傳統(tǒng)食物八年級語文作文

1、傳統(tǒng)食物八年級語文作文 傳統(tǒng)食物八年級語文作文1隨著回歸自然食品的興起，傳統(tǒng)美食越來越受到人們的青睞。飲食文化在中國文化中具有非常重要的地位?！帮嬍衬信⑷酥笥嫜伞?、“民以食為天”等等，中國自古就不缺這樣的句子。中華飲食文化，一枝獨秀，曾博得“食在中國”的美譽。孫中山先生說過：“中國近代文明進化，事事皆落人之后，唯飲食一道之進步，至今尚為文化各國所不及?！笨梢?，這種文化已滲到中國人的骨子里去了?！俺浴睂ξ覀兊奈幕睦斫Y(jié)構(gòu)有深刻影響，存在于潛意識之中。這點從我們的日常語言和詞匯構(gòu)成都可以看出。如見面打招呼是：“你吃過飯沒有？”罵人是“你這個飯桶！”贊揚什么東西則說：“膾炙人口”，得意滿足是“

2、吃香的喝辣的”，無趣之事形容為“味同嚼辣”，生活艱辛是“酸甜苦辣”。飲食文化在中國具有如下特殊的功用。一是社交功用。二是親和功用。三是宣傳功用。四是養(yǎng)生功用。不少游客把品嘗異地風俗飲食作為重要的旅游動機，飲食往往可以成為一個地方文化的窗口。中國飲食文化在長期的發(fā)展過程中逐漸形成了自己的民族風格和特點。第一、風味多樣。第二、四季有別。第三、講究美感。第四、注重情趣。第五、食醫(yī)結(jié)合?？梢哉f，每一種傳統(tǒng)美食背后都有一個故事。元旦前夕，浪花朵朵班開展了美食節(jié)活動，這一活動受到家長和孩子的好評。每一個家庭在準備美食的過程中，都會有一個溫暖幸福的故事發(fā)生。傳統(tǒng)食物八年級語文作文2傳統(tǒng)美食遍布天下，但我卻對

3、家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食膀蹄肉情有獨鐘。俗語說“慢工出細活”，膀蹄肉也不例外，制作工序也非常細致，講究，并且只有春節(jié)才可以吃到。剛進入臘月，奶奶就開始準備做膀蹄肉了。膀蹄是豬大腿與身體連接得那一塊。奶奶為挑選上好的豬腿肉，要連續(xù)4。5天早起，她說肥瘦不當都會影響口感。肉選好了，不能清洗，直接撒鹽，用手把鹽涂抹均勻腌制4-5天，鹽巴完全滲進肉里，準備熏制。熏制之前，要用4根2米長的木棍，把頭綁在一起，做成圓錐形狀，放在后院空地上，固定底部，并用厚厚的塑料膜把側(cè)面覆蓋，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架頂端。點火生煙，不能用火烤，一定要把升起的火苗用草蓋住。生出白白的煙，從底部往上看，頂端煙霧繚繞，猶如人間仙境。就這

4、樣持續(xù)8-10天，直到豬肉皮猶如炭色，就離成功不遠啦！我偷偷竊喜。我最喜歡做的事，就是幫奶奶洗熏好的膀蹄，這時奶奶總用手溫柔的摸著我的腦袋：“孥孥長大了！”我則笑而不語。奶奶把清洗好的膀蹄放進柴火鍋里，加水燒猛火煮。起初，你會聽到肉發(fā)出輕快的“咕嘟，咕嘟”的叫聲，隨之香氣四溢，我不停地吞咽口水。奶奶見我垂涎欲滴的樣，故意逗我：“還早著呢！”我氣得直跺腳。但還是不由自主的往鍋里張望，大約過了4-5小時，鍋里的聲音由清脆變得沉悶了，“哈哈！終于可以出貨啦！”我興奮地說。只見奶奶把熱氣騰騰的，深紅色的，表面油光發(fā)亮的膀蹄肉貼上紅紙條-寓意吉祥，我便迫不及待地讓奶奶撕一塊精華“膀蹄絲”，放入口中，那味

5、道簡直無與倫比，回味無窮！除夕之夜，其他美味佳肴在家人們的歡聲笑語中靜靜地等待著。傳統(tǒng)食物八年級語文作文3寒假一點點流逝。到了大年時，每家每戶都會做一些甜品來滿足嘴饞的孩子們，一數(shù)這其中的美食，個個回味無窮，但最讓我難忘的還是粘稠的糖不甩。糖不甩是廣東的傳統(tǒng)美食，更是祖輩在小小東坑中凝聚的佳肴精華，它又名“如意果”，在新年時吃那就是圖個吉祥如意。在大年初三的早晨，我和家人起早后，便開始了制造糖不甩的“工程”中。糖不甩的原料很簡單，只需要糯米粉、水、花生米還有紅糖就足夠了。第一步就是搓面團，首先在糯米粉中倒入一些水，滴滴晶瑩剔透的水珠滴在糯米粉的中央，宛如水墨畫一般，一滴就開了花，然后從中間慢慢

6、綻放開來?！胺叟c墨”在我的手中來回地揉搓，但是切記，水不能加太多，不然在煮好時一入口，表皮就會立馬裂開，失去了韌性與粘稠，你的糖不甩就相當于失去了靈魂。第二步，烤花生。這個步驟說簡單不簡單，說難也不難。挑花生時注意不能選塊頭大的，不然在后面的程序中會有點麻煩。然后，將油澆在鍋底預熱，當熱油在鍋底時，噼啪的爆炸聲就在耳邊回響。假如在晚上，當煙花在寂靜的夜空中爆開時，綻放出七彩的美麗，讓人忘記了它在爆發(fā)時的巨大的響聲，忘記夜空的寂靜，破滅前的壯麗，為的就是留下美麗的倩影，直至灰飛煙滅。綻放，消失只是瞬間的事，留下的是記憶中的美麗，那么這時，煙花就像舞臺上舞姿優(yōu)美的舞者，而熱油就是伴奏。但不要忘記一

7、件重要的事：烤花生時不剝皮?？就昊ㄉ?，你就能將它們裝入保鮮袋中搟碎它們了。第三步，將紅糖與水倒入鍋中，煮兩分鐘，取出后，為了甜度的均勻，拿勺子在紅糖漿中慢慢地、細細地攪拌，感受絲絲的香氣鉆入你鼻中，甜膩的紅糖漿不斷地刺激你的味蕾，我迫不及待地想嘗一口，但一旁的奶奶卻拍了拍我的頭，打趣道：“小饞貓，可不準偷吃?！蔽覠o趣地抿抿嘴，心想：反正遲早都要吃的嘛，真的是。轉(zhuǎn)眼間，便到了最后一步，將搓好的糯米團子放入鍋中，而對烹飪輕車熟路的奶奶擔負了最后一步。她穩(wěn)健的右手抓住鍋把，輕輕地晃蕩著鍋里的糯米團子，三分鐘后，它們個個都變成了“小黃胖子”。我躡手躡腳地拿起裝紅糖漿的盤子，看著糯米團一個個從鍋中翻進

8、了盤子中，它們你挨我、我擠你的樣子可愛極了。撒上花生碎之后，我夾起了一顆糖不甩。剛?cè)肟?，紅糖漿醇甜的口感直擊肺腑，牙齒在糯米中不斷來回咀嚼，q弾和粘稠的嚼勁讓嘴巴無限的停留在美味中。正是這么一個上午，讓我感受到了平凡而又滿足的年味。也許是疫情導致今年的春節(jié)并沒有那么熱鬧，但細品年味，它從未變過，它在我心中依舊是那番粘稠的甜。傳統(tǒng)食物八年級語文作文4不同國家，不同地區(qū)的人們都有著獨特的飲食文化。我的家鄉(xiāng)也是如此，我的家鄉(xiāng)是云南省歷史文化名鎮(zhèn)之一的寶豐古鎮(zhèn)。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨特的飲食文化。到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷

9、粉、驢打滾、餌塊不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節(jié)，因為又到殺年豬的時節(jié)。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養(yǎng)得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內(nèi)臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會拿來腌制火腿，前腿肉會拿來灌制香腸。豬大腸也不會棄之不用，很快就會變成寶豐最有名氣的美食豆腐腸。豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細條，倒上豬血，加入草果面、

10、火硝、白酒、鹽等調(diào)料用力攪拌，這可絕對是個體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。接下來就是灌腸子的浩大工程了，五六個婦女鋪開一張寬大的塑料布，支上灌腸機就開始灌豆腐腸。她們一個負責往機器料口里加拌好的豆腐，一個負責把豬大腸穿在機器的出料口上，一個大力士負責壓機器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細麻繩剪成段好一派熱火朝天的勞動場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了，接下來把它綁在椽子上，掛在一個陰涼通風的地方，把美味交給時間，十幾天后才可以享用。經(jīng)過十天

11、半月的等待，享用美味的時刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內(nèi)里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯，切成丁還可以做面條的哨子湯我的家鄉(xiāng)的豆腐腸的確不錯吧，有空你一定要來嘗嘗。傳統(tǒng)食物八年級語文作文5你喜歡吃中國菜么？中國人有一句古話叫，“民以食為天?！笨梢钥吹街袊撕茏⒅爻?。中國美食多，不同地方的菜有不同的味道，自成體系。中國菜有四大菜系，川菜，粵菜，揚菜，和京菜。川菜來自于四川一地。它的特色是有麻辣的味道，做菜的時候，不僅用辣椒，還要加花椒。這樣一來，菜特別香。有辣又有麻的味道。有名的四川菜有麻婆豆腐，魚香肉絲，宮保雞丁。另一個菜系是粵菜，來自于廣州福建一帶?；洸说奶厣侵v究原汁原味，味道清淡，湯煲得特別好。一些有名的粵菜有佛跳墻和龍虎斗。第三個菜系是揚菜。揚菜是江蘇上海浙江一帶的。它的特色是咸中帶甜，做菜時一般要多加一點糖。幾個有名的揚菜是紅燒獅子頭，白斬雞，和糖醋排骨。最后一個菜系是京菜，起源于北京一帶。它的特點是味道很濃，加很多醬油。幾個有名的北京菜是京醬肉絲，木須肉，和北京烤鴨。四大菜系的菜用料多種。川菜和京菜用的料比較重，會用辣椒和醬油，所以菜的顏色