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文檔簡(jiǎn)介

1、農(nóng)家樂(lè)入住登記制度 第一條:客人住宿時(shí)需到總臺(tái)辦理入住手續(xù)。 第二條:客人辦理手續(xù)時(shí)需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、 _號(hào)碼、住宿房間、天數(shù)等。 第三條:客人在總臺(tái)交完押金后,在總臺(tái)領(lǐng)取客房鑰匙。 第四條:標(biāo)準(zhǔn)客房押金200元/間。 食品安全 1切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生,嚴(yán)防病從中入和食物中毒事故發(fā)生。經(jīng)營(yíng)戶要做到當(dāng)日吃菜當(dāng)日買,不讓游客吃不新鮮的、變質(zhì)的菜,每日必須保留菜樣24小時(shí)以上,生熟分開。 2經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)經(jīng)黨員常給炊事用具、餐具消毒,碗柜要經(jīng)常清理。做到定人定點(diǎn)采購(gòu),不買劣質(zhì)的佐料。 3桌面、地面、鍋頭要經(jīng)常擦洗,保持清潔衛(wèi)生,及時(shí)清除爛菜剩飯。 4經(jīng)營(yíng)者必須持衛(wèi)生許可證、體檢合格證上崗

2、。 5經(jīng)營(yíng)者要及時(shí)給游客供足開水,做到不喝隔夜開水。 6經(jīng)營(yíng)者不得將食品混包混放,不得向游客出售“三無(wú)”食品和散包裝食品。 7經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí),必須認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)、生產(chǎn)日期等,不得從無(wú)經(jīng)營(yíng)權(quán)商店進(jìn)貨。 8.衛(wèi)生室要及時(shí)做好各種藥品的進(jìn)出消耗登記,藥品的存放必須通風(fēng)、干燥、避光,嚴(yán)防藥品發(fā)生潮解、霉變,堅(jiān)決不進(jìn)偽劣藥品。各種診斷、治療用品要定期消毒,嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作規(guī)程。 農(nóng)家賓館入住登記制度xx-04-22 15:45 | #2樓 為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家賓館的管理,促進(jìn)農(nóng)家賓館建設(shè)上規(guī)模、管理上檔次、服務(wù)上水平,樹立景區(qū)良好的外部形象,結(jié)合本景區(qū)實(shí)際情況,特制定本制度: 一、適用范圍 凡景區(qū)內(nèi)所有農(nóng)家賓館均

3、在本制度規(guī)定范圍內(nèi)。 二、實(shí)行“三統(tǒng)一”原則 凡景區(qū)內(nèi)農(nóng)家賓館必須服從統(tǒng)一管理、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一價(jià)格結(jié)算的“三統(tǒng)一”原則。凡需要入住農(nóng)家賓館的游客統(tǒng)一到景區(qū)客服中心辦理入住手續(xù)后,方可入住農(nóng)家賓館。各農(nóng)家賓館在接到景區(qū)客服中心開出的“農(nóng)家賓館住宿通知單”后方可按單接待游客入住。凡未接到“農(nóng)家賓館住宿通知單”私自接待游客的,每次罰款100元,并立即補(bǔ)辦入住手續(xù),具體辦法如下: 1、游客住宿采取“自愿選擇與統(tǒng)一安排相結(jié)合”的原則,各農(nóng)家賓館不得拉客、騙客。否則,每次罰款100元,并由業(yè)主向游客賠禮道歉。 2、農(nóng)家賓館不得以任何借口干涉游客的自愿選擇,否則,每次罰款100元。 3、對(duì)繼續(xù)留宿的游客,農(nóng)

4、家賓館要及時(shí)通知客服中心,并辦理續(xù)住手續(xù),否則,每次罰款100元,并沒(méi)收其全部違 規(guī)收入。 4、凡在農(nóng)家賓館預(yù)定房間的旅行社(團(tuán)),必須以傳真方式通知客服中心,并注明農(nóng)家賓館名稱和房號(hào)。到達(dá)景區(qū)后必須到客服中心辦理住宿手續(xù),否則,不得享受景區(qū)優(yōu)惠門票價(jià)格。 5、大型節(jié)假日、活動(dòng)期間,所有入住游客必須全部由客服中心統(tǒng)一安排,農(nóng)家賓館不得私自接客、留客,否則,每次罰款200元,并沒(méi)收其全部違規(guī)收入;情節(jié)嚴(yán)重或造成嚴(yán)重后果者,將取消其農(nóng)家賓館的接待資格。 6、農(nóng)家賓館必須持“農(nóng)家賓館住宿通知單”到景區(qū)財(cái)務(wù)部結(jié)算住宿費(fèi)用;凡私自涂改“農(nóng)家賓館住宿通知單”、遺失“農(nóng)家賓館住宿通知單”者,財(cái)務(wù)部一律不予結(jié)

5、算。 結(jié)算時(shí)間:每周一次,每周一的下午為結(jié)算時(shí)間,特殊情況另行通知。 結(jié)算辦法:每個(gè)農(nóng)家賓館在景區(qū)財(cái)務(wù)部交納500元投訴保證金(可以從住宿費(fèi)中扣除),由財(cái)務(wù)部出具收款單據(jù)交農(nóng)家賓館保存;財(cái)務(wù)部按期據(jù)實(shí)予以結(jié)算。 三、價(jià)格、質(zhì)量管理制度 1、農(nóng)家賓館必須嚴(yán)格按照景區(qū)統(tǒng)一制定的農(nóng)家餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù),并保證飯菜質(zhì)量,否則每次處以50元以上500元以下的罰款。 2、嚴(yán)禁農(nóng)家賓館私抬房?jī)r(jià)或壓價(jià)經(jīng)營(yíng),每浮動(dòng)1元罰款100元,并沒(méi)收本次接待全部收入。 3、凡舉報(bào)農(nóng)家賓館違規(guī)經(jīng)營(yíng)情況屬實(shí)者,罰沒(méi)農(nóng)家賓館收入的80%用于獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人。景區(qū)工作人員有義務(wù)保護(hù)舉報(bào)人,為舉報(bào)人保密;凡發(fā)現(xiàn)泄密者,一律除名。 四、安

6、全制度 1、農(nóng)家賓館必須對(duì)入住游客作出安全提示,為游客講解入住農(nóng)家賓館注意事項(xiàng)。 2、必須有專人負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作,游客入住后實(shí)行24小時(shí)值班,查驗(yàn)來(lái)客證件,發(fā)現(xiàn)行蹤可疑者及時(shí)通知景區(qū)保安部。 3、必須指定專人對(duì)做好游客財(cái)物的保管工作,建立登記、領(lǐng)取和交接制度;保管人員應(yīng)注意詳細(xì)登記,嚴(yán)格辦理手續(xù),嚴(yán)防丟失和冒領(lǐng)。如發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)、 _或可疑物品,應(yīng)立即向景區(qū)保安部報(bào)告。 4、接待游客必須登記,認(rèn)真查驗(yàn)游客 _,并按規(guī)定項(xiàng)目如實(shí)填寫,嚴(yán)禁漏項(xiàng)或讓游客自己填寫;旅行社或團(tuán)隊(duì)有其負(fù)責(zé)人集體辦理登記手續(xù);住宿登記冊(cè)要妥善保管,隨時(shí)接受檢查,交舊換新。 5、注意消防安全,經(jīng)常檢查消防器材是否正常,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)

7、處理或疏散客人,如發(fā)生事故應(yīng)快速報(bào)告景區(qū),并及時(shí)處理。 6、嚴(yán)格控制食品衛(wèi)生,禁止出售霉?fàn)€變質(zhì)食品,嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。如發(fā)生食品安全事故,將按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定,對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行重罰,情節(jié)嚴(yán)重者,將司法機(jī)關(guān)追 究其刑事責(zé)任。 7、農(nóng)家賓館的道路要平整,有路燈,危險(xiǎn)路段要有護(hù)欄,確保游客出入安全。 五、注冊(cè)登記制度 農(nóng)家賓館必須嚴(yán)格遵守農(nóng)家賓館管理規(guī)章制度,在工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證齊全的前提下,由個(gè)人提出申請(qǐng),經(jīng)景區(qū)批準(zhǔn),報(bào)客服中心備案登記,并與景區(qū)簽定后方可掛牌營(yíng)業(yè)。 農(nóng)家賓館必須具備的條件: 1、具有住宿及餐飲能力,并能按景區(qū)規(guī)定搞好一切基礎(chǔ)設(shè)施。 標(biāo)準(zhǔn)間:衛(wèi)生間、電視機(jī)、床上用

8、品全部白色、拖鞋、開水器、一次性洗漱用具,掛衣架、充電插座等; 經(jīng)濟(jì)間:電視機(jī)、床上用品全部白色、拖鞋、暖水瓶、掛衣架、充電插座、獨(dú)立衛(wèi)生間、洗輿間等; 后櫥:使用燃油或燃?xì)庠罹摺⒌孛?、灶臺(tái)、墻壁帖瓷片、使用自來(lái)水管、消毒柜、消毒液等; 廁所:水沖式大小便器、地面、墻壁要帖瓷磚; 洗輿間:地面、墻壁帖瓷磚、淋浴噴頭、電、燃?xì)鉄崴鞯取?2、服務(wù)質(zhì)量有保證,從業(yè)人員必須參加崗前。 3、開列房間物品清單及價(jià)格明細(xì)表,并置于明顯位置供游客查詢。 4、從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的“健康證”。 5、未登記注冊(cè)的農(nóng)家賓館其床位只作備用,除特殊情況時(shí)允許接待外,自己不得私自接待,否則,沒(méi)收其全部所得,并處以3倍罰款。 6、農(nóng)家賓館須登記一名主要家庭成員為負(fù)責(zé)人,并對(duì)該農(nóng)家賓館負(fù)全部責(zé)任。 六、游客投訴處理 1、農(nóng)家賓館必須做到熱情待客,用語(yǔ)文明禮貌。一旦與游客發(fā)生分歧要到客服中心調(diào)解處理。嚴(yán)禁與游客大吵大鬧,凡對(duì)游客說(shuō)臟話或謾罵者,每次罰款100元。并向游客賠禮道歉。 2、凡是游客投訴,客服中心要認(rèn)真登記造冊(cè),并作為評(píng)定星級(jí)農(nóng)家賓館的重要依據(jù)。 3、對(duì)游客投訴事件要及時(shí)受理、妥善處理;對(duì)有過(guò)錯(cuò)的農(nóng)家賓館,要從速、從嚴(yán)處理。 4、農(nóng)家賓館每被投訴一次,景區(qū)管理人員要給予當(dāng)面警告并書面材料分發(fā)各農(nóng)家賓館,以示懲戒。 5、凡是兩次被

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