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文檔簡介

1、.牛奶麥片怎么煮好吃第一種:1.燒一壺開水,然后把盒裝的牛奶(250ML)放入開水里浸泡。待5-10分鐘后提出。2.準備一個塑料杯,把生的燕麥按需要的量導入杯中。(用塑料杯是為了保溫)3.把泡好的燕麥再導入杯子,然后蓋上蓋子。浸泡5-10分鐘后,麥片就會化開,即可食用。4.打開后就香香的,倒入少許糖皆可,美味呀,我一般都是這樣吃的。(推薦)第二種:1.拿個電磁爐食用的小煮鍋,倒入牛奶和麥片,用小火慢慢煮。2.不要讓它開,看牛奶水面的起伏程度,感覺快開的時候就關閉掉。3.倒入塑料杯中,蓋上蓋子,浸泡10分鐘,化開后食用。4.倒入少許糖皆可,美味呀。(這種方法,很麻煩,要洗鍋,不適合懶人)第三種:

2、 1.拿個塑料杯帶蓋子的,倒入250ML牛奶,可以用2盒,當然杯子也要大點,然后摻入一定量能夠填飽肚子的麥片,呵呵。2.然后一起放入微波爐內,因為每個微波爐的設置都不一樣,所以沒辦法確認火候,一般選擇煮開水的,或者微波火力300-500的,然后搞個5分鐘即可。3.最后就一氣呵成了,加糖就可以吃了?;旌消溒幸话慵恿四谭?、豆粉、核桃和杏仁等。奶粉和豆粉有效地補充了純麥片的蛋白質的含量,核桃和杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入,但它們共同的缺點都是添加了白砂糖,增加了熱量供給。這種類型更適合兒童和青少年等對能量需求較高的人群。至于沖還是煮,要看你是哪一種麥片,以超市賣的為例 1)需要煮的(沒有

3、標明免煮或快熟), 2)快熟的(煮3分鐘), 3)免煮的(用80度的水泡3分鐘就OK了,沒添加東西), 4)速溶的,(那種用開水沖的,加了糖和奶精的,一小袋包裝好的) 我喝的是(3) 我每天都是麥片+牛奶+奶酪+鹽,呵呵好喜歡吃,濃濃的奶香味道,麥片好有營養(yǎng)的,我吃這個以后便秘都好多了(我平時吃的油很少,因為在減肥,從前只要吃的油少BB就很難,現(xiàn)在都不是很困難,好開心!) ,里面再加一片奶酪,好香,好濃 推薦理由:燕麥營養(yǎng)價值高,其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量均高于大米。燕麥內含有一種燕麥精,具有谷類的特有香味。同時,燕麥又有很好的藥用功效,對預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病的效果

4、都很好。 燕麥中含有一種很重要的營養(yǎng)物質可溶性膳食纖維,它主要存在于燕麥麩皮中,加工過程中會有不同程度的損失。選擇燕麥片時要注意,每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質含量??偰芰孔詈貌灰^350千卡,碳水化合物含量不高于60%,可溶性膳食纖維不低于8克,蛋白質含量則應在10%左右。這樣的燕麥片營養(yǎng)損失小,也更均衡。 食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮,以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長,其營養(yǎng)損失就越大。文章推薦的吃法是:生燕麥片需要煮2030分鐘;熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮,只需要3分鐘,中間最好攪拌一次。 燕麥吃法: 一般超市內

5、出售的都是速食燕麥,做法很簡單,直接煮泡就可以了。如果要來點風味的,可以加入不同的配料。一家飲品店中推出的是果汁燕麥飲料。先用一個小鍋,煮開半鍋水后,灑入一茶匙的速食燕麥片,別煮得太稠太糊了,會影響入口的順滑感覺的。待速食燕麥片水煮開后,火檔轉為小火,用勺子輕輕攪刮鍋底,避免燕麥片粘底煮糊。一旦確認燕麥片化開,打入一個雞蛋,并將雞蛋攪碎,待雞蛋煮熟后關火,再沖入一些鮮牛奶和果汁即可,既可以熱飲也可以冷飲。 減肥麥片吃法: 材料: 麥片少許,小白菜少許,雞蛋1個,鹽,香麻油. 做法: 鍋內放水燒開,敲一個雞蛋入內,用筷子在鍋內把雞蛋攪散,把小白菜切碎放入鍋內,等水燒開后一分鐘,把麥片放進去不停的

6、攪動,燒開后關火,加鹽,淋上香麻油即可. 麥片不要放太多,不然會很濃湯的. 這是小白菜的一種吃法. 另外:菠菜,茼蒿,薺菜,芹菜的葉子都可以煮麥片而且味道好極了 鮮奶麥片 材料:(4人份) 咸味:麥片,3/5飯碗清水或肉湯1碗半,肉丁 、胡蘿卜、青豆仁各3大匙、鹽1茶匙。 甜味:牛奶4杯,糖適量,麥精片8大匙。 做法: 咸味:將肉等放進水中煮滾后再放下麥片煮8 12分鐘,(雜貨店所買的麥片要煮久些,才會爛) 。加蓋再燜5分鐘后,即可食用。 甜味:1牛奶以小火加溫,并放下糖溶化后再 加入麥精片調勻即可食用。 2牛奶在加溫時,要注意攪伴,以免焦底。 健康燕麥粥 主料: 燕麥3/5杯 鮮奶(也可用豆

7、漿) 葡萄干適量 作法: 1.燕麥泡一小時,加水750cc。 2.水煮開后轉小火約煮四十分鐘,嘗起來又Q又脆即可熄火。待涼放入冰箱。 3.依個人喜好加入鮮奶、葡萄干即可食用。 我嘗試過燕麥片的7種吃法,每樣都不錯,做起來也簡便,不妨推薦給大家: 一、燕麥片二至三匙,用煮沸的牛奶沖入,放置三五分鐘,待出現(xiàn)一些粘稠狀后(口感會有提高),食用。 二、以水赥蛋或雞蛋花(咸、甜均可),沖入適量燕麥片,同樣稍加放置再食用。 三、燒煮好的米粥中,放入少量燕麥片,既增加粥的粘稠度,同時營養(yǎng)也更全面。 四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡,再用80以上的熱水沖飲,口味獨特。 五、將少量燕麥片(半匙左右)加

8、入燒煮好的各式葷、素菜湯中。 六、在一些甜羹中,也可加入少量的燕麥片。 七、在一些沖飲食品,如藕粉、蓮子粉中,添加少量的燕麥片食用,口味也不錯。 第一招、冬海皇粥傳統(tǒng)風味,食出新滋味 材料(1人份):燕麥片25克 、新鮮蝦仁35克 、冬瓜蓉(去皮)140克 、海參35克 、生姜4克 、蔥4克 、色拉油1小匙 、水350克(1杯)、鹽少許 、胡椒少許、芝麻油少許 做法: 1. 烹調前一天先將冬瓜去皮、瓤,切成瓜蓉;蝦仁、海參洗凈,海參切丁,生姜去皮切絲,蔥去根切花,放入冰箱冷藏。 2. 在鍋內加入水及桂格燕麥片,大火煮開后,轉用中火熬煮。 3. 在&8220;2&8221;中放入

9、隔夜備好的食材,用勺子輕輕攪拌均勻,煮約5分鐘,使粥呈糊狀,加入調味料及蔥花、芝麻油即可。 第二招、銀耳橘瓣粥低卡甜品,滋補一夏 ; 材料(1人份):燕麥片25克、水發(fā)銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克 做法: 1. 烹調前一天將銀耳用清水煮熟。 2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖,大火煮開后,轉用中火熬煮。 3. 熬3分鐘左右粥即呈糊狀,最后再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。 第三招草莓牛奶燕麥粥香滑清爽,美味隨意配 材料(1人份):燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒 做法: 1. 在鍋中加入水、燕麥片,大火煮開后,轉用中火熬煮后盛起。 2. 在裝有燕麥

10、粥的碗里倒入冷牛奶,稍稍攪拌,放上草莓即可。 3. 如果喜歡燕麥甜品,則可以加入少許蜂蜜。 第四招牛奶燕麥飲 經典搭配,營養(yǎng)更完全 材料(1人份):燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個 做法: 1. 在鍋中加入水、燕麥片,大火煮開。 2. 轉用中火,并在鍋里打入1個雞蛋攪碎,待蛋花變熟后關火、盛起。 3. 可加入少許糖調味。 4. 在雞蛋燕麥粥中沖入牛奶(冷熱都可),即可飲用。 燕麥片粥 原料:燕麥片50克。 將燕麥片放入鍋內, 加清水待水開時,攪拌、煮至熟軟?;蛞耘D?50毫升與燕麥片煮粥即可。 咱家的早餐-營養(yǎng)粥 工具:定時電飯鍋一只。材料:大米30克,燕麥30克,香菇4只,綠

11、葉蔬菜2-3兩,精肉1兩(切絲),雞蛋 1 只。 做法:1、前一天晚上10點將大米、燕麥、香菇(切絲)放在電飯鍋里,加入適量的冷開水,定時8小時。次日早上6點,飯鍋開始工作,不用鬧鐘偶也會醒,大米粥的香味把我給香醒啦。 2、把綠葉蔬菜切碎,拌入粥中,煮3-5分鐘;再把肉絲用雞蛋拌勻,倒入粥鍋內,加鹽,攪拌均勻。再悶3分鐘。 好了,美味的營養(yǎng)粥可以喝了。蘋果麥片粥 原料:燕麥片-3大匙,牛奶-1/4杯,蘋果-1/6個,胡蘿卜-1/3個 制法(1) 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。 (2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮 開后再放入2大匙擦好的蘋果

12、直至煮爛。 雞蛋麥片粥 用快熟麥片,可以迅速做出甜咸不同口味的麥片粥。先說咸麥片粥的煮法: 湯六碗(雞湯或骨頭湯均可)燒滾后,加快熟麥片兩碗,邊攪邊煮3分鐘,再倒入蛋汁一碗(雞蛋三個,打散),拌煮一分鐘即可熄火。加適量的鹽、醬油、香菜或芹菜調味,也可隨個人口味,添加胡椒粉或味精。 甜粥的做法是:四碗水燒開,加麥片兩碗、砂糖酌量,邊攪邊煮3分鐘,倒入打散的蛋汁,拌煮一分鐘后熄火。加入小麥胚芽四大匙、鮮奶兩碗,拌勻即成。無論是甜咸麥片粥,配上芝麻果或油條,都很爽口,頗值一試。紅棗豆?jié){麥片功效:豆?jié){含豐富卵磷脂和蛋白質,有助于封雄;紅棗則局補血功效,促進血液循環(huán),加速胸部發(fā)育。材料:豆?jié){1杯,紅棗6

13、粒,麥片2湯匙,冰糖適量。煮法:紅棗洗凈去籽,豆?jié){煮滾后放入,在以小火煮15分鐘,加入麥片和冰糖做調味即可。一、防老抗衰篇1、豆?jié){燕麥粥(補虛潤燥,利咽止咳) 取豆?jié){500克、燕麥片50克、精鹽適量。先將豆?jié){與燕麥片加水一同放入鍋中,用旺火燒開,再轉用小火熬煮成稀粥,以表面有粥油為度,加入精鹽,即成。每日早晚餐溫熱服用,可以補虛強身,并可用于動脈硬化,高血壓病、冠心病等癥狀的輔助食療。(注:用鐵鍋或砂鍋)二、牛奶燕麥粥(補虛養(yǎng)血、潤滑養(yǎng)顏) 取鮮牛奶適量。燕麥片100克放入鍋中,加清水適量,用旺火燒沸,再用小火熬成粥,調入牛奶,即成。每日分數(shù)次食用。日常食用可養(yǎng)生美容,并可用氣血虧虛,癥見面色

14、無華,精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食,或肺燥干咳、或腸燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虛弱、飲食無味等癥的輔助食療。三、健腦益智篇 桂圓燕麥粥(補血養(yǎng)心、安神益智) 取桂圓肉30克,紅糖20克,純燕麥片100克。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋,加水1000克,用旺火燒開后再用小火熬煮成稀粥,調入紅糖即成。每日分數(shù)次食用。食之可健腦益智,并可用于心脾虛損,氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等癥的輔助食療。四、聰耳明目篇 胡蘿卜燕麥粥(養(yǎng)肝明目,補脾健胃) 取胡蘿卜5根,燕麥片125克。先將胡蘿卜洗凈切絲,再將燕麥加清水適量旺火燒開后用小火熬煮15分鐘左右,煮成稀粥,可早、晚餐食用??梢员Wo視力,防止維生素A缺乏。

15、并可用于肝血虧虛引起的澀夜盲、皮膚干燥、血壓升高、消渴多飲、食欲不振、消化不良等癥的輔助食療。 1.燕麥片粥:制用:燕麥片 3050 克,加沸水 240420 亳升,攪拌均勻,加蓋燜2分鐘即食,每日早晚服用。功能:增加全面營養(yǎng)素增強生理機能,有利保健和益壽:降低膽固醇,降低血脂,降低血糖,對心腦血管疾病、糖尿病患者有較好的食療效果。2.燕麥片咸粥:制用:燕麥片 3050 克加沸水 250420 毫升;滴老抽醬油適量,攪拌均勻,加蓋燜2分鐘即食,早晚服用。功能:營養(yǎng)豐富、味道鮮美、功能同燕麥片粥。3.燕麥片牛奶粥:制用:燕麥片 3060 克,加入煮沸牛奶 250500毫升,攪拌均勻,加蓋燜2分鐘

16、,早晚服用。功能:營養(yǎng)全面均衡,常期服用可養(yǎng)生美容,并可用于病后虛弱,面無華色,形態(tài)瘦弱,肺臊干咳,胃燥咽干,噎膈的輔助食療;也可用于心腦血管疾病,糖尿病患者保健食療。4.燕麥片、牛奶芝麻粥:制用:芝麻 1015 克(將芝麻、淘洗干凈、炒熟、碾成碎面?zhèn)溆茫?,燕麥?3060 克,精鹽適量加入鮮牛奶 250500 毫升,攪拌,加蓋燜2分鐘,早晚服用。功能:營養(yǎng)豐富、日常服用能“填精益髓、補血、暖脾”,對嬰幼兒生長和老年人健康益壽抗衰老有益,亦可用于心腦血管疾病,糖尿病患者保健食療。5.燕麥片豆?jié){粥:制用:燕麥片 50 克豆?jié){ 500 毫升,精鹽適量、加熱煮沸成粥,早晚服用。功能:補虛強骨??捎糜?/p>

17、動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病患者的保健食療。6.燕麥片紅棗粥:制用:紅棗7枚,洗凈用清水泡軟,與50克燕麥片一同放入鍋中,加 500 毫升水,煮沸成粥,早晚服用。功能:補虛強骨、養(yǎng)顏嫩膚,可用于老年人胃虛食少,脾虛便秘,氣血不足,貧血、慢性肝炎,過敏性紫癜、營養(yǎng)不良,病后體虛,贏瘦衰弱等癥的輔助食療。痰濕較重的肥胖者忌食。7.黃瓜生姜燕麥粥:制用:生姜8克(洗凈、拍破),燕麥片 100 克,水1000 毫升,放入鍋內,用旺火燒開,再用小火熬成稀粥,再加入黃瓜 300 克(洗凈去皮切成片),精鹽2克,稍煮即成,日服2次。溫熱服用。功能:健脾養(yǎng)胃,清熱利濕、潤膚、祛斑、減肥適宜用于肌膚

18、不光潔,面部有黑斑者食療。8.山楂燕麥粥:制用:山楂 30 克(鮮品 60克)砂糖 10 克,燕麥片100克,先將山楂洗凈入砂鍋,煎成濃計,取渣后,再將燕麥片及砂糖一同入鍋,加水適量,用旺火燒開后,轉用小火煮成稀粥,每日分早晚2 次服用,持續(xù) 7 10 天。功能:具有健脾胃、消食積、散血瘀功效,食之可減肥健美,并可用于冠心病、高血壓、高血脂患者的保健食療,也可用于食積仃滯,內積不消腹痛,小兒乳食不消 等癥的輔助食療。9.芹菜豆腐燕麥粥:制用:芹菜 20克、豆腐 30克、燕麥片 100克、精鹽適量、先將芹菜洗凈切碎 與豆腐燕麥片一同放入鍋中,加水適量,用旺火燒開,轉后小火煮成粥,加入精鹽適量即成

19、,日常服用。功能 :具有清熱生津、散瘀破結,消腫解毒,減肥美容功效,常用可減肥苗條,亦可降低膽固醇、降低血脂,防止血管硬化,對心腦血管疾病有預防和食療作用。11 .枸杞子燕麥粥:制用:將枸杞子 10克,白糖適量、燕麥片 50 克、水500 毫升放入砂鍋,用旺火燒開后轉用小火熬好后再燜五分鐘即成。每早晚溫服,可長期服用。功能 :有養(yǎng)陰補血,益精明目功效。日常服用可美發(fā)護發(fā),并可用于肝腎虛損、精血不足腰膝酸軟、頭暈耳鳴、遺精、視物摸糊、高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、動脈硬化、血管硬化、冠心病的輔助食療。有外感邪熱脾虛濕盛時不宜服用。12.桂園燕麥粥:制用:桂園 30克、燕麥片 100克、放鍋內加水 1

20、000 毫升,用旺火燒開后轉用小火熬成稀粥,加入紅糖20克即成,每日分數(shù)次服用。功能:有補血養(yǎng)心,安神益智功效。常服用可健腦益智 ,并可用于心脾虛損、氣血不足、失眠健記忘,驚悸等癥的輔助食療。14.韭菜燕麥粥:制用:新鮮韭菜 60克,洗凈切成細未備用。燕麥片100克加水 1000 毫升,用旺火燒開,加入韭菜細末,再轉用小火熬成稀粥,加精鹽調味即成。每日早晚服用。功能:補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。日常進食可補腎壯陽,并可用于虛寒久痢、陽痿、早泄、遺精、白濁、小便遺尿、白帶過多、痛經、經崩不止等癥的輔助食療,常食也可降低血脂,對高血脂及冠心病人有好處。凡陰虛內熱,身有瘡瘍及患有咽疾者不宜服用。1

21、5.羊肉燕麥粥:制作:將新鮮肉 200克洗凈切成小塊、蔥三根切成小段、生姜2 片、精鹽少許與燕麥片 100克一同入鍋,加水 1000 克,用旺火燒開,再用小火熬煮待肉爛即可。宜冬季服用,每日23次。功能:暖中祛寒、溫補氣血、開胃健力、益胃氣、補形衰、通乳治帶,可用于產后血虛腹痛、腎虛陽瘺、陰虛遺尿、小便頻數(shù)、脾胃虛弱所致消化不良的輔助食療。但有痰火濕熱實邪及時疫病初愈者,不宜食用16.花椒燕麥粥:制作:取花椒 10 克,置鍋內炒至發(fā)響,取出研為細末備用,取燕麥片50克、加水500毫升下鍋用旺火燒開后轉用小火熬成粥,調入花椒末,混勻即成。功能:日常服用可固齒潔齒,并可用于牙痛、小兒乳食積滯、心腹

22、冷痛、嘔吐、泄瀉、疝氣、蛔蟲病等癥的輔助食療。但凡陰虛火旺者忌食。17.荔枝燕麥粥:制用:取荔枝57個、紅棗5個、燕麥片50克,先將荔枝去殼,紅棗洗凈與燕麥片一同放入砂鍋中加水500毫升、煮至粥的表面有粥油為度。每日溫熱服用。功能:生津、通神健氣、潤心肺、除胃腸癖 氣、可用于 病后體弱、熱病傷津 、氣血不足、煩渴、虛咳頭暈氣短、胃寒腹脹、脾虛泄瀉、老人五更瀉等癥的輔助食療。凡陰虛火旺者不宜服用。18.胡蘿卜燕麥粥:制用:胡蘿卜2根、洗凈切絲、放入鍋內、再加入燕麥片125克水適量 ,用旺火燒開后轉用小火熬煮成稀粥,早晚食用。功能 :下氣補中、利胸膈腸胃、安五臟,常食可以保護視力、防止維生素A缺乏,并可用于肝、脾虧虛引起的目澀夜盲、皮膚干燥的輔助食療,也可用于食欲不振、消化不良、高血脂、高血壓的輔助食療。22.大蒜燕麥粥:制用:紫皮蒜 50克、白糖100克、燕麥100克。先將大蒜剝皮待用,將燕麥片放入鍋中,加水1000毫升,放入蒜瓣、旺火燒開后轉用小火熬煮成粥,調入白糖,每日早晚服用。功能:能降壓、止痢、抗結核、止咳去痰,可用于骨關節(jié)結核、肺結核患者,也可用于高血壓、高血脂、動脈硬化、小兒百日咳、急性腸炎、痢疾等癥的輔助食療。凡陰虛火旺及目疾、口齒、喉舌患者均應忌服 23.羊骨燕麥粥:制用:羊骨1000克

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