中藥知識文庫：黃大豆

1、中醫(yī)藥系列文庫黃大豆中醫(yī)藥是中華傳統(tǒng)文化重要組成部分，在人類醫(yī)學(xué)中有重要地位。本文提供中醫(yī)藥知識點“黃大豆”的介紹，以供大家了解。黃大豆【概況】： 異名 黃豆(日用本草)?；?為豆科大豆屬植物大豆的黃色表皮的種子。原植物 大豆Glycine max(L)Merr 歷史 本品始見于寧原食鑒本草。對黃大豆性味有記載(見本條歷代醫(yī)藥家論述)。此外歷屆本草如：日用本草，本草匯言、本草再新、本草撮要、本經(jīng)逢原、綱目以及貴州民間方藥集、廣西中草藥等均有收載。余項參見“大豆”條。【化學(xué)】： 種子發(fā)芽后曬干含天門冬酰胺、膽堿、黃嘌呤(Xanthine)、次黃嘌呤(Hypoxanthine)1、鈣、鉀、硅2、

2、大豆黃酮甙、染料木甙(Genistin)、大豆皂醇(Soyasapogenol)A、B、C、D、E五個甙元結(jié)合的糖甙、葉酸、泛酸(Pantothenicacid)、唾液酸(Sialic acid)3并含大豆甙、大豆甙元(大豆素)、丁香酸4。參考文獻 1 南京藥學(xué)院等江蘇藥材志1965321 2 劉壽山等中藥研究文獻摘要196337 3 江蘇省植物研究所等新華本草綱要第2冊上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1991142 4 藥學(xué)通報 1983；18(9)26【藥性】： 性味 甘，平。綱目：“生溫，炒熱，微毒?！比沼帽静荩骸拔陡?，溫?；蛟坪??！睔w經(jīng) 入脾、大腸經(jīng)。本草再新：“入心脾二經(jīng)?！北静荽橐骸叭胧肿闾?/p>

3、陰、陽明經(jīng)?！北静萸笳妫骸叭肫??！惫π?健脾寬中，活血利水，祛風(fēng)解毒。主治 疳積瀉痢，腹脹羸瘦，妊娠中毒，瘡癰，外傷出血。日用本草：“治中毒。”本經(jīng)逢原：“誤食毒物，黃大豆生搗研水灌吐之；諸菌毒不得吐者，濃煎汁飲之。又試內(nèi)癰及臭毒腹痛，并與生黃豆嚼，甜而不惡心者，為上部有癰膿，及臭毒發(fā)痢之真候?！比珖胁菟巺R編：“主治陰虛煩熱，自汗盜汗，風(fēng)濕痹癥?！毙氯A本草綱要：“用于水腫脹滿，風(fēng)毒腳氣，黃疸乳腫，風(fēng)痹筋攣，產(chǎn)后風(fēng)痙，癰腫瘡毒，口噤，解藥毒，腎虛遺尿?！辟F州民間方藥集：“用于催乳；研末外敷，可止刀傷出血，及拔疔毒。”用法用量 內(nèi)服：煎湯，3090g，或研末。外用：搗敷或炒焦研末調(diào)敷。使用注意

4、綱目：“多食壅氣、生痰、動嗽，令人身重，發(fā)面黃瘡疥?！薄！九R床應(yīng)用】： 方選和驗方 廣西中草藥新醫(yī)療法處方集：“治單純性消化不良：黃豆(即黃大豆)500g，血藤5000g。將血藤煮取汁，濃縮前打磨好的豆?jié){倒進血藤汁中煮沸20分鐘，過濾去渣，濃液烘干研粉備用。小兒每次051g，日服4次。”飲食治療指南：“治缺鐵性貧血：煅皂礬、炒黃豆，以12比例，研細末，棗湯泛丸，每服9g，日服2次?！眴畏綉?yīng)用 綱目：“治痘后生瘡：黃豆燒研末，香油調(diào)敷。”隨息居飲食譜：“治諸癰瘡：黃豆，浸胖搗涂?！秉S豆皮炭(中國藥膳大全)治腹瀉：黃豆皮炒炭研末，每服39g，1日2次，開水送服。黃豆皮湯(中國藥膳大全)治大便秘結(jié)或

5、習(xí)慣性便秘：黃豆皮200g。水煎，分3次服，每日1劑。食療 日本動植物民間藥：“治筋痛拘攣，膝痛濕痹：以黃豆煎服?！苯K中醫(yī)秘方驗方匯編：“治肺膿瘍有熱者：黃豆水浸腐汁，冷飲，每服1碗?！秉S豆芫荽湯(中國藥膳大全)防治感冒：黃豆30g，加干芫荽3g，或加蔥白3根，白蘿卜3片。水煎服。浙江中醫(yī)雜志 1963；(2)：“治尋常疣：用黃豆發(fā)芽，清水煮熟，連湯淡食，每日3餐，吃飽為止，連食3天為1療程。治療期間不吃其它任何糧食及油類。第4天起改為普通飲食，并可繼續(xù)以豆芽佐餐。”中華婦產(chǎn)科雜志 1957；(4)：“治急性妊娠中毒癥：對先兆子癎及子癎患者采用豆?jié){飲食，即每日給純黃豆制的豆?jié){(黃豆與水之比為18)2000ml，加糖120g，分6次進食，仍可自由飲水。一般持續(xù)24天，改用無鹽普食。豆?jié){飲食的第2天開始，可酌給水果或藕粉，以緩解饑餓感?！?。【醫(yī)藥家論述】： 黃宮繡本草求真：“黃大豆，按書既言味甘，服多壅氣，生痰動嗽。又曰寬中下氣，利大腸，消水脹腫毒，其理似屬兩歧。詎知書言甘壅而滯，是即炒熟而氣不泄之意也；書言寬中下氣利腸，是即生冷未炒之意也。凡物生則疏泄，熟則壅滯，大豆其味雖甘，其性雖溫，然生則水氣未