細(xì)胞一定能產(chǎn)生1C能產(chǎn)生3的細(xì)胞一定能產(chǎn)生4D物質(zhì)1 和3都具有專一性，屬于高效能物質(zhì)42. 元素和化合物是細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列敘述正確的()A染色體中含有的五碳糖是核糖 B磷脂、質(zhì)粒都含有的元素是CH、O、N、PC具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 D性激素