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文檔簡介

1、農產品安全質量,農產品 是指來源于農業(yè)的初級產品,即在農業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品,但不包括經過加工的產品,農產品質量安全指農產品質量符合保障人的健康和安全的要求 安全標準,農產品質量安全評價,農產品質量安全檢測體系,農業(yè)行政主管部分,農產品質量安全檢測機構的職責,農產品質量安全檢測機構的考核,1 考核部門 2 檢測條件與檢測能力 3 申請與評審 4 審批與頒證,產地安全,監(jiān)督管理 產地保護 農產品生產基地 農產品禁止生產品,生產安全,生產過程和農業(yè)投入品的監(jiān)管 生產記錄、 農產品質量安全檢測,包裝、標識安全,第三節(jié) 農產品認證和地理標志,無公害農產品 綠色食品 有機食品,無公害

2、農產品,無公害農產品指產品產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范要求經認證合格,獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或除加工的食用農產品,綠色食品,綠色食品是指按特定生產方式生產、并經國家有關專門機構認定,準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品,A允許限量使用限定的化學合成物質 AA不使用任何有害化學合成物質,可申請綠色食品的 產品,綠色食品的申請與認證 1)申請條件 2)認證程序 綠色食品標志及其使用 1)綠色食品標志 2)綠色食品標志的使用3年,有機食品,有機農業(yè)是指在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生產調節(jié)劑、飼料添加劑等物質,

3、不含基因工程生物及其產物,遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,采取在一系列可持續(xù)的農業(yè)技術,維系農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農業(yè)生產方式 有機食品是指來自有機農業(yè)生產體系,根據有機農業(yè)生產的規(guī)范生產加工,并經獨立的認證機構認證的農產品及其加工產品,農產品地理標志,一)標志管理 二)標志登記 三)地理標志的申請和使用,第四節(jié) 農業(yè)轉基因生物安全,農業(yè)轉基因生物是指利用基因工程技術改變基因組構成的用于農業(yè)生產或農產品加工的動植物、微生物及其產品。 農產品轉基因生物安全指防范農業(yè)轉基因生物對人類、動植物、微生物和生態(tài)環(huán)境構成的危險或潛在風險,一) 管理機關 二) 管理制度 部際聯(lián)席會議制度 分級評價制度 安全評價制度 標識制度,農業(yè)轉基因生物的研究與試驗,研究、試驗條件與規(guī)定 安全評價 試驗階段的安全評價 試驗結束后的安全評價,農業(yè)

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