學(xué)校食堂新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督審查制度（精編版）

1、 專業(yè)技術(shù)文件 / Technical documentation 編號(hào)： 學(xué)校食堂新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督審查制度Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.編制：_日期：_學(xué)校食堂新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督審查制度溫馨提示：該文件為本公司員工進(jìn)行生產(chǎn)和各項(xiàng)管理工作共同的技術(shù)依據(jù)，通過對(duì)具體的工作環(huán)節(jié)進(jìn)行

2、規(guī)范、約束，以確保生產(chǎn)、管理活動(dòng)的正常、有序、優(yōu)質(zhì)進(jìn)行。本文檔可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修改和使用。 為加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目的預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督, 保證建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生預(yù)評(píng)價(jià)工作的質(zhì)量, 使學(xué)校食堂的建設(shè)達(dá)到衛(wèi)生要求, 保障學(xué)校師生的飲食安全, 促進(jìn)龍崗區(qū)學(xué)生食堂建設(shè), 根據(jù)食品衛(wèi)生法特制定本制度。 一、本縣范圍內(nèi)的學(xué)校、幼兒園在新建、改建、擴(kuò)建食堂項(xiàng)目時(shí)必須嚴(yán)格按照食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì), 并向所管轄的衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督審核, 達(dá)不到食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)要求的要及時(shí)整改, 工程竣工驗(yàn)收必須由衛(wèi)生監(jiān)督部門參加, 達(dá)到食堂衛(wèi)生安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求的發(fā)放給食堂衛(wèi)生許可證。學(xué)校未申請(qǐng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督、擅

3、自建設(shè)而發(fā)生的食品安全事故的, 由學(xué)校負(fù)責(zé)人承擔(dān)主要責(zé)任。 二、學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目的預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督需提交下列 申請(qǐng)材料： 1、建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請(qǐng)書； 2、設(shè)計(jì)圖紙（根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目選址、初設(shè)、施工的不同階段分別提供項(xiàng)目方案、地形圖、初設(shè)、施工的總平面圖, 建筑平、立、剖面圖, 工藝流程圖等）； 3、食品衛(wèi)生專篇； 4、申請(qǐng)人對(duì)所提供材料真實(shí)性、合法性的承諾書； 5、衛(wèi)生行政部門要求申報(bào)的其他材料。 三、衛(wèi)生行政部門根據(jù)規(guī)定在收到申請(qǐng)材料之日起五個(gè)工作日內(nèi)作出是否受理的決定, 并按以下規(guī)定開展學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目的預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督審核工作： （一）選址審核： 1、依據(jù)平面圖、地形圖、風(fēng)向圖和建設(shè)項(xiàng)目性質(zhì)、

4、用途, 對(duì)項(xiàng)目毗鄰的有毒有害場(chǎng)所、衛(wèi)生防護(hù)帶, 進(jìn)行選址審核； 2、根據(jù)需要到建設(shè)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查； 3、制作現(xiàn)場(chǎng)審核記錄。 （二）資料審核： 1、審查提供的圖紙、資料、預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告的合法性、有效性, 包括圖紙?jiān)O(shè)計(jì)單位、資料出具單位、預(yù)評(píng)價(jià)單位的簽章、資質(zhì)等； 2、依據(jù)衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、審查食品衛(wèi)生專篇中關(guān)于設(shè)備、工藝、布局、衛(wèi)生設(shè)施（包括廁所、浴室）等； 3、審查生活區(qū)和食品加工經(jīng)營(yíng)區(qū)的分割情況, 以及廢棄物處理排放措施是否符合衛(wèi)生要求。 （三）審核意見： 1、對(duì)疑難項(xiàng)目可征詢專家意見, 作為提出審核意見的參考； 2、衛(wèi)生行政部門在出具受理通知書后20日內(nèi)完成資料和現(xiàn)場(chǎng)審核工作, 提出書面的預(yù)防

5、性衛(wèi)生審核意見： A、符合衛(wèi)生要求的, 通過建設(shè)項(xiàng)目選址、方案、初設(shè)、施工衛(wèi)生審查； B、不符合衛(wèi)生要求的, 提出改進(jìn)意見并說明理由。 （四）竣工驗(yàn)收審核： 1、申請(qǐng) 1.1 申請(qǐng)材料 A、填寫建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收申請(qǐng)書或遞交相關(guān)申請(qǐng)報(bào)告； B、施工階段書面的衛(wèi)生審核意見； C、有資格的衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告； D、衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料。 2、受理審查和程序（同選址和設(shè)計(jì)的受理審查和程序） 3. 審核 3.1 資料審核 A、審核提供資料的合法性、有效性（包括資料出具單位的資質(zhì)和材料的形式、內(nèi)容）； B、必要時(shí)對(duì)專業(yè)機(jī)構(gòu)出具的評(píng)價(jià)報(bào)告和檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行復(fù)核和抽測(cè)。 3.2 現(xiàn)場(chǎng)審核 A、在現(xiàn)場(chǎng)勘察建設(shè)單位是否按圖施工； B、檢查施工階段衛(wèi)生審核意見的執(zhí)行情況；